eRESTAURANT NFC

• Zobacz menu
• Więcej informacji
• Znajdź nas
• Problem z tłumaczeniem?
• Pomoc

Potrzebujesz więcej informacji?

• Przystawki i sałatki
• Nasze mięso i ryby
• Nasze sery
• Nasze Desery
• Wykwintne menu € 45 (€ 41, bez sera)
• Menu Artyści € 30 (€ 26, bez sera)
• Owoce morza menu € 30.50
• Dla naszych dzieci

Przystawki i sałatki

Przystawki

• Pasztet browaru

  (11.00 €)

• Duet kaczki foie gras, galaretka "dziki", domowe brioche

  (18.50 €)

• Talerz włoskich kiełbasek (włoska szynka, mortadela prawda, pancetta)

  (12.50 €)

• Wędzony łosoś przez nas (130g)

  (12.50 €)

• Ciasto z kurczaka z sosem raków wątroby

  (10.00 €)

• Lukier z grzybami

  (145.00 €)

Sałatki

• Périgord sałatki (zielona sałata, suszone piersi kaczki, foie gras, orzeszkami ...)

  (14.50 €)

• Bressane sałatka (sałata, jajko sadzone, boczek, wątróbka z kurczaka, pomidory)

  (11.00 €)

• Browar sałatka (sałata, grzanki i ser kozi, bekon, jabłko)

  (11.00 €)

• Sałatka Sea (sałatka, wędzony łosoś, raki ogony, marynowane małże)

  (12.50 €)

Nasze mięso i ryby

Specjalnością browaru

• Głowa, Gribiche Traditional cielęcej

  (15.00 €)

• po prostu smażone żebro cielęciny i dzieci grzybami

  (21.00 €)

• Grasica duszone na Maderze

  (27.00 €)

• Cielęcina nerki gotowane w tłuszczu, świeże tagliatelle

  (18.00 €)

• Tatar "Bistrot" (180g, Charolaise VBF)

  (18.50 €)

• Tatar "Bistrot" Cezar (180g, Charolaise VBF)

  (18.50 €)

Mięso

• Piecyk Wątróbka cielęca z pietruszką (200g)

  (18.00 €)

• Filet z wołowiny "Rossini"

  (26.50 €)

• Perliczki noga faszerowana grzybami i foie gras (sosie śmietanowym z smardze 4 euro dodatkowych)

  (22.50 €)

• Po prostu smażone żeberka stek (250 g)

  (23.00 €)

• Regionalny specjalne: Bresse kurczaka w śmietanie regionalnej specjalności (sos śmietanowy z smardze 4 euro dodatkowych)

Ryba

• Filety z okonia małe meuniere sposób

  (23.00 €)

• Filet z dorsza w folię

  (17.20 €)

• ½ niebieski Breton grillowane homary, parmezan risotto. (w zależności od dostępności)

  (28.00 €)

• St. Jacques prostu smażone, parmezan risotto

  (24.50 €)

Nasze sery

Nasze sery

• Talerz serów

  (7.00 €)

• Étrez twarożek

  (4.50 €)

• Étrez twaróg, śmietana lub borówki coulis

  (5.50 €)

• Mózgi tkacz

  (5.50 €)

Nasze Desery

Nasze desery

• Spring rolls z czekoladą i sosem czekoladowym

  (8.00 €)

• Creme brulee z Macvin

  (7.00 €)

• Owoce sezonowe sałatki, chrupiące szklanki

  (7.00 €)

• Ciemne mus czekoladowy

  (7.00 €)

• Wyspy pływające, krem

  (7.00 €)

• Blown wybór perfum (Grand Marnier, Amaretto lub Chartreuse)

  (8.50 €)

• Tatin ciasto i domowej roboty lody waniliowe

  (7.00 €)

• Lemon beza ciasto

  (7.00 €)

• Czekolada kremówki, mięta serca

  (8.00 €)

• Gruszka z winem

  (7.00 €)

• Tradycyjny Tiramisu

  (7.00 €)

• Kawa lub herbata dla smakoszy

  (8.50 €)

• Szampan dla smakoszy

  (15.00 €)

Nasze lody rzemieślnicze

• Lody: wanilia macadamia, czekolada, słodycze bawełna, kawa, masło solone karmel, speculos, brązowy, czekolada mięta, rum powodem, nugat

• Sorbety: Cassis, wapno, truskawki, gruszki, wiśnie, Genepi, marakuja, jagody, melon, mandarynka, brzoskwinia, mango, morela, liczi

• 1 miarka wyboru lodów

  (2.60 €)

• 2 gałki lodów wyboru

  (5.00 €)

• 3 gałki lodów z wyboru

  (6.50 €)

• Dame Blanche (lody waniliowe, gorąca czekolada, bita śmietana)

  (8.00 €)

• Kawa lub czekolada Liegeois

  (8.00 €)

• Pułkownik (cytrynowy sorbet, wódka)

  (9.00 €)

• William (gruszka sorbet, gruszka brandy)

  (9.00 €)

• Genepi (sorbet Genepi, Genepi)

  (9.00 €)

• Po 31 (mint lody czekoladowe, dostać 31)

  (9.00 €)

• Winnicy (sorbet z czarnej porzeczki, czarnej porzeczki i marc)

  (9.00 €)

• Greedy (karmel, Speculoos, czekolada, ciasteczka dom, bita śmietana)

  (8.50 €)

• Specjalne Brass "(Vanilla, karmel, brązowy, domowej roboty bezy, bita śmietana)

  (8.50 €)

• Cupidon dzielić dwa wybór 8 smaków

  (18.00 €)

• Leprechaun (wata cukrowa, wanilia, sosem truskawkowym, bitą śmietaną) (dla dzieci)

  (3.50 €)

• Tic Tac i (czekolada, wanilia, Mikado, bita śmietana) (dla dzieci)

  (3.50 €)

Wykwintne menu € 45 (€ 41, bez sera)

Przystawki do wyboru

• Duo foie gras

• Wędzony łosoś

Naczynia do wyboru

• Filet z wołowiny "Rossini"

• Bresse kurczaka z smardze

• St Jacques prostu smażone, parmezan risotto

Sery

• Talerz serów

• Twaróg

Desery

• Deser do wyboru

Menu Artyści € 30 (€ 26, bez sera)

Przystawki do wyboru

• Pasztet browaru

• Ciasto wątroby kurczaka, sos raki

Naczynia do wyboru

• Bresse kurczaka z kremem

• Filety z okonia Meunière sposób

• Wystarczy smażone rib steak

Ser

• Suche sery i twarogi

Deser

• Étrez biały ser (charakter lub śmietany)

• Ser Duo

• Deser

Owoce morza menu € 30.50

Owoce morza menu

• Sałatka z owoców morza i wędzonego łososia

• Dorsz w folii

• Wybór deserów

Dla naszych dzieci

Browar oferuje wszystkie dzieci do lat 8 ich naczyń

• Posiekane stek, frytki

• Nuggets, frytki

• talerz makaronu z masłem

Pasztet browaru

(Terrine de la brasserie)

Cena :

11.00 €

 

Duet kaczki foie gras, galaretka "dziki", domowe brioche

(Duo de foie gras de canard, gelée de « marcassin », brioche maison)

Cena :

18.50 €

 

Talerz włoskich kiełbasek (włoska szynka, mortadela prawda, pancetta)

(Assiette de charcuteries Italienne (Jambon cru italien, véritable mortadelle, pancetta))

Cena :

12.50 €

 

Wędzony łosoś przez nas (130g)

(Saumon fumé par nos soins (130g))

Cena :

12.50 €

 

Ciasto z kurczaka z sosem raków wątroby

(Gâteau de foie de volaille et sa sauce écrevisse )

Cena :

10.00 €

 

Lukier z grzybami

(Croûte aux morilles)

Cena :

145.00 €

 

Périgord sałatki (zielona sałata, suszone piersi kaczki, foie gras, orzeszkami ...)

(Salade Périgourdine (salade verte, magret de canard séché, foie gras, pignons…))

Cena :

14.50 €

 

Bressane sałatka (sałata, jajko sadzone, boczek, wątróbka z kurczaka, pomidory)

(Salade Bressane (salade, œuf poché, lardons, foies de volaille, tomates))

Cena :

11.00 €

 

Browar sałatka (sałata, grzanki i ser kozi, bekon, jabłko)

(Salade de la brasserie (salade, toasts et chèvre chaud, Lardons, pommes))

Cena :

11.00 €

 

Sałatka Sea (sałatka, wędzony łosoś, raki ogony, marynowane małże)

(Salade de la Mer (Salade, saumon fumé, queues d’écrevisse, moules marinées))

Głowa, Gribiche Traditional cielęcej

(Tête de veau traditionnel, sauce gribiche)

Cena :

15.00 €

 

po prostu smażone żebro cielęciny i dzieci grzybami

(Côte de veau juste poêlée et ses baby champignons)

Cena :

21.00 €

 

Grasica duszone na Maderze

(Ris de veau braisé au madère )

Cena :

27.00 €

 

Cielęcina nerki gotowane w tłuszczu, świeże tagliatelle

(Rognon de veau cuit dans sa graisse, tagliatelles fraîches)

Cena :

18.00 €

 

Tatar "Bistrot" (180g, Charolaise VBF)

(Tartare « Bistrot » (180g, VBF Charolais))

Cena :

18.50 €

 

Tatar "Bistrot" Cezar (180g, Charolaise VBF)

(Tartare « Bistrot » césar (180g, VBF Charolais))

Cena :

18.50 €

 

Piecyk Wątróbka cielęca z pietruszką (200g)

(Foie de veau poêle en persillade (200g))

Cena :

18.00 €

 

Filet z wołowiny "Rossini"

(Filet de bœuf « Rossini »)

Perliczki noga faszerowana grzybami i foie gras (sosie śmietanowym z smardze 4 euro dodatkowych)

(Cuisse de pintade farcie aux champignons et foie gras (Sauce crème aux morilles 4 euros de supplément) )

Cena :

22.50 €

 

Po prostu smażone żeberka stek (250 g)

(Entrecôte simplement poêlée (250 gr))

Cena :

23.00 €

 

Regionalny specjalne: Bresse kurczaka w śmietanie regionalnej specjalności (sos śmietanowy z smardze 4 euro dodatkowych)

(Spécialité régionale: Poulet de Bresse à la crème spécialité régionale 26.00 euros (Sauce crème aux morilles 4 euros de supplément))

Filety z okonia małe meuniere sposób

(Petits filets de perche façon meunière)

Filet z dorsza w folię

(Dos de cabillaud en papillote)

Cena :

17.20 €

 

½ niebieski Breton grillowane homary, parmezan risotto. (w zależności od dostępności)

(½ homard bleu Breton grillé, risotto au parmesan. (selon arrivage))

Cena :

28.00 €

 

St. Jacques prostu smażone, parmezan risotto

(Saint Jacques justes poêlées, risotto au parmesan)

Cena :

24.50 €

 

Talerz serów

(Assiette de fromages affinés )

Étrez twarożek

(Fromage blanc d’Etrez nature )

Étrez twaróg, śmietana lub borówki coulis

(Fromage blanc d’Etrez, crème ou coulis de myrtille )

Mózgi tkacz

(Cervelle de canut )

Spring rolls z czekoladą i sosem czekoladowym

(Nems au chocolat et sa sauce chocolat)

Cena :

8.00 €

 

Creme brulee z Macvin

(Crème brulée au Macvin)

Cena :

7.00 €

 

Owoce sezonowe sałatki, chrupiące szklanki

(Salade de fruits de saison, tasse croquante)

Cena :

7.00 €

 

Ciemne mus czekoladowy

(Mousse au chocolat noir )

Cena :

7.00 €

 

Wyspy pływające, krem

(Île flottante, crème anglaise )

Cena :

7.00 €

 

Blown wybór perfum (Grand Marnier, Amaretto lub Chartreuse)

(Soufflé parfum au choix (Grand marnier, Chartreuse ou amaretto))

Cena :

8.50 €

 

Tatin ciasto i domowej roboty lody waniliowe

(Tarte tatin et sa glace vanille maison)

Cena :

7.00 €

 

Lemon beza ciasto

(Tarte citron meringuée)

Cena :

7.00 €

 

Czekolada kremówki, mięta serca

(Fondant au chocolat, cœur menthe)

Cena :

8.00 €

 

Gruszka z winem

(Poire au vin)

Cena :

7.00 €

   

Tradycyjny Tiramisu

(Tiramisu traditionnel)

Cena :

7.00 €

 

Kawa lub herbata dla smakoszy

(Café ou thé Gourmand)

Cena :

8.50 €

 

Szampan dla smakoszy

(Champagne gourmand)

Cena :

15.00 €

   

Lody: wanilia macadamia, czekolada, słodycze bawełna, kawa, masło solone karmel, speculos, brązowy, czekolada mięta, rum powodem, nugat

(Glaces : vanille macadamia, chocolat, barbe à papa, Café, caramel au beurre salé, spéculos, marron, menthe chocolat, rhum raison, nougat)

Sorbety: Cassis, wapno, truskawki, gruszki, wiśnie, Genepi, marakuja, jagody, melon, mandarynka, brzoskwinia, mango, morela, liczi

(Sorbets : Cassis, citron vert, fraise, poire, griotte, Génépi, fruit de la passion, myrtilles, melon, mandarine, pêche de vigne, mangue, abricot, litchi)

1 miarka wyboru lodów

(Une boule au choix)

2 gałki lodów wyboru

(2 Boules de glace au choix)

3 gałki lodów z wyboru

(3 Boules de glace au choix)

Dame Blanche (lody waniliowe, gorąca czekolada, bita śmietana)

(Dame blanche (glace vanille, chocolat chaud, chantilly))

Kawa lub czekolada Liegeois

(Café ou chocolat Liégeois)

Pułkownik (cytrynowy sorbet, wódka)

(Colonel (sorbet citron, vodka))

Cena :

9.00 €

 

William (gruszka sorbet, gruszka brandy)

(La William (sorbet poire, eau de vie de poire))

Cena :

9.00 €

 

Genepi (sorbet Genepi, Genepi)

(La Génépi (sorbet Génépi, Génépi))

Cena :

9.00 €

 

Po 31 (mint lody czekoladowe, dostać 31)

(After 31 (glace chocolat menthe, get 31))

Cena :

9.00 €

 

Winnicy (sorbet z czarnej porzeczki, czarnej porzeczki i marc)

(Vigneronne (sorbet cassis, marc et crème de cassis))

Cena :

9.00 €

 

Greedy (karmel, Speculoos, czekolada, ciasteczka dom, bita śmietana)

(La gourmande (caramel, spéculos, chocolat, brownies maison, chantilly))

Specjalne Brass "(Vanilla, karmel, brązowy, domowej roboty bezy, bita śmietana)

(La spéciale Brass’ (Vanille, caramel, marron, meringues maison, chantilly))

Cupidon dzielić dwa wybór 8 smaków

(La cupidon à partager à deux choix de 8 parfums)

Leprechaun (wata cukrowa, wanilia, sosem truskawkowym, bitą śmietaną) (dla dzieci)

(La lutin (barbe à papa, vanille, coulis de fraise, chantilly) (pour enfant))

Tic Tac i (czekolada, wanilia, Mikado, bita śmietana) (dla dzieci)

(La Tic et Tac (Chocolat, vanille, Mikado, chantilly) (pour enfant))

Duo foie gras

(Duo de foie gras )

 

Wędzony łosoś

(Saumon fumé)

 

Filet z wołowiny "Rossini"

(Filet de bœuf « Rossini »)

 

Bresse kurczaka z smardze

(Poulet de Bresse aux morilles)

 

St Jacques prostu smażone, parmezan risotto

(St jacques juste poêlées, risotto au parmesan)

 

Talerz serów

(Assiette de fromages affinés)

Twaróg

(Fromage blanc)

Deser do wyboru

(Dessert au choix)

 

Pasztet browaru

(Terrine de la brasserie)

 

Ciasto wątroby kurczaka, sos raki

(Gâteau de foie de volaille, sauce écrevisses)

 

Bresse kurczaka z kremem

(Poulet de Bresse à la crème )

 

Filety z okonia Meunière sposób

(Filets de perche façon meunière)

 

Wystarczy smażone rib steak

(Entrecôte juste poêlée)

Suche sery i twarogi

(Fromages sec ou blanc)

Étrez biały ser (charakter lub śmietany)

(Fromage blanc d’Etrez (nature ou crème))

Ser Duo

(Duo de fromages sec)

Deser

(Dessert au choix)

Sałatka z owoców morza i wędzonego łososia

(Salade de la mer ou saumon fumé)

Dorsz w folii

(Cabillaud en papillote)

 

Wybór deserów

(Dessert au choix)

Posiekane stek, frytki

(Steak haché, frites)

Nuggets, frytki

(Nuggets, frites)

 

talerz makaronu z masłem

(Assiette de pâte au beurre)

 

Menu dnia

Problem z tłumaczeniem?