| Płaski chlebek oliwkowy | (5.00 €) |
| Suszona kiełbasa | (4.00 €) |
| Świeże frytki | (4.00 €) |
| Papryczki Padrone w grubej soli | (4.00 €) |
| Domowa marynowana papryka | (4.00 €) |
| Humus | (5.00 €) |
| Zielona soczewica w stylu tajskim | (5.00 €) |
| Tapenade lub Olivades i surowe warzywa | (5.00 €) |
| 5x Falafels z sosem kefta | (5.00 €) |
| Pomidor Pan con Con | (5.00 €) |
| Tataki z tuńczykiem z sosem tygrysim | (5.00 €) |
| Panierowana mała kalmary w stylu Rabas |
| 9x małża brzytwy z pietruszką |
| Banka wędzony pstrąg cytrynowy krem szczypiorkowy · pieczywo zbożowe - 50gr | (9.00 €) |
| Wołowina Tataki | (7.00 €) |
| Szaszłyki z kaczych serc x 3 | (7.00 €) |
| Szaszłyk z piersi kaczki | (9.00 €) |
| Pulpety wołowe kolendra mięta cebula x 5 | (9.00 €) |
| Wiejski pasztet Trinque Fougasse |
| Szynka Aldudesa | (5.00 €) |
| Szynka Kintoa | (7.00 €) |
| Świeże domowe foie gras | (11.00 €) |
| Pierś z kaczki faszerowana foie gras | (9.00 €) |
| Danie wieprzowe w kawałku lub pół kawałka do wyboru: |
| Pomyśl, żeby spojrzeć na sery |
| Sałatka Caesar | (15.00 €) |
| Sałatka Włoska | (15.00 €) |
| Sałatka Śródziemnomorska | (15.00 €) |
| Sałatka Wegetariańska | (15.00 €) |
| Półmisek: Kamień Oteiza | (18.00 €) |
| Półmisek dań wieprzowych i serów | (26.00 €) |
| Półmisek aperitifów i tapas |
| Półmisek: morze | (30.00 €) |
| Półmisek: rzeźnik | (34.00 €) |
| Deska serów | (23.00 €) |
| Platter: smakosz | (19.00 €) |
| Wybierz i udostępnij swoje dodatki * |
| Żeberka wołowe 1400gr - 25 minut gotowania | (79.00 €) |
| Stek z polędwicy wołowej 500g - 15 minut gotowania | (44.00 €) |
| Antrykot 800g - gotowanie 20 minut | (69.00 €) |
| Filet z tournedos wołowego 250g | (27.00 €) |
| Stek rzeźniczy 220g | (20.00 €) |
| Tatar wołowy 250g | (18.00 €) |
| Tatar wołowy: gotowanie w obie strony na niebiesko 250g | (19.00 €) |
| Carpaccio z wołowiny | (18.00 €) |
| Hamburger TrinqueFougasse | (18.00 €) |
| Faszerowana wieprzowina | (29.00 €) |
| Kacza pierś | (24.00 €) |
| Panierowany w sezamie sos tygrysi z tuńczyka | (22.00 €) |
| Mątwa à la plancha Pietruszka | (19.00 €) |
| Danie do wyboru 2 € od osoby lub 5 € do podziału |
| Baskijska księga owiec | (5.00 €) |
| Baskijska księga kozła | (5.00 €) |
| Głowa mnicha | (5.00 €) |
| Burratina pesto | (6.00 €) |
| Ser Pélardon | (6.00 €) |
| Ser owczy z truflą | (8.00 €) |
| Ciasto pomarańczowe | (7.00 €) |
| Sałatka owocowa z syropem waniliowym | (7.00 €) |
| Amaretto piękne letnie tiramisu | (7.00 €) |
| Karmelizowany krem budyniowy z wanilią | (7.00 €) |
| Verrine truskawkowo-bazyliowa - w małej szklance | (7.00 €) |
| Lody i sorbet | (7.00 €) |
| Entremet Royal ChocolatG. Cabiron - meilleur ouvrier de France |
| Basque Cake T. Bamas - Meilleur ouvrier de France |
| Wyśmienita kawa lub herbata + małe desery | (5.00 €) |
| Przystawka + danie główne + deser - Szybka obsługa |
| Półmisek: menu w południe |
| Półmisek: menu wegetariańskie | (18.00 €) |
| Belles en goguette pression 33cl | (4.00 €) |
| Piwo Belles en goguette - butelka 33 cl | (5.80 €) |
| Piwo Belles en Goguette - butelka 100 cl | (11.80 €) |
| Piwo Frappadingue 9,2 ° - butelka 33 cl | (6.10 €) |
| Piwo Frappadingue 9,2 ° - butelka 75 cl | (11.80 €) |
| Piwo 9,2 ° Frappadingue - Zero stopni 33cl |
| Piwo beczkowe - butelka 33 cl | (9.00 €) |
| Piwo - nie użądlone przez robaki - butelka 33 cl | (6.10 €) |
| Piwo - nie użądlone przez robaki - butelka 75 cl | (12.00 €) |
| Piwo lane TRIPLE HOT - Imbir, Chilli, Papryka - 33cl | (4.90 €) |
| POTRÓJNE GORĄCE Piwo - Imbir, Chilli, Papryka - butelka 33cl | (6.10 €) |
| Piwo TRIPLE HOT - Ginger, Chilli, Pepper - butelka 75cl | (12.00 €) |
| Sok morelowy - butelka 33 cl | (5.50 €) |
| Sok ananasowy - butelka 33 cl | (7.50 €) |
| Sok malinowy - butelka 33 cl | (7.00 €) |
| Sok z marakui - butelka 33 cl | (7.50 €) |
| Sok z mango - butelka 33 cl | (7.50 €) |
| Sok grejpfrutowy - butelka 33 cl | (6.50 €) |
| Jesienny sok gruszkowy - butelka 33 cl | (6.50 €) |
| Sok pomidorowy lub żółty - butelka 33 cl | (6.50 €) |
| Sok z liczi - 30 cl / 4 € - butelka 100 cl / 17,5 € |
| Sok brzoskwiniowy winorośli - 30 cl / 3 € - butelka 100 cl / 13,5 € |
| Sok jabłkowy Cox 30 cl / 3 € - butelka 100 cl / 12,5 € |
| Sok mandarynkowy 30 cl / 4 € - Butelka 100 cl / 17,5 € |
| Sok winogronowy Cabernet 30 cl / 3 € - butelka 100 cl / 13,5 € |
| Sok winogronowy Syrah 30 cl / 3 € - butelka 100 cl / 13,5 € |
| 100% Arabica "Firenze" | (2.20 €) |
| amerykańska kawa | (2.20 €) |
| Kawa bezkofeinowa | (2.20 €) |
| Podwójna kawa |
| Kawa orzechowa | (0.50 €) |
| Śmietankowa kawa | (4.50 €) |
| Cappuccino z kremem mlecznym | (4.50 €) |
| Gorąca czekolada | (4.50 €) |
| Herbaty i napary | (3.50 €) |
| Herbata czarna cejlońska z jagodami |
| Herbata miętowa zielona |
| Napar z werbeny lub limonki |
| Wersja Gourmet + 5 € |
