| بیکر: ژان لوک Poujauran. |
| Cochonnailles: بیزانس و La Guildive |
| غذاهای دریایی: پتروسیان |
| Fishmonger: Demarne و Reynaud |
| بوچه: فیلیپ و استیو |
| Fromager: P. Boursault |
| یخچال: فیلیپ فور |
| Roaster: Anbassa |
| منو و ما € 36 منو برای ناهار و شام خدمت می کنند |
| تخته سنگ از روز از دوشنبه تا جمعه ظهر، به جز تعطیلات بانکی |
| غذاهای ما خانگی هستند، به جز: |
| رستوران در روز یکشنبه تمام روز و روز دوشنبه، جز در فصل بسته نیست). |
| قیمت ما خالص شامل مالیات، خدمات گنجانده شده است. |
| ما به مشتریان خود اطلاع می دهیم که دیگر با چک نمی پذیریم. |
| تاراما توسط پتروسیان - گلدان 100 گرم | (7.00 €) |
| قلب کوچک از artichokes caramelised - 210 گرم | (9.00 €) |
| مروارید شکلات ودکا Chez Petrossian: جعبه 350 گرم. | (26.00 €) |
| خوراک خانگی فوجی گراس 100 گرم | (19.00 €) |
| پنیر Iberian Bellota - 70 گرم | (26.00 €) |
| ساردین های کوچک گالیسیا با روغن زیتون - 81 گرم | (9.00 €) |
| شکم تون آویشن با روغن زیتون - 85 گرم | (14.00 €) |
| اسپانیایی اسپانیایی ویژه رزرو | (12.00 €) |
| پنیر Iberian Bellota - 70 گرم | (28.00 €) |
| انواع محصولات گوشت خوک ایبرین | (19.00 €) |
| ساردین های کوچک گالیسیا با روغن زیتون - 81 گرم | (12.00 €) |
| شکم تون آویشن با روغن زیتون - 85 گرم | (15.00 €) |
| تاراما توسط پتروسیان - گلدان 100 گرم - VAE | (7.00 €) |
| ماویار 1950 ® از پتروسیان - 50 گرم - VAE | (11.00 €) |
| قلب کوچک از artichokes caramelised - 210 گرم | (10.00 €) |
| Pimientos del padron | (12.00 €) |
| کاکوت تارتار، پنیر سفید و کرم پودر رزماری | (10.00 €) |
| Terrine با باتلاق بابونه | (10.00 €) |
| Chez Petrossian Tarama، blinis homemade | (13.00 €) |
| اردک Fie Gras خانگی، ژله پورتو | (19.00 €) |
| قارچ ترشی، artichokes با فلفل، سرکه سیب | (12.00 €) |
| سالاد طوفان با ماهی آزاد دودی | (12.00 €) |
| ماهی مرکب سرخ شده با کره ریحان، کینو با لیمو شیرین | (23.00 €) |
| ماهی آزاد دودی در Carpaccio (Petrossian)، سیب زمینی و قارچ | (29.00 €) |
| پلوئون آیبرین پخته شده à la plancha، pimientos del padron و polenta با chorizo | (29.00 €) |
| پاستورمای آگیلت سفید بابونه، سالاد کلم سفید با کشمش و گردو، کرم آووکادو | (24.00 €) |
| گوشت گوساله کبابی با گریپ فروت، مونوئید سیب زمینی شیرین | (24.00 €) |
| شکم خوک با عسل و ادویه جات ترشی جات، parmesan polenta | (22.00 €) |
| استیک گوشت گاو انجس با شمعدانی شیرین، سیب زمینی پخت و پز خانگی | (24.00 €) |
| کرفس با سس مایونز و خردل | (8.00 €) |
| گوجه فرنگی موزارلا |
| خیار باواریا |
| تخم مرغ با پارمسان |
| کاپوچینو لاگوستین، نانوایی با سه طعم دهنده |
| کاپوچینو عدس سبز |
| خرگوش ژامبون و خربزه اوورن |
| شاه بلوط کرمی با پودینگ سیاه |
| پیت گوشت گوساله تند با سس گریبیچ |
| برگ آجر، سیب و کامامبر |
| پس زمینه بذر artichoke |
| فوندو کامامبر |
| Gaspacho با بادام |
| شاه ماهی دودی، عدس، چغندر و سیب زمینی |
| سبزیجات حاوی ژله خوب است |
| سیب زمینی مرمر با کامامبر و آندویلت |
| بادمجان مازولین |
| تخم مرغ با تهرگون |
| تخم مرغ در موریته |
| تخم مرغ پخته شده با خرچنگ |
| تخم مرغ کرم شکلاتی |
| Pissaladière |
| سنت ژاک پان سرخ شده با پروانه |
| حلزون گردو و اسفناج |
| Foie Gras فشرده شده با آلو و ریشه |
| عدس با فوجی گرا |
| Quiche با اسفناج و Fourme d'Ambert |
| پنیر روغنی با گوجه فرنگی آب نبات |
| انگور راویولی با کری |
| خرگوش Potted |
| رزوتو کرمی با پارملسون و ایلونون مرغ |
| سنت ژاک دودی، سالاد عدس |
| سالاد طوفان |
| سالاد اسفناج با چهارم دی استامبرت |
| سالاد از گوشت خوک نیشکر |
| سالاد گوشت گاو گرم با شلوت |
| سالاد کلم گرم با کشمش، آجیل و گوشت گاو |
| سالاد نارگیل Paimpol با صدف |
| سالاد خیار با خرچنگ |
| سالاد خیار با ماهی آزاد و ماهی قزل آلا |
| سالاد عدس با گیاهان زینتی آب نبات |
| سالاد پاستا با گوجه فرنگی و ریحان |
| سوسیس Morteau با لنزها |
| ماهی آزاد دودی، خانه blinis |
| شاه ماهی شور |
| ماهی قزل آلا |
| ماهی قزل آلا و ماهی تن |
| Terrine از بادمجان با Tapenade |
| پنیر تازه جو |
| ترن کبدی مرغ |
| خرگوش تررین در ژلاتین |
| ترشی گیاهی Confit |
| مارچوبه گرم با سس |
| فوژ سرخ شده با شراب قرمز |
| پای ساردین، کوفته گوجه فرنگی |
| ورقه بز (Roves des garrigues، Tour du Montot، Clover) | (14.00 €) |
| گلابی با شراب قرمز تند، بستنی وانیلی | (10.00 €) |
| آرد ذوب شده، شکلات chantilly با چای سبز آبی * | (10.00 €) |
| کوزه های کوچک کرم وانیل، زبان گربه | (10.00 €) |
| قهوه لذیذ | (12.00 €) |
| خرمالو با رباب و توت فرنگی | (12.00 €) |
| دانه های شکلات ودکا Petrossian - 45 گرم جعبه ابریشمی | (13.00 €) |
| دانه های قهوه و شکلات پتروسیان با ودکا - 45 گرم جعبه سری | (13.00 €) |
| بستنی و سربیت، ظرف 100 میلی لیتر | (10.00 €) |
| قهوه | (3.00 €) |
| دانه های شکلات و کیک پتروسیان شکلات و مروارید شکلات - 45 گرم | (13.00 €) |
| قهوه فندق | (3.50 €) |
| کرم قهوه | (4.00 €) |
| کاپوچینو | (5.00 €) |
| تارتار چغندر، کرم اسفناج |
| سوپ خوری با خیار، نعناع و پاپی قرمز |
| پیاز هویج |
| بوراتینا، بابونه با روغن زیتون |
| ------------ §§§§§§§§§§§§ ----------- |
| ماهی قزل آلا مارینگ، سیب زمینی روغن زیتون |
| پنان با بادمجان، فلفل، کدو سبز، پونهو انبه |
| توری نخود از اسپانیا، پوره با روغن زیتون |
| مرغ با گوجه فرنگی و ریحان پر شده است |
| ------------- §§§§§§§§§§§§ ----------- |
| تمشک شارلوت و آشپزی آن |
| کمربند با آرد برنج، شکلات chantilly با چای سبز آبی |
| Panna Cotta با Coulis میوه ای قرمز |
| گلابی با شراب قرمز تند، بستنی وانیلی |
| Bordeaux AOC Château Roquefort - قرمز | (7.00 €) |
| Bourgueil AOC Trinch - C & P Breton - قرمز | (7.00 €) |
| Brooilly AOC Château des Tours - قرمز | (7.00 €) |
| کاستیلو ریگاوا سکس - قرمز | (7.00 €) |
| خوان گیل (قرمز) | (8.00 €) |
| کوت د پروونس AOC - Rosé | (7.00 €) |
| Chardonnay Orchys - Jl Terrier - White | (7.00 €) |
| Muscadet در Lie Château Cléray - White | (7.00 €) |
| Monbazillac - سفید | (8.00 €) |
| سنت Véran - قلعه Vergisson - پیر Desroches - سفید | (8.00 €) |
| مارتینی - 5 کیلو | (5.00 €) |
| پورتو - 5 کل | (8.00 €) |
| Campari - 5 cl | (8.00 €) |
| آمریکایی - 20 کیلو | (12.00 €) |
| سوس - 5 کیلو | (7.00 €) |
| ریکارد - 2 کیلو | (6.00 €) |
| پیر مینیون Champagne Cup White - 12 عدد | (12.00 €) |
| گل آبی - 12 کیلوگرم | (13.00 €) |
| کیر رویال - 12 کیلو | (12.00 €) |
| کیک سفید شراب - 12 کل | (7.00 €) |
| جین گوردون - 4 کیلو | (8.00 €) |
| جین Tanqueray یا Bombay Sapphire - 4 cl | (10.00 €) |
| رام قهوه ای - 4 عدد | (8.00 €) |
| ودکا اسمیرنوف - 4 کیلوگرم | (8.00 €) |
| ودکا Zubrowka - 4 CL | (9.00 €) |
| گراز ودکا گوز - 4 کیلوگرم | (10.00 €) |
| ودکا طبیعت پتروسیان - 4 عدد | (12.00 €) |
| Bloody Mary - 20 cl | (10.00 €) |
| ویسکی J & B - 4 عدد | (8.00 €) |
| ویسکی جک دانیلز - 4 کیلو | (10.00 €) |
| Chivas 12 سال - 4 CL | (12.00 €) |
| نوشیدنی طولانی - 20 کیلو | (10.00 €) |
| آب میوه - 25 عدد | (5.00 €) |
| آب میوه و میوه توسط Jardin - 25 cl | (7.00 €) |
| فلوریدا- 33 کلا | (8.00 €) |
| Perrier - 33 عدد | (5.00 €) |
| آب معدنی تخت - 75 لیتر | (6.00 €) |
| آب معدنی آب معدنی - 75 عدد | (6.00 €) |
| Schweppes - 25 cl | (5.00 €) |
| کوکاکولا - 33 کیلوگرم | (5.00 €) |
| آبجو 1664 - 33 کیلوگرم | (4.50 €) |
| آبجو کورتیوس - 37،5 کیلوگرم | (9.00 €) |
| Faugeres - فیوژن 75cl | (46.00 €) |
| Saint Chinian - Bastide Veyran 75cl | (28.00 €) |
| Cabardès - قلعه Salitis 75cl | (38.00 €) |
| شراب Pays d'Oc (انگور مرلوت) - Domaine de Preignes le Vieux 75cl | (26.00 €) |
| Croche Hermitage - قرمز یا سفید -Domaine des Entrefaux 75cl | (42.00 €) |
| بو د دو پروانس - Mas de la dame 75cl | (42.00 €) |
| سنت جوزف - Domaine Courbis 75cl | (52.00 €) |
| شراب اردشیر - Domaine Courbis 75cl | (36.00 €) |
| روستاهای کوه دو رنه - Rasteau -Domaine از Escaravailles 75cl | (44.00 €) |
| Coteaux du Layon - قلعه Noyers - JP Besnard - مالک 75cl | (40.00 €) |
| Monbazillac - Clos la Maroutie 75cl | (34.00 €) |
| Chablis Marronniers - 75cl | (49.00 €) |
| Chablis Marronniers - 37،5cl | (29.00 €) |
| سنت Véran - قلعه Vergisson 75cl | (35.00 €) |
| Chorey les Beaune - Domaine Maillard 75cl | (60.00 €) |
| Chorey les Beaune - Domaine Maillard 37،5cl | (34.00 €) |
| Pouilly Fuissé 75cl - باغ وحش - Domaine Pierre Vessigaux | (59.00 €) |
| Clermont-Ferrand - Domaine de la Bongran 75cl | (52.00 €) |
| Brouilly - قلعه تورهای 75cl | (36.00 €) |
| Brouilly - قلعه تورهای 37،5cl | (24.00 €) |
| St Amour - Domaine de Lucie 75cl | (34.00 €) |
| سنت نیکولاس دی بورژیل - Cuvée بزرگ مطبوعات 75cl | (28.00 €) |
| Cheverny 75cl | (32.00 €) |
| Anjou قرمز - Frédéric Mabileau 75cl | (34.00 €) |
| Menetou Salon - White - Domaine J.Teillier 75cl | (42.00 €) |
| Menetou Salon - White - Domaine J.Teillier 37،5cl | (24.00 €) |
| Menetou Salon - Red - Domaine J. Teillier 75cl | (42.00 €) |
| Menetou Salon - Red - Domaine J. Teillier 37،5cl | (24.00 €) |
| Menetou Salon Rose - Domaine J. Teillier 75cl | (42.00 €) |
| Menetou Salon Rose - Domaine J. Teillier 37،5cl | (24.00 €) |
| Chorey les Beaune - Domaine Maillard 75cl | (60.00 €) |
| Chorey les Beaune - Domaine Maillard 37،5cl | (34.00 €) |
| بوئن - Greves - 1er Cru - Domaine مایلارد 75cl | (80.00 €) |
| Chassagne Montrachet - 1st Cru - Clos St Jean 75cl | (82.00 €) |
| Aloxe Corton - 1st Cru - Domaine Maillard 75cl | (98.00 €) |
| نوعی عرق | (9.00 €) |
| بیسکویت کنیاک | (9.00 €) |
| Cointreau | (9.00 €) |
| گراند مارنیر | (9.00 €) |
| ماری بریزارد | (9.00 €) |
| امپراطوری ماندارین | (9.00 €) |
| مارک بورگوندی | (9.00 €) |
| میرابل | (9.00 €) |
| پری | (9.00 €) |
| قهوه ایریش | (12.00 €) |
| کنیاک - دلامین XO | (19.00 €) |
| Bas Armagnac Laubade - 6 سال | (12.00 €) |
| باس Armagnac - 8 سال - ووو J.GOUDOULIN | (14.00 €) |
| پیر مینیون سفید | (70.00 €) |
| پیر مینیون رز | (80.00 €) |
| Arlaux White Brut Grande Cuée | (90.00 €) |
| رینارت - سفید سفید | (105.00 €) |