eRESTAURANT NFC

• Zobacz menu
• Więcej informacji
• Znajdź nas
• Problem z tłumaczeniem?
• Pomoc

Potrzebujesz więcej informacji?

• Menu 26 €: pierwsze smaki
• Menu 39 €: Poranny spacer
• Menu 49,50 €: Perfumy przysmaków

Menu 26 €: pierwsze smaki

Przystawka

• Pastilla. Sok z tymianku

• Ryby Atlantyckie. Warzywa podają ciepły, rakietowy krem ​​sałatkowy

Główne dania

• Parmentier z kaczki i jej sok z winem Jura Trousseau

• Ryby rynku przedstawione doustnie

Desery

• Zapiekane sezonowe owoce z sabayonem Macvina

• Wlewki karmelizowanego kremu. Miód i wanilia

Menu 30 €

• Menu 26 € + asortyment 3 serów §§Comt駧 z zaskakującymi akordami

  (30.00 €)

Menu tygodnia 17 €, tylko w południe i z wyłączeniem świąt państwowych

• 1 przystawka + 1 danie główne + 1 deser

  (17.00 €)

Menu 39 €: Poranny spacer

Przystawka

• Bażant terrine z suszonymi owocami

• Ogon raków. szpinak

Główne dania

• Stek z łososia pieczony na skórze, krem ​​z czarnymi grzybami trąbkowymi

• Kruche ciasto z cielęciną. Duszone rutabagi. Sos z foie gras

Ser

• Wybór świeżych serów i w pełni dojrzałych serów

Desery

• Deser do wyboru z menu na początku posiłku

• Gourmet szefa kuchni: dodatkowa opłata 4 €

Menu 49,50 €: Perfumy przysmaków

Przystawka

• Domowe kaczki foie gras

• Przegrzebki muszelki orzechy

Główne dania

• Duo labraksa i królewskiego leszcza,

• Kurczak z jury

Ser

• Wybór świeżych serów i w pełni dojrzałych serów

Desery

• Deser do wyboru z menu na początku posiłku

• Gourmet Szefa Kuchni; dopłata 4 €

Pastilla. Sok z tymianku

(Pastilla d’automne. Jus au thym)

 

  (Alergen: Jajka, Orzechy)

Ryby Atlantyckie. Warzywa podają ciepły, rakietowy krem ​​sałatkowy

(Pressé de Tacaud et légumes servi tiède, crème de roquette)

 

  (Alergen: Ryby, Mleko)

Parmentier z kaczki i jej sok z winem Jura Trousseau

(Parmentier de canard et son jus au trousseau)

 

  (Alergen: Mleko)

Ryby rynku przedstawione doustnie

(Poisson du marché présenté oralement)

  (Alergen: Ryby)

Zapiekane sezonowe owoce z sabayonem Macvina

(Gratinée de fruits de saison au sabayon de Macvin)

 

  (Alergen: Jajka)

Wlewki karmelizowanego kremu. Miód i wanilia

(Lingots de crème brûlée. Miel et Vanille)

  (Alergen: Jajka, Mleko)

Menu 26 € + asortyment 3 serów §§Comt駧 z zaskakującymi akordami

(Menu 26€ + un assortiment de 3 Comté aux accords surprenants)

  (Alergen: Mleko)

1 przystawka + 1 danie główne + 1 deser

(1 Mise en bouche + 1 plat + 1 dessert)

Bażant terrine z suszonymi owocami

(Terrine de Faisan aux fruits secs)

 

Ogon raków. szpinak

(Gratin de Queues d’écrevisses, tombée d’épinards)

 

  (Alergen: Skorupiaki, Mleko)

Stek z łososia pieczony na skórze, krem ​​z czarnymi grzybami trąbkowymi

(Pavé de Saumon rôti sur peau, crème de trompettes de la mort)

 

  (Alergen: Ryby, Mleko)

Kruche ciasto z cielęciną. Duszone rutabagi. Sos z foie gras

(Faux Millefeuille de Veau, Rutabagas braisés, sauce au Foie Gras)

 

  (Alergen: Gluten, Jajka)

Wybór świeżych serów i w pełni dojrzałych serów

(Sélection de fromages frais et affinés)

  (Alergen: Mleko)

Deser do wyboru z menu na początku posiłku

(Dessert à choisir dans la carte en début de repas)

Gourmet szefa kuchni: dodatkowa opłata 4 €

(La Palette gourmande du Chef (supplément 4 €))

Domowe kaczki foie gras

(Foie Gras de Canard maison en terrine,)

 

  (Alergen: Gluten)

Przegrzebki muszelki orzechy

(Noix de coquilles St Jacques snackées)

  (Alergen: Gluten, Mięczaki)

Duo labraksa i królewskiego leszcza,

(Duo de Bar et Daurade Royale,)

  (Alergen: Ryby)

Kurczak z jury

(Poulet du Jura les Glycines à Cramans,)

 

  (Alergen: Mleko)

Wybór świeżych serów i w pełni dojrzałych serów

(Sélection de fromages frais et affinés)

  (Alergen: Mleko)

Deser do wyboru z menu na początku posiłku

(Dessert à choisir dans la carte en début de repas)

Gourmet Szefa Kuchni; dopłata 4 €

(La Palette gourmande du Chef (supplément 4 €))

Menu dnia

Problem z tłumaczeniem?