| Terrina z foie gras z Sauternes, tostowana brioche, chutney z mango i papryczką Espelette |
| Lub: przegrzebki w przekąskach, espuma z raków |
| Grillowana cała pierś z kaczki, pikantny sos miodowy, smażone borowiki, pieczone ziemniaki z przyprawami |
| Lub: Medalion z pieczonej żabnicy, sos kurkowy, warzywo ogrodnicze z ziołami |
| Terrina z foie gras na wpół ugotowana z Sauternes i brioszką (dodatkowe 5 €) |
| Cegła z łososia, puree ziemniaczane z kolendrą |
| Drobna tarta porowa, Cabécou z miodem, redukcja balsamiczna |
| Przekąski przegrzebki, zupa dyniowa |
| Jajko na miękko, krem z borowików, chipsy Copa, grzanki czosnkowe |
| Deska wędlin z farmy Abotia (Kraj Basków), szynka serrano, lomo suszone, chorizo, kiełbasa |
| Wybór rzeźnika |
| Grillowany stek z rumsztyka, sos z tymiankiem |
| Antrykot grillowany 250 gr., kandyzowana szalotka (dodatkowe 5 €) |
| Ryby z aukcji, puree ziemniaczane, duszona endywia |
| Duszona gicz jagnięca z miodem i kandyzowaną cytryną |
| Cienka tarta jabłkowa, lody waniliowe |
| Biała dama, migdałowy tuile |
| Millefeuille gruszkowe, mus mascarpone |
| Bordeaux cannelé z sosem czekoladowym, lodami waniliowymi |
| Wykwintna kawa lub herbata |
| Talerz serów: Saint-Marcellin, Tomme de brebis |
| Kubek lodów (3 gałki) |
| Tradycyjna kuchnia „domowa” |
| W przypadku alergii lub nietolerancji prosimy o kontakt. Dziękuję za wyrozumiałość za czas przygotowania |
| LE BISTRO DU MUSEUM zaprasza od poniedziałku do soboty w godzinach od 8:00 do 23:00. Obsługa w południe i wieczorem od poniedziałku do soboty. Późna obsługa w piątek i sobotę do 22:30 |
| Nasze lody są produkowane przez "Fleur de Sel", Lodowiec Mistrza Rzemieślników |
| Kawa bezkofeinowa | (2.20 €) |
| Krem do kawy, podwójna kawa, czekolada | (4.10 €) |
| Herbata, Napar | (4.10 €) |
| Cappuccino | (4.30 €) |
| Wyśmienita kawa lub herbata | (9.00 €) |
| Rzeźnia 75 cl | (5.70 €) |
| Rzeźnia 33 cl | (4.20 €) |
| Badoit czerwony 33 cl | (4.30 €) |
| Diabolo 25 cl | (4.30 €) |
| napoje gazowane 33 cl | (4.30 €) |
| Fuzetea - 25cl | (4.30 €) |
| Lemoniada 25cl | (4.30 €) |
| Sok owocowy - 25cl | (4.30 €) |
| American House 15 kl | (11.00 €) |
| Kieliszek Sauternes 15 cl | (8.20 €) |
| Lillet biała, czerwona lub różowa 6 cl | (6.20 €) |
| Ricard 4 cl | (5.60 €) |
| Martini czerwone, białe 6 cl. | (5.60 €) |
| Pineau porto, czerwone lub białe 6 cl | (5.60 €) |
| Kir w białym winie 12 cl | (5.90 €) |
| Kieliszek do szampana Kir Royal 15 cl | (14.00 €) |
| Gin Beefeater 4 cl | (7.90 €) |
| Wódka Absolut 4 cl | (7.90 €) |
| Moon Harbor Single malt 4 cl | (9.00 €) |
| Clan Campbell 4 cl | (7.50 €) |
| Irlandzka whisky Jameson 4 cl | (8.50 €) |
| Single malt Lagavulin 16 lat 4 cl | (14.00 €) |
| Bourbon Jack Daniel 4 cl | (9.50 €) |
| Diplomatico 4 cl | (9.70 €) |
| Bailly 3 lata 4 kl | (9.00 €) |
| Bas-Armagnac Domaine de Marquestau 4 cl | (8.00 €) |
| Cognac ABK6 VS premium 4 cl | (8.00 €) |
| Różne środki trawienne, alkohol gruszkowy, Get 27, 4 cl | (8.00 €) |
| Manzana 4 cl | (8.00 €) |
| 1664 (Projekt) 25 kl | (4.50 €) |
| Eguzki premium (Draft) 25 cl | (4.80 €) |
| 1664 Bezalkoholowy 33 kl | (4.50 €) |
| Desperado 33 cl | (6.30 €) |
| Grimbergen 33 cl | (5.10 €) |
| Piwo białe 1664 33 cl | (5.30 €) |
| 1664 (Przeciąg) 50cl | (8.60 €) |
| Premia Eguzki (pociąg) 50cl | (9.20 €) |
| Bordeaux: Grande Réserve Kressmann 2020 - 37,5cl | (14.60 €) |
| Bordeaux: Grande Réserve Kressmann 2020 - 75cl | (22.90 €) |
| Bordeaux: Château Chillac BIO 2020 - 75cl | (26.90 €) |
| Cadillac Côtes-de-Bordeaux: Château Sissan Grande Réserve 2020 - 75cl | (24.90 €) |
| Côtes-de-Castillon: Château La Pierriere 2019- 75cl | (24.90 €) |
| Côtes-de-Bourg: Château les Eyquems 2019 - 75cl | (26.90 €) |
| Côtes-de-Blaye: Château des Tourtes 2019 - 50 cl | (19.90 €) |
| Côtes-de-Blaye: Château des Tourtes 2019 – 75 cl | (26.90 €) |
| Côtes-de-Blaye: Château Pey-Bonhomme 2020 - 75 cl | (32.50 €) |
| Graves de Vayres: Château Barre Jeantillot 2020 - 75cl | (31.90 €) |
| Groby: Grande Réserve Kressmann 2020 - 75cl | (31.90 €) |
| Groby: Château Langlet 2018 - 75cl | (39.50 €) |
| Saint-Julien: Aspirant de Beychevelle 2020 - 75 kl | (82.90 €) |
| Pauillac: Kwiaty Pedesclaux 2019 - 75 cl | (56.90 €) |
| Pauillac: The Countess Reserve 2011 - 75 cl | (71.90 €) |
| Pessac-Léognan: Château Lagrave Martillac 2018 - 50cl | (27.90 €) |
| Pessac-Léognan: Château Lagrave Martillac 2018 - 75cl | (49.90 €) |
| Pessac-Léognan: Château Latour Martillac 2015 - 75cl | (95.70 €) |
| Saint-Julien: Mały kamyk 2017 - 75 cl | (68.90 €) |
| Margaux: Zaufanie Prieuré Lichine 2016 - 75 cl | (73.90 €) |
| Margaux: Les Hauts du Tertre 2018 – 75 kl | (65.90 €) |
| Listrac-Médoc: Château Clarke 2014 - 75cl | (58.90 €) |
| Haut-Médoc: Les Granges 2016 - 75cl | (48.90 €) |
| Haut-Médoc: Chateau Bel Air Gloria 2015 - 75 cl | (48.90 €) |
| Moulis-en-Medoc: Chateau Maucaillou 2017 - 75 cl | (82.10 €) |
| Saint-Estèphe: Château La Commanderie 2018 – 75 kl | (51.90 €) |
| Lalande-Pomerol: Château Haut-Caillou 2021 - 75cl | (48.90 €) |
| Montagne Saint-Emilion: Château Rocher Corbin 2020 - 37,5cl | (24.00 €) |
| Montagne Saint-Emilion: Château Rocher Corbin 2019 - 75 cl | (43.90 €) |
| Saint-Emilion Grands Crus: Château Haut Saint Brice 2018 - 75cl | (48.90 €) |
| Saint-Estèphe: Château de Pez 2010 - 75 cl | (109.90 €) |
| Puisseguin-Saint-Emilion: Château les Laurets 2016 - 75cl | (48.90 €) |
| Clairet: Zwiedzanie zamku Saint-Paul 2022 – 75 kl | (24.90 €) |
| Bordeaux: Pink by Kressmann 2022 - 75 cl | (22.90 €) |
| Prowansja: Roseline Prestige 2022 - 75cl | (35.90 €) |
| Entre-Deux-Mers: Château Lauduc 2022 - 75 cl | (26.90 €) |
| Côtes-de-Blaye: Château des Pies 2021 - 75cl | (27.00 €) |
| Bordeaux: Grande Réserve Kressmann 2022 - 75cl | (22.90 €) |
| Groby: Grande Réserve Kressmann 2021 - 75cl | (36.90 €) |
| Pessac-Léognan: Château Lagrave Martillac 2021 - 50cl | (27.90 €) |
| Pessac-Léognan: Château Lagrave Martillac 2022 - 75cl | (49.90 €) |
| Pessac-Léognan: Château Latour-Martillac 2018 - 75cl | (95.70 €) |
| Côtes de Gascogne IGP: Domaine Marquestau - 75cl | (21.90 €) |
| Sainte-Croix-Du-Mont CHNP: Château des Arroucats 2021 - 75 cl | (29.70 €) |
| Sauternes AOP: Château Roumieu Haut-Placey 2020 – 75 cl | (46.00 €) |
| Alzacja: Riesling 2020 - 37,5cl | (23.20 €) |
| Alzacja: Riesling 2020 - 75cl | (38.90 €) |
| Alzacja: Rezerwat Pinot Noir 2020 - 75cl | (43.90 €) |
| Provence Red: Roseline Prestige 2019 - 75cl | (36.90 €) |
| Argentyna: Camelon Malbec czerwony ORGANIC 2022 - 75cl | (31.50 €) |
| Bordeaux: Grande Réserve Kressmann 2020 | (4.90 €) |
| Côtes-de-Blaye: Château des Tourtes 2019 | (5.60 €) |
| Groby: Grande Réserve Kressmann 2020 | (6.50 €) |
| Pessac-Leognan: Chateau Lagrave Martillac 2018 | (9.20 €) |
| Bordowy: różowy od Kressmann 2022 | (4.90 €) |
| Clairet: Château de Tour Saint-Paul 2022 | (5.20 €) |
| Wybrzeża Prowansji: Roseline Prestige 2022 | (6.10 €) |
| Entre-Deux-Mers: Château Lauduc 2022 | (5.20 €) |
| Bordeaux: Grande Réserve Kressmann 2022 | (4.90 €) |
| Groby: Grande Réserve Kressmann 2022 | (6.50 €) |
| Pessac-Léognan: Château Lagrave Martillac 2022 | (9.20 €) |