| تاتاکی ماهی تن با سس هوکایدو و چاشنیها | (17.00 €) |
| جگر چرب تِرِین، چاتنی هیبیسکوس نرماندی و بریوش تست شده خانگی | (21.00 €) |
| تارتلت سبزیجات بهاری، حمص خانگی با طعمهای شور | (15.00 €) |
| شروع روز | (15.00 €) |
| ???? ???: | (24.00 €) |
| فیله ماهی سیم سرخشده در ماهیتابه، سبزیجات فصلی کبابشده با عسل، فوم فندق و روغن روی هویج سبز | (26.00 €) |
| فیله ماهی سی باس کبابی، با پایه رازیانه، کانفیت پرتقال و کامکوات، سس کرم مرکبات | (28.00 €) |
| ماهی راهب آبپز شده با ادویه، ریزوتوی خامهای صدف و دم لانگوستین مزهدار شده | (32.00 €) |
| ???? ???: | (24.00 €) |
| فیله گوشت گاو نژاد نرماندی، سیب زمینی بوشون کبابی با کره نرماندی، ریواس شیرین شده و سس شراب قرمز | (34.00 €) |
| کتلت گوشت خوک از "Ferme du Mont aux Roux"، ریزوتوی هویج وحشی با وانیل، موسلین گل کلم بنفش و آبمیوه ارس | (30.00 €) |
| سینه اردک کبابی، نخود فرنگی رویال، گلابی خروس آبپز با عسل و لوبیا تونکا، و نخود فرنگی لعابدار، سس گلابی ترش و شیرین | (28.00 €) |
| کوسکوس سبزیجات سوفی با سبزیجات خوشمزه، سبزیجات فصلی و آبگوشت جلبک دریایی | (23.00 €) |
| غذای گیاهی روز | (23.00 €) |
| بشقاب سه پنیر نورمن | (11.00 €) |
| گلابی به سبک بل هلن در ترومپ لوئیل | (15.00 €) |
| تارتلت میوههای فصل | (13.00 €) |
| موس شکلاتی به سبک مادربزرگ، خامه زده شده و اشتروزل | (13.00 €) |
| قهوه یا چای لذیذ | (13.00 €) |
| قهوه یا چای لذیذ نرماندی | (17.00 €) |
| شیرینی از منوی روزانه | (12.00 €) |
| ????? ???? 2 ???: | (6.00 €) |
| ????? ????? 3 ???: | (8.00 €) |
| کاسه بستنی ۴ توپی: | (10.00 €) |
| پاولووای مرکبات، مارمالاد کیوی، گاناش وانیل ماسکارپونه و سوربت آرگولا | (13.00 €) |
| لیموی توهم نوری | (15.00 €) |
| تاتاکی ماهی تن با سس هوکایدو و چاشنیها | (17.00 €) |
| جگر چرب تِرِین، چاتنی هیبیسکوس نرماندی و بریوش تست شده خانگی | (21.00 €) |
| ???? ??? | (15.00 €) |
| تارتلت سبزیجات بهاری، حمص خانگی با طعمهای شور | (15.00 €) |
| سالاد نوردیک | (20.00 €) |
| سالاد بهاری: مسکلون، خیار، زیتون، پیاز قرمز ترشی، پنیر فتا، نخود ترد، باقلا و سینه اردک دودی | (18.00 €) |
| سالاد نشاط | (17.00 €) |
| املت تخم مرغ ارگانیک از Domaine des Rouges Terre | (18.00 €) |
| تارتار گوشت گاو با چاقو با چاشنی | (24.00 €) |
| فیله ماهی سی باس کبابی، با پایه رازیانه، کانفیت پرتقال و کامکوات، سس کرم مرکبات | (26.00 €) |
| شمشیرماهی کبابی طعمدار شده با ادویه کاجون، باقلا، نخود فرنگی، چاشنی کیوی و نارگیل، و یک امولسیون نارگیل ترش و شیرین | (28.00 €) |
| ماهی روز | (24.00 €) |
| ماهی راهب آبپز شده با ادویه، ریزوتوی خامهای صدف و دم لانگوستین مزهدار شده | (24.00 €) |
| فیله گوشت گاو نرماندی | (34.00 €) |
| ???? ??? | (24.00 €) |
| سینه اردک کبابی، نخود فرنگی رویال، گلابی خروس آبپز با عسل و لوبیا تونکا، و نخود فرنگی لعابدار، سس گلابی ترش و شیرین | (28.00 €) |
| کوسکوس سبزیجات سوفی با سبزیجات خوشمزه، سبزیجات فصلی و آبگوشت جلبک دریایی | (23.00 €) |
| غذای گیاهی روز | (23.00 €) |
| پنیرهای نرماندی | (11.00 €) |
| سیب، دسر Signature of Silver Fish | (15.00 €) |
| لیمو در ترومپ لوئیل، | (15.00 €) |
| مرکبات پاولووا، | (13.00 €) |
| موس شکلاتی به سبک مادربزرگ | (13.00 €) |
| دسر روز | (12.00 €) |