| گوجه فرنگی گوجه فرنگی اندلس |
| سوفل با کامت |
| سالمون وحشی خانگی دودی با راش |
| سبزیجات قهوه ای |
| Terrine از شیرینی های شیرین با فاسیا |
| کیک: اسفناج و بز ، لورن ... |
| Pâté croute "مسابقات قهرمانی جهان 2016" (مرغ Bresse ، Canard Dombes ، foas gras خانگی ، گوشت گوساله و مزرعه گوشت خوک) |
| Terrine duck foie gras به صورت طبیعی |
| قارچ یا گل کلم به سبک Greecke |
| ماهی آزاد سرد با سس تارتار |
| ماهی نیمه پخته نیکوئیز ، سبزیجات جنوبی |
| سزارین ، خراطین پارمیزان ، ساکارین ها |
| ماکارونی با پستو |
| سبزیجات گریل شده |
| گوجه فرنگی ، موزارلا ، زیتون |
| تابوله با میگو و نعناع تازه |
| سالاد کرتین: فلفل ، خیار ، فتا |
| end braised |
| Gratin dauphinois |
| Fricassee از سبزیجات اولیه |
| عدس با گشنیز |
| polenta خامه ای با پارمسان |
| کدو سبز |
| fondue اسفناج با صدف |
| سیب زمینی شیرین را پوره کنید |
| سبزیجات کبابی (فلفل ، کدو ، بادمجان) |
| Risotto: پارمسان - اسفناج - سهام خرچنگ |
| برنج باسماتی با ادویه یا لیمو |
| سیب زمینی ها را با سیر خرد کنید |
| کویینا و سبزیجات |
| رویال فاسیا با انبه |
| برداشت مجدد اسکرین دودی و سیب زمینی های تازه |
| وین ها با خرچنگ و آووکادو خرد شدند |
| Tuna tartare ، کرم wasabi |
| Fricassee از میگو ، گواکامول ، بادام زمینی |
| ماهی دودی و سالمون تازه با خرد شده |
| کرم ماهی دودی دودی و مرواریدهای آروگا |
| خامه Chavignol ، کدو سبز و فلفل دلمه ای |
| کرم هویج و سیپ پوره |
| پیراهن گوساله قدیمی |
| مرغ گوشتی مرغ مرغی (غذای هندی) |
| حاوی گوشت گاو یا اردک هچیز |
| گوشت خوک کباب شده با خردل |
| گوشت گوساله |
| ریزوتو با سبزیجات بهاری |
| کیک صدف ، میگو و خرچنگ خرچنگ |
| فیله ژولین ، کرم لیمو حفظ شده |
| میگوهای سبک تایلندی با شیر نارگیل |
| تاج مرغ با سبزیجات |
| لازانیا گوشت گاو |
| نارگیل مرغ / آناناس |
| گوشت گاو با لیمو |
| فیله اردک بو داده شده را با توت فرنگی سرخ کنید |
| پشت سس سخت پوسته های COD سیاه |
| گلدان Monkfish با شیر نارگیل |
| اردک Sautéed با انگور کورینته |
| فیله مرغ با سس Satay (ظرف تایلندی) |
| بره Navarrin |
| مرغ زنجبیل |
| اپل با دلالان خرد می شود |
| موس شکلات |
| شور و دلهره پانا |
| سبک توت فرنگی |
| تیرامیسو |
| شیرینی جزایر: لیچی و کیوی |
| مونت بلان: شکلات سفید و تمشک |
| بعد از هشت: شکلات تیره و نعناع |
| لوبیا و لیمو: شکلات شیر و کرم لیمو |
| سیب / گلابی خرد می شود |
| شکلات خانگی و شیرینی ترش کره |
| تارتل لیمو ، کرم لیمونولو |
| موس نوتلا |
| تارتل بادام گلابی |
| گردوی شکلات و گردوی پیکان |
| 6 قطعه: 15 € / هر پرس. |
| 9 قطعه: 21 € / هر پرس. |
| 12 قطعه: 28 € / هر پرس. |
| شما کوکتل خود را آهنگسازی می کنید. |
| شروع کنندگان را انتخاب کنید |
| تارتار سالمون اسکاتلندی با مرکبات و mesclun |
| Terrine سبزیجات با گیاهان و سس تارتار کاری |
| ظرف داغ مورد نظر شما: |
| فیله ماهی Cod ، سس باکره ، برنج لیمو و گشنیز |
| گوشت خوک سوسیس با خامه خردل ، پنتنتای خامه ای |
| ماسالا مرغ Tikka ، برنج باسماتی با کره و بادام |
| دسرهای مورد نظر شما |
| کرم کاستارد کاراملیزه شده با وانیل بوربون |
| تیرامیسو سنتی در قهوه |
| تارتل شکلات و کارامل کره نمکی خانگی |
| این منو برای حداقل 6 نفر تحقق یافته است |
| منوی 3 دوره (استارت ، ظرف ، دسر) 36 € | (36.00 €) (1751760 IRR) |
| منوی 4 دوره (2 استارت ، ظرف و دسر) 44 € | (44.00 €) (2141040 IRR) |
| شروع کنندگان را انتخاب کنید |
| غذاهای دریایی گراتین و ماهی حلزونی با لقمه خرچنگ |
| لذت سالمون دودی خانگی ، دقیقه blinis ، ماسکارپون تخم مرغ avruga |
| Terrine of duck foie gras with porto white، fleur de sel brioche، chutney انبه |
| ولگرد از قارچ های وحشی در persillade |
| ظرف داغ مورد نظر شما |
| فیله COD با کره از نانت ، برنج pilaf |
| فیله گوشت گاو Charolais سرخ شده با سس بوردلائیز ، دوفینویوی گراتین و هویج با زیره |
| فیله برنجی کباب شده همراه با سیب زمینی سیب زمینی ، سبزی moussaka |
| شبه گوشت پخته درجه حرارت پایین گوشت گاو ، پودر اسفناج و پارسمسان ریجوتو |
| دسرهای مورد نظر شما |
| عاشق شکلات تمشک گرم با کولی انبه |
| ترش سیب با کاستارد |
| Trilogy verrines: شور panacotta ، بعد از هشت و سیب فرو ریخت |
| این منو برای حداقل 8 نفر ساخته شده است |
| Aperitif: |
| مینی برگر |
| کرم Blinis از ماهی دودی |
| بوفه سرد: |
| پای پاستای گوشتی "مسابقات قهرمانی جهان 2016" (گوشت خوک و مزرعه گوشت خوک و مزرعه گوشتی) |
| Terrine of salmon and scallops، سس تارتار |
| Carpaccio گوجه فرنگی قدیمی (گوجه فرنگی آناناس ، گوجه سبز ، ...) ، وینگرت بالزامیک |
| سالاد مروارید سبزیجات با توپهای ریحان و موزارلا |
| سس مرغ سرد داغ Meaux خردل |
| تکه گوشت بوقلمون و چاشنی های آن |
| سالاد و کلوتون های مسکلون |
| پنس سالسا با پستو |
| بوفه دسر: |
| سیب زمینی میوه تازه |
| تارتل شکلات کارامل |
| مجموعه ای از ماکارون ها |
| گیاه نارنج میوه ای قرمز |
| سیب زمینی توت فرنگی / شکلات |
| تارتل لیمو |
| مجموعه های کوچک مذهبی |
| میوه های عجیب و غریب Verrine panacotta |
| بوفه تابستانی: |
| Carpaccio گوجه فرنگی گوجه فرنگی بالینامیک وینراگت |
| سالن پنیر ایتالیایی و ریحان pesto |
| پای "مسابقات قهرمانی جهان 2016" |
| سالاد سبزیجات و سبزیجات فتا یونانی |
| دسته گل mesclun ، پارمسان ، croutons ، وینگرت |
| زعفران تابوئل ، میگو و فلفل |
| فن مارچوبه سبز با سس تارتار |
| ظرف داغ (اختیاری): |
| یک تکه فیله تقلبی را با سس بیارنایز تهیه کنید |
| فیله نوار سس باکره |
| سیخ کش مرغ با کاری |
| تاپینگ (2 مورد برای انتخاب): |
| سیب زمینی جدید در persillade |
| فریسی سبزیجات |
| هویج خشک شده با زیره |
| برنج باسماتی بادام |
| کوکتل بوفه آسیایی: |
| تارتار verrine با دو خامه ترش ماهی قزل آلا |
| Samossa با سبزیجات سس تند |
| بهار مرغ با سس سویا رول می کند |
| گوشت برگر کوچک گوشت گاو ، بیکن و پنیر |
| گوجه فرنگی گوجه فرنگی ریحان |
| شیرین آووکادو ، میگو و بادام زمینی |
| ظرف داغ: |
| فیله نوار با لیموترش و فلفل تایلندی |
| فیله گوشت گاو را در یک سس بوردلایز پوسته قرار دهید |
| Fricassee از سبزیجات با fleur de sel |
| برنج کانتونی |
| بوفه دسر (ادامه): |
| بشقاب پنیر از Michelin (St Point، Gex blue، پنیر Comté، سبد نان) |
| کرم وانیلی توت فرنگی سنتی |
| این نمونه های بوفه برای حداقل 20 نفر ساخته شده است |
| ما تمام تلاش خود را می کنیم تا اطمینان حاصل شود که رویداد شما انتظارات شما را برآورده می کند. همچنین ، ما اغلب باید پیشنهادات خود را مطابق درخواست ها تنظیم کنیم. در زیر مثالی از فهرست منو آورده شده است |
| مکعب اردک فوی گرا ، روی نان بریچو و ژله انبه |
| صدف در پوسته خود ، فقط با کاری پخته شده است |
| فیله گوشت گاو Limousin ، سس morel ، سیب زمینی خرد شده با گیاهان ، fondue اسفناج |
| پنیرهای خانم میشلن ، نان غلات |
| غذاهای لذیذ یا دسر دلخواه شما |
| این منو برای حداقل 8 نفر ساخته شده است |