eRESTAURANT NFC

• Zobacz menu
• Więcej informacji
• Znajdź nas
• Problem z tłumaczeniem?
• Pomoc

Potrzebujesz więcej informacji?

• Przystawki
• Dania główne
• Sery i desery
• W niedziele od 11:00 do 15:00
• Przekąska
• Menu € 39
• Tasting Menu € 69
• Menu dla dzieci 10 €
• Menu € 49
• Bar

Przystawki

Przystawki

• W Poget Papin ostrygi na dwa sposoby: au gratin Sabayon wapna tartare seler i Granny Smith, morskiego vinaigrette

  (19.00 €)

• Gers Foie Gras gospodarstwie Puntoun: panierowane i smażone z orzechów laskowych, kremowy Topinambur i balsamicznym karmelem

  (18.00 €)

• Niebieski Lobster: tempura z czerwonym curry, sos miodu i kolendry, kapusta pekińska czarnym sezamem

  (18.00 €)

• Wątroba z kurczaka: w idealnym serwowane ciepłe, Port Mirroring Rampon sałatka z oliwą truflową

  (15.00 €)

Dania główne

Naczynia

• Turbot: Pieczony solone masło, kapary przyprawa w migdałach, ziarnach kokosowe dusić jod

  (30.00 €)

• Kefir jagnięcina confit myszy, mrożone warzywa z soku z marakui, fioletowy słodkie ziemniaki mousseline

  (26.00 €)

• Czczony czarny ryż: homara risotto, julienne z endywii i pikantny tuszy jus biały balsamicznym

  (25.00 €)

• Wołowina Simmental wybrzeża siano i dym z grilla, krokiety ziemniaczane wylądować Rossini z foie gras i soku. (dla 2 osób)

  (48.00 €)

Sery i desery

Sery

• Pan Michelin asortyment serów

  (8.00 €)

Desery

• Mango: jako tatin, herbatniki imbir i ser z cytryny confit

  (10.00 €)

• Jabłko: tajine, miękkie i słodkich przypraw i białej czekolady powłoki

  (7.00 €)

• Ciemna czekolada: brownie mus z kasztanów kandyzowanych i cappuccino

  (9.00 €)

• Smakosz kawy

  (9.00 €)

• Assorted Ice Cream & Sorbets rzemiosła (miarka)

  (2.00 €)

W niedziele od 11:00 do 15:00

Formuła: 9 €

• 1 gorący napój, 1 świeży sok owocowy, 1 wypieki, 2 tosty (biały lub brązowy), dżem, miód i masło

Przekąska

Klasyczny

• Wypieki

  (2.00 €)

• 2 tosty: białe, pełne

  (2.00 €)

• Francuskie tosty

  (3.00 €)

• Sałatka ze świeżych owoców sezonowych

  (5.00 €)

• Bircher Musli

  (5.00 €)

• Naleśniki (2 sztuki)

  (4.00 €)

• Jajka (2 szt / os), smażone, omlet, gotowane, jajecznica (nadziewane + 2 €)

  (4.00 €)

• Wafle

  (5.00 €)

• Fasolka po bretońsku

  (5.00 €)

• Kiełbasy (3)

  (3.00 €)

• Wędliny

  (12.00 €)

• Boczek

  (3.00 €)

• Serów M.Michelin

  (7.00 €)

• Ciasto

  (2.00 €)

• Jogurt naturalny lub owocowy

  (3.00 €)

• Smażona ziemniaki i biały ser z ziołami

  (6.00 €)

Specjalności

• Benedykt jaj: jajko sadzone, English muffin, boczkiem i sosem holenderskim

  (8.00 €)

• Ass brioche: jajko, drożdżówka, krem ​​wszystko pieczone (nadziewane € 2)

  (6.00 €)

• Bajgiel z kurczaka: chleb obwarzanek, pierś z kurczaka, curry i sałatka śmietany cheeseau

  (15.00 €)

• Talerz z wędzonym łososiem, koperkiem śmietaną i bliny

  (16.00 €)

• Talerz z foie gras i tosty

  (18.00 €)

• Słodkie pełna płyta: francuskie tosty, naleśniki, musli muesli, sałatka owocowa, słodki omlet Natura

  (12.00 €)

• Sól pełna płyta: smażone jajka, bekon, kiełbasa, ziemniaki smażone, sałatki i tosty

  (14.00 €)

Menu € 39

Przystawki do wyboru

• Kremowe Topinambur i foie gras kostki, balsamicznym karmelem

• Kurczaka wątroby Parfait, lustro Porto i sałatka Rampon

Naczynia do wyboru

• Pieczony turbot, przyprawa kapary z migdałami, gulasz z fasoli kokosowe jodu

• Podudzie z jagnięciny confit kefir, mrożone warzywa z sokiem z pasją i fioletowy słodkie ziemniaki

Desery do wyboru

• Tajine jabłko i smakiem słodkich przypraw

• Brownie z szybami kasztany, pianka cappuccino

Tasting Menu € 69

Serwowane przez minimum 2 osób

• Ostrygi Poget Papin gratin z sabayon z wapnem

• Lobster tempura z czerwonym curry, kolendry miodowym winegret

• Czarny ryż risotto czczony homara, tusz biały jus balsamiczny

• Mango jako tatin, ser z cytryny confit

Menu dla dzieci 10 €

Menu dla dzieci 10 €

• Filet z kurczaka lub mielona wołowina, warzywa lub frytki

• Lody i beza

Menu € 49

(Podawane na minimum 2 osób)

• Gospodarstwo foie gras Puntoun z smażone i panierowane orzecha laskowego, kremowy topinamburu

• Żeberka Simmental wędzone w sianie i grilla, ziemia i sok z ziemniaków krokiety Rossini

• Brownie ciemnej czekolady i kandyzowane kasztany, pianka cappuccino

Bar

Południe

• Domowy Burger, frytki

  (16.00 €)

• Tatar wołowy nóż

  (14.00 €)

• Sałatka Caesar

  (13.00 €)

• Bajgiel z wędzonym łososiem i Mesclun

  (15.00 €)

• Codziennie specjalne

  (11.00 €)

Wieczór

• Łupek dipów

  (8.00 €)

• Gama wędlin

  (10.00 €)

• Sery Michelin

  (11.00 €)

W Poget Papin ostrygi na dwa sposoby: au gratin Sabayon wapna tartare seler i Granny Smith, morskiego vinaigrette

(Les huîtres Papin Poget en deux façon: gratinées au sabayon citron vert, en tartare de céleri rave et granny Smith, vinaigrette marine)

Cena :

19.00 €

 

Gers Foie Gras gospodarstwie Puntoun: panierowane i smażone z orzechów laskowych, kremowy Topinambur i balsamicznym karmelem

(Le foie gras Gers de la ferme du Puntoun: poêlé et pané à la noisette, crémeux de topinambour et caramel de balsamique)

Cena :

18.00 €

 

Niebieski Lobster: tempura z czerwonym curry, sos miodu i kolendry, kapusta pekińska czarnym sezamem

(Le homard bleu: en tempura au curry rouge, vinaigrette miel et coriandre, choux chinois au sésame noir)

Cena :

18.00 €

 

Wątroba z kurczaka: w idealnym serwowane ciepłe, Port Mirroring Rampon sałatka z oliwą truflową

(Le foie de volaille: en parfait servi tiède, miroir de porto salade de rampon à l’huile de truffe)

Cena :

15.00 €

 

Turbot: Pieczony solone masło, kapary przyprawa w migdałach, ziarnach kokosowe dusić jod

(Le turbot: rôti au beurre demi-sel, condiment de câpres aux amandes, haricots coco en blanquette iodée)

Cena :

30.00 €

 

Kefir jagnięcina confit myszy, mrożone warzywa z soku z marakui, fioletowy słodkie ziemniaki mousseline

(L'agneau: souris confite au kéfir, légumes glacés au jus de passion, mousseline de patate douce violette)

Cena :

26.00 €

 

Czczony czarny ryż: homara risotto, julienne z endywii i pikantny tuszy jus biały balsamicznym

(Le riz noir vénéré: en risotto au homard, julienne d’endives et jus de carcasse acidulé au balsamique blanc)

Cena :

25.00 €

 

Wołowina Simmental wybrzeża siano i dym z grilla, krokiety ziemniaczane wylądować Rossini z foie gras i soku. (dla 2 osób)

(Le boeuf Simmental: la côte fumée au foin et grillée, croquettes de pomme de terre au foie gras et jus Rossini. (pour 2 personnes))

Cena :

48.00 €

 

Pan Michelin asortyment serów

(L’assortiment de fromages de M. Michelin)

Mango: jako tatin, herbatniki imbir i ser z cytryny confit

(La mangue: comme une tatin, biscuit au gingembre et cream cheese au citron confit)

Cena :

10.00 €

 

Jabłko: tajine, miękkie i słodkich przypraw i białej czekolady powłoki

(La pomme: façon tajine, moelleux aux épices douces et coque de chocolat blanc)

Cena :

7.00 €

 

Ciemna czekolada: brownie mus z kasztanów kandyzowanych i cappuccino

(Le chocolat noir: brownie aux marrons glacés et mousse cappuccino)

Cena :

9.00 €

 

Smakosz kawy

(Café gourmand)

Cena :

9.00 €

 

Assorted Ice Cream & Sorbets rzemiosła (miarka)

(Assortiments de Glaces et Sorbets artisanaux (la boule))

Cena :

2.00 €

 

1 gorący napój, 1 świeży sok owocowy, 1 wypieki, 2 tosty (biały lub brązowy), dżem, miód i masło

(1 boisson chaude, 1 jus de fruit frais, 1 viennoiserie, 2 toasts (blanc ou complet), confiture, miel et beurre)

Wypieki

(La viennoiserie)

2 tosty: białe, pełne

(Les 2 toasts : blanc, complet)

Francuskie tosty

(Le pain perdu)

Sałatka ze świeżych owoców sezonowych

(Salade de fruits frais de saison)

Bircher Musli

(Bircher Müesli)

Naleśniki (2 sztuki)

(Pancakes (2 pièces))

Jajka (2 szt / os), smażone, omlet, gotowane, jajecznica (nadziewane + 2 €)

(Les oeufs (2 pièces/pers) au plat, en omelette, à la coque, brouillés (truffé +2€))

Wafle

(Les gaufres)

Fasolka po bretońsku

(Baked Beans)

Kiełbasy (3)

(Les saucisses (3))

Cena :

3.00 €

 

Wędliny

(La palette de charcuterie)

Cena :

12.00 €

 

Boczek

(Le bacon)

Cena :

3.00 €

 

Serów M.Michelin

(La palette de fromages de M.Michelin)

Ciasto

(Le cake)

Jogurt naturalny lub owocowy

(Le yaourt nature ou fruits)

Smażona ziemniaki i biały ser z ziołami

(Pomme de terre sautée et fromage blanc aux herbes)

Benedykt jaj: jajko sadzone, English muffin, boczkiem i sosem holenderskim

(L’œuf Bénédictine: oeuf poché, muffin anglais, bacon et sauce hollandaise)

Cena :

8.00 €

   

Ass brioche: jajko, drożdżówka, krem ​​wszystko pieczone (nadziewane € 2)

(Le cul de brioche : un oeuf, de la brioche, de la crème le tout cuit au four (truffé 2€))

Bajgiel z kurczaka: chleb obwarzanek, pierś z kurczaka, curry i sałatka śmietany cheeseau

(Le bagel poulet: pain bagel, blanc de poulet, cream cheeseau curry et salade)

Cena :

15.00 €

 

Talerz z wędzonym łososiem, koperkiem śmietaną i bliny

(L’assiette de saumon fumé, crème à l’aneth et blinis)

Cena :

16.00 €

 

Talerz z foie gras i tosty

(L’assiette de Foie-gras et toast)

Cena :

18.00 €

 

Słodkie pełna płyta: francuskie tosty, naleśniki, musli muesli, sałatka owocowa, słodki omlet Natura

(L’assiette complète sucrée: pain perdu, pancakes, bircher muesli, salade de fruits et omelette sucré nature)

Cena :

12.00 €

 

Sól pełna płyta: smażone jajka, bekon, kiełbasa, ziemniaki smażone, sałatki i tosty

(L’assiette complète salée: Œuf au plat, bacon, saucisses, pomme de terre sautées, salade et toast )

Cena :

14.00 €

 

Kremowe Topinambur i foie gras kostki, balsamicznym karmelem

(Crémeux de topinambour et dés de foie gras poêlé, caramel de balsamique)

 

Kurczaka wątroby Parfait, lustro Porto i sałatka Rampon

(Parfait de foie de volaille, miroir Porto et salade de rampon)

 

Pieczony turbot, przyprawa kapary z migdałami, gulasz z fasoli kokosowe jodu

(Turbot rôti, condiment de câpres aux amandes, haricot coco en blanquette iodée)

 

Podudzie z jagnięciny confit kefir, mrożone warzywa z sokiem z pasją i fioletowy słodkie ziemniaki

(Souris d’agneau confite au kéfir, légumes glacés au jus de passion et patate douce violette)

 

Tajine jabłko i smakiem słodkich przypraw

(Tajine de pomme et moelleux aux épices douces)

 

Brownie z szybami kasztany, pianka cappuccino

(Brownie aux marrons glacés, mousse cappuccino)

 

Ostrygi Poget Papin gratin z sabayon z wapnem

(Les huitres Papin Poget gratinées au sabayon au citron vert)

 

Lobster tempura z czerwonym curry, kolendry miodowym winegret

(Le homard en tempura au curry rouge, vinaigrette au miel coriandre)

 

Czarny ryż risotto czczony homara, tusz biały jus balsamiczny

(Le riz noir vénéré en risotto au homard, jus de carcasse au balsamique blanc)

 

Mango jako tatin, ser z cytryny confit

(La mangue comme une tatin, cream cheese au citron confit)

Filet z kurczaka lub mielona wołowina, warzywa lub frytki

(Filet de poulet ou haché de bœuf, légume d’automne ou frites)

Lody i beza

(Glaces et meringue)

Gospodarstwo foie gras Puntoun z smażone i panierowane orzecha laskowego, kremowy topinamburu

(Le foie gras de la ferme du Puntoun poêlé et pané à la noisette, crémeux de topinambour)

 

Żeberka Simmental wędzone w sianie i grilla, ziemia i sok z ziemniaków krokiety Rossini

(La côte de bœuf Simmental fumé au foin et grillée, croquette de pomme de terre et jus Rossini)

 

Brownie ciemnej czekolady i kandyzowane kasztany, pianka cappuccino

(Brownie au chocolat noir et marrons glacés, mousse cappuccino)

 

Domowy Burger, frytki

(Burger maison, son panier de frites)

Cena :

16.00 €

 

Tatar wołowy nóż

(Tartare de bœuf au couteau)

Sałatka Caesar

(Salade César)

Bajgiel z wędzonym łososiem i Mesclun

(Bagel au saumon fumé et mesclun)

Codziennie specjalne

(Le plat du jour)

Łupek dipów

(L’ardoise de Dips)

Gama wędlin

(La palette de charcuterie)

Sery Michelin

(Les fromages Michelin)

Menu dnia

Problem z tłumaczeniem?