eRESTAURANT NFC

• Zobacz menu
• Więcej informacji
• Znajdź nas
• Problem z tłumaczeniem?

Potrzebujesz więcej informacji?

• Menu według karty
• Nasze menu

Menu według karty

pierwsze dania

• sałatka z homara, ocet balsamiczny, pistacje

  (38.00 €)

• Pieczony Saint-Jacques, kilka młodych pędów, owoców cytrusowych vinaigrette

  (26.00 €)

• Ciepłe Foie Gras ravioli, port sosem

  (25.00 €)

• Minuta ciepło łosoś, białe masło pikantny, młode pędy

  (18.00 €)

• Pomidorowa gazpacho persimmon pigwa, purpurowy bazylia

  (14.00 €)

Żaby, ryby, skorupiaki

• żaby smażone w masła i ziół (wybór przystawek)

  (30.00 €)

• placek ziemniaczany palona, ​​z bez kości żab

  (30.00 €)

• Homar tagine, sos homara

  (38.00 €)

• Pieczony turbot, słodkie dynia, emulsja skorupiaki

  (30.00 €)

• palona świeży dorsz, krem ​​z rzeżuchy, burak od "Echets"

  (22.00 €)

Drób i mięso

• Bresse drobiu, krem ​​Bresse

  (33.00 €)

• Bresse kurczaka, krem ​​z Bresse z smardze

  (38.00 €)

• farm-made perliczki w dwóch gotowania procesu, pieczona pierś z perliczki i udo confit Parmentier

  (27.00 €)

• żebro wołowiny - Black Angus USA - béarnaise sos dla 2 osób

  (80.00 €)

• Wołowina ribsteak Black Angus, smażone na patelni z masłem Bresse

  (32.00 €)

Sery

• Deska serów z naszych regionów

  (17.00 €)

• Twarożek ze śmietaną

  (10.00 €)

• Mózgi "Canut" (cottage cheese) bazowego

  (10.00 €)

Nasze słodkie specjały

• suflet z pigwy

  (12.00 €)

• Odkryj czekoladę kuli i gruszki

  (12.00 €)

• Płyta lodów i sorbetów

  (12.00 €)

• Pralinki ciasto, lody waniliowe

  (12.00 €)

• Tradycyjne profiteroles z czekolady Varhona

  (12.00 €)

• Mrożona suflet z Grand Marnier, z jego szkła Nicole

  (12.00 €)

• kandyzowane jabłka, delikatny krem, płytki pralinki, Granny Smith sorbet

  (12.00 €)

informacje prawne

• Wszystkie ceny zawierają 10% podatku VAT i usługi

• Zdjęcia i alergeny nie są umowne

• Samo to jest autentyczne, lista alergenów dostępnych na życzenie w języku francuskim.

Nasze menu

Menu Victor, nasz najstarszy (84 € / osoba)

• Menu Victor, nasz starszy (4 kursy, sery i deser)

  (85.00 €)

Menu Gaspard, nasz najmłodszy (65 € / osoba)

• Ciepłe ravioli foie gras, wina portu sosem (wybór przystawek)

• Pieczony Saint-Jacques, na sezamowy Crisp (wybór przystawek)

• gospodarstwo robione perliczki w dwóch gotowania-procesu, pieczona pierś z perliczki i uda confit Parmentier (Wybór anteny)

• Pieczony turbot, słodkie dynia, emulsja skorupiaki (do wyboru dania głównego)

• wybór serów

• Wybór deser (patrz menu a la carte)

• Słodycze, bakalie

Menu Katarzyna, nasza babcia (40 € / osoba)

• Jajkiem, pikantny krem, z ziołami sezonowych

• Pieczony dorsz z kremem rzeżucha, Echets buraków

• Wybór trylogię ser, dżem wiśniowy

• lub - Twaróg z Bresse śmietaną

• Pralinki ciasto, lody waniliowe

Menu Stulecie naszego domu, 1906 - 2006 (52 € / osoba)

• 4 pokolenia kucharzy, wybierz gotowania kraju

• żaby smażone na maśle i ziół (pozycja opcjonalna)

• Bresse kurczaka AOC, krem ​​Bresse, ryż Basmati i dziki ryż, naleśniki Parmentier

• Sery z naszych województw

• Tabliczka z trzech przysmaki

Menu Jacques, ojciec (28 € / osoba) - z wyjątkiem niedziel i świąt

• Minuta ciepło łosoś, białe masło pikantny, młode pędy

• Pierś z kaczki, sos Jerozolima karczochy, ziemniaki espuma

• Twaróg z Krem lub - gorący suflet z pigwy

Umowa w sprawie wina w razie potrzeby (€ 20)

• 1 szklanka Manicle - wino Bugiste (10 cl)

  (20.00 €)

• 1 szklanka Gamay 2010 - wino Bugiste (10 cl)

• ½ Evian lub 1/2 Badoit, 1 kawa

Informacje prawne

• Wszystkie ceny zawierają 10% podatku VAT i usługi

• Zdjęcia i alergeny nie są umowne

• Samo to jest autentyczne, lista alergenów dostępne na życzenie w języku francuskim.

sałatka z homara, ocet balsamiczny, pistacje

(Salade de homard entier, vinaigre balsamique, pistaches)

(салат из омаров, бальзамический уксус, фисташки)

Cena :

38.00 €

   

  (Alergen: Skorupiaki, Orzeszki ziemne, Musztarda)

Pieczony Saint-Jacques, kilka młodych pędów, owoców cytrusowych vinaigrette

(Saint-jacques rôties, bouquet de jeune pousses, vinaigrette aux agrumes)

(Жареный Сен-Жак, куча молодых побегов, цитрусовые винегрет)

Cena :

26.00 €

 

  (Alergen: Mięczaki)

Ciepłe Foie Gras ravioli, port sosem

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto)

(Теплый фуа-гра пельмени, порт соус)

Cena :

25.00 €

 

  (Alergen: Gluten)

Minuta ciepło łosoś, białe masło pikantny, młode pędy

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(Минуту теплый лосось, белый масло острый, молодые побеги)

Cena :

18.00 €

 

  (Alergen: Ryby, Mleko)

Pomidorowa gazpacho persimmon pigwa, purpurowy bazylia

(Gaspacho de tomate kaki coing, basilic pourpre)

(Томатная гаспачо хурма айва, фиолетовый базилик)

żaby smażone w masła i ziół (wybór przystawek)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(лягушки жареные в масле и трав (выбор стартеров))

Cena :

30.00 €

 

  (Alergen: Mleko)

placek ziemniaczany palona, ​​z bez kości żab

(galette de pomme de terre roties, aux grenouilles désossées)

(Картофель жареный блин, с костяком лягушек)

Cena :

30.00 €

 

  (Alergen: Gluten)

Homar tagine, sos homara

(Tajine de homard, coulis de homard)

(омаров Tagine, омары соусом)

Cena :

38.00 €

 

  (Alergen: Skorupiaki, Orzeszki ziemne, Mleko)

Pieczony turbot, słodkie dynia, emulsja skorupiaki

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages)

(Жареный палтус, сладкий тыква, моллюски эмульсии)

Cena :

30.00 €

 

  (Alergen: Ryby, Mięczaki)

palona świeży dorsz, krem ​​z rzeżuchy, burak od "Echets"

(cabillaud rôti, crème de cresson, betterave des Echets)

(жареные свежие трески, сливки кресс-салат, свекла "Echets")

Cena :

22.00 €

 

Bresse drobiu, krem ​​Bresse

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse)

(Брес птицы, крем Брес)

Cena :

33.00 €

 

  (Alergen: Mleko)

Bresse kurczaka, krem ​​z Bresse z smardze

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse aux morilles)

(Брес курица, сливки Брессе со сморчками)

Cena :

38.00 €

 

  (Alergen: Mleko)

farm-made perliczki w dwóch gotowania procesu, pieczona pierś z perliczki i udo confit Parmentier

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier)

(Фарм-сделал цесарки в двух приготовления-процесса, грудь жаркого из цесарки и конфи бедра Парментье)

Cena :

27.00 €

 

żebro wołowiny - Black Angus USA - béarnaise sos dla 2 osób

(Côte de boeuf Black-Angus, sauce béarnaise pour 2 personnes)

(ребра говядины - Черно-Angus США - беарнский соус для 2 человек)

Wołowina ribsteak Black Angus, smażone na patelni z masłem Bresse

(Entrecôte de boeuf Black-Angus, poelé au beurre de Bresse)

(Говядина ribsteak Черный Ангус, жареная с маслом Бресс)

Cena :

32.00 €

 

  (Alergen: Mleko)

Deska serów z naszych regionów

(Plateau de fromages de nos régions)

(Сырное ассорти из наших регионах)

  (Alergen: Mleko)

Twarożek ze śmietaną

(Fromage blanc à la crème)

(Творог со сливками)

  (Alergen: Mleko)

Mózgi "Canut" (cottage cheese) bazowego

(Cervelle de Canut (à base de fromage blanc))

(Мозги "Canut" (творог базовой))

  (Alergen: Mleko)

suflet z pigwy

(Soufflé chaud au coing)

(суфле с айвой)

Cena :

12.00 €

 

  (Alergen: Gluten, Jajka, Mleko)

Odkryj czekoladę kuli i gruszki

(Découverte de la sphère aux chocolat et à la poire)

(Откройте для себя сферу шоколад и груши)

  (Alergen: Gluten, Jajka, Mleko)

Płyta lodów i sorbetów

(Assiette de glaces et sorbets)

(плита Мороженое и сорбе)

  (Alergen: Jajka, Mleko)

Pralinki ciasto, lody waniliowe

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Пралине пирог, ванильное мороженое)

  (Alergen: Gluten, Jajka, Mleko, Orzechy)

Tradycyjne profiteroles z czekolady Varhona

(Traditionnelles profiteroles au chocolat Varhona)

(Традиционные профитроли с шоколадным Varhona)

  (Alergen: Gluten, Jajka, Mleko)

Mrożona suflet z Grand Marnier, z jego szkła Nicole

(Soufflé glacé au Grand Marnier, accompagné de son verre Nicole)

(Замороженном суфле с Grand Marnier, с его стеклом Николь)

Cena :

12.00 €

 

  (Alergen: Jajka, Mleko)

kandyzowane jabłka, delikatny krem, płytki pralinki, Granny Smith sorbet

(Pommes confites, crème moelleuse, tuile aux pralines, sorbet Granny Smith)

(засахаренные яблоки, сливки, мягкие пралине плитка, Granny Smith сорбет)

  (Alergen: Jajka, Mleko, Orzechy)

Wszystkie ceny zawierają 10% podatku VAT i usługi

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Все цены включают 10% НДС и обслуживание)

Zdjęcia i alergeny nie są umowne

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Фотографии и аллергены не являются договорные)

Samo to jest autentyczne, lista alergenów dostępnych na życzenie w języku francuskim.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(одна является подлинным, список аллергенов доступны по запросу на французском языке.)

Menu Victor, nasz starszy (4 kursy, sery i deser)

(Menu Victor, notre aîné (4 plats, fromages et dessert))

(Меню Виктор, наш старший (4 курса, сыр и десерт))

Cena :

85.00 €

 

Ciepłe ravioli foie gras, wina portu sosem (wybór przystawek)

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto (entrée au choix))

(Теплый фуа-гра пельмени, портвейн соус (выбор закусок))

 

  (Alergen: Gluten)

Pieczony Saint-Jacques, na sezamowy Crisp (wybór przystawek)

(Saint-jacques rôties, posé sur croustillant de sésame (entrée au choix))

(Жареный Сен-Жак, на кунжутном Crisp (выбор стартеров))

 

  (Alergen: Orzechy, Mięczaki)

gospodarstwo robione perliczki w dwóch gotowania-procesu, pieczona pierś z perliczki i uda confit Parmentier (Wybór anteny)

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier (plat au choix))

(Ферма сделал цесарки в двух приготовления-процесса, груди жаркое из дичи и морских бедра конфи Парментье (Выбор блюдо))

 

Pieczony turbot, słodkie dynia, emulsja skorupiaki (do wyboru dania głównego)

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages (plat au choix))

(Жареный палтус, сладкий тыква, моллюски эмульсии (выбор основного блюда))

 

  (Alergen: Ryby, Mięczaki)

wybór serów

(Fromage au choix)

(Выбор сыра)

  (Alergen: Mleko)

Wybór deser (patrz menu a la carte)

(Choix de dessert à la carte)

(Выбор десерта (см меню меню))

Słodycze, bakalie

(Mignardises)

(Сладости, деликатесы)

Jajkiem, pikantny krem, z ziołami sezonowych

(Œuf frit, crème acidulée, aux herbes de saison)

(Жареные яйца, острый крем, с сезонными травами)

 

  (Alergen: Jajka, Mleko)

Pieczony dorsz z kremem rzeżucha, Echets buraków

(Cabillaud rôti, crème de cresson, betteraves des Echets)

(Жареный треска с кресс-крем, свеклы Echets)

  (Alergen: Ryby, Mleko)

Wybór trylogię ser, dżem wiśniowy

(Sélection d’une trilogie de fromage, confiture de cerises)

(Выбор трилогию сыра, вишневое варенье)

  (Alergen: Mleko)

lub - Twaróg z Bresse śmietaną

(ou Fromage blanc à la crème de Bresse)

(Творог с Бресс крема - или)

  (Alergen: Mleko)

Pralinki ciasto, lody waniliowe

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Пралине пирог, ванильное мороженое)

  (Alergen: Gluten, Jajka, Mleko)

4 pokolenia kucharzy, wybierz gotowania kraju

(4 générations de cuisiniers, mes sélections du terroir)

(4 поколения шеф-поваров, выберите из страны кулинарии)

żaby smażone na maśle i ziół (pozycja opcjonalna)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(лягушки жареные в масле и трав (вход по желанию))

 

  (Alergen: Mleko)

Bresse kurczaka AOC, krem ​​Bresse, ryż Basmati i dziki ryż, naleśniki Parmentier

(Volaille de Bresse AOP à la crème de Bresse AOC, riz Basmati et riz sauvage, crêpes Parmentier)

(Брес курица AOC, сливки Брес, басмати и дикого риса, блины Парментье)

  (Alergen: Mleko)

Sery z naszych województw

(Fromages de nos provinces)

(Сыры наших провинций)

  (Alergen: Mleko)

Tabliczka z trzech przysmaki

(Variation de trois Gourmandises)

(Тарелка трех деликатесов)

Minuta ciepło łosoś, białe masło pikantny, młode pędy

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(Минуту теплый лосось, белый масло острый, молодые побеги)

 

  (Alergen: Ryby, Mleko)

Pierś z kaczki, sos Jerozolima karczochy, ziemniaki espuma

(Magret de canard, coulis de topinambours, espuma de pomme de terre)

(Утиная грудка, соус топинамбур, картофель Espuma)

 

Twaróg z Krem lub - gorący suflet z pigwy

(fromage blanc à la crème - ou - soufflé chaud au coing)

(Творог с кремово или - суфле с горячей айвы)

  (Alergen: Mleko)

1 szklanka Manicle - wino Bugiste (10 cl)

(1 verre de Manicle Caveau Bugiste (10 cl))

(1 стакан Manicle - винный дом Bugiste (10 мл))

Cena :

20.00 €

 

1 szklanka Gamay 2010 - wino Bugiste (10 cl)

(1 verre de Gamay 2010 du Caveau Bugiste 10 cl)

(1 стакан Гаме 2010 - винный дом Bugiste (10 мл))

 

½ Evian lub 1/2 Badoit, 1 kawa

(½ Evian ou Badoit , 1 café)

(½ или 1/2 Эвиан Badoit, 1 кофе)

Wszystkie ceny zawierają 10% podatku VAT i usługi

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Все цены включают 10% НДС и обслуживание)

Zdjęcia i alergeny nie są umowne

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Фотографии и аллергены не являются договорные)

Samo to jest autentyczne, lista alergenów dostępne na życzenie w języku francuskim.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(одна является подлинным, список аллергенов по запросу на французском языке.)

Menu dnia

Problem z tłumaczeniem?