Terrina z foie gras z Sauternes, tostowana brioche, chutney z mango i papryczką Espelette |
Lub: przegrzebki w przekąskach, espuma z raków |
Grillowana cała pierś z kaczki, pikantny sos miodowy, smażone borowiki, pieczone ziemniaki z przyprawami |
Lub: Medalion z pieczonej żabnicy, sos kurkowy, warzywo ogrodnicze z ziołami |
Terrina z foie gras na wpół ugotowana z Sauternes i brioszką (dodatkowe 5 €) |
Cegła z łososia, puree ziemniaczane z kolendrą |
Drobna tarta porowa, Cabécou z miodem, redukcja balsamiczna |
Przekąski przegrzebki, zupa dyniowa |
Jajko na miękko, krem z borowików, chipsy Copa, grzanki czosnkowe |
Deska wędlin z farmy Abotia (Kraj Basków), szynka serrano, lomo suszone, chorizo, kiełbasa |
Wybór rzeźnika |
Grillowany stek z rumsztyka, sos z tymiankiem |
Antrykot grillowany 250 gr., kandyzowana szalotka (dodatkowe 5 €) |
Ryby z aukcji, puree ziemniaczane, duszona endywia |
Duszona gicz jagnięca z miodem i kandyzowaną cytryną |
Cienka tarta jabłkowa, lody waniliowe |
Biała dama, migdałowy tuile |
Millefeuille gruszkowe, mus mascarpone |
Bordeaux cannelé z sosem czekoladowym, lodami waniliowymi |
Wykwintna kawa lub herbata |
Talerz serów: Saint-Marcellin, Tomme de brebis |
Kubek lodów (3 gałki) |
Tradycyjna kuchnia „domowa” |
W przypadku alergii lub nietolerancji prosimy o kontakt. Dziękuję za wyrozumiałość za czas przygotowania |
LE BISTRO DU MUSEUM zaprasza od poniedziałku do soboty w godzinach od 8:00 do 23:00. Obsługa w południe i wieczorem od poniedziałku do soboty. Późna obsługa w piątek i sobotę do 22:30 |
Nasze lody są produkowane przez "Fleur de Sel", Lodowiec Mistrza Rzemieślników |
Kawa bezkofeinowa | (2.20 €) |
Krem do kawy, podwójna kawa, czekolada | (4.10 €) |
Herbata, Napar | (4.10 €) |
Cappuccino | (4.30 €) |
Wyśmienita kawa lub herbata | (9.00 €) |
Rzeźnia 75 cl | (5.70 €) |
Rzeźnia 33 cl | (4.20 €) |
Badoit czerwony 33 cl | (4.30 €) |
Diabolo 25 cl | (4.30 €) |
napoje gazowane 33 cl | (4.30 €) |
Fuzetea - 25cl | (4.30 €) |
Lemoniada 25cl | (4.30 €) |
Sok owocowy - 25cl | (4.30 €) |
American House 15 kl | (11.00 €) |
Kieliszek Sauternes 15 cl | (8.20 €) |
Lillet biała, czerwona lub różowa 6 cl | (6.20 €) |
Ricard 4 cl | (5.60 €) |
Martini czerwone, białe 6 cl. | (5.60 €) |
Pineau porto, czerwone lub białe 6 cl | (5.60 €) |
Kir w białym winie 12 cl | (5.90 €) |
Kieliszek do szampana Kir Royal 15 cl | (14.00 €) |
Gin Beefeater 4 cl | (7.90 €) |
Wódka Absolut 4 cl | (7.90 €) |
Moon Harbor Single malt 4 cl | (9.00 €) |
Clan Campbell 4 cl | (7.50 €) |
Irlandzka whisky Jameson 4 cl | (8.50 €) |
Single malt Lagavulin 16 lat 4 cl | (14.00 €) |
Bourbon Jack Daniel 4 cl | (9.50 €) |
Diplomatico 4 cl | (9.70 €) |
Bailly 3 lata 4 kl | (9.00 €) |
Bas-Armagnac Domaine de Marquestau 4 cl | (8.00 €) |
Cognac ABK6 VS premium 4 cl | (8.00 €) |
Różne środki trawienne, alkohol gruszkowy, Get 27, 4 cl | (8.00 €) |
Manzana 4 cl | (8.00 €) |
1664 (Projekt) 25 kl | (4.50 €) |
Eguzki premium (Draft) 25 cl | (4.80 €) |
1664 Bezalkoholowy 33 kl | (4.50 €) |
Desperado 33 cl | (6.30 €) |
Grimbergen 33 cl | (5.10 €) |
Piwo białe 1664 33 cl | (5.30 €) |
1664 (Przeciąg) 50cl | (8.60 €) |
Premia Eguzki (pociąg) 50cl | (9.20 €) |
Bordeaux: Grande Réserve Kressmann 2020 - 37,5cl | (14.60 €) |
Bordeaux: Grande Réserve Kressmann 2020 - 75cl | (22.90 €) |
Bordeaux: Château Chillac BIO 2020 - 75cl | (26.90 €) |
Cadillac Côtes-de-Bordeaux: Château Sissan Grande Réserve 2020 - 75cl | (24.90 €) |
Côtes-de-Castillon: Château La Pierriere 2019- 75cl | (24.90 €) |
Côtes-de-Bourg: Château les Eyquems 2019 - 75cl | (26.90 €) |
Côtes-de-Blaye: Château des Tourtes 2019 - 50 cl | (19.90 €) |
Côtes-de-Blaye: Château des Tourtes 2019 – 75 cl | (26.90 €) |
Côtes-de-Blaye: Château Pey-Bonhomme 2020 - 75 cl | (32.50 €) |
Graves de Vayres: Château Barre Jeantillot 2020 - 75cl | (31.90 €) |
Groby: Grande Réserve Kressmann 2020 - 75cl | (31.90 €) |
Groby: Château Langlet 2018 - 75cl | (39.50 €) |
Saint-Julien: Aspirant de Beychevelle 2020 - 75 kl | (82.90 €) |
Pauillac: Kwiaty Pedesclaux 2019 - 75 cl | (56.90 €) |
Pauillac: The Countess Reserve 2011 - 75 cl | (71.90 €) |
Pessac-Léognan: Château Lagrave Martillac 2018 - 50cl | (27.90 €) |
Pessac-Léognan: Château Lagrave Martillac 2018 - 75cl | (49.90 €) |
Pessac-Léognan: Château Latour Martillac 2015 - 75cl | (95.70 €) |
Saint-Julien: Mały kamyk 2017 - 75 cl | (68.90 €) |
Margaux: Zaufanie Prieuré Lichine 2016 - 75 cl | (73.90 €) |
Margaux: Les Hauts du Tertre 2018 – 75 kl | (65.90 €) |
Listrac-Médoc: Château Clarke 2014 - 75cl | (58.90 €) |
Haut-Médoc: Les Granges 2016 - 75cl | (48.90 €) |
Haut-Médoc: Chateau Bel Air Gloria 2015 - 75 cl | (48.90 €) |
Moulis-en-Medoc: Chateau Maucaillou 2017 - 75 cl | (82.10 €) |
Saint-Estèphe: Château La Commanderie 2018 – 75 kl | (51.90 €) |
Lalande-Pomerol: Château Haut-Caillou 2021 - 75cl | (48.90 €) |
Montagne Saint-Emilion: Château Rocher Corbin 2020 - 37,5cl | (24.00 €) |
Montagne Saint-Emilion: Château Rocher Corbin 2019 - 75 cl | (43.90 €) |
Saint-Emilion Grands Crus: Château Haut Saint Brice 2018 - 75cl | (48.90 €) |
Saint-Estèphe: Château de Pez 2010 - 75 cl | (109.90 €) |
Puisseguin-Saint-Emilion: Château les Laurets 2016 - 75cl | (48.90 €) |
Clairet: Zwiedzanie zamku Saint-Paul 2022 – 75 kl | (24.90 €) |
Bordeaux: Pink by Kressmann 2022 - 75 cl | (22.90 €) |
Prowansja: Roseline Prestige 2022 - 75cl | (35.90 €) |
Entre-Deux-Mers: Château Lauduc 2022 - 75 cl | (26.90 €) |
Côtes-de-Blaye: Château des Pies 2021 - 75cl | (27.00 €) |
Bordeaux: Grande Réserve Kressmann 2022 - 75cl | (22.90 €) |
Groby: Grande Réserve Kressmann 2021 - 75cl | (36.90 €) |
Pessac-Léognan: Château Lagrave Martillac 2021 - 50cl | (27.90 €) |
Pessac-Léognan: Château Lagrave Martillac 2022 - 75cl | (49.90 €) |
Pessac-Léognan: Château Latour-Martillac 2018 - 75cl | (95.70 €) |
Côtes de Gascogne IGP: Domaine Marquestau - 75cl | (21.90 €) |
Sainte-Croix-Du-Mont CHNP: Château des Arroucats 2021 - 75 cl | (29.70 €) |
Sauternes AOP: Château Roumieu Haut-Placey 2020 – 75 cl | (46.00 €) |
Alzacja: Riesling 2020 - 37,5cl | (23.20 €) |
Alzacja: Riesling 2020 - 75cl | (38.90 €) |
Alzacja: Rezerwat Pinot Noir 2020 - 75cl | (43.90 €) |
Provence Red: Roseline Prestige 2019 - 75cl | (36.90 €) |
Argentyna: Camelon Malbec czerwony ORGANIC 2022 - 75cl | (31.50 €) |
Bordeaux: Grande Réserve Kressmann 2020 | (4.90 €) |
Côtes-de-Blaye: Château des Tourtes 2019 | (5.60 €) |
Groby: Grande Réserve Kressmann 2020 | (6.50 €) |
Pessac-Leognan: Chateau Lagrave Martillac 2018 | (9.20 €) |
Bordowy: różowy od Kressmann 2022 | (4.90 €) |
Clairet: Château de Tour Saint-Paul 2022 | (5.20 €) |
Wybrzeża Prowansji: Roseline Prestige 2022 | (6.10 €) |
Entre-Deux-Mers: Château Lauduc 2022 | (5.20 €) |
Bordeaux: Grande Réserve Kressmann 2022 | (4.90 €) |
Groby: Grande Réserve Kressmann 2022 | (6.50 €) |
Pessac-Léognan: Château Lagrave Martillac 2022 | (9.20 €) |