| Marynowana mąka, pomidorowy tartar z bazylią | (14.00 €) | 
| Kanapka z wołowiną i szalotką | (14.00 €) | 
| Seler na trzy sposoby, pół-gotowane pstrągi i kawior | (14.00 €) | 
| Kaczka foie gras, pół ugotowana przez nas, z Pineau des Charenets | (14.00 €) | 
| Filet z kaczki smażony | (19.00 €) | 
| Wieprzowina - (Czarny Książę Biskaay) - z tymiankiem | (19.00 €) | 
| Cielęcina z marchewką ... w dwóch gotowaniach | (18.00 €) | 
| Wołowina Limousin filet | (25.00 €) | 
| Saint-Ho choco | (9.00 €) | 
| Zupa czerwonych owoców z koniakiem i sorbetem | (9.00 €) | 
| Morela pie, migdałowy lód mleka | (9.00 €) | 
| Brzoskwinia Melba --- Vieux Moulin | (9.00 €) | 
| Kaczka foie gras, pół gotowane, Pineau des Charenets | 
| Seler na trzy sposoby, pół-gotowane pstrągi i kawior | 
| Wołowina Limousin, lekki sok i ziemniaki | 
| Nasze desery do wyboru z karty przed posiłkiem | 
| W południe od poniedziałku do piątku, z wyjątkiem dni wolnych od pracy | 
| Nasz początek + danie główne + deser | (16.00 €) | 
| Nasz starter + 1 danie główne --- lub --- 1 danie główne + 1 deser | (13.00 €) |