سالاد فوندوی و سالاد فصلی (حداقل 2 نفر ، قیمت برای هر نفر) | (26.00 €) (1265160 IRR) |
بشقاب برش ها و چاشنی ها | (14.00 €) (681240 IRR) |
Reblochon Tartiflette و سالاد فصلی | (27.00 €) (1313820 IRR) |
Berthoud de la Mère بوفه ، گوشت سرد و سالاد فصلی | (28.00 €) (1362480 IRR) |
مورد خاص امروز | (21.00 €) (1021860 IRR) |
منوی روز: شروع روز و غذای روز و دسر روز | (30.00 €) (1459800 IRR) |
دوشنبه تا جمعه فقط ظهر |
غذاهای آماده: SyscoFrance 74، ژامبون دودی Buttay از Savoie، گوشتهای نمکسود شده Mont Charvin |
گوشت: Alpes Viandes، Royal Viande |
ماهی: Chrono Marée Douvaine، از دریاچه ژنو تا اقیانوس در Maxilly، Mericq |
میوه ها و سبزیجات تازه: Terreazur |
پنیرها: Maison Buttay در Thonon 74… |
فروشگاه مواد غذایی: Transgourmet Alpes در La Roche-sur-Foron 74, Promocash Thonon 74, Sysco, Episaveur, Olive et Raisin |
بستنی از آلپ: Thonon Gourmand در Thonon 74 |
تخم مرغ: Maison Pariat در مارین 74… |
نان: Jallon Coup de Pâtes |
آب تازه: Maison Spur Douvaine |
فوی گراس: اردک ژول (لند) |
فوی گراس: فرانسه (جنوب غربی) |
طیور: فرانسه |
ژامبون خشک ساووی: فرانسه - سوسیس خشک و دودی ساووی: فرانسه |
گوشت گوساله: بلژیک، فرانسه |
گوشت گاو شاروله: فرانسه |
بره: فرانسه، ایرلند |
تارتار: فرانسه |
پلوما: اسپانیا |
قطب شمال: Rhône-Alpes |
لهستانی ها: ایرلند، استونی، فرانسه |
روژه، توربوت: شمال شرقی اقیانوس اطلس / بریتانی |
ماهی سالمون: اقیانوس اطلس شمالی، |
در اینجا همه غذاهای ما خانگی هستند و عنوان دولتی ما "Maître Restaurateur" از سال 2010 نشان داده است |
فقط نان در محل پخته می شود و از Maison Jallon می آید. بستنی ها دست ساز هستند و توسط خانه لذیذ تونون توزیع می شود. |
هزینه بسته بندی غذاهای آماده 1 یورو است. شما می توانید ظرف خود را به همراه داشته باشید، اما مسئولیت بهداشت و تناسب ظرفی که آورده اید بر عهده شماست. هرگونه بسته بندی آشکارا کثیف یا نامناسب ممکن است رد شود. ما چک یا فرانک سوئیس را قبول نمی کنیم |
تارت تابستانی، خاویار بادمجان، انواع گوجه فرنگی های قدیمی، بوراتا | (22.00 €) (1070520 IRR) |
تاتاکی تن ماهی با شعله آتش، سوخاری شده با گوماسیو، ژل سویا و واسابی | (25.00 €) (1216500 IRR) |
کانلونی ژامبون ساوی، پنیر بز تازه با پیازچه و سبزی، کرامبل پارمزان | (23.00 €) (1119180 IRR) |
فوی گراس نیمه پخته از لندز با هلو و شاه پسند، نان تست | (26.00 €) (1265160 IRR) |
تارتار گوشت گاو شاروله با سیر وحشی و آبوندانس دودی | (25.00 €) (1216500 IRR) |
بشقاب بزرگ استارتر: مجموعه ای از استارترهای ما (منوی خاموش) | (30.00 €) (1459800 IRR) |
سالاد مخلوط | (7.00 €) (340620 IRR) |
ماهی سالمون جویباری پخته شده با پوست، سیفون رزماری، ریزوتوی فرگولا با طعم ساردین و رایحههای پروانسی | (34.00 €) (1654440 IRR) |
استیک توربوت کبابی، سبزیجات سرخ شده در وک و رشته فرنگی برنج با زنجبیل، نعناع و گشنیز | (39.00 €) (1897740 IRR) |
فیله ماهی کفال قرمز با پیستو، مافالدین و راتاتویی عالی | (37.00 €) (1800420 IRR) |
فیله ماهی سوف مونیِر، سس تارتار، نخود فرنگی خامهای و سیبزمینی کبریتی خانگی | (34.00 €) (1654440 IRR) |
فیله ماهی سوف -قو-، تنوعی از فلفل و چوریزو ایبری، سیبزمینی کبریتی خانگی | (34.00 €) (1654440 IRR) |
مرغ خانگی - گارات - با زردآلو، امولسیون بادام، سیب زمینی سرخ کرده پنیسه، سبزیجات کوچک | (33.00 €) (1605780 IRR) |
پلومای ایبری کبابی با فلفل اسپلت، خامه شیر گوسفند، انواع سبزیجات کبابی، سیب زمینی میترای | (36.00 €) (1751760 IRR) |
استیک دنده بره در پوسته پرسیلاد، سس رایتو، سیب زمینی دوشس و سبزیجات | (37.00 €) (1800420 IRR) |
تارتار گوشت گاو با سیر وحشی و سیب زمینی دودی | (35.00 €) (1703100 IRR) |
فیله گوشت گاو با ونگول، سیبزمینی دوفین با جوهر ماهی مرکب، باقلا در جعفری | (39.00 €) (1897740 IRR) |
بشقاب گیاهی بزرگ، با توجه به فصل و حال و هوای سرآشپز | (27.00 €) (1313820 IRR) |
بشقاب سیب زمینی چوب کبریت | (9.00 €) (437940 IRR) |
انتخاب در بوفه ما | (14.00 €) (681240 IRR) |
پنیر کوتیج (با خامه یا کولیس میوه یا شربت افرا) | (8.00 €) (389280 IRR) |
ماهی چار قطبی، سبزیجات با پیستو، کیک برنج بامبو، سس لیمو (برای ۲ نفر، قیمت برای هر نفر) - ۳۹.۰۰ یورو |
پیشنهاد گوشت روز (قطعه برای 2 نفر، قیمت هر نفر) - 38 یورو |
تارت بلوبری: بلوبری، ژل سوزنی صنوبر، سوربت لیمو |
انگشت یخی شکلات، کارامل و بادام |
زردآلو-پسته: زردآلوی شیرینشده، موس آویشن روی مغز پسته ترد |
گاردن وربنا و موس انترمت تمشک |
قو (دسر مخصوص ما): پارفه یخزده هلو و یاس، فوندانت هلو و برگ لیموی کفیر |
قهوه یا چای لذیذ (مکمل ۳ یورو در منو) | (13.00 €) (632580 IRR) |
Gourmet Temptation -Les Cygnes- (مجموعه ای از شیرینی های مختلف ما…) | (16.00 €) (778560 IRR) |
شامپاین لذیذ | (20.00 €) (973200 IRR) |
همچنین با منوی بستنی دست ساز ما مشورت کنید |
بستنی 2 پیمانه | (8.00 €) (389280 IRR) |
3 پیمانه بستنی | (12.00 €) (583920 IRR) |
2 پیمانه بستنی و کرم Chantilly | (10.00 €) (486600 IRR) |
3 پیمانه بستنی و کرم Chantilly | (13.00 €) (632580 IRR) |
لیوان آبدار (مکمل ۵ یورو در منوها) | (15.00 €) (729900 IRR) |
وانیل بوربون - شکلات تیره - پسته سیسیلی - قهوه عربیکا - Plombière - Génépi des Pères Chartreux - رام کشمش - Grand-Marnier - کارامل کره شور - نعناع شکلاتی |
فیله ژامبون خام یا گوشت چرخ کرده گاو یا سوف، سیب زمینی کبریت خانگی |
بستنی یا پنیر آرتیسان یا شیرینی خانگی |
غذای روز - 21 یورو |
شروع روز / غذای اصلی روز - 27 یورو |
غذای روز / دسر روز - 27 یورو |
منوی روز: شروع روز + غذای روز + دسر | (30.00 €) (1459800 IRR) |
کانلونی ژامبون ساوی، پنیر بز تازه با پیازچه و سبزی، کرامبل پارمزان |
مرغ خانگی - گارات - با زردآلو، امولسیون بادام، سیب زمینی سرخ کرده پنیسه، سبزیجات کوچک |
بشقاب پنیر یا پنیر کوتیج |
یا: دسر یا بستنی انتخابی شما - مکمل 5 یورو برای یک لیوان آبدار |
موارد منو قابل ویرایش نیستند |
تارت تابستانی، خاویار بادمجان، انواع گوجه فرنگی های قدیمی، بوراتا |
بشقاب گیاهی بزرگ، با توجه به فصل و حال و هوای سرآشپز |
بشقاب پنیر یا پنیر کوتیج |
یا: دسر یا بستنی انتخابی شما - مکمل 5 یورو برای یک لیوان آبدار |
غذاهای موجود در منو را نمی توان تغییر داد. |
تاتاکی تن ماهی با شعله آتش، سوخاری شده با گوماسیو، ژل سویا و واسابی |
یا: فوی گراس نیمه پخته از لندز با هلو و شاه پسند، نان تست |
فیله ماهی سوف -قو-، تنوعی از فلفل و چوریزو ایبری، سیبزمینی کبریتی خانگی |
یا: فیله ماهی سوف، مونیِر، سس تارتار، نخود فرنگی خامهای و سیبزمینی کبریتی خانگی |
یا: پلومای ایبری کبابی با فلفل اسپلت، خامه شیر گوسفند، انواع سبزیجات کبابی، سیبزمینی میترای |
بشقاب پنیر یا پنیر کوتیج |
انتخاب دسر à la carte یا بستنی - مکمل 5 یورو برای یک دمنوش آبدار |
غذاهای موجود در منو را نمی توان تغییر داد. |
این منو را باید قبل از ساعت 13 برای سرویس ناهار و تا ساعت 20:30 برای سرویس شام سفارش دهید. |
شروع به انتخاب شما در منو |
ماهی دلخواه از منو |
استراحت گوارشی |
گوشت دلخواه از منو |
بشقاب پنیر ما یا fromage blanc |
انتخاب دسر à la carte یا بستنی - مکمل 5 یورو برای یک دمنوش آبدار |