| راکلت با شیر خام یا دودی (حداقل ۲ نفر، قیمت برای هر نفر) - ۳۰ یورو - همراه با سیبزمینی، بشقاب گوشت چرخکرده و سالاد سبزیجات سرو میشود. پنیر بوتی از تونون. |
| سالاد فوندوی و سالاد فصلی (حداقل 2 نفر ، قیمت برای هر نفر) | (28.00 €) (1362480 IRR) |
| بشقاب برش ها و چاشنی ها | (14.00 €) (681240 IRR) |
| Reblochon Tartiflette و سالاد فصلی | (28.00 €) (1362480 IRR) |
| Berthoud de la Mère بوفه ، گوشت سرد و سالاد فصلی | (28.00 €) (1362480 IRR) |
| مورد خاص امروز | (21.00 €) (1021860 IRR) |
| منوی روز: شروع روز و غذای روز و دسر روز | (30.00 €) (1459800 IRR) |
| دوشنبه تا جمعه فقط ظهر |
| غذاهای آماده: SyscoFrance 74، ژامبون دودی Buttay از Savoie، گوشتهای نمکسود شده Mont Charvin |
| گوشت: Alpes Viandes، Royal Viande، Maison Garat |
| ماهی: Chrono Marée Douvaine، از دریاچه ژنو تا اقیانوس در Maxilly، Mericq |
| میوه ها و سبزیجات تازه: Terreazur |
| پنیرها: Maison Buttay در Thonon 74… |
| فروشگاه مواد غذایی: Transgourmet Alpes در La Roche-sur-Foron 74, Promocash Thonon 74, Sysco, Episaveur, Olive et Raisin |
| بستنی از آلپ: Thonon Gourmand در Thonon 74 |
| تخم مرغ: Maison Pariat در مارین 74… |
| نان: Jallon Coup de Pâtes |
| آب تازه: Maison Spur Douvaine |
| فوی گراس: اردک ژول (لند) |
| فوی گراس: فرانسه (جنوب غربی) |
| طیور: فرانسه |
| ژامبون خشک ساووی: فرانسه - سوسیس خشک و دودی ساووی: فرانسه |
| گوشت گوساله: فرانسه، اتحادیه اروپا |
| گوشت گاو شاروله: فرانسه |
| گوشت خوک: هاوت-ساوای |
| بره: فرانسه |
| اردک: فرانسه |
| قطب شمال: Rhône-Alpes |
| لهستانی ها: ایرلند، استونی، فرانسه |
| ماهی تن: فرانسه |
| میگو: مناطق گرمسیری |
| خرچنگ: فرانسه |
| ماهی سالمون: اقیانوس اطلس شمالی، |
| در اینجا همه غذاهای ما خانگی هستند و عنوان دولتی ما "Maître Restaurateur" از سال 2010 نشان داده است |
| فقط نان در محل پخته می شود و از Maison Jallon می آید. بستنی ها دست ساز هستند و توسط خانه لذیذ تونون توزیع می شود. |
| هزینه بسته بندی غذاهای آماده 1 یورو است. شما می توانید ظرف خود را به همراه داشته باشید، اما مسئولیت بهداشت و تناسب ظرفی که آورده اید بر عهده شماست. هرگونه بسته بندی آشکارا کثیف یا نامناسب ممکن است رد شود. ما چک یا فرانک سوئیس را قبول نمی کنیم |
| خاویار آکیتن، بلینیس خانگی و کرم ایزینی - ۳۰ گرم: ۶۰ یورو / - ۵۰ گرم: ۸۰ یورو |
| ژامبون ایبری رزت با چاشنیهای خانگی (برای ۲ نفر) - ۸۰ گرم: ۳۵ یورو |
| تره فرنگی، گلبرگ فرا دودی شده توسط ما، سس مایونز سبک با آهک کفیر | (24.00 €) (1167840 IRR) |
| خورش میگو با لیمو و زنجبیل، میوه گل ساعتی، طعمدار شده با بوتارگای رنده شده، توئیل کنجد | (25.00 €) (1216500 IRR) |
| تارتار گوجه فرنگی اصیل، بوراتا در سس کرومسکوئی، پستو و ژامبون دودی | (25.00 €) (1216500 IRR) |
| ویتلو توناتوی قوها، بادمجان پارمزان | (26.00 €) (1265160 IRR) |
| گراولاکس جگر چرب لندز، چاتنی زردآلو با رزماری، بادام تست شده و نان تست | (27.00 €) (1313820 IRR) |
| بشقاب بزرگ پیشغذاها: مجموعهای از پیشغذاهای ما (خارج از منو) | (30.00 €) (1459800 IRR) |
| سالاد مخلوط | (7.00 €) (340620 IRR) |
| نصف لابستر کبابی، کدو سبز، هلو سفید، سیب زمینی مارپیچی پاپریکای شیرین، سس چورون | (38.00 €) (1849080 IRR) |
| ماهی قزل آلای برکه - مثل یک کوکو -، سس کچاپ گوجه فرنگی خانگی، گواکاموله آووکادو، برنج با طعم کفیر | (35.00 €) (1703100 IRR) |
| استیک تن ماهی سرخشده، پسته، گشنیز و سس گالانگال، سبزیجات کبابی متنوع | (37.00 €) (1800420 IRR) |
| فیله ماهی سوف - Les Cygnes - به سبک پروانسی، خامه سیر، خاویار بادمجان، گوجه فرنگی کنفی، ریحان پیستو، سیب زمینی کبریتی خانگی | (36.00 €) (1751760 IRR) |
| فیله رست بیف، گاستریک پورت و توت قرمز، موسلین هویج و دوفین راویولی سرخ شده | (40.00 €) (1946400 IRR) |
| دنده بره در پوسته فندقی، فوکاچیا سبزیجات تابستانی، سس آویشن | (37.00 €) (1800420 IRR) |
| سینه اردک از جنوب غربی، پر شده با جگر چرب مخصوص خودش، سرو شده با سس آینهای، یک سبد سیبزمینی و تزئین شده با سبزیجات کوچک. | (36.00 €) (1751760 IRR) |
| سورپرایز گوشت خوک از مونت چاروین - لاک زده شده با سس ترش و شیرین، موسیر، سویا و علف لیمو، سیب زمینی دوشس با زردچوبه | (35.00 €) (1703100 IRR) |
| Vitello Tonnato des Cygnes، بادمجان پارمزان، Pommes Angios | (35.00 €) (1703100 IRR) |
| بشقاب گیاهی بزرگ، با توجه به فصل و حال و هوای سرآشپز | (30.00 €) (1459800 IRR) |
| بشقاب سیب زمینی چوب کبریت | (10.00 €) (486600 IRR) |
| ماهی چار قطبی، سس انیسون، سبزیجات تابستانی (برای ۲ نفر، قیمت برای هر نفر) - ۴۰ یورو |
| پیشنهاد گوشت روز (یک تکه برای ۲ نفر، قیمت برای هر نفر) - ۴۰ یورو |
| اردک پرس شده به همراه سیبزمینی تازه یا سیبزمینی دوفینی، سبزیجات فصل و سالاد سبزیجات مخلوط (برای ۲ نفر، قیمت برای هر نفر) - ۴۲ یورو |
| اتحاد زردآلو و بادام زمینی: کمپوت وانیلی زردآلو، گاناش پرالین بادام زمینی، کرم زردآلو، کرامبل، بادام زمینی کاراملی |
| پارفه وربنا با کمی طعم انگور فرنگی قرمز: شیرینی برتون، پارفه وربنا، شیرینی انگور فرنگی قرمز و شیرینی کولی |
| دور هلو: خمیر ترد، هلوی برشته، موس وانیلی سبک، کرم لیموترش |
| کارائیب: موس شکلات تلخ ۶۶٪، کارامل، پرالین ترد فندق، جاندوجا، بیسکویت کاکائویی، بستنی ماست |
| سبک پروفیترول سوان: دسر مخصوص ما - شیرینی چوکس، بستنی وانیلی، سس شکلات، برنج پفکی ترد، خامه شانتیلی |
| فیله ژامبون خام یا گوشت چرخ کرده گاو یا سوف، سیب زمینی کبریت خانگی |
| بستنی یا پنیر آرتیسان یا شیرینی خانگی |
| غذای روز - 21 یورو |
| شروع روز / غذای اصلی روز - 27 یورو |
| غذای روز / دسر روز - 27 یورو |
| منوی روز: شروع روز + غذای روز + دسر | (30.00 €) (1459800 IRR) |
| تارتار گوجه فرنگی اصیل، بوراتا در سس کرومسکوئی، پستو و ژامبون دودی |
| سورپرایز گوشت خوک از مونت چاروین - لاک زده شده با سس ترش و شیرین، موسیر، سویا و علف لیمو، سیب زمینی دوشس با زردچوبه |
| بشقاب پنیر یا پنیر کوتیج |
| یا: دسر یا بستنی انتخابی شما - مکمل 5 یورو برای یک لیوان آبدار |
| موارد منو قابل ویرایش نیستند |
| گوجه فرنگی تارتار از خانواده هیرلوم، بوراتا در کرومسکوئیس، پستو |
| بشقاب گیاهی بزرگ، با توجه به فصل و حال و هوای سرآشپز |
| بشقاب پنیر یا پنیر کوتیج |
| یا: دسر یا بستنی انتخابی شما - مکمل 5 یورو برای یک لیوان آبدار |
| غذاهای موجود در منو را نمی توان تغییر داد. |
| گراولاکس جگر چرب لندز، چاتنی زردآلو با رزماری، بادام تست شده و نان تست |
| یا: خورش میگو با لیمو و زنجبیل، میوه گل ساعتی، به همراه بوتارگای رنده شده، توئیل کنجد |
| فیله سوف Meunière، سس تارتار، سیب زمینی چوب کبریت خانگی |
| یا: فیله ماهی سوف - قو - به سبک پروانسی، خامه سیر، خاویار بادمجان، گوجه فرنگی کنفی، پستوی ریحان، سیب زمینی چوب کبریتی |
| یا: فیله گوشت گاو کبابی، گاستریک پورت اند رد بری، موسلین هویج و راویولی سرخ شده دوفینه |
| بشقاب پنیر یا پنیر کوتیج |
| انتخاب دسر à la carte یا بستنی - مکمل 5 یورو برای یک دمنوش آبدار |
| غذاهای موجود در منو را نمی توان تغییر داد. |
| این منو را باید قبل از ساعت 13 برای سرویس ناهار و تا ساعت 20:30 برای سرویس شام سفارش دهید. |
| شروع به انتخاب شما در منو |
| ماهی دلخواه از منو |
| استراحت گوارشی |
| گوشت دلخواه از منو |
| بشقاب پنیر ما یا fromage blanc |
| انتخاب دسر à la carte یا بستنی - مکمل 5 یورو برای یک دمنوش آبدار |


.jpg)























