eRESTAURANT NFC

• مشاهده منو
• اطلاعات بیشتر
• مشکل ترجمه؟
• کمک

آیا شما اطلاعات بیشتر نیاز دارید؟

• منوی la carte
• 30 دقیقه تجارت: ناهار که توسط آشپز د آشپز ما طراحی شده است
• منوهای نهار
• منوهای شام

منوی la carte

شروع کننده ها

• سه قلو سالمون دودی خانگی

  (21.00 CHF) (1064437.5 IRR)

• سالاد پنیر بز گرم

  (17.50 CHF) (887031.25 IRR)

• انتخاب سالاد سزار: مرغ ، میگو یا ماهی قزل آلا

  (14.00 CHF) (709625 IRR)

• گرافت دود اردک & foie gras

  (20.50 CHF) (1039093.75 IRR)

• خاویار بادمجان با طعم زیره و خرد شدن پارمسان

  (14.00 CHF) (709625 IRR)

• تخم مرغ کامل روی خامه نخود فرنگی طعم دار با chorizo

  (14.00 CHF) (709625 IRR)

سوپ ها

• سوپ کرم کدو تنبل

  (11.50 CHF) (582906.25 IRR)

• کرم قارچ و سینه اردک دودی

  (11.50 CHF) (582906.25 IRR)

گیاه خواری

• ترش سبزیجات خوب

  (22.50 CHF) (1140468.75 IRR)

ماکارونی و ریشوتو

• تگلیاتل تازه با خامه ، قارچ و مرغ

  (26.50 CHF) (1343218.75 IRR)

• سبزیجات گیاهی یا میگو یا مرغ

  (26.50 CHF) (1343218.75 IRR)

• tortellini salmon & dowels، cream dill

  (26.50 CHF) (1343218.75 IRR)

گوشت

• استیک را با سس ویسکی ، کدو تنبل تیره و هاجپد باغ بچینید

  (38.00 CHF) (1926125 IRR)

• وارویک برگر - گوشت گاو Aubrac ، پیاز کبابی ، سس کباب و سیب زمینی سرخ کرده و اندازه Size

  (28.00 CHF) (1419250 IRR)

• عالی مرغ مرغی ، بیکنی ترد و کدو تنبل شیرین

  (29.00 CHF) (1469937.5 IRR)

• منشاء گوشتهای ما: سوئیس ، فرانسه ، نیوزلند

ماهی

• پوره تازه که به لیمو و کره جعفری سرخ شده ، سیب زمینی سرخ شده اندازه ، شاه ترش و سس سبزیجات مخلوط شده

  (37.00 CHF) (1875437.5 IRR)

• فیله Pike-perch روی عدس "Sauverny" و سبزیجات فصلی بخارپز

  (29.00 CHF) (1469937.5 IRR)

• استیک قزل آلا یورا ، موسلین سیب زمینی شیرین و چرخش آبشار

  (32.00 CHF) (1622000 IRR)

• ماهی و چیپس COD ، سیب زمینی سرخ شده اندازه ، شاه سس تارتار ، سبزیجات مخلوط

  (24.50 CHF) (1241843.75 IRR)

• منشاء ماهی: آتلانتیک ، اسکاتلند ، فرانسه ، آرژانتین ، استونی

سکته قلبی

• سالاد کاب

  (21.00 CHF) (1064437.5 IRR)

ظرف امضا

• تخته سنگ از اتاق سیگار کشیدن ما

  (26.00 CHF) (1317875 IRR)

سینی دسر کوچک

• مینی دسر مورد نظر شما

  (4.00 CHF) (202750 IRR)

30 دقیقه تجارت: ناهار که توسط آشپز د آشپز ما طراحی شده است

30 دقیقه تجارت: 35CHF گیاهی

• کرم کدو تنبل

• Tome of Vaud با ترافلهای طعم دار و طعم دار شده است

• تافی توفو با نخود گوجه فرنگی

• فرو ریختن اپل

• گونه گوشت خوک بافته شده ، espuma سیب زمینی زردچوبه و دسته گوجه فرنگی بوداده

30 دقیقه تجارت: گوشت 35CHF

• سوپ خرچنگ

  (35.00 CHF) (1774062.5 IRR)

• Tome Vaudoise با ترافلهای طعم دار و طعم دار شده است

• رول کاپون پر از مورفین و گراتین مقوایی

• اپرا و کاستارد

30 دقیقه تجارت: ماهی 35CHF

• سوپ خرچنگ

• Tome Vaudoise با ترافلهای طعم دار و طعم دار شده است

• Monarfish Navarin با سبزیجات کوچک

• اپرا و کاستارد

منوهای نهار

منوی 1 ظرف 21CHF

• دوره اصلی منو 1 (ماهی یا گوشت)

  (21.00 CHF) (1064437.5 IRR)

فهرست 2 ظرف 30CHF

• غذای روز + غذای اصلی (ماهی یا گوشت)

  (30.00 CHF) (1520625 IRR)

فهرست 3 ظرف 35CHF

• غذای روز + غذای اصلی (ماهی یا گوشت) + 2 مینی دسر

  (35.00 CHF) (1774062.5 IRR)

منوی دوشنبه

• پيش غذا

• پروانه نان دریایی

  (21.00 CHF) (1064437.5 IRR)

• تکه ای از توربو با کره معطر آهک ، کوفته سیب زمینی در روغن زیتون

• ساق بره صاف ، سبزیجات خرد شده

منوی سه‌شنبه

• پيش غذا

• فیله ماهی قرمز و گراتین کارتن

  (21.00 CHF) (1064437.5 IRR)

• تاتاکی ماهی کبابی بر روی سمفایر و برنج سیاه گوجه فرنگی گوجه فرنگی گوجه فرنگی

• مرغ گینه بر سبزیجات بهاری و آبمیوه گیاهی عالی است

منوی چهارشنبه

• پيش غذا

• استیک کادو با سس کوروزو

  (21.00 CHF) (1064437.5 IRR)

• فیله ماهی قرمز سرخ شده روی flan بادمجان و کول قرمز

• هویج گوشت گاو با پیاز بهار

منوی پنجشنبه

• پيش غذا

• استیک ماهی کبابی

  (21.00 CHF) (1064437.5 IRR)

• پوست ماهی قزل آلا و ماهی حلزونی با ادویه جات ترشی جات و arancini

• اسو بوکو ، جعفری مرکبات و زعفران ریزوتو

منوی جمعه

• پيش غذا

• ووک مرغ با قارچ سیاه

• فیله قزل آلا ماهی قزل آلا

  (21.00 CHF) (1064437.5 IRR)

• مداليون هاي Monkfish در زيتون و گياهان ، پنتيايي polenta ترشح مي شوند

• استیک مالش ، پیازهای شیرین شده در سس شراب قرمز

منوهای شام

منوی شام - اشتها آور

• خاویار بادمجان در خرد کردن

منوی شام - اصلی

• Pike-perch ، طراوت کلمنتین و زیره سیاه زیره

منوی شام - دسر

• کیک پنیر انبه

سه قلو سالمون دودی خانگی

(Trilogie de saumon fumé maison)

(自製煙熏三文魚三部曲)

  (آلرژن: ماهی)

سالاد پنیر بز گرم

(Salade de chèvre chaud)

(溫暖的山羊奶酪沙拉)

قیمت :

17.50 CHF (887031.25 IRR)

 

  (آلرژن: شیر)

انتخاب سالاد سزار: مرغ ، میگو یا ماهی قزل آلا

(Salade César au choix : poulet, crevettes ou saumon)

(凱撒沙拉的選擇：雞肉，蝦或三文魚)

  (آلرژن: سخت پوستان, ماهی)

گرافت دود اردک & foie gras

(Gourmandise de magret fumé & copeaux de terrine de foie gras)

(美食煙熏鴨和鵝肝屑)

خاویار بادمجان با طعم زیره و خرد شدن پارمسان

(Caviar d’aubergine aux saveurs de cumin et crumble parmesan)

(孜然味和帕瑪森碎的茄子魚子醬)

تخم مرغ کامل روی خامه نخود فرنگی طعم دار با chorizo

(Œuf parfait sur crème de petits pois, parfumé au chorizo)

(完美的雞蛋配以香腸調味的豌豆奶油)

سوپ کرم کدو تنبل

(Velouté de topinambour & noisettes grillées)

(南瓜奶油湯)

کرم قارچ و سینه اردک دودی

(Crème de champignons & magret fumé)

(奶油蘑菇和煙熏鴨胸)

قیمت :

11.50 CHF (582906.25 IRR)

 

ترش سبزیجات خوب

(Tarte fine de légumes)

(優質蔬菜t)

قیمت :

22.50 CHF (1140468.75 IRR)

 

تگلیاتل تازه با خامه ، قارچ و مرغ

(Tagliatelles fraîches à la crème, champignon et volaille)

(奶油，蘑菇和家禽的新鮮意大利麵條)

سبزیجات گیاهی یا میگو یا مرغ

(Risotto de légumes ou crevettes ou volaille)

(蔬菜或蝦或家禽燴飯)

قیمت :

26.50 CHF (1343218.75 IRR)

 

tortellini salmon & dowels، cream dill

(Tortellini de saumon & ses goujonnettes, crème à l’aneth)

(三文魚餃子和木釘，蒔蘿奶油)

  (آلرژن: ماهی)

استیک را با سس ویسکی ، کدو تنبل تیره و هاجپد باغ بچینید

(Pavé de rumsteak sauce whisky, moelleux de potiron & méli-mélo du jardin)

(威士忌牛排配威士忌醬，醇厚的南瓜和花園大雜燴)

قیمت :

38.00 CHF (1926125 IRR)

 

وارویک برگر - گوشت گاو Aubrac ، پیاز کبابی ، سس کباب و سیب زمینی سرخ کرده و اندازه Size

(Warwick Burger - Boeuf d’Aubrac, oignons grillés, sauce barbecue & frites King Size)

(沃里克漢堡-奧伯拉克牛肉，烤洋蔥，燒烤醬和特大號薯條)

عالی مرغ مرغی ، بیکنی ترد و کدو تنبل شیرین

(Suprême de pintade forestière, crispy bacon & moelleux de potiron)

(至尊珍珠雞，香脆培根和甜南瓜)

منشاء گوشتهای ما: سوئیس ، فرانسه ، نیوزلند

(Origine de nos viandes : Suisse, France, Nouvelle-Zélande)

(我們的肉的起源：瑞士，法國，新西蘭)

پوره تازه که به لیمو و کره جعفری سرخ شده ، سیب زمینی سرخ شده اندازه ، شاه ترش و سس سبزیجات مخلوط شده

(Perches fraîches poêlées au beurre citronné et persillé, frites King Size, sauce tartare & mesclun)

(檸檬和歐芹黃油，特大號薯條，牙垢和混合蔬菜醬烤的新鮮鱸魚)

  (آلرژن: ماهی)

فیله Pike-perch روی عدس "Sauverny" و سبزیجات فصلی بخارپز

(Filet de sandre sur lentilles « Sauverny » & étuvée de légumes de saison)

(“ Sauverny”小扁豆和蒸時令蔬菜的鱸魚魚片)

  (آلرژن: ماهی)

استیک قزل آلا یورا ، موسلین سیب زمینی شیرین و چرخش آبشار

(Pavé de truite du Jura, mousseline de patate douce & tourbillon de cresson)

(朱拉鱒魚牛排，地瓜蛋捲和豆瓣漩渦)

  (آلرژن: ماهی)

ماهی و چیپس COD ، سیب زمینی سرخ شده اندازه ، شاه سس تارتار ، سبزیجات مخلوط

(Fish & Chips de cabillaud, frites King Size, sauce tartare, mesclun)

(鱈魚和薯條，特大號薯條，塔塔醬，混合蔬菜)

  (آلرژن: ماهی)

منشاء ماهی: آتلانتیک ، اسکاتلند ، فرانسه ، آرژانتین ، استونی

(Origine des poissons : Atlantique, Ecosse, France, Argentine, Estonie)

(魚的起源：大西洋，蘇格蘭，法國，阿根廷，愛沙尼亞)

سالاد کاب

(Salade Cobb)

(科布色拉)

  (آلرژن: تخم مرغ, شیر)

تخته سنگ از اتاق سیگار کشیدن ما

(Ardoise de notre Fumoir)

(我們吸煙室的石板)

مینی دسر مورد نظر شما

(Mini dessert au choix)

(您選擇的迷你甜點)

کرم کدو تنبل

(Velouté de topinambour & noisettes grillées)

(南瓜奶油)

 

  (آلرژن: شیر)

Tome of Vaud با ترافلهای طعم دار و طعم دار شده است

(Caviar d’aubergine en crumble)

(沃州之書麵包屑和松露調味)

 

  (آلرژن: گلوتن, شیر)

تافی توفو با نخود گوجه فرنگی

(Œuf parfait sur crème de petits pois)

(番茄醬酸辣豆腐小餡餅)

 

فرو ریختن اپل

(Délice aux 3 chocolats)

(蘋果弄碎)

  (آلرژن: گلوتن)

گونه گوشت خوک بافته شده ، espuma سیب زمینی زردچوبه و دسته گوجه فرنگی بوداده

(Joue de porc braisée, espuma de pommes de terre au curcuma & grappe de tomates rôties)

(紅燒豬肉麵頰，薑黃土豆蒸肉和一堆烤番茄)

سوپ خرچنگ

(Velouté de topinambour, noisettes grillées)

(龍蝦濃湯)

Tome Vaudoise با ترافلهای طعم دار و طعم دار شده است

(Caviar d’aubergine en crumble)

(Tome Vaudoise麵包屑和松露調味)

رول کاپون پر از مورفین و گراتین مقوایی

(La bouchée de bœuf)

(卡彭卷裝羊肚菌和菜籽焗烤)

اپرا و کاستارد

(Délice aux 3 chocolats)

(歌劇和蛋ust)

سوپ خرچنگ

(Velouté de topinambour, noisettes grillées)

(龍蝦濃湯)

  (آلرژن: ماهی)

Tome Vaudoise با ترافلهای طعم دار و طعم دار شده است

(Caviar d’aubergine en crumble)

(Tome Vaudoise麵包屑和松露調味)

Monarfish Navarin با سبزیجات کوچک

(Sandre & fraîcheur de clémentine)

(安康魚Navarin與小蔬菜)

  (آلرژن: ماهی)

اپرا و کاستارد

(Délice aux 3 chocolats)

(歌劇和蛋ust)

دوره اصلی منو 1 (ماهی یا گوشت)

(Menu 1 plat principal (Poisson ou viande))

(菜單1主菜（魚或肉）)

غذای روز + غذای اصلی (ماهی یا گوشت)

(Entrée du jour + plat principal (poisson ou viande))

(當天的開胃菜+主菜（魚或肉）)

غذای روز + غذای اصلی (ماهی یا گوشت) + 2 مینی دسر

(Entrée du jour + plat principal (poisson ou viande) + 2 mini desserts)

(當天的開胃菜+主菜（魚或肉）+ 2個迷你甜點)

پيش غذا

(Entrée)

(起動機)

پروانه نان دریایی

(Daurade papillon)

(海鯛蝴蝶)

  (آلرژن: ماهی)

تکه ای از توربو با کره معطر آهک ، کوفته سیب زمینی در روغن زیتون

(Tronçon de turbot au beurre parfumé citron vert, quenelle de pommes de terre à l'huile d'olive)

(一塊比目魚加石灰香黃油，橄欖油中的土豆餃子)

ساق بره صاف ، سبزیجات خرد شده

(Souris d'agneau fondante, étuvées de légumes à l'ancienne)

(光滑的羊腿，燉蔬菜)

پيش غذا

(Entrée)

(起動機)

فیله ماهی قرمز و گراتین کارتن

(Filet de sébaste & gratin de cardons )

(紅魚片和菜豆焗烤)

  (آلرژن: ماهی)

تاتاکی ماهی کبابی بر روی سمفایر و برنج سیاه گوجه فرنگی گوجه فرنگی گوجه فرنگی

(Tataki de thon grillé sur salicorne et riz noir vinaigrette de tomates séchées)

(烤金槍魚tataki上的香波和黑米幹的番茄油醋汁)

مرغ گینه بر سبزیجات بهاری و آبمیوه گیاهی عالی است

(Suprême de pintade sur printanière de légumes et jus aux herbes)

(珍珠雞至尊適用於春季蔬菜和草藥汁)

پيش غذا

(Entrée)

(起動機)

استیک کادو با سس کوروزو

(Pavé de cabillaud sauce chorizo )

(鱈魚牛排配香腸醬)

  (آلرژن: ماهی)

فیله ماهی قرمز سرخ شده روی flan بادمجان و کول قرمز

(Filet de sébaste poêlé sur flan d'aubergine et coulis rouge)

(茄子果餡餅和紅花栗子煎紅魚片)

هویج گوشت گاو با پیاز بهار

(Boeuf carottes aux cebettes)

(蔥牛肉牛肉)

پيش غذا

(Entrée)

(起動機)

استیک ماهی کبابی

(Pavé de thon grillé )

(烤金槍魚牛排)

  (آلرژن: ماهی)

پوست ماهی قزل آلا و ماهی حلزونی با ادویه جات ترشی جات و arancini

(Brochette de saumon et saint-jacques au coulis d'épices et arancini)

(鮭魚和扇貝串配香料和古蘭經)

اسو بوکو ، جعفری مرکبات و زعفران ریزوتو

(Osso Bucco, persillade d'agrumes et risotto safran)

(Osso Bucco，柑橘歐芹和藏紅花燴飯)

پيش غذا

(Entrée)

(起動機)

ووک مرغ با قارچ سیاه

(Wok de volaille aux champignons noirs)

(黑蘑菇雞肉鍋)

فیله قزل آلا ماهی قزل آلا

(Filet de truite poché )

(水煮的鱒魚片)

  (آلرژن: ماهی)

مداليون هاي Monkfish در زيتون و گياهان ، پنتيايي polenta ترشح مي شوند

(Médaillons de lotte marinés aux olives et aromates, galette de polenta)

(用橄欖和香草，玉米粥小餡餅醃製的安康魚紀念章)

استیک مالش ، پیازهای شیرین شده در سس شراب قرمز

(Pavé de rumsteck, échalotes confites sauce au vin rouge)

(臀部牛排，紅酒汁蜜餞蔥)

خاویار بادمجان در خرد کردن

(Caviar d’aubergine en crumble)

(崩潰的茄子魚子醬)

Pike-perch ، طراوت کلمنتین و زیره سیاه زیره

(Pavé de sandre, fraîcheur de clémentine & risotto au cumin)

(派克鱸魚，柑桔新鮮度和小茴香燴飯)

کیک پنیر انبه

(Délice aux 3 chocolats)

(芒果芝士蛋糕)

منوی روز

واقعه

مشکل ترجمه؟