سوپ / خربزه خامه ای با لعاب آنیس با خام ژامبون |
تارتار سالمون مدیترانه ای |
Andalusian Tomato Gazpacho / Mozzarella / Rocket Sorbet |
فوکیا با زیتون / مارچوبه گرم / شاخه های سالاد جوان / تراش های پارمسان و Speck |
COD بخارپز و پوسته گیاهی / خمیر سیب زمینی لیمو / سبزیجات سرخ شده |
تکه ای از ماهی های کباب شده کباب à la Plancha / Piperade با سیب زمینی سرخ شده Espelette / Panisse |
سینه مرغ سرخ شده / کاسنی سبزیجات بهاری - برگر توسط تالازور |
شبه گوشت گوساله / Wok از سبزیجات و نودل چینی |