e-BearNFC

• Menu dnia
• Zobacz menu
• Więcej informacji
• Znajdź nas
• Problem z tłumaczeniem?
• Pomoc

Potrzebujesz więcej informacji?

• Napoje
• La carte
• Specjały serowe
• Specjalna godzina dwunasta
• W planchettas
• Menu fondue 23.80 € za osobę (minimum 2 osoby)
• Menu Carlina € 42.80
• Wzory
• Skorupiak
• Ostrygi
• Menu dla dzieci € 11.80
• Gorące napoje
• W podlewać Puchary

Napoje

Pokarmowego

• Mirabelle, Gruszka, Malina

  (8.80 €)

La carte

Wpisy

• Ślimaki z Mont-Blanc (12)

  (16.00 €)

• Ślimaki z Mont-Blanc (6)

  (8.00 €)

• Mountain base (wędliny)

  (17.80 €)

• Płyta z szynką "Iberyjskiego "

  (14.80 €)

• Foie Gras gotowane dwa sposoby

  (19.80 €)

• Smażone foie gras (z cydr sos gotowany gruszki)

  (19.80 €)

• Smażone przegrzebki Jacques (czosnek, pietruszka, parmezan Warzywa Zapiekanka)

  (16.80 €)

Sałatki

• Maraîchère chrupiących warzyw, sałatka z

  (9.80 €)

• Reblochon Sałatka z boczkiem

  (13.20 €)

• Gourmet sałatka (sałata, Baranka jajkiem przepiórczym, żołądków i Foie Gras)

  (15.80 €)

Zupy

• Zupa dnia

  (9.00 €)

• Zupa cebulowa au gratin County

  (9.20 €)

• Zupa rybna Skały (podawane z grzankami, czosnkiem i domu rdzy)

  (12.80 €)

Makaron

• Homemade lasagne

  (13.80 €)

• Pasta bolognese (wołowina, cielęcina, pomidor i ser)

  (11.80 €)

Mięso

• Filet z wołowiny la sos plancha, smażone ziemniaki fingerling i sezonowe warzywa

  (29.80 €)

• Sposób Wołowina Filet "Rossini " (foie gras, gratin sabaudzkiej i warzywa)

  (33.80 €)

• Tatar wołowy (wykonane z nożem, podawany z frytkami i surówką)

  (19.80 €)

• 500g żebro ( "Plancha ")

  (37.80 €)

• Grasica pieczony krem ​​zapiekanka (Borowik, tłuczone ziemniaki i warzywa)

  (24.80 €)

Mięsa Rotisserie

• Faszerowane przepiórki (dwie sztuki) (foie gras i grzyb gratin mięso sabaudzkiej i warzywa)

  (22.80 €)

• Udziec jagnięcy z pietruszką (puree brukiew i warzywa)

  (22.80 €)

• Pieczony kurczak Farmer (sok z ziół, warzyw i frytkami)

  (16.80 €)

Ryba

• Piętnem Turbot Red Label (krewetki risotto z cytryny i limonki beurre blanc Champagne)

  (29.80 €)

• Świeży łosoś ze Szkocji (tak "fish and chips " sałatki i domowe tatarski sosem)

  (19.80 €)

• Smażone przegrzebki Jacques (Julienne Cykoria jest smażony z Orange i ziemniakami)

  (27.80 €)

• Powrót Dorsz pieczony (kawioru śledzia, tłuczone ziemniaki i warzywa)

  (23.80 €)

Desery

• Ser smakosz (serwowane z lampką wina i owoców dżem wybranego)

  (11.80 €)

• Ciasto czekoladowe i solone karmel

  (7.80 €)

• Smak Carlina (kruche z orzechami, jagodami i Chiboust do Ayse)

  (9.00 €)

• Vanilla Creme Brulee

  (7.60 €)

• Ricotta z jagodami

  (7.60 €)

• Tarte Tatin smak piernika

  (8.90 €)

• Słodki twaróg (coulis czerwone owoce)

  (5.80 €)

• Twaróg Sól (zioła)

  (5.80 €)

• Smakosz kawy

  (11.80 €)

• Deser dnia (wyglądają łupki)

• Nasze desery są przez cukiernika "Sylvain Thevenoux"

Specjały serowe

Specjalizacje cheese

• Lukier plandeka i zielona sałata (tosty, szynka, ser)

  (12.80 €)

• Lukier Od Carlina i zieloną sałatą (tosty, piersi z kurczaka, boczek, karczochami i serem)

  (15.80 €)

• Mała Kremowa z Carlina i zieloną sałatą

  (17.80 €)

• Sabaudzkiej fondue (minimum 2 osób, cena za osobę)

  (16.80 €)

• Fondue sabaudzkiej z grzybami (minimum 2 osób, cena za osobę)

  (18.80 €)

• Tradycyjne raclette (minimum 2 osoby, cena za osobę)

  (22.80 €)

Specjalna godzina dwunasta

Specjalna godzina dwunasta

• Armailli Meal (wędliny, sery, zieloną sałatą i ziemniaki gotowane lub frytki)

  (21.80 €)

• Formuła "Carlina " (stek z bearneński, i frytki sałatka)

  (16.80 €)

• Formuła Lukier plandeka, sałatka i deser

  (16.80 €)

• Wzór i mały deser kremowy

  (20.80 €)

W planchettas

W planchettas

• Królewski (wołowina, pierś z kurczaka, krewetki, kaczki i ryby dnia)

  (29.80 €)

• Carlina trzy mięso (wołowina, pierś z kurczaka i kaczki)

  (27.80 €)

• Wołowina

  (23.80 €)

• * Podawane z rozmaitych sosów i frytki

Menu fondue 23.80 € za osobę (minimum 2 osoby)

Savoyard Fondue Menu

• Serowe fondue

• Talerz wędlin

• Sałatka zielona

• Deser

Menu Carlina € 42.80

Pakiet wina zgodnie z potraw € 25.00 (koktajl dnia i trzy kieliszki wybranych win)

• "Foie Gras gotowane dwa sposoby " lub "Saint Jacques smażone czosnkiem i pietruszką "

• "Dos en croute dorsz, śledź, kawior i zgnieciony ziemniaków " lub "grasica borowików krem, tłuczone ziemniaki i warzywa " lub "Pierś z kaczki, sos , anyżu i pomarańczy "

• Wybór deseru

Wzory

Wyrażenie "Clos du Savoy"

• 6 ostrygi, 1 kieliszek białego wina

  (13.80 €)

Wyrażenie "Brévent"

• 6 ostrygi, małże 3 Hiszpania 2 migdały, Whelks, świeże krewetki Madagaskar

  (43.80 €)

Wyrażenie "Mont-Blanc DU Tacul" (1 osoba)

• 6 ostrygi, świeże krewetki, langoustines 2 ½ ciasta, 2 migdały, 2 hiszpańskie małże, Whelks

  (63.00 €)

Wyrażenie "REKIN ząb" (2 osoby)

• 12 ostrygi, krewetki 10 róż Madagaskar krewetki 4, 1 cały posiłek, 1 porcja Whelks, 4 migdały, 4 małże Hiszpania

  (96.00 €)

Fraza "4810 Le Mont-Blanc" (2 lub 3 osoby)

• 1 posiłek, 1 kanadyjski homar, 18 ostrygi FC nr 3, 4 Belon nr 00, 4 homary, krewetki 10 róż Madagaskar, 1 porcja Whelks, 4 migdały, 4 małże Hiszpania

  (161.00 €)

Wyrażenie "MAIN JORRASSES"

• Kanadyjski homar ½, 1, 4 służący Whelks langoustines, krewetki Madagaskar 10

  (58.00 €)

Wyrażenie "Les Grands Montets"

• ½ ciasta, 1 porcja Whelks, 4 langoustines, krewetki Madagaskar 10

  (51.00 €)

• Wszystkie nasze talerze owoce morza podawane są z żytniego chleba, masła ½ sól, ocet, szalotka, cytryna, domowy majonez i pieprz.

Skorupiak

Skorupiak

• Część whelks (domowe)

  (9.80 €)

• Małże Hiszpania (6 sztuk)

  (7.80 €)

• Migdały morze (4 sztuki)

  (8.80 €)

• Cały posiłek

  (24.00 €)

• Majonez mąka ½

  (14.80 €)

• Kanadyjski homar

  (39.80 €)

• Połowa kanadyjski homar

  (21.80 €)

• Bukiet świeżych krewetek Madagaskar BIO (10 szt.)

  (14.80 €)

• Część krewetki

  (21.80 €)

• Jeże (w zależności od dostępności) (część)

  (6.30 €)

Ostrygi

Grzywny jasne

• # 4 6

  (10.00 €)

• # 4 9

  (15.00 €)

• # 4 12

  (20.00 €)

• # 3 6

  (14.00 €)

• # 3 9

  (21.00 €)

• # 3 12

  (28.00 €)

Specjalna Geay

• # 3 6

  (19.00 €)

• # 3 9

  (27.00 €)

• # 3 12

  (38.00 €)

• 2 6

  (24.00 €)

• Nr 2 9

  (36.00 €)

• Nr 2 12

  (48.00 €)

Belon

• 00 nr 6

  (30.00 €)

• 00 nr 9

  (45.00 €)

• N ° 00 12

  (60.00 €)

Menu dla dzieci € 11.80

Menu dla dzieci € 11.80

• "Stek z łososia la plancha " lub "Bolognese dom " lub "posiekane frytki steak " lub "Ham Fried "

• Pot na lodzie

• Syrop z wody

Gorące napoje

Gorące napoje

• Kawa

  (2.30 €)

• Cafe latte

  (3.60 €)

• Double Coffee

  (4.60 €)

• Wlew

  (3.60 €)

• Cappuccino

  (4.60 €)

• Kawa po irlandzku

  (9.50 €)

• Zwykły herbata

  (3.60 €)

• Herbata z cytryny lub mleka

  (3.80 €)

W podlewać Puchary

W podlewać Puchary

• Puchar Pułkownik (sorbet cytrynowy, wódka)

  (8.20 €)

• Puchar Williamine (gruszka sorbet, gruszki brandy)

  (8.20 €)

• Montrose Cup (sorbet malinowy, maliny, bita śmietana)

  (8.20 €)

• Puchar plandeka (czarna porzeczka, sorbet, piołun, bita śmietana)

  (8.20 €)

Mirabelle, Gruszka, Malina

(Mirabelle, Poire, Framboise)

Cena :

8.80 €

 

Ślimaki z Mont-Blanc (12)

(Les escargots du pays du Mont-Blanc (les 12))

Ślimaki z Mont-Blanc (6)

(Les escargots du pays du Mont-Blanc (les 6))

Mountain base (wędliny)

(Assiette montagnarde (assortiment de charcuterie))

Cena :

17.80 €

 

Płyta z szynką "Iberyjskiego "

(Assiette de jambon "Ibérique")

Cena :

14.80 €

 

Foie Gras gotowane dwa sposoby

(Foie Gras cuit en deux façons)

Smażone foie gras (z cydr sos gotowany gruszki)

(Foie gras poêlé (jus de viande au cidre et poires pochées))

Smażone przegrzebki Jacques (czosnek, pietruszka, parmezan Warzywa Zapiekanka)

(Coquilles Saint Jacques poêlées (ail et persil, Cassolette de Légumes au Parmesan))

Maraîchère chrupiących warzyw, sałatka z

(Salade Maraîchère aux légumes croquants)

Reblochon Sałatka z boczkiem

(Salade de Reblochon lardé)

Gourmet sałatka (sałata, Baranka jajkiem przepiórczym, żołądków i Foie Gras)

(Salade Gourmande (mâche, oeuf de caille, gésiers confits et foie gras maison))

Zupa dnia

(Potage du jour)

Zupa cebulowa au gratin County

(Soupe à l'oignon gratinée au conté)

Zupa rybna Skały (podawane z grzankami, czosnkiem i domu rdzy)

(Soupe de poissons de Roches (servie avec croûtons, ail et rouille maison))

Homemade lasagne

(Lasagnes maison )

Pasta bolognese (wołowina, cielęcina, pomidor i ser)

(Pâtes bolognaise )

Filet z wołowiny la sos plancha, smażone ziemniaki fingerling i sezonowe warzywa

(Le Filet de Bœuf à la plancha jus corsé, rattes sautées et petits légumes de saison)

Sposób Wołowina Filet "Rossini " (foie gras, gratin sabaudzkiej i warzywa)

(Le Filet de Bœuf façon "Rossini" (escalope de foie gras, gratin Savoyard et petits légumes))

Tatar wołowy (wykonane z nożem, podawany z frytkami i surówką)

(Tartare de bœuf (fait au couteau, servi avec des frites et salade))

500g żebro ( "Plancha ")

(Côte de bœuf 500g (à la "Plancha"))

Grasica pieczony krem ​​zapiekanka (Borowik, tłuczone ziemniaki i warzywa)

(Ris de Veau rôti en cocotte (crème de Cèpes, écrasé de pommes de terre et petits légumes))

Faszerowane przepiórki (dwie sztuki) (foie gras i grzyb gratin mięso sabaudzkiej i warzywa)

(Cailles farcies (deux pièces) (foie gras champignons et viande gratin Savoyard et petits légumes))

Udziec jagnięcy z pietruszką (puree brukiew i warzywa)

(Gigot d'agneau en persillade (purée de rutabaga et petits légumes))

Pieczony kurczak Farmer (sok z ziół, warzyw i frytkami)

(Poulet Fermier Rôti (jus aux herbes, petits légumes et frites))

Piętnem Turbot Red Label (krewetki risotto z cytryny i limonki beurre blanc Champagne)

(Turbot Label rouge Poêlé (Risotto de scampi au citron et citron vert, beurre blanc au Champagne))

Świeży łosoś ze Szkocji (tak "fish and chips " sałatki i domowe tatarski sosem)

(Saumon frais d'Écosse (façon "fish and chips", salade et sauce tartare maison))

Smażone przegrzebki Jacques (Julienne Cykoria jest smażony z Orange i ziemniakami)

(Coquilles Saint Jacques poêlées (Julienne d' Endives poêlée à l'Orange et écrasé de Pommes de terre))

Powrót Dorsz pieczony (kawioru śledzia, tłuczone ziemniaki i warzywa)

(Dos de Cabillaud Rôti (Caviar de hareng, écrasé de Pommes de terre et petits légumes))

Ser smakosz (serwowane z lampką wina i owoców dżem wybranego)

(Fromage gourmand (servi avec un verre de vin sélectionné et confiture de fruits))

Ciasto czekoladowe i solone karmel

(Moelleux au Chocolat et caramel salé)

Smak Carlina (kruche z orzechami, jagodami i Chiboust do Ayse)

(Le Délice du Carlina (sablé aux noix,myrtilles et chiboust à l'Ayse))

Vanilla Creme Brulee

(Crème brulée vanille)

Ricotta z jagodami

(Ricotta aux fruits rouges)

Tarte Tatin smak piernika

(Tarte Tatin saveur pain d'épices)

Słodki twaróg (coulis czerwone owoce)

(Faisselle Sucrée (coulis fruits rouges))

Twaróg Sól (zioła)

(Faisselle Salée (fines herbes))

Smakosz kawy

(Café gourmand)

Deser dnia (wyglądają łupki)

(Dessert du Jour (regardez les ardoises))

Nasze desery są przez cukiernika "Sylvain Thevenoux"

(Nos desserts sont réalisés par le chef pâtissier « Sylvain Thevenoux »)

Lukier plandeka i zielona sałata (tosty, szynka, ser)

(La Croûte Savoyarde et salade verte (pain perdu, jambon blanc, fromage))

Lukier Od Carlina i zieloną sałatą (tosty, piersi z kurczaka, boczek, karczochami i serem)

(La Croûte Du Carlina et salade verte (pain perdu, blanc de volaille, bacon, artichaut et fromage))

Mała Kremowa z Carlina i zieloną sałatą

(Le Petit Crémeux du Carlina et salade verte)

Sabaudzkiej fondue (minimum 2 osób, cena za osobę)

(La fondue Savoyarde (minimum 2 personnes, prix par personne))

Fondue sabaudzkiej z grzybami (minimum 2 osób, cena za osobę)

(La fondue Savoyarde aux cèpes (minimum 2 personnes, prix par personne))

Tradycyjne raclette (minimum 2 osoby, cena za osobę)

(La raclette traditionnelle (minimum 2 personnes, prix par personne) )

Armailli Meal (wędliny, sery, zieloną sałatą i ziemniaki gotowane lub frytki)

(Le repas de l'Armailli (assortiment de charcuterie, fromage, salade verte et pommes vapeur ou frites))

Formuła "Carlina " (stek z bearneński, i frytki sałatka)

(La formule "Carlina" (steak sauce béarnaise, frites et salade verte))

Formuła Lukier plandeka, sałatka i deser

(La Formule Croûte Savoyarde, salade et Dessert)

Wzór i mały deser kremowy

(La formule petit crémeux et dessert)

Królewski (wołowina, pierś z kurczaka, krewetki, kaczki i ryby dnia)

(Royale (bœuf, blanc de volaille, gambas, canard et poisson du jour))

Carlina trzy mięso (wołowina, pierś z kurczaka i kaczki)

(Carlina trois viandes (bœuf, blanc de volaille et canard) )

Wołowina

(Bœuf)

* Podawane z rozmaitych sosów i frytki

(*Servie avec assortiment de sauces et frites)

Serowe fondue

(Fondue Savoyarde)

Talerz wędlin

(Assiette de Charcuterie)

Sałatka zielona

(Salade Verte)

Deser

(Dessert)

"Foie Gras gotowane dwa sposoby " lub "Saint Jacques smażone czosnkiem i pietruszką "

("Foie Gras cuit en 2 façons" ou "Saint Jacques poêlées ail et persil")

"Dos en croute dorsz, śledź, kawior i zgnieciony ziemniaków " lub "grasica borowików krem, tłuczone ziemniaki i warzywa " lub "Pierś z kaczki, sos , anyżu i pomarańczy "

("Dos de Cabillaud en croute, caviar de hareng et écrasé de pommes de terre" ou "Ris de Veau à la crème de cèpes, écrasé de pommes de terre et légumes" ou "Magret de Canard, jus de viande, badiane et orange")

Wybór deseru

(Dessert au choix)

6 ostrygi, 1 kieliszek białego wina

(6 huitres, 1 verre de vin blanc)

6 ostrygi, małże 3 Hiszpania 2 migdały, Whelks, świeże krewetki Madagaskar

(6 huitres, 3 moules d'Espagne, 2 amandes, bulots, crevettes roses fraiches de Madagascar)

6 ostrygi, świeże krewetki, langoustines 2 ½ ciasta, 2 migdały, 2 hiszpańskie małże, Whelks

(6 huitres, crevettes roses fraiches, 2 langoustines, ½ tourteau, 2 amandes, 2 moules d'Espagne, bulots)

12 ostrygi, krewetki 10 róż Madagaskar krewetki 4, 1 cały posiłek, 1 porcja Whelks, 4 migdały, 4 małże Hiszpania

(12 huitres,10 crevettes roses de Madagascar, 4 langoustines, 1 tourteau entier, 1 portion de bulots, 4 amandes, 4 moules d'Espagne)

1 posiłek, 1 kanadyjski homar, 18 ostrygi FC nr 3, 4 Belon nr 00, 4 homary, krewetki 10 róż Madagaskar, 1 porcja Whelks, 4 migdały, 4 małże Hiszpania

(1 tourteau, 1 homard Canadien, 18 huitres FC n°3, 4 Belons n°00, 4 langoustines, 10 crevettes roses de Madagascar, 1 portion de bulots, 4 amandes, 4 moules d'Espagne)

Kanadyjski homar ½, 1, 4 służący Whelks langoustines, krewetki Madagaskar 10

(½ homard Canadien, 1 portion de bulots, 4 langoustines, 10 crevettes roses de Madagascar)

½ ciasta, 1 porcja Whelks, 4 langoustines, krewetki Madagaskar 10

(½ tourteau, 1 portion de bulots, 4 langoustines, 10 crevettes roses de Madagascar)

Wszystkie nasze talerze owoce morza podawane są z żytniego chleba, masła ½ sól, ocet, szalotka, cytryna, domowy majonez i pieprz.

(Tous nos plateaux de fruits de mer sont accompagnés de pain de seigle, de beurre ½ sel, de vinaigre échalotes, de citron, mayonnaise maison et poivre du moulin.)

Część whelks (domowe)

(La portion de bulots (cuits maison))

Małże Hiszpania (6 sztuk)

(Les moules d'Espagne (6 pièces))

Migdały morze (4 sztuki)

(Les amandes de mer (4 pièces))

Cały posiłek

(Le tourteau entier)

Majonez mąka ½

(Le ½ tourteau mayonnaise)

Kanadyjski homar

(Le homard Canadien)

Połowa kanadyjski homar

(Le 1/2 homard Canadien)

Bukiet świeżych krewetek Madagaskar BIO (10 szt.)

(Le bouquet de crevettes fraîches de Madagascar BIO (10 pièces))

Część krewetki

(La portion de langoustines)

Jeże (w zależności od dostępności) (część)

(Les Oursins (selon arrivage) (la pièce))

# 4 6

(N°4 les 6)

# 4 9

(N°4 les 9)

# 4 12

(N°4 les 12)

# 3 6

(N°3 les 6)

# 3 9

(N°3 les 9)

# 3 12

(N°3 les 12)

# 3 6

(N°3 les 6)

# 3 9

(N°3 les 9)

# 3 12

(N°3 les 12)

2 6

(N°2 les 6)

Nr 2 9

(N°2 les 9)

Nr 2 12

(N°2 les 12)

00 nr 6

(N° 00 les 6)

00 nr 9

(N° 00 les 9)

N ° 00 12

(N° 00 les 12)

"Stek z łososia la plancha " lub "Bolognese dom " lub "posiekane frytki steak " lub "Ham Fried "

("Pavé de Saumon à la plancha" ou "Bolognaise maison" ou "Steak haché frites" ou "Jambon frites")

Pot na lodzie

(Pot de glace)

Syrop z wody

(Sirop à l'eau)

Kawa

(Café)

Cafe latte

(Café Latté)

Double Coffee

(Double café)

Wlew

(Infusion)

Cappuccino

(Cappuccino)

Kawa po irlandzku

(Irish Coffee)

Cena :

9.50 €

 

Zwykły herbata

(Thé nature )

Herbata z cytryny lub mleka

(Thé citron ou au lait)

Puchar Pułkownik (sorbet cytrynowy, wódka)

(Coupe Colonel (Sorbet citron, vodka))

Cena :

8.20 €

 

Puchar Williamine (gruszka sorbet, gruszki brandy)

(Coupe Williamine (Sorbet poire, alcool de poire))

Cena :

8.20 €

 

Montrose Cup (sorbet malinowy, maliny, bita śmietana)

(Coupe Montrose (Sorbet framboise, crème de framboise, chantilly))

Cena :

8.20 €

 

Puchar plandeka (czarna porzeczka, sorbet, piołun, bita śmietana)

(Coupe Savoyarde (Sorbet cassis, génépi, chantilly))

Cena :

8.20 €

 

Menu dnia

• Midi € 19.80: Wejście - Kurs lub Main Course - Deser

• Wieczór € 24.80: Wejście - Kurs - Deser

Midi € 19.80: Wejście - Kurs lub Main Course - Deser

(Midi 19,80€: Entrée - Plat ou Plat - Dessert)

Wieczór € 24.80: Wejście - Kurs - Deser

(Soir 24,80€: Entrée - Plat - Dessert)

Problem z tłumaczeniem?