| خرچنگ و باس ، روغن فندق را فشار دهید | (25.00 €) |
| Carpaccio باس با لیمو سیاه ایرانی | (25.00 €) |
| ارد خانگی جنوب غربی ارد فوی گرا ، مربای پیاز قرمز | (25.00 €) |
| سوپ سوپ طبیعی خانگی و زنگ زده | (13.00 €) |
| گل تارتار و ماهی قزل آلا را با صدف های کنکال | (15.00 €) |
| انگور ماهی قزل آلا، کرم نور با تخم مرغ سرخ کرده | (24.00 €) |
| خرگوش با گوسفند اردک فوبی از جنوب غربی ، ترشی جات | (19.00 €) |
| گوشت گاو تارتار با صدف Cancale | (23.00 €) |
| گوشت خرچنگ و خرچنگ با سبزیجات کوچک | (25.00 €) |
| صفحه غذاهای دریایی | (20.00 €) |
| بشقاب بزرگ غذاهای دریایی / 1 pers | (30.00 €) |
| غذاهای دریایی پلاتر / 1 شخصی سازی. | (53.00 €) |
| غذاهای دریایی پلاتر / 2 شخصی سازی. | (99.00 €) |
| سلطنتی پلاتر غذاهای دریایی، 1/2 خرچنگ آبی / 1 شخصی سازی | (90.00 €) |
| پلاتر غذاهای دریایی سلطنتی، 1 خرچنگ آبی / 2 شخصی سازی. | (170.00 €) |
| خرچنگ عنکبوتی یا سس مایونز خرچنگ خوراکی، بسته به نوع رسیدن یا فصل | (19.00 €) |
| سس مایونز Langoustines (تازه، فقط زنده) | (33.00 €) |
| 6 Cancale N ° 3 آبمیوه گیری | (12.00 €) |
| 9 Cancale N ° 3 آبمیوه گیری | (18.00 €) |
| 12 Cancale N ° 3 صدف های خرد شده | (24.00 €) |
| 6 صدف گرم از کنسل شماره 3: | (15.00 €) |
| پشت سن پیر: ظرف خود را تهیه کنید | (36.00 €) |
| تنها: ظرف خود را تهیه کنید | (36.00 €) |
| قسمت پشت نوار: ظرف خود را تنظیم کنید | (36.00 €) |
| گوشت خوک منوئر با کره نمکی حدود 400 گرم | (36.00 €) |
| روسازی هک کوچک با تخم شاه ماهی و سبزیجات کوچک | (19.00 €) |
| کلم رنده شده واب ماهی نجیب در سس کره سفید | (29.00 €) |
| فیله تنها بازگشت از جزایر پوره سیب زمینی و سبزیجات | (36.00 €) |
| پشت آب گوشت چرخدار coda plancha | (25.00 €) |
| صید روز را با سس و خوراکی خود می گیرند | (20.00 €) |
| کلیه گوشت گوساله EU را با خردل Brive طبخ می کنید | (23.00 €) |
| Plum Iberian plum ، گریس بالسمی | (25.00 €) |
| مرغ سرخ شده شیرینی، کرم کریستالی | (30.00 €) |
| فیله گوشت گاو با فلفل وحشی از ماداگاسکار | (30.00 €) |
| گردن گردن بره بر کاه با عسل گندم سیاه | (20.00 €) |
| قطعه قصاب Béarnaise | (25.00 €) |
| فیله گاو کبابی | (30.00 €) |
| کرم وانیلی سبک توت فرنگی فویلانتین |
| کرم کرم کاراملیز با لوبیا Tonka |
| سوپ توت فرنگی کوچک با سبیل ریحان لیمو |
| زغال اخته توت فرنگی روی کمپوت ریواس |
| شکلات تیره جنگل تیره لذت |
| رام بابا، Mascarpone کرم خرد شده |
| کرم وانیلی سبک و توت فرنگی تانکا |
| شکلات شکلات |
| ورق شربت یا بستنی خانگی |
| طعم قهوه یا چای و دسر کوچک |
| تی پانچ یخ زده با عصاره مرکبات |
| 12 صدف توخالی از Cancale N ° 3 |
| 9 صدف گرم توخالی Cancale با طوفان شاه ماهی به روش طعم خاویار |
| بشقاب غذای دریایی کوچک |
| خرچنگ و باس ، روغن فندق را فشار دهید |
| گوشت گاو تارتار با صدف Cancale |
| ارد خانگی جنوب غربی اردک فوی گرا و مربای پیاز قرمز |
| پشت سن پییر پشت جزایر ، پوره و سبزیجات کوچک |
| فیله های تنها ریزوتو با جلبک دریایی به سبک شاه ماهی خاویار |
| Duo از کلیه گوشت گوساله اتحادیه اروپا و شیرین VBF با کرم شری |
| فیله گوشت گاو plancha با فلفل های وحشی از ماداگاسکار |
| 6 Cancale N ° 3 آبمیوه گیری |
| سوپ ماهی با زنگ زدگی و کروتون |
| سه گانه با طعم های دریایی |
| محتویات خرگوش و فاسیا از جنوب غربی ، ترشیجات |
| سالاد گورلاکس ماهی قزل آلا و اردک جنوبی فو gras |
| صدف |
| سوسیس دریایی با 3 ماهی |
| صدف های سرخ شده |
| گردن گردن بره بر کاه با عسل گندم سیاه |
| پیاده رو هک کوچک با طعمه شاه ماهی شنا می کند |
| گرفتن روز |
| قطعه قصاب Béarnaise |
| 8 صدف های توخالی شماره 3 را لغو کنید |
| بشقاب غذاهای دریایی |
| گوشت خرچنگ و خرچنگ با سبزیجات کوچک |
| Duo of duck foie gras از جنوب غربی |
| صدف (سس به انتخاب شما) |
| Plancha cod به عقب ، گراوی و کریستو |
| تریلوژی ماهی ، کرم لانگوستین و سبزیجات |
| گرفتن روز |
| Plum Iberian plum ، گریس بالسمی |
| کلیه گوشت گوساله اتحادیه اروپا با خردل ارغوانی Brive |
| صدف و سیب زمینی سرخ شده (سس به انتخاب شما) |

