Home made foie gras, morelowy chutney, chleb tosty |
Mango i awokado tartar z schrimps |
Pomidor z ślimakami, kremem tarragonowym |
Sałatka Caesar |
Ziele angielskie z czerwoną kutą, sałatą Wakame i trampoladą cytum |
Bufet przystawek |
Wołowina z grilla, sos papryki Sechuan, ziemniaki |
Kaczka pieczona, sos balsamiczny, małe warzywa smażone w masło |
Coalfish z kopru włoskiego i ziół |
Cielęcina quasi z sosem demi-glace z Porto, ziemniaczaną śmietanką |
Filet okonia morskiego, słodka papryka i kruche skorupiaki |