* Rillettes Duck, tosty z chleba i ogórki | (6.90 €) |
Kiełbasy i ciepłe ziemniaki skórka, sos sałatkowy | (8.90 €) |
Szynka serrano, kataloński chleb | (10.00 €) |
Smażone foie gras kaczki (domowej roboty) | (13.90 €) |
12 ślimaki w pietruszki * | (11.50 €) |
Carpaccio z tuńczyka, olej z oliwek i wapno | (11.50 €) |
Placek ziemniaczany i wędzonego łososia, szczypiorek śmietaną | (12.50 €) |
Całość prażone Camembert z pietruszki i chleb palców | (11.50 €) |
Slate Bar (szynka Serrano, Rillettes z kaczki, suszone piersi kaczki, salami, ser Tomme des Pyrenees) | (13.50 €) |
Gourmet łupków (foie gras, suszone piersi kaczki, domowe tapenade, łosoś wędzony) | (14.50 €) |
Ciepłe kozim serem sałatka z miodem | (9.90 €) |
Rolnik Corbieres sałatka z koziego sera, pomidor confit | (10.90 €) |
Pomidorów i mozzarella "Di Bufala" z oliwą z oliwek i bazylii | (10.50 €) |
Wiosna (sałata, pomidory, ogórek rzodkiewka, jajko na twardo) | (8.90 €) |
Szef kuchni (wióry sałatka, szynka, Serrano, suszone piersi kaczki i parmezanem, pomidorami cherry) | (13.00 €) |
Aveyron (sałatka roquefort i boczek, jajko na twardo, pomidory koktajlowe) | (10.90 €) |
Bistrot (ciepłe policzki wieprzowe confit sałatki, pomidory koktajlowe, szczypiorek, jajko na twardo) | (11.50 €) |
Greedy (kaczka Foie Gras, suszone piersi kaczki, wieprzowina confit policzki, sałatki, jajka, pomidory koktajlowe) | (14.50 €) |
Rozkosze Morza (łosoś wędzony sałatka Rillettes tuńczyk, pomidor confit) | (12.90 €) |
Langwedocja (skórka kiełbasy i ciepłe ziemniaki, domowe tapenade, tosty i sałatki) | (14.50 €) |
Farmer (kotlet z kurczaka z sosem pieprzowym, frytki, zieloną sałatą i kawałek tomme sera Pireneje) | (15.90 €) |
Rzeźnik (żeberka wołowe, sos sklep z winem, frytki, sałatka zielony, rillettes z kaczki małe doniczki) | (16.50 €) |
Terroir (zapiekanka domowe gotowane białe fasoli i Toulouse kiełbasa, zieloną sałatą i pomidorami cherry, ser kozi z miodem) | (13.90 €) |
Rustykalne (* sos andouillette musztarda, frytki i zielona sałata z serem roquefort) | (15.90 €) |
Szef kuchni (kaczki confit, frytki i zielona sałata, pieczony camembert z pietruszki pół) | (17.50 €) |
Rybak (łosoś, krewetki, Saint Jacques, sos homara, ryż z grzybami, sałatka i łosoś wędzony) | (19.00 €) |
Wołowina patyku o dwóch sosów i dekoracji | (16.50 €) |
Pierś z kaczki Brochette dwóch sosów i dekoracji | (17.50 €) |
Szpikulec krewetki z koniakiem i dekoracji | (16.90 €) |
Szpikulec Langwedocja, Tuluza kiełbasa, żeberka wieprzowe, rękawy confit, domowe białej fasoli | (15.90 €) |
Szaszłyki z rycerzy, gigantyczne szaszłyki dla 2 osób (ok. 700g mięsa) wołowiny i kaczki piersi, frytki, sałatki i 3 zielone sosy | (39.90 €) |
Royal (kaczki confit nogi, Toulouse kiełbasa, kiełbasa ze skórą) | (14.50 €) |
Cała świnia (kiełbasa i żeberka, kiełbasa ze skórą) | (14.00 €) |
Cała kaczka (udo kacze confit skrzydła) | (14.00 €) |
Parmentier confit kaczki z foie gras, zielona sałata | (15.90 €) |
Duck confit, frytki i surówka | (13.00 €) |
Friginat (konserwowego Aymeric) mięso i podroby wieprzowe potrawka, gotowane biała fasola, specjalność Limuzyna | (14.00 €) |
Charolaise (180 g posiekanej Charolaise wołowiny, powiatu, pomidor, sos domowej roboty, sałatki i frytki) | (13.90 €) |
The Gers (chleb browar, piersi kaczki, foie gras, placek ziemniaczany, sos domowej roboty, parmezan, sałata) | (15.50 €) |
Carpaccio wołowe "Black Angus" (oliwa z oliwek, bazylią i parmezanem wióry, frytki) | (12.90 €) |
Tatar Charolaise i przyprawy, frytki (180gr) | (14.90 €) |
Żeberka wołowe UE | (13.50 €) |
Limousin stek rib (env.400gr) | (19.90 €) |
Limousin żebro stek wołowy, Rossini (400g) | (25.00 €) |
* AAAAA kiełbasa musztarda i sos tłuczone ziemniaki | (12.90 €) |
Grillowana pierś z kaczki z cała sosie pieprzowym (Pochodzenie Francja) | (16.90 €) |
Sosy: pieprz, wino handlowe, ser Roquefort (sos nie są domowej roboty) | (2.00 €) |
Domowy sos majonezowy | (1.50 €) |
2 gałki lodów Marc du Languedoc, po cassoulet! Dla | (4.80 €) |
Pułkownik (cytrynowy sorbet, 4cl wódki) | (8.00 €) |
Pułkownik Blanquetier (lody z Langwedocji i Marc du Languedoc) | (8.00 €) |
Przodków (sorbet z czarnej porzeczki i maliny, rodowa gulasz, bita śmietana) | (8.50 €) |
Śmietanka do kawy (lody waniliowe i kawy, whisky, bita śmietana) | (7.50 €) |
Pierwszy bańki (3 gałki sorbet brzoskwiniowy polane blanquette brut) | (8.00 €) |
L'Iceberg (mięta lód, czekoladowe, dostać 27, bita śmietana) | (7.50 €) |
Dame Blanche (lody waniliowe, domowy sos czekoladowy, bita śmietana) | (6.90 €) |
Kawa lub Czekolada Liegeois | (6.90 €) |
Melba (lody waniliowe, syrop brzoskwinia, czerwone coulis owocowe, bita śmietana) | (7.20 €) |
Poire Belle Helene (lody waniliowe, syrop gruszka, sos domowej roboty czekoladowe, bita śmietana) | (7.20 €) |
English (mięta i czekoladowe lody, domowej roboty sos czekoladowy, bita śmietana) | (7.00 €) |
Banana Split (lody waniliowe, truskawkowe, czekoladowe, czekolada domowej roboty sos, bita śmietana) | (7.50 €) |
Puchar kucharz (3 gałki lodów waniliowych, domowej roboty sosem karmelowym, prażonych migdałów, bita śmietana) | (8.00 €) |
Elona cup (czekoladowe lody, biała czekolada, banan, domowy sos czekoladowy, bita śmietana) | (7.50 €) |
Carabelle (lody waniliowe, masło solone karmel, domowej roboty karmel coulis, bita śmietana) | (7.00 €) |
Sery | (6.00 €) |
Krem brulee | (4.90 €) |
Raspberry clafoutis | (4.80 €) |
Pływające wyspy | (4.60 €) |
Tiramisu z Speculoos | (5.00 €) |
Szarlotka, lodami waniliowymi i jagód coulis | (5.00 €) |
Miękkie ciasto czekoladowe, krem do kawy | (5.00 €) |
Carpaccio z ananasa, brzoskwini sorbet | (5.50 €) |
Profiteroles z lodami waniliowymi i sosem czekoladowym, domowej roboty bitą śmietaną | (6.60 €) |
Ciepłe kozim serem sałatka z miodem |
Skórka i ciepłe kiełbaski ziemniaki, sos sałatkowy |
Mały garnek doniczkowych kaczka, tosty |
Polędwica wołowa stek, frytki |
Homemade Cassoulet, kaczki confit z rękawem, Tuluza kiełbasa |
Mielonego z kurczaka, sos pieprzowy, frytki |
Ciepła sałatka z confit policzki wieprzowe |
Sałatka z wędzonego łososia, szczypiorek śmietaną |
Serrano szynka, chleb Kataloński |
Ciepłe kozim serem sałatka z pomidorów miodu i kandyzowanych |
Grillowany stek z piersi kaczki z sosem pieprzowym |
Kaczka confit Królewski cassoulet nogi, Toulouse kiełbasa i kiełbasa skórka |
Polędwica pieczona wołowina, sos roquefort |
Grillowany stek z łososia |
Smażone foie gras kaczki (domowej roboty) |
Prawn sałatka z pietruszką |
Foie gras wyśmienity łupków, suszone piersi kaczki, domowe tapenade, łosoś wędzony |
Carpaccio z tuńczyka z wapnem |
Grillowany Orzech Jacques i krewetki, sos krewetki |
Kaczka confit Królewski cassoulet nogi, Toulouse kiełbasa i kiełbasa skórka |
Parmentier Duck Foie Gras |
Wybór szpikulec na karcie |
Blanquette Przodków 12cl | (3.50 €) |
1st bańka 12cl | (3.90 €) |
1st bańka Crement różowe 12cl | (4.00 €) |
Kir Blanquette 12cl | (4.00 €) |
Białe wino 12cl Kir (z czarnej porzeczki, maliny, jeżyny, brzoskwinie) | (3.30 €) |
Domowej roboty koktajl (syrop cukrowy, koniak, Blanquette de Limoux) | (4.90 €) |
Homemade Americano 15cl | (6.50 €) |
Ricard 2cl | (3.30 €) |
Porto 5cl | (3.30 €) |
Martini, Suze 5cl | (4.00 €) |
Muscat 5cl | (3.50 €) |
Whisky, gin, wódka 4cl | (5.00 €) |
Blanquette smakoszy (1 Blanquette Przodków 12cl i 3 małe desery) | (7.00 €) |
Pelforth (ciśnienie) 25cl | (3.30 €) |
Pelforth (ciśnienie) 50cl | (6.00 €) |
Picon piwo 25cl | (3.90 €) |
Picon 50cl piwo | (6.90 €) |
Brązowy Pelforth (butelka) 33cl | (4.50 €) |
Desperados (butelka) 33cl | (5.20 €) |
Affligem (butelka) 33cl | (5.00 €) |
Edelweiss (butelka) 33cl | (5.20 €) |
Buckler bezalkoholowe (butelka) 25cl | (3.20 €) |
Trencavel Occitane Piwo (butelka) 25cl | (5.00 €) |
Vittel i San Pellegrino 50cl | (3.70 €) |
Vittel i San Pellegrino 100CL | (4.80 €) |
1/4 Perrier 33cl | (3.20 €) |
Vittel, Vichy, St Yorre 25cl | (2.90 €) |
Coca Cola, Coca Cola Light (butelka) 33cl | (3.30 €) |
Ricqles, Orangina 25cl | (3.30 €) |
Schweppes Lemon, 25cl Agrum na | (3.30 €) |
Oasis Tropical 33cl | (3.30 €) |
Ice Tea w szklanej 33cl | (3.20 €) |
Syrop z wodą | (2.50 €) |
Sok owocowy "Pago" 20cl (organge, ananas, morele, pomidory, grejpfrut, truskawka, jabłko) | (3.30 €) |
Smakosz kawy (1 i 3 małe espresso desery) | (6.50 €) |
Expresso | (1.90 €) |
Pokój expresso | (3.20 €) |
Pokój śmietanka do kawy | (3.50 €) |
Cappuccino | (4.00 €) |
Wiedeńskie kawy | (4.00 €) |
Herbata Infusion | (3.20 €) |
Czekolada | (3.50 €) |