6 Ostrygi (nr 3) | (15.00 €) |
9 Ostrygi (nr 3) | (17.00 €) |
12 Ostrygi (nr 3) | (22.00 €) |
6 specjalne ostrygi (nr 2) | (19.00 €) |
9 specjalne ostrygi (nr 2) | (23.00 €) |
12 specjalne ostrygi (nr 2) | (26.00 €) |
Bulwy 150g: 7,50 € |
krewetki (6U = 5,5 €) - (9U = 7,5 €) - (12u = 9 €) |
Norweski homara (6U = € 15) - (9U = 20 €) - (12u = 29 €) |
Krewetki (100g) | (7.00 €) |
Małże (250g) | (5.00 €) |
Winkles (100 g) | (5.00 €) |
Crab (450g) | (15.00 €) |
Homar: cena za kurs |
Petit Mousse: 4 ostrygi, 1 clam, 6 whelks, 3 krewetki, krewetki | (17.00 €) |
Chipping: 4 ostrygi, 1 clam, 6 whelks, 3 krewetki, krewetki, periwinkles, 3 langoustines | (28.00 €) |
Le Mareyeur: 5 ostryg, 3 małże, 5 trącików, 5 krewetek, 5 langust, krewetek, periwinkles | (35.00 €) |
Océanic: 6 ostryg, 4 małże, 6 trąbek, 6 krewetek, krewetki, barwinek, 6 langustów, ½ ciasta | (48.00 €) |
The Smuggler: (2pers) 12 ostryg N ° 3, 6 ostryg N ° 2, 12 małże, 12 langustów, 12 trąbek, 12 krewetek, 1 ciasto, 1 homar, krewetki, periwinkles | (120.00 €) |
Przemytnik: (2pers) + 15g kawioru STURIA | (160.00 €) |
Starter dnia + danie dnia + napój // danie dnia + kawa + napój (13,90 €) |
Danie dnia + Przysmaki kawowe (10,90 €) |
przystawka + danie główne // danie główne + deser (18,00 €) | (18.00 €) |
Starter + danie główne + deser (24 €) | (24.00 €) |
Entrée (sałatka z koziego sera) |
Starter (zupa rybna) |
Starter (6 krewetek lub 6 whelków) |
wejście (melon) |
Danie (szynka z grilla, zielona fasola) |
Danie (kawałek rzeźnika, frytki i sałatka) |
Danie (plasterki mątwy, ryż) |
Danie (kotlet z łososia, piperada) |
Deser (panna cotta) |
Deser (crème brûlée) |
Deser (pływająca wyspa) |
Deser (kawa dla smakoszy, dopłata +4,00) |
Kawałek melona i serranu | (6.50 €) |
Gaspacho z arbuzem z malinami i plamiakiem | (6.50 €) |
Doskonałe frytki do jajek, piperady i chorizo | (8.50 €) |
Zupa rybna | (7.90 €) |
Carpaccio z pomidorów i mozzarelli di dufala | (8.50 €) |
Cassolette kałamarnicy z sosem basquaise | (10.90 €) |
Camembert zapiekany z miodem | (12.50 €) |
Sałatka z kozim serem panierowana z sezamem | (10.90 €) |
Łosoś gravelax, sorbet limonkowy | (13.90 €) |
Półgotowana Kaczka Foie Gras | (16.90 €) |
Cezar: sałatka, pomidory, czerwona cebula, kurczak, wióry parmezanu, grzanki, jajko, sos Cezar | (13.90 €) |
La Paysanne: sałatka, pomidory, czerwona cebula, bekon, grzanki, camembert pieczony, frytki | (13.90 €) |
La Landaise: sałatka, pomidory, czerwona cebula, strzały, wędzona pierś z kaczki, muffinka, żołądki, tosty foie gras, orzeszki piniowe | (15.90 €) |
Ziemia i morze: sałatka, pomidory, czerwona cebula, łosoś, krewetki, małże wędzone pierś z kaczki, serrano, tosty foie gras | (16.00 €) |
La Basque: sałatka, pomidory, czerwona cebula, melon, serrano, Ossau-Iraty | (15.90 €) |
Tradycyjny Tatar z nożem | (15.50 €) |
Włoski tatar: rukola / pesto z bazylii i parmezan | (16.90 €) |
Tatar z łososia | (18.90 €) |
Kawałek rzeźnika, sos pieprzowy, frytki i sałatka | (14.90 €) |
Burger wołowy Southwest | (17.50 €) |
Szynka z grilla | (17.50 €) |
Policzek wieprzowy Confit | (18.90 €) |
Kotleciki jagnięce | (19.50 €) |
Pierś z kaczki, 400g, Gratin Dauphinois, sos cep i foie gras | (23.00 €) |
Stek żeberkowy (300 g), sos béarnaise, frytki i sałatka | (26.00 €) |
Plasterki mątwy z pietruszką, ryżem | (17.50 €) |
Deska z grillowanymi sardynkami, piperada | (17.90 €) |
Małże z białym winem i kremowymi frytkami | (17.50 €) |
Małże ze śmietaną, frytki | (18.90 €) |
Eskalopka z łososiem, sosem chorizo i piperadą | (18.90 €) |
Pieczony dorsz z aioli, kruszonym ziemniakiem | (19.90 €) |
Filet z labraksa, szparagów i sosu cytrusowego | (21.00 €) |
Przegrzebki przegrzebki, risotto z atramentem z mątwy | (22.00 €) |
Risotto z mango, medalion z żabnicy | (22.00 €) |
Ser Łupek z "Beillevaire" | (8.00 €) |
Tiramisu | (8.00 €) |
Wanilia Panna cotta, coulis owocowy | (7.00 €) |
Tarta cytrynowa w verrine | (8.50 €) |
Krem brulee | (7.00 €) |
Pływająca wyspa | (7.00 €) |
Ciasto czekoladowe | (7.50 €) |
Kawa dla smakoszy | (9.50 €) |
Szampan dla smakoszy | (12.90 €) |
Profiteroles Girondines | (8.50 €) |
Tysiące arkuszy | (8.00 €) |
Krepa z cukrem | (3.60 €) |
Nutella Crêpe lub dżem lub czekolada | (4.10 €) |
Krepa „Grand Marnier” | (5.90 €) |
Krepa „Zwyczaje”, krepa, gorąca czekolada, lody, bita śmietana | (5.90 €) |
Wafel cukrowy | (3.60 €) |
Wafel Nutella | (4.10 €) |
Czekolada i bita wafel | (4.10 €) |
Wafel Douanes, gofr, gorąca czekolada, lody, bita śmietana | (5.90 €) |
Cassolette z wiewiórki, sos basquaise |
Carpaccio z pomidorów i mozzarella di bufala |
Łosoś gravelax i sorbet cytrynowy |
6 ostryg nr 3 |
Zapiekanka Dauphinois Magret de Canard (400g) z sosem cep i foie gras |
Kotlet jagnięcy, sos miodowy |
Filet morski |
Risotto z mango, medalion z żabnicy |