| سوپ / خربزه خامه ای با لعاب آنیس با خام ژامبون |
| تارتار سالمون مدیترانه ای |
| Andalusian Tomato Gazpacho / Mozzarella / Rocket Sorbet |
| فوکیا با زیتون / مارچوبه گرم / شاخه های سالاد جوان / تراش های پارمسان و Speck |
| COD بخارپز و پوسته گیاهی / خمیر سیب زمینی لیمو / سبزیجات سرخ شده |
| تکه ای از ماهی های کباب شده کباب à la Plancha / Piperade با سیب زمینی سرخ شده Espelette / Panisse |
| سینه مرغ سرخ شده / کاسنی سبزیجات بهاری - برگر توسط تالازور |
| شبه گوشت گوساله / Wok از سبزیجات و نودل چینی |