eRESTAURANT NFC

• Zobacz menu
• Więcej informacji
• Znajdź nas
• Problem z tłumaczeniem?
• Pomoc

Potrzebujesz więcej informacji?

• Przekąski - Napoje
• Przystawki - Dania
• Kawa - Herbaty - Nalewki
• Słodycze
• Odkrycie Menu
• Gourmet Menu € 43

Przekąski - Napoje

Przekąski

• Kir Royal (porzeczka, malina, brzoskwinia lub kasztan)

  (12.00 €)

• Extra Brut szampana Jacquart

  (12.00 €)

• Brut szampana Mathelin

  (10.00 €)

• Homemade Americano lub Homemade Cocktail

  (8.00 €)

• Finlaggan whisky, Gifted Stills

  (8.00 €)

• Jameson Whisky

  (6.00 €)

• Kir (porzeczka, malina, brzoskwinia lub kasztan)

  (4.50 €)

• Ricard

  (4.50 €)

• Martini czerwony, biały

  (4.50 €)

• Suze, Muscat Frontignan

  (4.50 €)

• Sol Invictus Frontignan Muscat

  (6.00 €)

• Porto czerwony, biały

  (4.50 €)

• Heineken Piwo

  (4.50 €)

Wody mineralne i napoje gazowane

• Evian 1L, Perrier Woda 1L

  (5.00 €)

• Evian 1 / 2litre, Woda Perrier 1 / 2litre

  (3.50 €)

• Chateldon 0,75cl

  (6.00 €)

• Coca Cola, Coca-Cola light

  (3.50 €)

• Cheppes, owoce Scheppes cytrusowe, lemoniady, Perrier

  (3.50 €)

Soki owocowe i nektary PATRICK FONT ręczna:

• Sok pomarańczowy, ananas i pomidora

  (5.00 €)

• Nektar moreli, malin lub gruszka lato

  (5.00 €)

Przystawki - Dania

Przystawki

• Roc śródziemnomorskie ośmiornice i małże morskie pokryte pianką czosnku majonez, zimna emulsja zupy rybnej

  (12.00 €)

• Pie N.Cabrol kiełbasa rzemieślniczych, cebula confit Lézignan w Banyuls, aromat trufli

  (15.00 €)

• Tatar z tuńczyka mały, kolendry i imbiru na rynku rolników, pomidor gazpacho cytryny zielony

  (15.00 €)

• Tempura krewetki Morza Śródziemnego, ocet przyprawa brzoskwinia, bazylia Sałatka z kopru włoskiego

  (17.00 €)

• Lokalne małże rybackie i przyprawione mięsa kraba z oliwek i cytryną

  (17.00 €)

• Pasztet pasztetu strasburskiego dodatkowe naszpikowane Palavas węgorza, domowych wędzone

  (17.00 €)

• Mesclun miski, przyprawione oliwą z oliwek i cytryną

  (6.00 €)

Naczynia

• Kawałek świni N.Cabrol, drzewko musztardę, bakłażan, jak chcemy, jus

  (25.00 €)

• Polędwica cielęca z Aveyron, boczek wędzony premiera Cathy domowe, małe kurki

  (26.00 €)

• Świeże grzbiety żabnica, pokrojone w kostkę cukinię, kraje migdałowe, curry, rybnych

  (22.00 €)

• Ryby z grilla Palavasienne (jeśli nie Morza Śródziemnego), letnie warzywa, oliwa z oliwek Garance

  (26.00 €)

Kawa - Herbaty - Nalewki

Ristretto: Mocny i kontrast

• Ta mieszanka Arabiki Ameryki Południowej, wzmocnione odrobiną Robusty, lekko palone odsłania piękne nuty czerwonych owoców

  (2.50 €)

ESPRESSO: Bogate i intensywne

• Składa się z Arabica z Ameryki Środkowej i Południowej, doprawione odrobiną Robusty, to mocny mieszanka, ciało i gorycz bardzo obecny, który kwitnie odrobinę intensywnie ziarna palonej

  (2.50 €)

BEZKOFEINOWA: owocowy i delikatny

• Ta mieszanka Arabiki Ameryki Południowej, wzmocnione odrobiną Robusty, lekko palone odsłania piękne nuty czerwonych owoców

  (2.50 €)

Herbaty, napary

• Herbaty, napary

  (3.50 €)

Słodycze

Słodycze

• Tradycyjny meltingly miękkie czekolada, prażone orzechy laskowe, lody waniliowe

  (10.00 €)

• Wystarczy talerz lodów i sorbetów

  (10.00 €)

• Rum baba podawane na ciepło, wanilii Krem mascarpone

  (11.00 €)

• Deser truskawkowy w całym kraju

  (11.00 €)

• Serów z 3 rodzajów mleka

  (9.00 €)

Odkrycie Menu

Menu Discovery:

• Starter + danie główne + deser

  (32.00 €)

• Oczywiście Starter + Main (tylko obiad)

  (26.00 €)

• Danie główne + deser (obiad tylko)

  (26.00 €)

Starter do wyboru

• Tarta N.Cabrol kiełbasa rzemieślniczych, cebula confit Lézignan w Banyuls, aromat trufli

• Roc śródziemnomorskie ośmiornice i małże morskie pokryte pianką czosnku majonez, zimna emulsja zupy rybnej

• Tatar z tuńczyka mały, kolendry i imbiru na rynku rolników, pomidor gazpacho cytryny zielony

Danie do wyboru

• Kawałek świni N.Cabrol, drzewko musztardę, bakłażan, jak chcemy, jus

• Świeże grzbiety żabnica, pokrojone w kostkę cukinię, kraje migdałowe, curry, rybnych

Deser do wyboru

• Rum baba podawane na ciepło, wanilii Krem mascarpone

• Tradycyjna czekolada topnienia, prażone orzechy laskowe

• Serów z 3 rodzajów mleka

Gourmet Menu € 43

Starter do wyboru:

• Pasztet pasztetu strasburskiego dodatkowe naszpikowane Palavas węgorza, domowych wędzone

• Kadłubów lokalnego rybołówstwa i mięsa kraba przyprawiona oliwą cytrynową

• Tempura krewetki Morza Śródziemnego, ocet przyprawa brzoskwinia, bazylia Sałatka z kopru włoskiego

Danie do wyboru:

• Sezonowe ryby, Palavasienne lub Morza Śródziemnego, kraje szparagi, skorupiaki homara

• Filet i jagnięcina grasica Aveyron, młode ziemniaki i warzywa, sos

• Ryby z grilla Palavasienne (jeśli nie Morza Śródziemnego), letnie warzywa, oliwa z oliwek Garance

• Polędwica cielęca z Aveyron, boczek wędzony premiera Cathy domowe, małe kurki

Deser do wyboru:

• Deser truskawki w całym kraju

• Rum baba serwowane ciepłe rumu, wanilii Krem mascarpone

• Tradycyjna czekolada topnienia, prażone orzechy laskowe, lody waniliowe

• Wystarczy talerz lodów i sorbetów

• Serów z 3 rodzajów mleka

Kir Royal (porzeczka, malina, brzoskwinia lub kasztan)

(Kir royal (crème de cassis, framboise, pêche de vigne ou châtaigne))

Cena :

12.00 €

 

Extra Brut szampana Jacquart

(Coupe de champagne Extra Brut Jacquart)

Cena :

12.00 €

 

Brut szampana Mathelin

(Coupe de champagne Brut Mathelin)

Cena :

10.00 €

 

Homemade Americano lub Homemade Cocktail

(Américano maison ou Cocktail Maison)

Cena :

8.00 €

   

Finlaggan whisky, Gifted Stills

(Whisky Finlaggan, Gifted Stills)

Cena :

8.00 €

 

Jameson Whisky

(Whisky Jameson)

Cena :

6.00 €

 

Kir (porzeczka, malina, brzoskwinia lub kasztan)

(Kir (crème de cassis, framboise, pêche de vigne ou châtaigne))

Cena :

4.50 €

 

Ricard

(Ricard)

Cena :

4.50 €

 

Martini czerwony, biały

(Martini rouge, blanc)

Cena :

4.50 €

 

Suze, Muscat Frontignan

(Suze, Muscat de Frontignan)

Cena :

4.50 €

 

Sol Invictus Frontignan Muscat

(Muscat Sol Invictus Vendanges Manuelles Frontignan)

Cena :

6.00 €

 

Porto czerwony, biały

(Porto rouge, blanc)

Cena :

4.50 €

 

Heineken Piwo

(Bière Heineken)

Cena :

4.50 €

 

Evian 1L, Perrier Woda 1L

(Evian 1L, Eau de Perrier 1L)

Evian 1 / 2litre, Woda Perrier 1 / 2litre

(Evian 1/2litre, Eau de Perrier 1/2litre)

Chateldon 0,75cl

(Chateldon 0,75cl)

Coca Cola, Coca-Cola light

(Coca cola, Coca cola light)

Cheppes, owoce Scheppes cytrusowe, lemoniady, Perrier

(cheppes, Scheppes Agrumes, Limonade, Perrier)

Sok pomarańczowy, ananas i pomidora

(Jus d’orange, d’ananas ou de tomate)

Cena :

5.00 €

 

Nektar moreli, malin lub gruszka lato

(Nectar d'abricot, de framboise ou de poire d’été)

Cena :

5.00 €

 

Roc śródziemnomorskie ośmiornice i małże morskie pokryte pianką czosnku majonez, zimna emulsja zupy rybnej

(Le poulpe Roc de Méditerranée et les moules de pleine mer recouvert d’une mousse d’aïoli, émulsion froide de soupe de poisson)

Pie N.Cabrol kiełbasa rzemieślniczych, cebula confit Lézignan w Banyuls, aromat trufli

(Tarte fine de boudin artisanal de N.Cabrol, oignon de Lézignan confit au banyuls, parfum de truffe)

Tatar z tuńczyka mały, kolendry i imbiru na rynku rolników, pomidor gazpacho cytryny zielony

(Le petit tartare de thon, coriandre et gingembre du marché paysan, gaspacho tomate-citron vert)

Tempura krewetki Morza Śródziemnego, ocet przyprawa brzoskwinia, bazylia Sałatka z kopru włoskiego

(Tempura de gambas de Méditerranée, condiment pêche vinaigre, salade de fenouil au basilic)

Lokalne małże rybackie i przyprawione mięsa kraba z oliwek i cytryną

(Les coques de pêche locale et la chair de tourteau assaisonné d’huile d’olive et citron)

Pasztet pasztetu strasburskiego dodatkowe naszpikowane Palavas węgorza, domowych wędzone

(La terrine de foie gras extra lardée d’anguille de Palavas fumée maison)

Mesclun miski, przyprawione oliwą z oliwek i cytryną

(Le bol de mesclun, assaisonné d'huile d'olive et de citron)

Kawałek świni N.Cabrol, drzewko musztardę, bakłażan, jak chcemy, jus

(La pièce de cochon de N.Cabrol, jeune pousse de moutarde, aubergines comme on les aime, jus court)

Cena :

25.00 €

 

Polędwica cielęca z Aveyron, boczek wędzony premiera Cathy domowe, małe kurki

(Le filet de veau d’Aveyron, primeur de Cathy au lard fumé maison, petites girolles)

Świeże grzbiety żabnica, pokrojone w kostkę cukinię, kraje migdałowe, curry, rybnych

(Le dos de lotte fraîche, dés de courgettes, amande de pays, curry, fumet de poisson)

Ryby z grilla Palavasienne (jeśli nie Morza Śródziemnego), letnie warzywa, oliwa z oliwek Garance

(Le poisson de pêche Palavasienne (à défaut de Méditerranée) à la plancha, légumes d’été, huile d’olive de la Garance)

Ta mieszanka Arabiki Ameryki Południowej, wzmocnione odrobiną Robusty, lekko palone odsłania piękne nuty czerwonych owoców

(Ce mélange d'Arabicas d'Amérique du Sud, renforcé par une pointe de Robusta, légèrement torréfié, révèle une belle note de fruits rouges)

Składa się z Arabica z Ameryki Środkowej i Południowej, doprawione odrobiną Robusty, to mocny mieszanka, ciało i gorycz bardzo obecny, który kwitnie odrobinę intensywnie ziarna palonej

(Composé d'Arabicas d'Amérique Centrale et du Sud, relevé d'une touche de Robusta, c’est un mélange corsé, au corps et à l'amertume bien présents, où s'épanouit une touche de grains intensément torréfiés)

Ta mieszanka Arabiki Ameryki Południowej, wzmocnione odrobiną Robusty, lekko palone odsłania piękne nuty czerwonych owoców

(Ce mélange d'Arabicas d'Amérique du Sud, renforcé par une pointe de Robusta, légèrement torréfié, révèle une belle note de fruits rouges)

Herbaty, napary

(Thés, infusions)

Tradycyjny meltingly miękkie czekolada, prażone orzechy laskowe, lody waniliowe

(Le traditionnel fondant au chocolat Grand Cru de ma Grand-Mère, noisettes torréfiées, glace vanille)

Wystarczy talerz lodów i sorbetów

(Simplement une assiette de glaces et sorbets artisanaux)

Rum baba podawane na ciepło, wanilii Krem mascarpone

(Le baba au rhum servi tiède, crème de mascarpone vanillée)

Cena :

11.00 €

 

Deser truskawkowy w całym kraju

(Le dessert autour de la fraise de pays)

Serów z 3 rodzajów mleka

(L'assiette de fromage aux 3 laits)

Starter + danie główne + deser

(Entrée + plat + dessert)

Oczywiście Starter + Main (tylko obiad)

(Entrée + plat (uniquement le midi))

Danie główne + deser (obiad tylko)

(Plat + dessert (uniquement le midi))

Tarta N.Cabrol kiełbasa rzemieślniczych, cebula confit Lézignan w Banyuls, aromat trufli

(Tarte fine de boudin artisanal de N.Cabrol, oignon de Lézignan confit au banyuls, parfum de truffe)

Roc śródziemnomorskie ośmiornice i małże morskie pokryte pianką czosnku majonez, zimna emulsja zupy rybnej

(Le poulpe Roc de Méditerranée et les moules de pleine mer recouvert d’une mousse d’aïoli, émulsion froide de soupe de poisson)

Tatar z tuńczyka mały, kolendry i imbiru na rynku rolników, pomidor gazpacho cytryny zielony

(Le petit tartare de thon, coriandre et gingembre du marché paysan, gaspacho tomate-citron vert)

Kawałek świni N.Cabrol, drzewko musztardę, bakłażan, jak chcemy, jus

(La pièce de cochon de N.Cabrol, jeune pousse de moutarde, aubergines comme on les aime, jus court)

Świeże grzbiety żabnica, pokrojone w kostkę cukinię, kraje migdałowe, curry, rybnych

(Le dos de lotte fraîche, dés de courgettes, amande de pays, curry, fumet de poisson)

Rum baba podawane na ciepło, wanilii Krem mascarpone

(Le baba au rhum servi tiède, crème de mascarpone vanillée)

Tradycyjna czekolada topnienia, prażone orzechy laskowe

(Le traditionnel fondant au chocolat Grand Cru de ma Grand-Mère, noisettes torréfiées)

Serów z 3 rodzajów mleka

(L'assiette de fromage aux 3 laits)

Pasztet pasztetu strasburskiego dodatkowe naszpikowane Palavas węgorza, domowych wędzone

(La terrine de foie gras extra lardée d’anguille de Palavas fumée maison)

Kadłubów lokalnego rybołówstwa i mięsa kraba przyprawiona oliwą cytrynową

(Les coques de pêche locale et la chair de tourteau assaisonné d’huile d’olive-citron)

Tempura krewetki Morza Śródziemnego, ocet przyprawa brzoskwinia, bazylia Sałatka z kopru włoskiego

(Tempura de gambas de Méditerranée, condiment pêche vinaigre, salade de fenouil au basilic)

Sezonowe ryby, Palavasienne lub Morza Śródziemnego, kraje szparagi, skorupiaki homara

(Le poisson de saison soit de pêche Palavasienne soit de Méditerranée, asperges de pays, bisque de crustacés)

Filet i jagnięcina grasica Aveyron, młode ziemniaki i warzywa, sos

(Le filet et les ris d’agneau de l’Aveyron, pommes de terre nouvelle et primeurs, jus court)

Ryby z grilla Palavasienne (jeśli nie Morza Śródziemnego), letnie warzywa, oliwa z oliwek Garance

(Le poisson de pêche Palavasienne (à défaut de Méditerranée)à la plancha, légumes d’été, huile d’olive de la Garance)

Polędwica cielęca z Aveyron, boczek wędzony premiera Cathy domowe, małe kurki

(Le filet de veau d’Aveyron, primeur de Cathy au lard fumé maison, petites girolles)

Deser truskawki w całym kraju

(Dessert autour de la fraise de pays)

Rum baba serwowane ciepłe rumu, wanilii Krem mascarpone

(Le baba au rhum servi tiède, crème de mascarpone vanillée)

Tradycyjna czekolada topnienia, prażone orzechy laskowe, lody waniliowe

(Le traditionnel fondant au chocolat Grand Cru de ma Grand-Mère, noisettes torréfiées, glace vanille)

Wystarczy talerz lodów i sorbetów

(Simplement une assiette de glaces et sorbets artisanaux)

Serów z 3 rodzajów mleka

(L'assiette de fromage aux 3 laits)

Menu dnia

Problem z tłumaczeniem?