eRESTAURANT NFC

• Zobacz menu
• Więcej informacji
• Znajdź nas
• Problem z tłumaczeniem?
• Pomoc

Potrzebujesz więcej informacji?

• a la carte - lato 2016
• klasyczne menu

a la carte - lato 2016

pierwsze kursy

• Duck dodyna z pistacjami i foie gras

  (55.00 €)

• Trufle Zupa VGE (danie stworzone dla prezydenta Francji w 1975 roku)

  (85.00 €)

• Melon z czerwonych owoców, Muscat Beaumes de Venise

  (40.00 €)

• Muszelka foie gras, pan-gotowane, sos owocowy pasja

  (63.00 €)

• Kaczka foie gras "à la Antonin Carême '

  (57.00 €)

• Żaby zupy rzeżucha

  (60.00 €)

• francuska sałatka z homara

  (85.00 €)

• Marynowany łosoś "à la scandinace '

  (55.00 €)

• Zupa warzywna

  (25.00 €)

Ryby

• Okoń morski w skorupie laminowanej, sos Choron (dla 2 osób)

  (150.00 €)

• Barwena chrupiące plasterki ziemniaka

  (65.00 €)

• Quenelle szczupaka z raków, sos Nantua

  (65.00 €)

• "Zapiekanka" raków "à la Fernand punkt"

  (78.00 €)

• Filet z soli z makaronem "à la Fernand punkt"

  (82.00 €)

• Cassolette homara "à l'ARMORICAINE '

  (64.00 €)

klasyczne menu

pierwsze danie

• Duck dodyna pistacje starych domów i foie gras

  (55.00 €)

• Zupa z czarnych trufli VGE (naczynia utworzonego na prezydenta Francji w 1975 roku)

  (85.00 €)

• Melon z czerwonych owoców, Muscat Beaumes de Venise

  (40.00 €)

• Kaczka foie gras sznycel, pasja sosem

  (63.00 €)

• Kaczka foie gras domu Antonin Carême

  (57.00 €)

• Burgundia ślimaki w skorupkach w maśle pietruszkowym

  (45.00 €)

• francuska sałatka z homara

  (85.00 €)

• łosoś marynowany 'à la scandinave'

  (55.00 €)

Danie główne

• Kotlet cielęcy i nerki gotowane w naczyniu żaroodpornym, przyozdobionym "wyborem bourgeoise" (dla dwóch osób)

  (125.00 €)

• Jagnięcinę "Premiery" Côtes pieczony z tymiankiem

  (63.00 €)

• Bresse potrawka z kurczaka z kremem i smardze

  (64.00 €)

• Filet z wołowiny w sosie Rossini, Périgueux

  (69.00 €)

• Pigeon laminowane młodą kapustą

  (67.00 €)

• Grasica duszone w sosie Kości Słoniowej

  (69.00 €)

• Cała gołębi cypel-palone

  (68.00 €)

• Bresse kurczaka gotowane w pęcherzu "à La Mere Fillioux"

  (240.00 €)

• Bresse kurczaka pieczone na rożnie

  (175.00 €)

• Kaczka pieczona Bresse przypiąć

  (200.00 €)

ser

• Wybór świeżych i dojrzałych serów z "La Mere Richard '

  (35.00 €)

• Twarożek ze śmietaną

  (15.00 €)

desery

• Tradycyjna baba au rum

  (35.00 €)

• Pływające wyspy jako Babcia Bocuse

  (35.00 €)

• Sałatka ze świeżych owoców

  (35.00 €)

• czerwone owoce

  (35.00 €)

• Babka z sezonowych świeżych owoców

  (35.00 €)

• Beaujolais owoce cup

  (35.00 €)

• Creme brulee z brązowego cukru Sirio

  (35.00 €)

• sezonowych desery

  (35.00 €)

• Ciasto Przewodniczący Maurice Bernachon

  (35.00 €)

• Lody i sorbety

  (35.00 €)

• Herbatniki, cukierki i czekoladki

  (35.00 €)

Duck dodyna z pistacjami i foie gras

(Dodine de canard à l’ancienne pistachée et foie gras de canard maison)

Cena :

55.00 €

 

Trufle Zupa VGE (danie stworzone dla prezydenta Francji w 1975 roku)

(Soupe aux truffes noires V.G.E. (plat créé pour l’Elysée en 1975))

Cena :

85.00 €

 

  (Alergen: Jajka)

Melon z czerwonych owoców, Muscat Beaumes de Venise

(Melon aux fruits rouges, Muscat de Beaumes de Venise)

Cena :

40.00 €

 

Muszelka foie gras, pan-gotowane, sos owocowy pasja

(Escalope de foie gras de canard poêlée, sauce passion)

Cena :

63.00 €

   

Kaczka foie gras "à la Antonin Carême '

(Foie gras de canard maison Antonin Carême)

Cena :

57.00 €

 

Żaby zupy rzeżucha

(Soupe de grenouilles cressonnière)

Cena :

60.00 €

 

francuska sałatka z homara

(Salade de homard à la française)

Cena :

85.00 €

   

  (Alergen: Skorupiaki, Jajka)

Marynowany łosoś "à la scandinace '

(Saumon mariné à la scandinave)

Cena :

55.00 €

   

  (Alergen: Ryby)

Zupa warzywna

(Potage de légumes)

Cena :

25.00 €

   

Okoń morski w skorupie laminowanej, sos Choron (dla 2 osób)

(Loup en croûte feuilletée, sauce Choron (pour 2 convives))

Cena :

150.00 €

   

  (Alergen: Jajka, Ryby, Orzeszki ziemne, Mleko, Mięczaki)

Barwena chrupiące plasterki ziemniaka

(Rouget barbet en écailles de pommes de terre croustillantes)

Cena :

65.00 €

   

  (Alergen: Jajka, Ryby)

Quenelle szczupaka z raków, sos Nantua

(Quenelle de brochet aux écrevisses, sauce Nantua)

Cena :

65.00 €

   

  (Alergen: Jajka, Ryby, Mleko)

"Zapiekanka" raków "à la Fernand punkt"

(Gratin de queues d’écrevisses Fernand Point)

Cena :

78.00 €

   

  (Alergen: Skorupiaki, Jajka)

Filet z soli z makaronem "à la Fernand punkt"

(Filets de sole aux nouilles Fernand Point)

Cena :

82.00 €

   

  (Alergen: Jajka, Ryby)

Cassolette homara "à l'ARMORICAINE '

(Cassolette de homard à l’armoricaine)

Cena :

64.00 €

   

  (Alergen: Skorupiaki)

Duck dodyna pistacje starych domów i foie gras

(Dodine de canard à l’ancienne pistachée et foie gras de canard maison)

Cena :

55.00 €

   

  (Alergen: Orzechy)

Zupa z czarnych trufli VGE (naczynia utworzonego na prezydenta Francji w 1975 roku)

(Soupe aux truffes noires V.G.E. (plat créé pour l’Elysée en 1975))

Cena :

85.00 €

   

  (Alergen: Jajka, Seler)

Melon z czerwonych owoców, Muscat Beaumes de Venise

(Melon aux fruits rouges, Muscat de Beaumes de Venise)

Cena :

40.00 €

   

Kaczka foie gras sznycel, pasja sosem

(Escalope de foie gras de canard poêlée, sauce passion)

Cena :

63.00 €

   

  (Alergen: Mięczaki)

Kaczka foie gras domu Antonin Carême

(Foie gras de canard maison Antonin Carême)

Cena :

57.00 €

   

Burgundia ślimaki w skorupkach w maśle pietruszkowym

(Escargots de Bourgogne en coquilles au beurre persillé)

Cena :

45.00 €

   

  (Alergen: Mięczaki)

francuska sałatka z homara

(Salade de homard à la française)

Cena :

85.00 €

   

  (Alergen: Skorupiaki)

łosoś marynowany 'à la scandinave'

(Saumon mariné à la scandinave)

Cena :

55.00 €

   

  (Alergen: Ryby, Mleko)

Kotlet cielęcy i nerki gotowane w naczyniu żaroodpornym, przyozdobionym "wyborem bourgeoise" (dla dwóch osób)

(Côte de veau rôtie en cocotte et rognon, garniture bourgeoise (pour 2 convives))

Cena :

125.00 €

   

Jagnięcinę "Premiery" Côtes pieczony z tymiankiem

(Carré d’agneau "Côtes Premières" rôti à la fleur de thym)

Cena :

63.00 €

   

Bresse potrawka z kurczaka z kremem i smardze

(Fricassée de volaille de Bresse à la crème et aux morilles)

Cena :

64.00 €

   

  (Alergen: Mleko)

Filet z wołowiny w sosie Rossini, Périgueux

(Filet de bœuf Rossini, sauce Périgueux)

Cena :

69.00 €

   

Pigeon laminowane młodą kapustą

(Pigeon en feuilleté au chou nouveau)

Cena :

67.00 €

   

  (Alergen: Jajka)

Grasica duszone w sosie Kości Słoniowej

(Ris de veau braisés, sauce Ivoire)

Cena :

69.00 €

   

  (Alergen: Mleko)

Cała gołębi cypel-palone

(Pigeon entier rôti à la broche)

Cena :

68.00 €

   

Bresse kurczaka gotowane w pęcherzu "à La Mere Fillioux"

(Volaille de Bresse en vessie "Mère Fillioux")

Cena :

240.00 €

   

  (Alergen: Mleko)

Bresse kurczaka pieczone na rożnie

(Volaille de Bresse rôtie à la broche)

Cena :

175.00 €

   

Kaczka pieczona Bresse przypiąć

(Canette de Bresse rôtie à la broche)

Cena :

200.00 €

   

Wybór świeżych i dojrzałych serów z "La Mere Richard '

(Sélection de fromages frais et affinés "Mère Richard".)

Cena :

35.00 €

   

  (Alergen: Mleko)

Twarożek ze śmietaną

(Fromage blanc en faisselle à la crème double)

Cena :

15.00 €

   

  (Alergen: Mleko)

Tradycyjna baba au rum

(Baba au rhum "Tradition")

Cena :

35.00 €

   

Pływające wyspy jako Babcia Bocuse

(Oeufs à la neige Grand-Mère Bocuse)

Cena :

35.00 €

   

  (Alergen: Jajka, Mleko)

Sałatka ze świeżych owoców

(Salade de fruits frais)

Cena :

35.00 €

   

czerwone owoce

(Fruits rouges)

Cena :

35.00 €

   

Babka z sezonowych świeżych owoców

(Tarte sablée aux fruits frais de saison)

Cena :

35.00 €

   

  (Alergen: Gluten, Jajka, Mleko)

Beaujolais owoce cup

(Coupe de fruits rouges beaujolaise)

Cena :

35.00 €

   

Creme brulee z brązowego cukru Sirio

(Crème brûlée à la cassonade Sirio)

Cena :

35.00 €

   

  (Alergen: Jajka, Mleko)

sezonowych desery

(Entremets de saison)

Cena :

35.00 €

   

  (Alergen: Jajka, Mleko)

Ciasto Przewodniczący Maurice Bernachon

(Gâteau Président Maurice Bernachon)

Cena :

35.00 €

   

  (Alergen: Gluten, Jajka, Orzechy)

Lody i sorbety

(Glaces et sorbets maison)

Cena :

35.00 €

   

  (Alergen: Jajka, Mleko)

Herbatniki, cukierki i czekoladki

(Petits fours, mignardises et chocolats)

Cena :

35.00 €

   

  (Alergen: Gluten)

Menu dnia

Problem z tłumaczeniem?