7/7 d’avril à septembre - 12h00 à 14h00 - 19h00 à 21h30

• Zobacz menu
• Więcej informacji
• Znajdź nas
• Problem z tłumaczeniem?
• Pomoc

Potrzebujesz więcej informacji?

• Menu a la carte

Menu a la carte

Pierwsze dania

• Niestrukturowana sałatka cesarska

  (18.00 CHF)

• Sałatka z Mesclun i jej farandole z crudités,

  (11.00 CHF)

• Wołowina tataki, Gomashio i wakame wodorosty

  (23.00 CHF)

• Wołowina tataki, Gomashio i jego wakame algi / danie 42,00 CHF

  (42.00 CHF)

• Buratta z Apulii,

  (21.00 CHF)

• Ceviché de Fera z Jeziora Genewskiego, ostryga warzywna i perłowa arenka

  (22.00 CHF)

• Ceviche z Fery z Jeziora Genewskiego, ostryga warzywna i perła arenka / naczynie 38,00 CHF

  (38.00 CHF)

• Wegetarianin: Lasagne warzywna z rynku z pesto i słonecznikiem,

  (28.00 CHF)

Dania: nasza ryba

• Grillowane filety z okonia od Léman,

  (36.00 CHF)

• Saku półgotowanego tuńczyka marynowanego w Bumbu Kacang,

  (48.00 CHF)

• Filet Fera od Lémana do plancha,

  (36.00 CHF)

Desery

• Półmisek drobnego sera, wybór Sommeliera

  (18.00 CHF)

• Puchar szampana LP i jego słodycze

  (26.00 CHF)

• Kawa	(13.00 CHF)

• Zupa owocowa chwili z ziołami z ogrodu

  (13.00 CHF)

• Słynna ciemna czekolada z fondantem 64% i lody macadamia

  (14.00 CHF)

• Swiss Dream czerwone owoce i lody waniliowe Bourbon

  (14.00 CHF)

• Rum Baba, bita śmietana i owoce w tej chwili

  (13.00 CHF)

• Rum baba, bita śmietana i owoce chwili - Sprinkled with Rum Pyrat XO

  (28.00 CHF)

Pochodzenie produktów

• Pochodzenie mięsa: drób szwajcarski / molar wołowy i rzeźnik alpejski

• Pochodzenie ryb, Jeziora Genewskiego lub Szwajcarii i UE zgodnie z przybyciem, Atlantykiem i Morzem Śródziemnym

• Menu utworzone przez Chef Seng Ditgnavong

Dania: nasze mięsa

• Filet z wołowiny w mille-feuille z grzybów, zredukowany sok

  (51.00 CHF)

• Tatar z noża pokroić nożem, świeżymi frytkami i surówką.

  (39.00 CHF)

• Cielęcina Barbarzyńca zwieńczona wiórkami pesto i parmezanem

  (51.00 CHF)

Menu o 79,00 CHF

• Przystawka / danie główne / deser do wyboru

  (79.00 CHF)

Niestrukturowana sałatka cesarska

(Salade César déstructurée)

Sałatka z Mesclun i jej farandole z crudités,

( Mesclun de salade et sa farandole de crudités,)

  (Alergen: Nasiona sezamu)

Wołowina tataki, Gomashio i wakame wodorosty

(Tataki de bœuf, Gomashio et son algue wakamé)

  (Alergen: Mięczaki)

Wołowina tataki, Gomashio i jego wakame algi / danie 42,00 CHF

(Tataki de bœuf, Gomashio et son algue wakamé/ plat 42.00 CHF)

Buratta z Apulii,

(Buratta des Pouilles,)

Cena :

21.00 CHF

 

  (Alergen: Mleko)

Ceviché de Fera z Jeziora Genewskiego, ostryga warzywna i perłowa arenka

(Ceviché de Fera du Lac de Genève, Huitre végétale et perle arenka)

  (Alergen: Ryby, Mięczaki)

Ceviche z Fery z Jeziora Genewskiego, ostryga warzywna i perła arenka / naczynie 38,00 CHF

(Ceviché de Fera du Lac de Genève, Huitre végétale et perle arenka/plat 38.00 CHF)

  (Alergen: Ryby, Mięczaki)

Wegetarianin: Lasagne warzywna z rynku z pesto i słonecznikiem,

(Végétarien: Lasagne de légumes du marché au pesto et graines de tournesol,)

Cena :

28.00 CHF

 

Grillowane filety z okonia od Léman,

( Filets de perche meunière du Léman,)

  (Alergen: Ryby)

Saku półgotowanego tuńczyka marynowanego w Bumbu Kacang,

(Saku de thon mi-cuit mariné au Bumbu Kacang,)

  (Alergen: Ryby)

Filet Fera od Lémana do plancha,

(Filet de Fera du Léman à la plancha,)

  (Alergen: Ryby, Mleko)

Półmisek drobnego sera, wybór Sommeliera

(Plateau de fromage affiné, sélection du Sommelier)

  (Alergen: Mleko)

Puchar szampana LP i jego słodycze

(Coupe de champagne L.P et ses douceurs )

Kawa

(Café)

Zupa owocowa chwili z ziołami z ogrodu

(Soupe de fruits du moment aux herbes du jardin)

Słynna ciemna czekolada z fondantem 64% i lody macadamia

(Le fameux Fondant au chocolat noir 64% et sa glace macadamia)

  (Alergen: Jajka, Mleko)

Swiss Dream czerwone owoce i lody waniliowe Bourbon

(Le Swiss Dream fruits rouges et sa glace vanille Bourbon)

Cena :

14.00 CHF

 

  (Alergen: Mleko)

Rum Baba, bita śmietana i owoce w tej chwili

( Baba au rhum, crème fouettée et fruits du moment)

Cena :

13.00 CHF

 

  (Alergen: Mleko)

Rum baba, bita śmietana i owoce chwili - Sprinkled with Rum Pyrat XO

(Baba au rhum, crème fouettée et fruits du moment - Arrosé au Rhum Pyrat X.O )

Cena :

28.00 CHF

 

  (Alergen: Jajka, Mleko)

Pochodzenie mięsa: drób szwajcarski / molar wołowy i rzeźnik alpejski

(Provenance des viandes : Volaille Suisse /Bœuf du Molard et boucherie des alpes)

Pochodzenie ryb, Jeziora Genewskiego lub Szwajcarii i UE zgodnie z przybyciem, Atlantykiem i Morzem Śródziemnym

(Provenance des poissons, lac de Genève ou Suisse et U.E selon arrivage, Atlantique et Méditerranée)

  (Alergen: Ryby)

Menu utworzone przez Chef Seng Ditgnavong

(Menu crée par le chef Seng Ditgnavong)

Filet z wołowiny w mille-feuille z grzybów, zredukowany sok

(Filet de bœuf en mille-feuille de champignons, jus réduit )

Tatar z noża pokroić nożem, świeżymi frytkami i surówką.

(Tartare de bœuf coupé au couteau, frites fraiches et salade.)

  (Alergen: Gluten, Mleko)

Cielęcina Barbarzyńca zwieńczona wiórkami pesto i parmezanem

(Barbare de veau nappé de son pesto et ses copeaux de parmesan )

  (Alergen: Mleko)

Przystawka / danie główne / deser do wyboru

(Entrée /plat / dessert au choix)

Menu dnia

Problem z tłumaczeniem?