eRESTAURANT NFC
Karta zakąska Menu w Wersalu (codziennie, lunch i kolacja, również w niedziele) – 42,50 €
Przekąski| Domowe Sangria 12 cl | (4.50 €) |
| Mocktail 25 cl | (6.00 €) |
| Limousin owoce 8 cl | (6.00 €) |
| Kir szampana 12 cl Królewski | (10.00 €) |
| Kir cassis, brzoskwinia, jeżyna 10 cl | (4.50 €) |
| Muscat 6 cl | (6.00 €) |
| Domowe Americano 12 cl | (8.00 €) |
| Pineau des Charentes (wino) 6 cl | (6.00 €) |
| Martini, Campari 8 cl | (6.00 €) |
| Poncz Plantator 20 cl | (8.00 €) |
| Anyż zakąska 2,5 cl | (5.00 €) |
| Wódka rozszerzona 4 cl | (7.00 €) |
| Gin rozszerzona 4 cl | (7.00 €) |
| Champagne Henriot Brut Souverain 12 cl | (10.00 €) |
| Champagne Henriot Różowe 12 cl | (13.00 €) |
| Szampana | (10.00 €) |
| A Grapefruit Rosé 12 cl | (4.50 €) |
Blended Whisky| Johnnie Walker Red 4cl | (7.00 €) |
| Johnnie Walker Red 2cl | (5.00 €) |
| JB 4cl | (7.00 €) |
| JB 2cl | (5.00 €) |
| Chivas Regal 12 lat 4cl | (8.00 €) |
| Chivas Regal 12 lat 2cl | (6.00 €) |
Irlandzka whiskey Single Malt Scotch Whisky| Aberlour 10 lat 4cl | (8.00 €) |
| Aberlour 10 lat 2cl | (6.00 €) |
| Glenfiddich 12 Years 4cl | (12.00 €) |
| Glenfiddich 12 lat 2cl | (7.00 €) |
Burbon US Whiskey| Świeża zupa z cukinii i fety, grzanki. | (9.50 €) |
| Nasze Carpaccio z pomidorów, kremowa burrata, pesto pistacjowe | (11.50 €) |
| Małe kiełbaski z winem Muscadet, -od pana Bruna z Les Halles-, w menu Wersalu od 1978 roku | (15.50 €) |
| Nasze tosty z łososiem marynowanym w occie balsamicznym i cytrynie | (16.50 €) |
| Głowa cielęca z sosem gribiche - w stylu wersalskim - | (16.50 €) |
| Bukiet szparagów z regionu Żyronda, podawanych na ciepło, sezonowo od kwietnia do czerwca, w zależności od dostępności, z sosem musztardowym. | (18.50 €) |
| Carpaccio wołowe z wiórkami sera owczego. | (15.50 €) |
| Smażone przegrzebki, krem szparagowy na kruchym ciasteczku ziołowym | (24.00 €) |
| Nasze domowe foie gras z kaczki - Maison Laleu w Dordogne, póługotowane, chleb morelowy, coulis morelowy itp. |
| Szaszłyk z podsmażonych krewetek, sos pietruszkowy, aioli, ryż basmati. | (23.50 €) |
| Małże Marinière w stylu wersalskim, sezon od czerwca do września |
| Grillowany filet z dorsza ze skórą, sosem piperade, tagliatelle, aromat bazylii. | (25.50 €) |
| Smażone przegrzebki w stylu prowansalskim ze świeżym tagliatelle. | (33.50 €) |
| Smażony filet z piotra, sos z żółtego wina z Jury, dodatek do wyboru. | (36.00 €) |
| Słynne skrzydełko płaszczki gotowane z brązowym masłem i kaparami 350g +/- | (37.00 €) |
| Sole Meunière, krojona w stylu rosyjskim na stole gueridon, z brązowym masłem lub bez – (w zależności od połowu danego dnia) | (40.00 €) |
| Paski kurczaka marynowane i smażone na patelni z łagodnymi przyprawami, kremem cytrynowym i ryżem basmati | (23.50 €) |
| Nasza pieczona polędwica wieprzowa Mignon w stylu baskijskim, z domowymi frytkami lub dodatkiem do wyboru. | (25.50 €) |
| Eskalopek cielęcy z pieczarkami paryskimi i śmietaną | (28.50 €) |
| Zapiekanka z nerek cielęcych, deglasowanych sosem guignolet. | (28.50 €) |
| Głowa cielęca z sosem gribiche - w stylu wersalskim - | (28.50 €) |
| Plaster wątróbki cielęcej, polany octem jabłkowym. | (28.50 €) |
| Połowa pieczonej piersi kaczki, sos miodowy, puree ze słodkich ziemniaków | (28.50 €) |
| Cała nerka cielęca - po prostu posmarowana masłem - i pieczona w piekarniku, domowe frytki | (34.00 €) |
| Pieczona jagnięcina w cieście czosnkowo-ziołowym, sos sojowy, młode ziemniaki lub dodatek do wyboru | (38.00 €) |
| Fricassee z grasicy cielęcej z truflami, świeżym tagliatelle i kremowym sosem | (39.50 €) |
| Stek z antrykotu ze szpikiem dla 1 osoby (700 g): 42,50 € / Stek z antrykotu ze szpikiem dla 2 osób (1,4 kg): 85,00 € |
| Jeden szaszłyk wołowy +/- 180g | (24.50 €) |
| Tatar wołowy z dodatkami, ok. 180 g. Frytki domowej roboty. | (25.50 €) |
| Stek z antrykotu, około 200g (jeśli coś zostanie...) | (26.50 €) |
| Stek z polędwicy wołowej +/- 300g | (31.50 €) |
| Stek z antrykotu wołowego +/- 350g | (36.00 €) |
| Polędwica wołowa +/- 200g | (38.00 €) |
| Stek z antrykotu ze szpikiem dla 1 osoby: +/- 700g | (42.50 €) |
| Nasz wybór sosów: Roquefort – Pieprzowy – Béarnaise |
| Nasza deska serów | (10.50 €) |
| Świeża sezonowa sałatka owocowa – przygotowywana na zamówienie – | (10.50 €) |
| Charlotte z mascarpone i czerwonymi jagodami | (10.50 €) |
| Nasza tarta z bezą cytrynową i limonkową | (10.50 €) |
| Kruche ciasteczka z truskawkami i kremem cukierniczym, lody truskawkowe o smaku bazylii | (10.50 €) |
| Słynne naleśniki sufletowe w Wersalu w L'Orange Impériale | (10.50 €) |
| Nasz -Mondain- inspirowany przepisem z Limoges z 1922 r. (Beza orzechowa - Wiórki czekoladowe - Mus czekoladowy) | (10.50 €) |
| Ciepła tarta z jabłkami i calvadosem - pieczona na zamówienie - | (10.50 €) |
| Dame Blanche z prawdziwą roztopioną gorącą czekoladą | (10.50 €) |
| Nasz domowy mrożony nugat, coulis z czerwonych owoców | (10.50 €) |
| Nasze Profiteroles z prawdziwą gorącą czekoladą | (10.50 €) |
| Nasze sorbety polane wybranym przez Ciebie trunkiem | (10.50 €) |
| Czekolada z Liège, kawa z Liège | (10.50 €) |
| Sorbet lub lody (2 gałki do wyboru) | (9.00 €) |
| Kawa, kawa bezkofeinowa | (2.50 €) |
| Herbata, napar | (2.60 €) |
| Cappuccino | (3.50 €) |
| Kawa irlandzka Jameson | (12.00 €) |
| Brandy gruszkowa | (8.00 €) |
| Likier - 5 cl | (8.00 €) |
| Koniak XO - 5 cl | (12.00 €) |
| Rum - 5cl | (8.00 €) |
| Przystawka + Danie Główne lub Danie Główne + Deser - 25,00 € |
| Przystawka + Danie Główne + Deser - 32,00 € |
| Danie główne + Deser + ½ butelki wody mineralnej + Kawa - 31,00 € |
| Danie główne + Deser + Lampka wina AOC (19 cl) + Kawa - 31,00 € |
| Carpaccio z pomidorów, kremowa burrata, pesto pistacjowe |
| Nasza świeża zupa z cukinii i fety, grzanki |
| Paski kurczaka marynowane w łagodnych przyprawach, kremie cytrynowym, ryżu basmati lub wybranym przez Ciebie dodatku |
| Szaszłyk z smażonych krewetek, aioli, ryż basmati |
Przystawki do wyboru| Nasz domowy pasztet z kaczki Dordogne, półgotowany, chleb morelowy – sos morelowy |
| Nasz domowy marynowany łosoś Gravlax z cytryną i octem balsamicznym. |
| Małe Kiełbasy François Bruna z Muscadetem, A la Carte du Versailles od 1978 – (rzemieślnik z hal targowych w Limoges). |
Naczynia do wyboru| Grillowany filet z mintaja ze skórą, piperade i tagliatelle, aromat bazylii |
| Nasza pieczona polędwiczka wieprzowa w stylu baskijskim z domowymi frytkami lub dodatkiem do wyboru |
| Piękny szaszłyk z wołowiny Limousin, frytki. Do wyboru sos: Roquefort, pieprzowy lub bearneński. |
Ser czy deser
Więcej informacji
Znajdź nas
Problem z tłumaczeniem?
Pomoc