Zupa rybna | (10.20 €) |
Sardynki marynowane bakłażany, cukinia confit, suszone pomidory | (12.00 €) |
Charentais melon, szynka Serrano, zredukowane wino porto, bitą śmietaną z ziołami | (13.00 €) |
Pot i małże przegrzebki z warzywami | (16.50 €) |
6 hot ostrygi zapiekane z warzywami | (16.50 €) |
Homemade Kaczka foie gras, owoce sos balsamiczny redukcji (dodatek szkło Pacherenc vic bilh € 6.90) | (16.50 €) |
Szpikulec Saint-Jacques i krewetki, warzywa fondue masło ślimak | (18.90 €) |
6 średnich ostrygi specjalne | (12.90 €) |
9 średnich ostrygi specjalne | (16.90 €) |
12 średnich ostrygi specjalne | (20.40 €) |
Whelks majonez | (10.50 €) |
Różowe krewetki prenium | (14.50 €) |
Krewetki 16/20 majonez | (21.00 €) |
Krab majonez | (13.50 €) |
Morze (6 różowe krewetki, 8/10, 6 whelks małże) | (15.50 €) |
Strajk (6 krewetki 16/20, 8/10 Whelks, 6 różowe krewetki) | (19.00 €) |
Seudre (6 Ostrygi, 6 krewetki 16/20, krewetki różowe 6) | (23.00 €) |
Królewski (6, 6 ostrygi krewetki 16/20, 1/2, krab, 8/10, 6 whelks różowe krewetki) | (32.00 €) |
(1 osoba) - 6 ostrygi, małże 6, 8/10 Whelks, pół krab, 6 krewetki 16/20, 8 różowe krewetki, periwinkles, małże gotowane (w zależności od sezonu) | (36.00 €) |
Sałatka z kurczaka (filet marynowany kurczak, pomidory, czarne oliwki, sałatki) | (13.50 €) |
Pasterz sałatka (ciepłe koziego sera tosty, bekon kostki, jajka, pomidory koktajlowe i pomidory confit, sałatka) | (14.50 €) |
Nordic sałatka (łosoś wędzony, różowy prenium krewetki, jajka, pomidory czereśniowe, surówka) | (15.50 €) |
Perigord sałatka (foie gras pieczone kaczki, drób i żołądków kaczki, boczek kostka, pomidory czereśniowe, surówka) | (18.50 €) |
Tatar z łososia z koperkiem, frytki, surówka) | (15.50 €) |
(Extra frytki towarzyszące sałatki € 3) |
Łosoś z koperkiem, makaron i warzywa, papryka śmietaną | (15.90 €) |
Barwena, warzywa tatin, paski zielonymi szparagami, rukolą i parmezanem, sosem pesto | (15.90 €) |
Dorsz stek, bulion krewetki, warzywa | (16.90 €) |
Chudy stek, warzywa, pietruszka, śmietana | (18.00 €) |
Sekcja żabnica rumiane, Sos amerykański | (18.50 €) |
Charentais małży (3 kawałki ryb, skorupiaków i tagliatelle) | (19.90 €) |
Mille feuilles sardynki marynowane, bakłażan, cukinia i suszonymi pomidorami confit |
Pot i małże przegrzebki z warzywami |
Charentais melon, szynka Serrano, zredukowane wino porto, bitą śmietaną z ziołami |
6 Ostrygi # 3 |
Serce z rumsztyk, frytki, sos pieprzowy |
Marineres małże, frytki |
Dorsz stek, bulion krewetki, warzywa |
Łosoś z koperkiem, makaron i warzywa, papryka śmietaną |
6 hot ostrygi zapiekane z warzywami |
Talerz z owocami morza: 4 Ostrygi # 3 - 4 krewetki 16/20 - 4 różowe krewetki prenium |
Homemade Kaczka foie gras, owoce chutney, zmniejszenie balsamicznym (za szybę Pacherenc vic bilh € 6.90) |
Szpikulec Saint-Jacques i krewetki, warzywa fondue masło ślimak |
Filety barweny, warzyw tatin, paski zielone szparagi, rukolą i parmezanem, sosem pesto |
Chudy stek, warzywa, pietruszka, śmietana |
Sekcja żabnica rumiane, Sos amerykański |
Pierś z kaczki z sosem wiśniowym, warzyw |
Tournedos z polędwicy wołowej, ziemniaki ziemi las (sos ekstra wino € 3) |