| Omlet z ekologicznych jajek z farmy Gonnegirls | (18.00 €) |
| Tatar wołowy krojony nożem z przyprawami | (24.00 €) |
| Miecznik gravlax, marynowana czerwona kapusta, krem z ziół ogrodowych, welon hibiskusa i perełki yuzu | (17.00 €) |
| Terrina z kaczki normańskiej z foie gras z „Ferme de la Houssaye” o jesiennych smakach | (23.00 €) |
| Różnorodność wielokolorowych buraków, | (16.00 €) |
| Rozrusznik dnia | (15.00 €) |
| Krem z sezonowych warzyw, jesiennych przypraw | (12.00 €) |
| Wegetariańskie wrapy | (13.00 €) |
| Roladki z indyka marynowanego w sosie sojowym | (15.00 €) |
| Wędzone roladki z łososia | (17.00 €) |
| Formuła świeżości | (25.00 €) |
| Sałatka witalna Mesclun, jabłko, orzechy pekan, czerwona kapusta, soczewica i jajko na miękko | (17.00 €) |
| Sałatka jesienna, mesclun, jabłko, gorgonzola, pekan i indyk marynowany w soi | (18.00 €) |
| Sałatka nordycka: sałata rzymska, wędzony łosoś, marynowane rzodkiewki, pestki granatu, ser parmezan, grzanki czosnkowe i sos Cezar | (20.00 €) |
| Ryba dnia: | (24.00 €) |
| Przegrzebki z Zatoki Sekwany pieczone w maśle kawowym, glazurowanej rzepie, puree z pora i pełnym smaku sosie o smaku kawy | (31.00 €) |
| Grillowany filet z okonia morskiego złowionego na wędkę, konfitowany na bazie kopru włoskiego, pomarańczy i kumkwatu, sos z kremu cytrusowego | (29.00 €) |
| Faszerowany filet z mintaja, trilogia z dyni piżmowej, mus z karmelizowanej cebuli i prażone nasiona | (27.00 €) |
| Pieczony morszczuk z masłem normandzkim, odmiana kopru włoskiego, kandyzowana pomarańcza i kumkwat, kremowy sos cytrusowy | (29.00 €) |
| Mi?so dnia: | (24.00 €) |
| Polędwica wołowa z Normandii | (34.00 €) |
| Kotlet schabowy z „Ferme du Mont aux Roux”, risotto z pasternaku z wanilią, musem z fioletowego kalafiora i sosem z jagód jałowca | (32.00 €) |
| Kawałek cielęciny, polenta truflowa, pieczone sezonowe warzywa z ogrodu warzywnego „Gonnegirls” | (30.00 €) |
| Kuskus warzywny Sophie z pysznymi warzywami, warzywami sezonowymi i bulionem z wodorostów | (23.00 €) |
| Danie wegetariańskie dnia | (23.00 €) |
| Talerz trzech serów normańskich | (11.00 €) |
| Gruszka w stylu Belle Hélène in trompe l'oeil | (15.00 €) |
| Ravioli z egzotycznymi owocami, | (12.00 €) |
| Babciny mus czekoladowy, domowa bita śmietana, kostki brownie i sos karmelowo-maślany | (13.00 €) |
| WyÅ›mienita kawa lub herbata | (13.00 €) |
| WyÅ›mienita kawa lub herbata z Normandii | (17.00 €) |
| Desery z codziennego menu | (12.00 €) |
| Miska do lodów 2 kulki: | (6.00 €) |
| Kubek do lodów 3 kulki: | (8.00 €) |
| Miska do lodów 4 kulki: | (10.00 €) |
| Tarta cytrynowa z bezą, bez laktozy | (14.00 €) |
| Entremety mandarynkowo-kasztanowe*, mus z kasztanów, wkładka mandarynka i ciastko financier | (13.00 €) |
| Miecznik gravlax, marynowana czerwona kapusta,* krem z ziół ogrodowych, welon hibiskusa i perełki yuzu | (17.00 €) |
| Terrina z kaczki normańskiej z foie gras z „Ferme de la Houssaye” o jesiennych smakach | (23.00 €) |
| Krem z sezonowych warzyw, jesiennych przypraw | (12.00 €) |
| Rozrusznik dnia | (15.00 €) |
| Sałatka nordycka: sałata rzymska, wędzony łosoś, marynowane rzodkiewki, pestki granatu, ser parmezan, grzanki czosnkowe i sos Cezar | (20.00 €) |
| Sałatka jesienna, mesclun, jabłko, gorgonzola, orzechy pekan i indyk marynowany w soi | (18.00 €) |
| Sałatka witalna, mesclun, jabłko, orzechy pekan, czerwona kapusta, soczewica i jajko na miękko | (17.00 €) |
| Wegetariańskie wrapy | (13.00 €) |
| Zawijane z indykiem marynowanym w sosie sojowym | (15.00 €) |
| Zawijane w sosie z łososia wędzonego | (17.00 €) |
| Ekologiczny omlet jajeczny z Domaine des Rouges Terre | (18.00 €) |
| Tatar wołowy krojony nożem z przyprawami | (24.00 €) |
| Grillowany filet z okonia morskiego złowionego na wędkę, konfitowany na bazie kopru włoskiego, pomarańczy i kumkwatu, sos z kremu cytrusowego | (29.00 €) |
| Faszerowany filet z mintaja, trilogia z dyni piżmowej, mus z karmelizowanej cebuli i prażone nasiona | (27.00 €) |
| Ryba dnia | (24.00 €) |
| Pieczony morszczuk z masłem normandzkim*, odmiana kopru włoskiego, kandyzowana pomarańcza i kumkwat, kremowy sos cytrusowy | (29.00 €) |
| Polędwica wołowa z Normandii | (34.00 €) |
| Mi?so Dnia | (24.00 €) |
| Kawałek cielęciny, polenta truflowa, pieczone sezonowe warzywa z ogrodu warzywnego „Gonnegirls” | (30.00 €) |
| Kuskus warzywny Sophie z pysznymi warzywami, warzywami sezonowymi i bulionem z wodorostów | (23.00 €) |
| Danie wegetariańskie dnia | (23.00 €) |
| Sery normandzkie | (11.00 €) |
| Jabłko, charakterystyczny deser srebrnej ryby | (15.00 €) |
| Ravioli z egzotycznymi owocami*, zimny bulion ananasowy z dodatkiem werbeny i imbiru | (12.00 €) |
| Entremety mandarynkowo-kasztanowe*, mus z kasztanów, wkładka mandarynka i ciastko financier | (13.00 €) |
| Babciny mus czekoladowy, domowa bita śmietana, kostki brownie i sos karmelowo-maślany | (13.00 €) |
| Deser dnia | (12.00 €) |