eRESTAURANT NFC

• Zobacz menu
• Więcej informacji
• Znajdź nas
• Problem z tłumaczeniem?
• Pomoc

Potrzebujesz więcej informacji?

• Menu restauracji Silver Fish Wiosna-Lato 2025
• Menu Smak, Terroir i Lekkość
• Smak, terroir i lekkość 2-daniowe menu
• Menu dla dzieci - 14 lat
• Obsługa hotelowa:

Menu restauracji Silver Fish Wiosna-Lato 2025

Menu: Koktajle Well-being 35 cl

• Mango, burak, limonka i imbir

  (12.50 €)

• Banan, ananas, kokos i kurkuma

  (12.50 €)

Menu: Nasze przekąski

• Omlet z ekologicznych jajek z farmy Gonnegirls

  (18.00 €)

• Tatar wołowy krojony nożem z przyprawami

  (24.00 €)

Menu: Nasze przystawki

• Dorsz półgotowany z wodorostami,*

  (17.00 €)

• Terrina z kaczki normańskiej z foie gras z „Ferme de la Houssaye” o jesiennych smakach

  (23.00 €)

• Kolorowe ravioli z buraków,

  (16.00 €)

• Rozrusznik dnia

  (15.00 €)

• Krem z sezonowych warzyw, jesiennych przypraw

  (12.00 €)

Nasze opakowania

• Wegetariańskie wrapy

  (12.00 €)

• Roladki z indyka marynowanego w sosie sojowym

  (14.00 €)

• Wędzone roladki z łososia

  (16.00 €)

Menu: Nasze sałatki

• Formuła świeżości

  (25.00 €)

• Sałatka witalna Mesclun, jabłko, orzechy pekan, czerwona kapusta, soczewica i jajko na miękko

  (17.00 €)

• Sałatka jesienna, mesclun, jabłko, gorgonzola, pekan i indyk marynowany w soi

  (18.00 €)

• Sałatka nordycka, wędzony łosoś, sałata rzymska, parmezan, grzanki czosnkowe i sos Cezar

  (20.00 €)

Menu: Nasze ryby

• Ryba dnia:

  (24.00 €)

• Przegrzebki z Zatoki Sekwany pieczone w maśle kawowym, glazurowanej rzepie, puree z pora i pełnym smaku sosie o smaku kawy

  (31.00 €)

• Grillowany filet z okonia morskiego złowionego na wędkę, konfitowany na bazie kopru włoskiego, pomarańczy i kumkwatu, sos z kremu cytrusowego

  (29.00 €)

• Faszerowany filet z mintaja, trilogia z dyni piżmowej, mus z karmelizowanej cebuli i prażone nasiona

  (27.00 €)

Menu: Nasze mięso

• Mi?so dnia:

  (24.00 €)

• Polędwica wołowa z Normandii

  (34.00 €)

• Kotlet schabowy z „Ferme du Mont aux Roux”, risotto z pasternaku z wanilią, musem z fioletowego kalafiora i sosem z jagód jałowca

  (32.00 €)

• Kawałek cielęciny, polenta truflowa, pieczone sezonowe warzywa z ogrodu warzywnego „Gonnegirls”

  (30.00 €)

Nasze dania wegetariańskie

• Kuskus warzywny Sophie z pysznymi warzywami, warzywami sezonowymi i bulionem z wodorostów

  (23.00 €)

• Danie wegetariańskie dnia

  (23.00 €)

Menu: Nasze owoce morza

• 6 ostryg

  (15.00 €)

• 9 ostryg

  (21.00 €)

• 12 ostryg

  (28.00 €)

• Talerz owoców morza

  (52.00 €)

Menu: Nasze Desery

• Talerz trzech serów normańskich

  (11.00 €)

• Gruszka w stylu Belle Hélène in trompe l'oeil

  (15.00 €)

• Sezonowe millefeuille owocowe w galaretce,

  (12.00 €)

• Babciny mus czekoladowy, domowa bita śmietana, kostki brownie i sos karmelowo-maślany

  (13.00 €)

• Wyśmienita kawa lub herbata

  (13.00 €)

• Wyśmienita kawa lub herbata z Normandii

  (17.00 €)

• Desery z codziennego menu

  (12.00 €)

• Miska do lodów 2 kulki:

  (6.00 €)

• Kubek do lodów 3 kulki:

  (8.00 €)

• Miska do lodów 4 kulki:

  (10.00 €)

• Tarta cytrynowa z bezą, bezglutenowa i bez laktozy

  (14.00 €)

• Jesienne desery,

  (13.00 €)

Menu Smak, Terroir i Lekkość

Menu Smak, Terroir i Lekkość

• Menu smaku, terroir i lekkości

  (44.00 €)

Smak, terroir i lekkość 2-daniowe menu

Lokalne menu smakowe, lekkość 2 dania

• Przystawkowe danie główne lub deserowe danie główne

  (34.00 €)

Menu dla dzieci - 14 lat

Przystawki do menu dla dzieci

• Półmisek wędlin dla dzieci

• Talerz z krewetkami

• Carpaccio z pomidorów

Menu dla dzieci: potrawy

• Ryba dnia

• Kurczak najwyższy

• Makaron boloński

• Wybór dekoracji:

Menu dla dzieci: Desery

• Mus czekoladowy

• Topiące się ciasto czekoladowe i lody

• Szklanka lodu dwie kule

• sos jabłkowy

Obsługa hotelowa:

Obsługa pokoju Nasze przystawki

• Półgotowany dorsz z wodorostami, musem kalafiorowym i chlorofilem z ziół z naszego aromatycznego ogrodu

  (17.00 €)

• Terrina z kaczki normańskiej z foie gras z „Ferme de la Houssaye” o jesiennych smakach

  (23.00 €)

• Krem z sezonowych warzyw, jesiennych przypraw

  (12.00 €)

• Rozrusznik dnia

  (15.00 €)

Obsługa pokoju Nasze sałatki

• Sałatka nordycka, wędzony łosoś, sałata rzymska, parmezan, grzanki czosnkowe i sos Cezar

  (20.00 €)

• Sałatka jesienna, mesclun, jabłko, gorgonzola, orzechy pekan i indyk marynowany w soi

  (18.00 €)

• Sałatka witalna, mesclun, jabłko, orzechy pekan, czerwona kapusta, soczewica i jajko na miękko

  (17.00 €)

Obsługa pokojowa Nasze wrapy

• Wegetariańskie wrapy

  (12.00 €)

• Zawijane z indykiem marynowanym w sosie sojowym

  (14.00 €)

• Zawijane w sosie z łososia wędzonego

  (16.00 €)

Room Service Nasze przekąski

• Ekologiczny omlet jajeczny z Domaine des Rouges Terre

  (18.00 €)

• Tatar wołowy krojony nożem z przyprawami

  (24.00 €)

Obsługa pokoju Nasza ryba

• Grillowany filet z okonia morskiego złowionego na wędkę, konfitowany na bazie kopru włoskiego, pomarańczy i kumkwatu, sos z kremu cytrusowego

  (29.00 €)

• Faszerowany filet z mintaja, trilogia z dyni piżmowej, mus z karmelizowanej cebuli i prażone nasiona

  (27.00 €)

• Ryba dnia

  (24.00 €)

Obsługa pokoju Nasze mięsa

• Polędwica wołowa z Normandii

  (34.00 €)

• Mi?so Dnia

  (24.00 €)

• Kawałek cielęciny, polenta truflowa, pieczone sezonowe warzywa z ogrodu warzywnego „Gonnegirls”

  (30.00 €)

Obsługa pokojowa naszych dań wegetariańskich

• Kuskus warzywny Sophie z pysznymi warzywami, warzywami sezonowymi i bulionem z wodorostów

  (23.00 €)

• Danie wegetariańskie dnia

  (23.00 €)

Room Service Nasze sery i desery

• Sery normandzkie

  (11.00 €)

• Jabłko, charakterystyczny deser srebrnej ryby

  (15.00 €)

• Sezonowe millefeuille owocowe w galaretce z pianką z prażonych migdałów

  (12.00 €)

• Jesienne desery* 13 € mus kasztanowy, wstawka mandarynkowa i biszkopt financier

  (13.00 €)

• Babciny mus czekoladowy, domowa bita śmietana, kostki brownie i sos karmelowo-maślany

  (13.00 €)

• Deser dnia

  (12.00 €)

Obsługa pokoju Przystawki z menu dla dzieci

• Talerz wędlin

• Talerz Krewetek

• zupa dnia

Obsługa pokoju, dania z menu dla dzieci

• Kurczak najwyższy

• Ryba dnia

• Makaron boloński

obsługa pokoju, desery z menu dla dzieci

• Lody 2 gałki

• Sałatka owocowa

• sos jabłkowy

• Mus czekoladowy

Mango, burak, limonka i imbir

(Mangue, betterave, citron vert et gingembre )

Banan, ananas, kokos i kurkuma

(Banane, ananas, noix coco et curcuma)

Omlet z ekologicznych jajek z farmy Gonnegirls

(Omelette aux œufs BIO de la ferme de Gonnegirls)

  (Alergen: Jajka, Mleko, Musztarda, Siarczyn)

Tatar wołowy krojony nożem z przyprawami

(Le tartare de bœuf au couteau et ses condiments)

  (Alergen: Jajka, Ryby, Mleko, Musztarda, Siarczyn)

Dorsz półgotowany z wodorostami,*

(Mi-cuit de cabillaud aux algues,*)

  (Alergen: Gluten, Ryby, Soy, Mleko, Orzechy, Musztarda, Nasiona sezamu, Siarczyn, Mięczaki)

Terrina z kaczki normańskiej z foie gras z „Ferme de la Houssaye” o jesiennych smakach

(Terrine de foie gras de canard Normand de la « ferme de la Houssaye » aux saveurs automnales)

  (Alergen: Gluten, Siarczyn)

Kolorowe ravioli z buraków,

(Ravioles de betteraves multicolores,)

  (Alergen: Mleko, Orzechy, Siarczyn)

Rozrusznik dnia

(Entrée du jour)

Krem z sezonowych warzyw, jesiennych przypraw

(Velouté de légumes du moment, condiments d’automne)

Wegetariańskie wrapy

(Wraps Végétarien)

  (Alergen: Gluten, Mleko, Nasiona sezamu, Siarczyn)

Roladki z indyka marynowanego w sosie sojowym

(Wraps dinde marinée au soja)

  (Alergen: Gluten, Soy, Mleko, Nasiona sezamu, Siarczyn)

Wędzone roladki z łososia

(Wraps au saumon fumé)

  (Alergen: Gluten, Ryby, Mleko, Nasiona sezamu, Siarczyn)

Formuła świeżości

(Formule Fraîcheur)

Sałatka witalna Mesclun, jabłko, orzechy pekan, czerwona kapusta, soczewica i jajko na miękko

(La salade vitalité Mesclun, pomme, noix de pécan, chou rouge, lentilles et oeuf mollet)

  (Alergen: Jajka, Orzechy, Musztarda, Siarczyn)

Sałatka jesienna, mesclun, jabłko, gorgonzola, pekan i indyk marynowany w soi

(La salade automnale, Mesclun, pomme, gorgonzola, noix de pécan et dinde marinée au soja)

  (Alergen: Soy, Mleko, Orzechy, Musztarda, Siarczyn)

Sałatka nordycka, wędzony łosoś, sałata rzymska, parmezan, grzanki czosnkowe i sos Cezar

(La salade nordique, Saumon fumé, salade romaine, parmesan, croûtons à l’ail et sauce César)

  (Alergen: Gluten, Jajka, Ryby, Mleko, Siarczyn)

Ryba dnia:

(Poisson du jour :)

  (Alergen: Ryby)

Przegrzebki z Zatoki Sekwany pieczone w maśle kawowym, glazurowanej rzepie, puree z pora i pełnym smaku sosie o smaku kawy

(Noix de Saint-Jacques de la Baie de Seine rôties au beurre de café, navets glacés, purée de poireaux et son jus corsé parfumé au café)

  (Alergen: Gluten, Mleko, Siarczyn, Mięczaki)

Grillowany filet z okonia morskiego złowionego na wędkę, konfitowany na bazie kopru włoskiego, pomarańczy i kumkwatu, sos z kremu cytrusowego

(Pavé de bar de ligne grillé à la plancha, déclinaison autour du fenouil, confit d’orange et kumquat, jus crémé aux agrumes)

  (Alergen: Ryby, Mleko, Siarczyn)

Faszerowany filet z mintaja, trilogia z dyni piżmowej, mus z karmelizowanej cebuli i prażone nasiona

(Filet de lieu jaune farci, trilogie de courges butternut, mousseline d’oignons caramélisés et ses graines torréfiées)

  (Alergen: Gluten, Jajka, Ryby, Mleko, Siarczyn)

Mi?so dnia:

(Viande du jour :)

Polędwica wołowa z Normandii

(Le filet de boeuf race normande)

  (Alergen: Mleko, Siarczyn)

Kotlet schabowy z „Ferme du Mont aux Roux”, risotto z pasternaku z wanilią, musem z fioletowego kalafiora i sosem z jagód jałowca

(Côte de cochon de la « Ferme du Mont aux Roux », risotto de panais à la vanille, mousseline de chou-fleur violet et son jus au baie de genièvre)

  (Alergen: Mleko, Siarczyn)

Kawałek cielęciny, polenta truflowa, pieczone sezonowe warzywa z ogrodu warzywnego „Gonnegirls”

(Pièce de veau, polenta à la truffe, légumes de saison rôtis du potager des « Gonnegirls »)

  (Alergen: Soy, Mleko, Siarczyn)

Kuskus warzywny Sophie z pysznymi warzywami, warzywami sezonowymi i bulionem z wodorostów

(Couscous végétal aux bons légumes de Sophie, légumes du moment et son bouillon aux algues)

  (Alergen: Gluten, Skorupiaki, Ryby, Soy, Orzechy, Musztarda, Nasiona sezamu, Siarczyn, Mięczaki)

Danie wegetariańskie dnia

(Plat végétarien du jour)

6 ostryg

(6 Huîtres)

  (Alergen: Mleko, Siarczyn, Mięczaki)

9 ostryg

(9 Huîtres)

  (Alergen: Mleko, Siarczyn, Mięczaki)

12 ostryg

(12 Huîtres)

  (Alergen: Mleko, Siarczyn, Mięczaki)

Talerz owoców morza

(Plateau de Fruits de Mer)

  (Alergen: Skorupiaki, Jajka, Ryby, Soy, Mleko, Orzechy, Musztarda, Nasiona sezamu, Siarczyn, Mięczaki)

Talerz trzech serów normańskich

(Assiette de trois fromages normands)

  (Alergen: Mleko, Musztarda, Siarczyn)

Gruszka w stylu Belle Hélène in trompe l'oeil

(La Poire façon Belle Hélène en trompe l'œil )

  (Alergen: Jajka, Mleko, Orzechy)

Sezonowe millefeuille owocowe w galaretce,

(Millefeuille de fruits de saison en gelée, )

  (Alergen: Orzechy)

Babciny mus czekoladowy, domowa bita śmietana, kostki brownie i sos karmelowo-maślany

(La mousse au Chocolat façon grand-mère, chantilly maison, dés de brownie et sa sauce au caramel beurre salé )

  (Alergen: Gluten, Jajka, Mleko, Orzechy)

Wyśmienita kawa lub herbata

(Café ou thé gourmand)

  (Alergen: Gluten, Jajka, Soy, Mleko, Orzechy)

Wyśmienita kawa lub herbata z Normandii

(Le Normandy café ou thé gourmand)

  (Alergen: Gluten, Jajka, Soy, Mleko, Orzechy, Siarczyn)

Desery z codziennego menu

(Desserts du menu du jour)

Miska do lodów 2 kulki:

(Coupe de glace artisanale 2 boules :)

  (Alergen: Gluten, Soy, Mleko, Orzechy)

Kubek do lodów 3 kulki:

(Coupe de glace artisanale 3 boules :)

  (Alergen: Gluten, Soy, Mleko, Orzechy)

Miska do lodów 4 kulki:

(Coupe de glace artisanale 4 boules :)

  (Alergen: Gluten, Soy, Mleko, Orzechy)

Tarta cytrynowa z bezą, bezglutenowa i bez laktozy

(Tartelette citron meringuée, sans gluten et sans lactose)

  (Alergen: Soy, Nasiona sezamu)

Jesienne desery,

(Entremets d’automne,)

  (Alergen: Gluten, Jajka, Mleko, Orzechy)

Menu smaku, terroir i lekkości

(Menu saveur, terroir et légèreté)

Przystawkowe danie główne lub deserowe danie główne

(Entrée plat ou plat dessert)

Półmisek wędlin dla dzieci

(Assiette de charcuteries enfant)

  (Alergen: Skorupiaki, Musztarda, Siarczyn)

Talerz z krewetkami

(Assiette de crevettes)

  (Alergen: Skorupiaki, Jajka, Musztarda, Siarczyn)

Carpaccio z pomidorów

(Velouté du jour)

Ryba dnia

(Poisson du jour)

  (Alergen: Ryby)

Kurczak najwyższy

(Suprème de poulet)

  (Alergen: Mleko)

Makaron boloński

(Pâte à la bolognaise)

  (Alergen: Gluten, Mleko, Siarczyn)

Wybór dekoracji:

(Garniture au choix :)

  (Alergen: Gluten, Jajka, Mleko)

Mus czekoladowy

(Mousse au chocolat )

  (Alergen: Gluten, Jajka, Mleko, Orzechy)

Topiące się ciasto czekoladowe i lody

(Salade de Fruits de saison)

  (Alergen: Gluten, Jajka, Mleko, Orzechy, Siarczyn)

Szklanka lodu dwie kule

(Coupe de glace deux boules)

  (Alergen: Gluten, Mleko, Orzechy)

sos jabłkowy

(Compote de pommes )

  (Alergen: Gluten, Mleko, Orzechy, Siarczyn)

Półgotowany dorsz z wodorostami, musem kalafiorowym i chlorofilem z ziół z naszego aromatycznego ogrodu

(Mi-cuit de cabillaud aux algues,* mousseline de chou-fleur et chlorophylle d’herbes de notre jardin aromatique)

  (Alergen: Gluten, Ryby, Soy, Mleko, Orzechy, Musztarda, Nasiona sezamu, Siarczyn, Mięczaki)

Terrina z kaczki normańskiej z foie gras z „Ferme de la Houssaye” o jesiennych smakach

(Terrine de foie gras de canard Normand de la « ferme de la Houssaye » aux saveurs automnales)

  (Alergen: Gluten, Siarczyn)

Krem z sezonowych warzyw, jesiennych przypraw

(Velouté de légumes du moment, condiments d’automne)

Rozrusznik dnia

(Entrée du Jour)

  (Alergen: Gluten, Ryby, Mleko, Mięczaki)

Sałatka nordycka, wędzony łosoś, sałata rzymska, parmezan, grzanki czosnkowe i sos Cezar

(La salade nordique, Saumon fumé, salade romaine, parmesan, croûtons à l’ail et sauce César)

  (Alergen: Gluten, Jajka, Ryby, Mleko, Siarczyn)

Sałatka jesienna, mesclun, jabłko, gorgonzola, orzechy pekan i indyk marynowany w soi

(La salade automnale, Mesclun, pomme, gorgonzola, noix de pécan et dinde marinée au soja)

  (Alergen: Soy, Mleko, Orzechy, Musztarda, Siarczyn)

Sałatka witalna, mesclun, jabłko, orzechy pekan, czerwona kapusta, soczewica i jajko na miękko

(La salade vitalité, Mesclun, pomme, noix de pécan, chou rouge, lentilles et oeuf mollet)

  (Alergen: Jajka, Orzechy, Musztarda, Siarczyn)

Wegetariańskie wrapy

(Wraps Végétarien)

  (Alergen: Gluten, Mleko, Nasiona sezamu, Siarczyn)

Zawijane z indykiem marynowanym w sosie sojowym

(Wraps dinde marinée au soja)

  (Alergen: Gluten, Soy, Mleko, Nasiona sezamu, Siarczyn)

Zawijane w sosie z łososia wędzonego

(Wraps au saumon fumé)

  (Alergen: Gluten, Ryby, Mleko, Nasiona sezamu, Siarczyn)

Ekologiczny omlet jajeczny z Domaine des Rouges Terre

(Omelette aux œufs BIO du domaine des rouges terre)

  (Alergen: Jajka, Mleko, Musztarda, Siarczyn)

Tatar wołowy krojony nożem z przyprawami

(Le tartare de bœuf au couteau et ses condiments)

  (Alergen: Jajka, Ryby, Mleko, Musztarda, Siarczyn)

Grillowany filet z okonia morskiego złowionego na wędkę, konfitowany na bazie kopru włoskiego, pomarańczy i kumkwatu, sos z kremu cytrusowego

(Pavé de bar de ligne grillé à la plancha, déclinaison autour du fenouil, confit d’orange et kumquat, jus crémé aux agrumes)

  (Alergen: Ryby, Mleko, Siarczyn)

Faszerowany filet z mintaja, trilogia z dyni piżmowej, mus z karmelizowanej cebuli i prażone nasiona

(Filet de lieu jaune farci, trilogie de courges butternut, mousseline d’oignons caramélisés et ses graines torréfiées)

  (Alergen: Gluten, Jajka, Ryby, Mleko, Siarczyn)

Ryba dnia

(Le poisson du jour)

  (Alergen: Ryby)

Polędwica wołowa z Normandii

(le filet de boeuf race normande )

  (Alergen: Mleko, Siarczyn)

Mi?so Dnia

(Viande du Jour)

Kawałek cielęciny, polenta truflowa, pieczone sezonowe warzywa z ogrodu warzywnego „Gonnegirls”

(Pièce de veau, polenta à la truffe, légumes de saison rôtis du potager des « Gonnegirls »)

  (Alergen: Soy, Mleko, Siarczyn)

Kuskus warzywny Sophie z pysznymi warzywami, warzywami sezonowymi i bulionem z wodorostów

(Couscous végétal aux bons légumes de Sophie, légumes du moment et son bouillon aux algues)

  (Alergen: Gluten, Skorupiaki, Ryby, Soy, Orzechy, Musztarda, Nasiona sezamu, Siarczyn, Mięczaki)

Danie wegetariańskie dnia

(Plat végétarien du jour)

Sery normandzkie

(Fromages de Normandie)

  (Alergen: Mleko, Musztarda, Siarczyn)

Jabłko, charakterystyczny deser srebrnej ryby

(La Poire façon belle Hélène en trompe l'oeil, mousse au chocolat blanc à la vanille, confit de poire et fève tonka, accompagné de sa sauce)

  (Alergen: Jajka, Mleko, Orzechy)

Sezonowe millefeuille owocowe w galaretce z pianką z prażonych migdałów

(Millefeuille de fruits de saison en gelée, et son écume d’amandes torréfiées)

  (Alergen: Orzechy)

Jesienne desery* 13 € mus kasztanowy, wstawka mandarynkowa i biszkopt financier

(Entremets d’automne,* mousse de marron, insert à la mandarine et biscuit financier)

  (Alergen: Gluten, Jajka, Mleko, Orzechy)

Babciny mus czekoladowy, domowa bita śmietana, kostki brownie i sos karmelowo-maślany

(La mousse au Chocolat façon grand-mère, chantilly maison, dés de brownie et sa sauce au caramel beurre salé)

  (Alergen: Gluten, Jajka, Mleko, Orzechy)

Deser dnia

(Dessert du Jour)

Talerz wędlin

(Assiette de Charcuterie)

  (Alergen: Mleko, Musztarda, Siarczyn)

Talerz Krewetek

(Assiette de Crevettes)

  (Alergen: Skorupiaki, Jajka, Musztarda, Siarczyn)

zupa dnia

(velouté du jour)

Kurczak najwyższy

(Suprême de poulet)

  (Alergen: Gluten, Jajka, Soy)

Ryba dnia

(Poisson du jour)

  (Alergen: Gluten, Jajka, Ryby)

Makaron boloński

(Pâte à la bolognaise)

  (Alergen: Gluten, Mleko, Siarczyn)

Lody 2 gałki

(Glace 2 boules)

  (Alergen: Gluten, Soy, Mleko, Orzechy)

Sałatka owocowa

(Salade de fruits)

  (Alergen: Gluten, Mleko, Orzechy, Siarczyn)

sos jabłkowy

(Compote de pommes)

  (Alergen: Gluten, Jajka, Mleko, Orzechy, Siarczyn)

Mus czekoladowy

(Mousse au chocolat )

  (Alergen: Gluten, Jajka, Mleko, Orzechy)

Menu dnia

Problem z tłumaczeniem?