eRESTAURANT NFC

• Zobacz menu
• Więcej informacji
• Znajdź nas
• Problem z tłumaczeniem?
• Pomoc

Potrzebujesz więcej informacji?

• Ostrygi
• Owoce morza półmiski
• Mięczaki, skorupiaki
• Przystawki
• Fishs i wędliny
• Sery i desery
• Menu Prestige € 49.50
• Nasze menu
• Organizowanie imprez
• Menu dzieci € 11.90

Ostrygi

Ostrygi

• Wybór Specjalne Flo nr 3 (6)

  (22.90 €)

• Wybór Specjalne Flo nr 3 (9)

  (30.50 €)

• Grzywny de Claire nr 2 (6)

  (20.20 €)

• Grzywny de Claire nr 2 (9)

  (27.00 €)

• Grzywny de Claire nr 3 (6)

  (18.50 €)

• Grzywny de Claire nr 3 (9)

  (24.90 €)

• Obsada ostryg

  (27.50 €)

Owoce morza półmiski

Owoce morza półmiski

• Talerz królewski € 58 (115 € dla 2 osób)

• Talerz sprzedawca ryb

  (49.00 €)

• Flo półmisek

  (45.50 €)

• Tabliczka Shucker w

  (24.50 €)

Menu morza € 57

• Flo półmisek (patrz skład wyżej)

• Pół butelki białego wina: Riesling Reserve Gustave Lorentz (37,5 cl)

• Deser (do wyboru przy wyborze menu deser)

Mięczaki, skorupiaki

Mięczaki, skorupiaki

• Langoustines (6, około 450g)

  (34.50 €)

• US cały homara

  (42.00 €)

• US w połowie homara

  (21.50 €)

• Krab

  (19.90 €)

• Krewetki (6, około 120g)

  (13.90 €)

• Krewetki (około 150g)

  (10.90 €)

• Whelks (około 300g)

  (10.20 €)

• Migdały (6)

  (6.50 €)

Przystawki

Przystawki

• Duże ślimaki Burgundia marynowane Courbeyre Chablis (12)

  (16.50 €)

• Duże ślimaki Burgundia marynowane Courbeyre Chablis (6)

  (10.50 €)

• Homemade foie gras i chutney

  (18.50 €)

• grochówka i serem kremowym kozie ze świeżymi ziołami

  (7.90 €)

• "Limousin" carpaccio wołowe z wiórkami parmezanu, rukolą sałatki i Roman stylu karczocha

  (13.00 €)

• Grillowane warzywa escalivada mozzarella di bufala z pesto i

  (12.90 €)

• leszcz morski i Tatar z łososia w pieprzu Espelette AOP, wapnem bitą śmietaną i chrupiącymi warzywami

  (14.90 €)

• Tuńczyk lekko pieczony w skorupie sezamowym z chrupiącą tagliatelle warzywnym i awokado, yuzu winegret

  (12.90 €)

• Półmisek wędlin premium, podawana z grzankami i niesolonego masła

  (12.50 €)

Fishs i wędliny

Ryby

• Pieczony dorsz z warzywami i kremowym butternut

  (23.50 €)

• Pieczone pierożki żabnica zapiekanka z Royan, sok z borowików, boczniaków i szpinakiem

  (31.50 €)

• Orzechy Pieczony Saint-Jacques, czerwony Camargue ryż chrupiące, małe grzyby i masło z Nantes

  (32.00 €)

• Filet z dorady, chrupiącą sałatą i pomidorami kopru confit

  (19.90 €)

• Homar amerykański sałata, zielona fasola i mango crunch, sos kolendry

  (42.00 €)

• Griddled ryb i krewetek, chorizo ​​i pesto piperade omlet

  (26.90 €)

Mięso

• Charolaise tatar wołowy i ozdabianie

  (21.20 €)

• Grillowany Chateaubriand z dodatkami, Chateaubriand grillé et sa garniture, Chateaubriand grillé et sa garniture, bearneński

  (34.00 €)

• Grillowany "AAAAA" andouillette, frytki w sosie musztardowym estragon

  (19.90 €)

• Smażone Wieszak stek z grubych ziemniakami w ziołach i sosem pieprzowym

  (24.50 €)

• Pieczona perliczka najwyższy, z kremem roślinnego i sellfish śmietaną

  (23.50 €)

• Zapiekanka z grasicy cielęcych i smardzami Si-smażone warzywa

  (29.00 €)

Ozdabia

• Świeże zielona fasola, frytki, pieczarki, ziemniaki Dauphine, sałata, szpinak

• Dodatkowe przystrojenie

  (3.50 €)

Sery i desery

Ser

• Brie de Meaux AOP, rukolą

  (7.00 €)

Desery

• Różne lody i sorbety (3 łyżki)

  (8.70 €)

• Creme brulee z Bourbon wanilia

  (7.90 €)

• Champagnissime różowe ciastka z Reims, nut sorbetu truskawkowego

  (9.50 €)

• Gazpacho sorbet z mango i płytki chrupiące

  (10.00 €)

• Królewski Amber Rum Baba, bita śmietana z Bourbon wanilia

  (10.50 €)

• Smakosz kawy (ananas gazpacho, profiteroles i creme brulee)

  (11.50 €)

• sałatka owocowa sezonu w szampanie podawane z chrupiącym wafla

  (11.50 €)

• Valrhona Taïnori czekoladowy z bitą Liegeois fromage blanc i kruszonką

  (9.50 €)

• Gourmet profiterole ciepłą "Valrhona" czekolada

  (9.90 €)

• Bourbon wanilia millefeuille z karmelizowanych suszonych owoców

  (12.00 €)

• Cienki cytryny kruche tarta z kropli Beza

  (10.00 €)

Menu Prestige € 49.50

Menu Prestige € 49.50

• Przystawka + przystawka + danie główne + deser (bez napojów)

Przystawki

• Homemade foie gras i chutney

• W 6 ostrygi od sprzedawcy ostryg

• Grillowane warzywa escalivada mozzarella di bufala z pesto i

• leszcz morski i Tatar z łososia w pieprzu Espelette AOP, wapnem bitą śmietaną i chrupiącymi warzywami

Dania główne

• Grillowany Chateaubriand z dodatkami, bearneński

• Griddled ryb i krewetek, chorizo ​​i pesto piperade omlet

• Zapiekanka z palonej żabnicy cep sosem grzybowym, Pleurotus i szpinakiem

• Zapiekanka z grasicy cielęcych i smardzami Si-smażone warzywa

Desery

• Królewski Amber Rum Baba, bita śmietana z Bourbon wanilia

• Bourbon wanilia millefeuille z karmelizowanych suszonych owoców

• Gourmet profiterole ciepłą "Valrhona" czekolada

• sałatka owocowa sezonu w szampanie podawane z chrupiącym wafla

Nasze menu

Menu Brasserie € 28.50

• Starter + danie główne lub danie główne + deser (bez napojów)

Menu Flo € 35.50

• Starter + danie główne + deser (bez napojów)

Wykwintne menu € 41

• Starter + danie główne + deser + napoje

Przystawki

• Domowy pasztet z gęsich wątróbek i kaczka sos

• W 6 ostrygi od sprzedawcy ostryg (za € 2.90)

• grochówka i serem kremowym kozie ze świeżymi ziołami

• 6 Duże ślimaki Burgundia marynowane w Chablis

Dania główne

• Charolaise tatar wołowy i ozdabianie

• Pieczona perliczka najwyższy, z kremem roślinnego i sellfish śmietaną

• Griddled gruby filet z łososia, z warzywami i rozmarynem kruszonką confit w sosie Gremolata

• Smażone Wieszak stek z grubych ziemniakami w ziołach i sosem pieprzowym

Desery

• Gazpacho sorbet z mango i płytki chrupiące

• Assorted lody i sorbety (3 gałki do wyboru w "à la carte"))

• Valrhona Taïnori czekoladowy z bitą Liegeois fromage blanc i kruszonką

• Cienki cytryny kruche tarta z kropli Beza

Napoje

• Marquise des Tours (37,5 cl - czerwony)

• Riesling (37,5 cl - biały)

• Vittel (50 cl)

• Perrier drobne pęcherzyki (50 cl)

*

• Menu nie są ważne na uroczyste czuwanie, niektóre święta i dni specjalnych.

Organizowanie imprez

Lunch, spotkanie dni, koktajle ...

• zawodowe lub prywatne, możemy umieścić nasze know-how w miejscu jak najlepiej zaspokoić Państwa potrzeby i uprościć wydarzenia.

Menu dzieci € 11.90

Sieć elektryczna

• Chicken Supreme lub mielone lub griddled stek z łososia i twój wybór danie (frytki lub zielone warzywa)

desery

• creme brulee lub miękkie ciasto czekoladowe lub kubek lodów

Napoje

• Vittel (33cl) z syropem lub coca-cola (33cl) lub soku owocowego (25cl) lub soku owocowego koktajlu (25cl)

Wybór Specjalne Flo nr 3 (6)

(Les spéciales sélection Flo N°3 (les 6))

Wybór Specjalne Flo nr 3 (9)

(Les spéciales sélection Flo N°3 (les 9))

Grzywny de Claire nr 2 (6)

(Les Fines de Claire N°2 (les 6))

Grzywny de Claire nr 2 (9)

(Les Fines de Claire N°2 (les 9))

Grzywny de Claire nr 3 (6)

(Les Fines de Claire N°3 (les 6))

Grzywny de Claire nr 3 (9)

(Les Fines de Claire N°3 (les 9))

Obsada ostryg

(Le casting d’huîtres)

Talerz królewski € 58 (115 € dla 2 osób)

(Le plateau royal 58€ (115€ pour 2 personnes))

Talerz sprzedawca ryb

(Le plateau du mareyeur)

Flo półmisek

(Le plateau Flo)

Tabliczka Shucker w

(L’assiette de l’écailler)

Flo półmisek (patrz skład wyżej)

(Le plateau Flo (voir composition ci-dessus))

Pół butelki białego wina: Riesling Reserve Gustave Lorentz (37,5 cl)

(Une demi-bouteille de vin blanc : Riesling Réserve Gustave Lorentz (37,5 cl) ou eau minérale (50cl) ou jus de fruit (25cl) ou soda (20,25 or 33cl))

 

Deser (do wyboru przy wyborze menu deser)

(Un Dessert (À choisir parmi la sélection de desserts des menus))

Langoustines (6, około 450g)

(Langoustines (les 6, environ 450g))

US cały homara

(Homard entier américain)

US w połowie homara

(Demi-homard américain)

Krab

(Tourteau)

Krewetki (6, około 120g)

(Crevettes roses (les 6, environ 120g))

Krewetki (około 150g)

(Crevettes grises (environ 150g))

Whelks (około 300g)

(Bulots (environ 300g))

Migdały (6)

(Amandes (les 6))

Duże ślimaki Burgundia marynowane Courbeyre Chablis (12)

(Gros escargots de Bourgogne Courbeyre marinés au Chablis (les 12))

Duże ślimaki Burgundia marynowane Courbeyre Chablis (6)

(Gros escargots de Bourgogne Courbeyre marinés au Chablis (les 6))

Homemade foie gras i chutney

(Foie gras de canard à la fleur de sel, chutney de fruit)

Cena :

18.50 €

 

grochówka i serem kremowym kozie ze świeżymi ziołami

(Soupe de petit pois, crème de chèvre aux herbes fraiches)

"Limousin" carpaccio wołowe z wiórkami parmezanu, rukolą sałatki i Roman stylu karczocha

(Carpaccio de boeuf "limousin" aux copeaux de parmesan, salade de roquette et artichaut à la romaine)

Grillowane warzywa escalivada mozzarella di bufala z pesto i

(Escalivade de légumes grillés, mozzarella di bufala au pistou)

leszcz morski i Tatar z łososia w pieprzu Espelette AOP, wapnem bitą śmietaną i chrupiącymi warzywami

(Tartare de daurade et saumon au piment d'espelette AOP, crème fouettée au citron vert et légumes croquettes)

Tuńczyk lekko pieczony w skorupie sezamowym z chrupiącą tagliatelle warzywnym i awokado, yuzu winegret

(Thon mi-cuit en croût de sésame, tagliatelles de légumes croquants et avocat, vinaigrette au yuzu)

Półmisek wędlin premium, podawana z grzankami i niesolonego masła

(Planche de fines charcuteries, pain toasté et beurre doux)

Pieczony dorsz z warzywami i kremowym butternut

(Dos de cabillaud aux asperges vertes et fèves, crème de coques)

Cena :

23.50 €

 

Pieczone pierożki żabnica zapiekanka z Royan, sok z borowików, boczniaków i szpinakiem

(Cocotte de Lotte rôtie et ravioles de Royan, jus aux cèpes, pleurotes et épinards)

Cena :

31.50 €

 

Orzechy Pieczony Saint-Jacques, czerwony Camargue ryż chrupiące, małe grzyby i masło z Nantes

(Noix de Saint-Jacques rôties, risotto crémeux aux légumes croquants et jus de veau)

Cena :

32.00 €

 

Filet z dorady, chrupiącą sałatą i pomidorami kopru confit

(Filet de dorade, salade de fenouil croquant et tomates confites)

Homar amerykański sałata, zielona fasola i mango crunch, sos kolendry

(Salade de homard américain, croquant de haricots verts et de mangue, vinaigrette à la coriandre)

Griddled ryb i krewetek, chorizo ​​i pesto piperade omlet

(Plancha de poissons et gambas, piperade au chorizo et pistou)

Charolaise tatar wołowy i ozdabianie

(Tartare de bœuf Charolais et sa garniture)

Cena :

21.20 €

 

Grillowany Chateaubriand z dodatkami, Chateaubriand grillé et sa garniture, Chateaubriand grillé et sa garniture, bearneński

(Chateaubriand grillé et sa garniture, sauce béarnaise)

Cena :

34.00 €

 

Grillowany "AAAAA" andouillette, frytki w sosie musztardowym estragon

(Andouillette AAAAA grillée, pommes frites et sauce moutarde à l'estragon)

Smażone Wieszak stek z grubych ziemniakami w ziołach i sosem pieprzowym

(Onglet de boeuf poêlé, écrasé de pommes de terre aux herbes et sauce poivre)

Pieczona perliczka najwyższy, z kremem roślinnego i sellfish śmietaną

(Suprême de pintade rôti, flan de légumes et crème de crustacés)

  (Alergen: Skorupiaki)

Zapiekanka z grasicy cielęcych i smardzami Si-smażone warzywa

(Cocotte de ris de veau aux morilles, fricassé de légumes)

Świeże zielona fasola, frytki, pieczarki, ziemniaki Dauphine, sałata, szpinak

(Haricots verts frais, pommes frites, pleurotes, pommes dauphine, salade verte, épinards)

Dodatkowe przystrojenie

(Garniture supplémentaire)

Brie de Meaux AOP, rukolą

(Assiette de fromages)

Różne lody i sorbety (3 łyżki)

(Assortiments de crèmes glacées et sorbets (3 boules))

Creme brulee z Bourbon wanilia

(Crème brûlée à la vanille Bourbon)

Cena :

7.90 €

 

Champagnissime różowe ciastka z Reims, nut sorbetu truskawkowego

(Champagnissime aux biscuits roses de Reims, sorbet fraise)

Cena :

9.50 €

 

Gazpacho sorbet z mango i płytki chrupiące

(Gaspacho de fraises, basilic frais et mousse "Fontainebleau")

Cena :

10.00 €

 

Królewski Amber Rum Baba, bita śmietana z Bourbon wanilia

(Baba au Rhum Royal ambré, crème fouettée à la vanille Bourbon)

Cena :

10.50 €

 

Smakosz kawy (ananas gazpacho, profiteroles i creme brulee)

(Café gourmand : assortiment de 4 gourmandises)

Cena :

11.50 €

 

sałatka owocowa sezonu w szampanie podawane z chrupiącym wafla

(Fruits de saison rafraîchi au Champagne, tuile crouistillante)

Valrhona Taïnori czekoladowy z bitą Liegeois fromage blanc i kruszonką

(Liégeois Taïnori "Valrhona", crémeux au fromge blanc et crumble)

Gourmet profiterole ciepłą "Valrhona" czekolada

(La profiterole gourmande au chocolat chaud "Valrhona")

Bourbon wanilia millefeuille z karmelizowanych suszonych owoców

(Mille-feuille à la vanille Bourbon, fruit secs caramélisés)

Cienki cytryny kruche tarta z kropli Beza

(Fine tarte sablée au citron, éclats de meringue)

Przystawka + przystawka + danie główne + deser (bez napojów)

(Amuse-bouche + entrée + plat + dessert (hors boissons))

Homemade foie gras i chutney

(Foie gras de canard à la fleur de sel et chutney de fruit)

 

W 6 ostrygi od sprzedawcy ostryg

(Les 6 huîtres de l’écailler)

Grillowane warzywa escalivada mozzarella di bufala z pesto i

(Escalivade de légumes grillés, mozzarella di bufala au pistou)

leszcz morski i Tatar z łososia w pieprzu Espelette AOP, wapnem bitą śmietaną i chrupiącymi warzywami

(Tartare de dorade et saumon au piment d'espelette AOP, crème fouettée au citron vert et légumes croquettes)

Grillowany Chateaubriand z dodatkami, bearneński

(Chateaubriand grillé et sa garniture, sauce béarnaise)

 

Griddled ryb i krewetek, chorizo ​​i pesto piperade omlet

(Plancha de poissons et gambas, piperade au chorizo et pistou)

Zapiekanka z palonej żabnicy cep sosem grzybowym, Pleurotus i szpinakiem

(cocotte de lotte rôtie, jus de cèpes, pleurottes et épinards)

 

Zapiekanka z grasicy cielęcych i smardzami Si-smażone warzywa

(Cocotte de ris de veau aux morilles, fricassé de légumes)

 

Królewski Amber Rum Baba, bita śmietana z Bourbon wanilia

(Baba au Rhum Royal ambré, crème fouettée à la vanille Bourbon)

 

Bourbon wanilia millefeuille z karmelizowanych suszonych owoców

(Mille-feuille à la vanille Bourbon, fruit secs caramélisés)

 

Gourmet profiterole ciepłą "Valrhona" czekolada

(La profiterole gourmande au chocolat chaud "Valrhona")

 

sałatka owocowa sezonu w szampanie podawane z chrupiącym wafla

(Fruits de saison rafraîchi au Champagne, tuile crouistillante)

 

Starter + danie główne lub danie główne + deser (bez napojów)

(Entrée + plat ou Plat + dessert (hors boissons) 28,50 €)

Starter + danie główne + deser (bez napojów)

(Entrée + plat + dessert (hors boissons))

Starter + danie główne + deser + napoje

(Entrée + plat + dessert + boisson)

Domowy pasztet z gęsich wątróbek i kaczka sos

(Foie gras de canard à la fleur de sel et chutney de fruit)

 

W 6 ostrygi od sprzedawcy ostryg (za € 2.90)

(Les 6 huîtres de l’écailler (supp. + 2,90 €))

grochówka i serem kremowym kozie ze świeżymi ziołami

(Soupe de petit pois, crème de chèvre aux herbes fraiches)

 

6 Duże ślimaki Burgundia marynowane w Chablis

(6 gros escargots de Bourgogne marinés au chablis)

 

Charolaise tatar wołowy i ozdabianie

(Tartare de bœuf Charolais et sa garniture)

 

Pieczona perliczka najwyższy, z kremem roślinnego i sellfish śmietaną

(Suprême de pintade rôti, flan de légumes et crème de crustacés)

 

Griddled gruby filet z łososia, z warzywami i rozmarynem kruszonką confit w sosie Gremolata

(Tournedos de saumon cuit plancha, légumes confits, crumble au romarin et sauce gremolata)

 

Smażone Wieszak stek z grubych ziemniakami w ziołach i sosem pieprzowym

(Onglet de boeuf poêlé, écrasé de pommes de terre aux herbes et sauce poivre)

 

Gazpacho sorbet z mango i płytki chrupiące

(Gaspacho de fraises, basilic frais et mousse "Fontainebleau")

 

Assorted lody i sorbety (3 gałki do wyboru w "à la carte"))

(Assortiment de crème glacées et sorbet (3 parfums aux choix à la carte))

 

Valrhona Taïnori czekoladowy z bitą Liegeois fromage blanc i kruszonką

(Liégeois Taïnori "Valrhona", crémeux au fromge blanc et crumble)

 

Cienki cytryny kruche tarta z kropli Beza

(Fine tarte sablée au citron, éclats de meringue)

 

Marquise des Tours (37,5 cl - czerwony)

(Marquise des Tours (37,5 cl - rouge))

 

Riesling (37,5 cl - biały)

(Riesling (37,5 cl - blanc))

 

Vittel (50 cl)

(Vittel (50 cl))

Perrier drobne pęcherzyki (50 cl)

(Perrier fines bulles (50 cl))

Menu nie są ważne na uroczyste czuwanie, niektóre święta i dni specjalnych.

(Les menus ne sont pas valables les veilles de fête, certains jours fériés et jours exceptionnels.)

zawodowe lub prywatne, możemy umieścić nasze know-how w miejscu jak najlepiej zaspokoić Państwa potrzeby i uprościć wydarzenia.

(qu’ils soient professionnels ou privés, nous mettons tout notre savoir faire en œuvre afin de répondre au mieux à vos attentes et de simplifier vos événements.)

Chicken Supreme lub mielone lub griddled stek z łososia i twój wybór danie (frytki lub zielone warzywa)

(Suprême de volaille ou steak haché ou saumon cuit plancha et leur garniture (pommes frites ou légumes verts))

 

creme brulee lub miękkie ciasto czekoladowe lub kubek lodów

(Crème brûlée ou moelleux au chocolat ou coupe de glace)

 

Vittel (33cl) z syropem lub coca-cola (33cl) lub soku owocowego (25cl) lub soku owocowego koktajlu (25cl)

(Vittel nature (33cl) avec sirop ou coca-cola (33cl) ou jus de fruit (25cl) ou cocktail de fruit (25cl))

 

Menu dnia

Problem z tłumaczeniem?