Płaski chlebek oliwkowy | (5.00 €) |
Suszona kiełbasa | (4.00 €) |
Świeże frytki | (4.00 €) |
Papryczki Padrone w grubej soli | (4.00 €) |
Domowa marynowana papryka | (4.00 €) |
Humus | (5.00 €) |
Zielona soczewica w stylu tajskim | (5.00 €) |
Tapenade lub Olivades i surowe warzywa | (5.00 €) |
5x Falafels z sosem kefta | (5.00 €) |
Pomidor Pan con Con | (5.00 €) |
Tataki z tuńczykiem z sosem tygrysim | (5.00 €) |
Panierowana mała kalmary w stylu Rabas |
9x małża brzytwy z pietruszką |
Banka wędzony pstrąg cytrynowy krem szczypiorkowy · pieczywo zbożowe - 50gr | (9.00 €) |
Wołowina Tataki | (7.00 €) |
Szaszłyki z kaczych serc x 3 | (7.00 €) |
Szaszłyk z piersi kaczki | (9.00 €) |
Pulpety wołowe kolendra mięta cebula x 5 | (9.00 €) |
Wiejski pasztet Trinque Fougasse |
Szynka Aldudesa | (5.00 €) |
Szynka Kintoa | (7.00 €) |
Świeże domowe foie gras | (11.00 €) |
Pierś z kaczki faszerowana foie gras | (9.00 €) |
Danie wieprzowe w kawałku lub pół kawałka do wyboru: |
Pomyśl, żeby spojrzeć na sery |
Sałatka Caesar | (15.00 €) |
Sałatka Włoska | (15.00 €) |
Sałatka Śródziemnomorska | (15.00 €) |
Sałatka Wegetariańska | (15.00 €) |
Półmisek: Kamień Oteiza | (18.00 €) |
Półmisek dań wieprzowych i serów | (26.00 €) |
Półmisek aperitifów i tapas |
Półmisek: morze | (30.00 €) |
Półmisek: rzeźnik | (34.00 €) |
Deska serów | (23.00 €) |
Platter: smakosz | (19.00 €) |
Wybierz i udostępnij swoje dodatki * |
Żeberka wołowe 1400gr - 25 minut gotowania | (79.00 €) |
Stek z polędwicy wołowej 500g - 15 minut gotowania | (44.00 €) |
Antrykot 800g - gotowanie 20 minut | (69.00 €) |
Filet z tournedos wołowego 250g | (27.00 €) |
Stek rzeźniczy 220g | (20.00 €) |
Tatar wołowy 250g | (18.00 €) |
Tatar wołowy: gotowanie w obie strony na niebiesko 250g | (19.00 €) |
Carpaccio z wołowiny | (18.00 €) |
Hamburger TrinqueFougasse | (18.00 €) |
Faszerowana wieprzowina | (29.00 €) |
Kacza pierś | (24.00 €) |
Panierowany w sezamie sos tygrysi z tuńczyka | (22.00 €) |
Mątwa à la plancha Pietruszka | (19.00 €) |
Danie do wyboru 2 € od osoby lub 5 € do podziału |
Baskijska księga owiec | (5.00 €) |
Baskijska księga kozła | (5.00 €) |
Głowa mnicha | (5.00 €) |
Burratina pesto | (6.00 €) |
Ser Pélardon | (6.00 €) |
Ser owczy z truflą | (8.00 €) |
Ciasto pomarańczowe | (7.00 €) |
Sałatka owocowa z syropem waniliowym | (7.00 €) |
Amaretto piękne letnie tiramisu | (7.00 €) |
Karmelizowany krem budyniowy z wanilią | (7.00 €) |
Verrine truskawkowo-bazyliowa - w małej szklance | (7.00 €) |
Lody i sorbet | (7.00 €) |
Entremet Royal ChocolatG. Cabiron - meilleur ouvrier de France |
Basque Cake T. Bamas - Meilleur ouvrier de France |
Wyśmienita kawa lub herbata + małe desery | (5.00 €) |
Przystawka + danie główne + deser - Szybka obsługa |
Półmisek: menu w południe |
Półmisek: menu wegetariańskie | (18.00 €) |
Belles en goguette pression 33cl | (4.00 €) |
Piwo Belles en goguette - butelka 33 cl | (5.80 €) |
Piwo Belles en Goguette - butelka 100 cl | (11.80 €) |
Piwo Frappadingue 9,2 ° - butelka 33 cl | (6.10 €) |
Piwo Frappadingue 9,2 ° - butelka 75 cl | (11.80 €) |
Piwo 9,2 ° Frappadingue - Zero stopni 33cl |
Piwo beczkowe - butelka 33 cl | (9.00 €) |
Piwo - nie użądlone przez robaki - butelka 33 cl | (6.10 €) |
Piwo - nie użądlone przez robaki - butelka 75 cl | (12.00 €) |
Piwo lane TRIPLE HOT - Imbir, Chilli, Papryka - 33cl | (4.90 €) |
POTRÓJNE GORĄCE Piwo - Imbir, Chilli, Papryka - butelka 33cl | (6.10 €) |
Piwo TRIPLE HOT - Ginger, Chilli, Pepper - butelka 75cl | (12.00 €) |
Sok morelowy - butelka 33 cl | (5.50 €) |
Sok ananasowy - butelka 33 cl | (7.50 €) |
Sok malinowy - butelka 33 cl | (7.00 €) |
Sok z marakui - butelka 33 cl | (7.50 €) |
Sok z mango - butelka 33 cl | (7.50 €) |
Sok grejpfrutowy - butelka 33 cl | (6.50 €) |
Jesienny sok gruszkowy - butelka 33 cl | (6.50 €) |
Sok pomidorowy lub żółty - butelka 33 cl | (6.50 €) |
Sok z liczi - 30 cl / 4 € - butelka 100 cl / 17,5 € |
Sok brzoskwiniowy winorośli - 30 cl / 3 € - butelka 100 cl / 13,5 € |
Sok jabłkowy Cox 30 cl / 3 € - butelka 100 cl / 12,5 € |
Sok mandarynkowy 30 cl / 4 € - Butelka 100 cl / 17,5 € |
Sok winogronowy Cabernet 30 cl / 3 € - butelka 100 cl / 13,5 € |
Sok winogronowy Syrah 30 cl / 3 € - butelka 100 cl / 13,5 € |
100% Arabica "Firenze" | (2.20 €) |
amerykańska kawa | (2.20 €) |
Kawa bezkofeinowa | (2.20 €) |
Podwójna kawa |
Kawa orzechowa | (0.50 €) |
Śmietankowa kawa | (4.50 €) |
Cappuccino z kremem mlecznym | (4.50 €) |
Gorąca czekolada | (4.50 €) |
Herbaty i napary | (3.50 €) |
Herbata czarna cejlońska z jagodami |
Herbata miętowa zielona |
Napar z werbeny lub limonki |
Wersja Gourmet + 5 € |