| Basquaise gazpacho: قسمت 11 € / ظرف 18 یورو |
| سالاد نیکوزی: قسمت 11 € / ظرف 18 یورو |
| سالاد باسک: قسمت 11 یورو / ظرف 18 یورو |
| نان تست پنیر بز را با عسل و سالاد کوچک میل کنید | (12.00 €) (583920 IRR) |
| سالاد لندز | (17.00 €) (827220 IRR) |
| Carpaccio گوشت گاو | (17.00 €) (827220 IRR) |
| Carpaccio به زبان گوشت گاو (بسته به نوع در دسترس) | (20.00 €) (973200 IRR) |
| سین گاو | (20.00 €) (973200 IRR) |
| گوشت گاو سسینا | (25.00 €) (1216500 IRR) |
| گوشت گاو پریمیوم (بسته به در دسترس بودن) | (35.00 €) (1703100 IRR) |
| جو پودر مرغابی نیمه پخته شده با حوله چای ساده | (17.00 €) (827220 IRR) |
| تخته سنگی بایون | (10.00 €) (486600 IRR) |
| تخته سنگ اردک | (16.00 €) (778560 IRR) |
| تخته سنگ ژامبون خوک Bigorre | (22.00 €) (1070520 IRR) |
| تخته سنگ خوک | (20.00 €) (973200 IRR) |
| تخته سنگ کشف | (37.00 €) (1800420 IRR) |
| تخته گاو اردک فوی | (39.00 €) (1897740 IRR) |
| تخته سنگ Bellota 50٪ ، خوک ایبری | (20.00 €) (973200 IRR) |
| عنکبوت | (35.00 €) (1703100 IRR) |
| فیله مینیون | (30.00 €) (1459800 IRR) |
| ستون فقرات | (20.00 €) (973200 IRR) |
| رازو | (30.00 €) (1459800 IRR) |
| نیم سینه اردک | (18.00 €) (875880 IRR) |
| نیمی از اردک Chateaubriand | (28.00 €) (1362480 IRR) |
| ارد اعتصاب پا | (16.00 €) (778560 IRR) |
| سینه اردک | (30.00 €) (1459800 IRR) |
| تاپینگ ها: سیب زمینی سرخ کرده و سبزیجات فصلی |
| سس ها: صدف ، سه فلفل یا کره باسک | (3.00 €) (145980 IRR) |
| 250 گرم | (22.00 €) (1070520 IRR) |
| استیک مالش 300 گرم | (25.00 €) (1216500 IRR) |
| استیک سیرلوین 300 گرم | (25.00 €) (1216500 IRR) |
| استیک دنده 300 گرم | (27.00 €) (1313820 IRR) |
| 250 گرم فیله | (35.00 €) (1703100 IRR) |
| فیله 350 گرم | (49.00 €) (2384340 IRR) |
| دنده گوشت گاو: 60 یورو / کیلوگرم |
| چاقو تارتار | (25.00 €) (1216500 IRR) |
| گوشت گوساله را آهسته خرد کنید | (30.00 €) (1459800 IRR) |
| تاپینگ ها: سیب زمینی سرخ کرده و سبزیجات فصلی |
| سس ها: صدف ، سه فلفل یا کره باسک | (3.00 €) (145980 IRR) |
| کلاسیک | (15.00 €) (729900 IRR) |
| گیاهخوار | (15.00 €) (729900 IRR) |
| تخم مرغ سرخ شده اضافی | (1.00 €) (48660 IRR) |
| لوبیای تولوزا | (20.00 €) (973200 IRR) |
| كد بیسكاین | (22.00 €) (1070520 IRR) |
| تن به سبک باسک | (28.00 €) (1362480 IRR) |
| آلوهای آگن موجود در شربت طعم دار Armagnac ، بستنی آلو آماگناک | (8.00 €) (389280 IRR) |
| تخم مرغ برفی ، بادام خمیر شده و گارد | (8.00 €) (389280 IRR) |
| سیب به شکل چیپس برش خورده | (8.00 €) (389280 IRR) |
| روم بابا ، سالاد میوه عجیب و غریب | (8.00 €) (389280 IRR) |
| فیواتین شکلات | (8.00 €) (389280 IRR) |
| کیک و کرم کرم بادام باسک: | (8.00 €) (389280 IRR) |
| کیک باسکایی با ملاسلو ، گیلاس میوه ای قرمز | (8.00 €) (389280 IRR) |
| انتخاب AMADOR |
| گاو Chuletta ، بالغ بیش از 70 روز: 99 یورو / کیلوگرم | (99.00 €) (4817340 IRR) |
| چله گوشت گاو بیش از 120 روز بالغ شد: 254 یورو در کیلوگرم |
| Chuletta گوشت گاو بالغ بالغ بیش از 120 روز: 345 € / کیلوگرم | (345.00 €) (16787700 IRR) |
| تاپینگ ها: سیب زمینی سرخ کرده و سبزیجات فصلی |
| سس ها: صدف ، سه فلفل یا کره باسک | (3.00 €) (145980 IRR) |
| (فقط در وقت ناهار به جز آخر هفته و تعطیلات خدمت می شود) | (14.00 €) (681240 IRR) |
| شروع کننده روز + ظرف روز + دسر روز | (14.00 €) (681240 IRR) |
| کتلت گوشتی ، سیب زمینی سرخ شده و سبزیجات |
| یا: گوشت گاو ، سیب زمینی سرخ کرده و سبزیجات لحظه ای |
| ریش بابا |
| یا: بستنی شکلاتی |
| 1 شربت آب |
| جوجه اردک نیم پخته شده با یک پارچه ، چوب انجیر انجیر |
| تگلیاتل تازه با جوجه اردک فوبی گرم |
| ماکارون با بستنی فوی گرا ، سس شکلات |
| نان تست پنیر بز را با عسل و سالاد کوچک میل کنید |
| یا: ژامبون بیون ، چاشنی و نان تست |
| اردک پا اعتراف |
| یا: وام خوک سیاه Bigorre |
| آلوهای آگن در شربت طعم دار Armagnac ، بستنی آلو و Armagnac وجود دارد |
| یا: کیک باسک گریته با پارچه میوه ای قرمز |
| کیر را با خامه گیلاس سیاه و فلفل اسپلت تفت دهید | (5.00 €) (243300 IRR) |
| کرم Patxaran Kir | (5.00 €) (243300 IRR) |
| یک لیوان شامپاین | (9.00 €) (437940 IRR) |
| کیر رویال با کرم Patxaran | (10.00 €) (486600 IRR) |
| کیر رویال با خامه گیلاس سیاه | (10.00 €) (486600 IRR) |
| موجویت باسک | (10.00 €) (486600 IRR) |
| The Mule Landaise | (10.00 €) (486600 IRR) |
| دوچرخه کوچک | (10.00 €) (486600 IRR) |
| اسپریتز آپرول | (10.00 €) (486600 IRR) |
| آبجو صنایع دستی باسک 33 cl | (5.00 €) (243300 IRR) |
| ورزش روی فشار 25cl | (3.00 €) (145980 IRR) |
| ورزش بلوند با فشار 50 درجه | (5.80 €) (282228 IRR) |
| شربت آب | (1.00 €) (48660 IRR) |
| دیابلو | (2.00 €) (97320 IRR) |
| کوکا کولا ، صفر کوکا ، چای سرد هلو ، اورنگینا | (3.00 €) (145980 IRR) |
| آب معدنی Evian 50cl | (3.00 €) (145980 IRR) |
| آب معدنی اویین 100cl | (5.00 €) (243300 IRR) |
| Eau Badoit 50cl | (3.00 €) (145980 IRR) |
| Eau Badoit 100cl | (5.00 €) (243300 IRR) |
| Perrier 33cl | (3.00 €) (145980 IRR) |
| آب میوه (سیب ، پرتقال ، گلابی ، گوجه فرنگی) | (3.00 €) (145980 IRR) |
| قهوه | (2.00 €) (97320 IRR) |
| چای ، تزریق | (2.50 €) (121650 IRR) |
| Côtes de Gascogne، Domaine Espérance 2016 | (18.00 €) (875880 IRR) |
| Côtes de Gascogne Terres Basses 2015، Domaine de Laballe، خانواده Laudet | (18.00 €) (875880 IRR) |
| مادیران ، "Torus" 2015 ، لوران برومونت | (25.00 €) (1216500 IRR) |
| مادیران ، "Segondine rouge" 2011 ، لورن برومونت | (35.00 €) (1703100 IRR) |
| مادیران ، بیتو Basscassé "Argile rouge" 2014 ، لوران برومونت | (38.00 €) (1849080 IRR) |
| مادیران ، Château Bouscassé "vieilles vignes" 2010 ، لوران برومونت | (48.00 €) (2335680 IRR) |
| مادیران ، Château Montus "پرستیژ" 2002 ، لوران برومونت | (75.00 €) (3649500 IRR) |
| بوردو ، گریوز 2012 "Grand Enclos du Château de Cerdon" | (38.00 €) (1849080 IRR) |
| بوردو ، Graves Magnum 2012 ، "Grand Enclos du Château de Cerdon" | (82.00 €) (3990120 IRR) |
| بوردو ، گریوز 2012 "Elixir du Grand Enclos du Château de Cerdon" | (98.00 €) (4768680 IRR) |
| Côtes de Gascogne Domaine Espérance 2018 | (18.00 €) (875880 IRR) |
| Côtes de Gascogne، Terres Basses 2017 Domaine de Laballe، خانواده Laudet | (20.00 €) (973200 IRR) |
| Terres Basses 2018، Côtes de Gascogne | (20.00 €) (973200 IRR) |
| Chardonnay des Côtes de Gascogne 2018 | (25.00 €) (1216500 IRR) |
| Domaine Espérance، Cuvée d'Or 2015 | (18.00 €) (875880 IRR) |
| Domaine Espérance، Cuvée d'Autonme 2017 | (18.00 €) (875880 IRR) |
| Basquaise gazpacho: قسمت 10 € | (10.00 €) (486600 IRR) |
| بشقاب سیب زمینی سرخ شده تازه که در چربی اردک پخته شده است | (4.00 €) (194640 IRR) |
| Carpaccio گوشت گاو | (17.00 €) (827220 IRR) |
| تخته سنگی بایون | (10.00 €) (486600 IRR) |
| تخته سنگ اردک: 16 € | (16.00 €) (778560 IRR) |
| تخته سنگ ژامبون بزرگ Bigorre | (22.00 €) (1070520 IRR) |
| تخته سنگ خوک: 20 € | (20.00 €) (973200 IRR) |
| کشف اردو: 37 یورو | (37.00 €) (1800420 IRR) |
| تخته اردک فاسی گرس: 39 € | (39.00 €) (1897740 IRR) |
| مجموعه 3 پنیر گاو | (14.00 €) (681240 IRR) |
| مجموعه 3 پنیر بز | (16.00 €) (778560 IRR) |
| مجموعه 3 پنیر گوسفند | (18.00 €) (875880 IRR) |


