Nasza kuchnia jest odzwierciedleniem harmonii między wybranymi produktami, otaczającym nas regionem, porą roku i smakami. -5S- to zasady naszego cateringu opracowane przez -Thalazur-, ekskluzywną koncepcję opracowaną dla naszych lokali. Smaki, Zdrowie, Prostota, Sezon i Zdrowe gotowanie. Poprzez to menu zapraszamy Państwa w smakową podróż, opracowaną z pasją przez naszego szefa kuchni i jego zespół. |
Samuel Tingaud pracował pod kierunkiem Alaina Ducasse'a i Joëla Robuchona. Silne doświadczenia, które dziś stawia w służbie restauracji Panoramique: - Wyobraziłem sobie to menu dla Thalazur Port-Camargue w wytycznych dotyczących odpowiedzialności ekologicznej. Moim obowiązkiem jako szefa kuchni jest zaangażowanie w produkty lokalne i sezonowe, ale także w 0% odpadów i recykling produktów. Nie ma małych gestów, jeśli jest nas 7 miliardów, aby je wykonać. Życzę miłej zabawy- |
Przystawka + Danie Główne + Deser - 41,00 € |
Lub: Przystawka + Danie Główne lub Danie Główne + Deser - 32,00 € |
Menu - dla małych smakoszy - - 15,00 € (do 12 lat) |
Inwinectus IGP Pays d'Oc - 75 cl (biały, różowy, czerwony) | (29.00 €) |
Różowe, Białe, Czerwone - 12 cl (Syrah, Chardonnay, Merlot) | (7.00 €) |
Domaine le Pive - 75 cl | (25.00 €) |
IGP Sable de Camargue (szary granat) - 75 cl | (25.00 €) |
Armata Marszałka - 75 cl | (28.00 €) |
Château Beaulieu AOP Côteaux d'Aix en Provence - 75cl | (28.00 €) |
Secret de Lunés Viognier IGP Pays D'oc - 75 cl | (27.00 €) |
Château Champs des Pierres AOP La Clape - 75 cl | (34.00 €) |
Pic poul de Pinet AOP Ormarine na drobnym osadzie - 75 cl | (25.00 €) |
Domaine du Mas Le Blanc, IGP Pays D'oc (tourbat, viognier, grenache) - 75 cl | (29.00 €) |
Oryginalny IGP Pays D'oc (muscat, sauvignon) - 75 cl | (26.00 €) |
Oryginalny IGP Pays D'oc (muscat, sauvignon) - 12 cl | (7.00 €) |
La Gravette AOP Pic Saint Loup (syrah, grenache) - 75 cl | (34.00 €) |
Ni-moi Ni-toi Costiere de Nimes AOP (grenache, syrah) - 75cl | (26.00 €) |
Château Guiot AOP Costières de Nîmes (grenache, syrah) - 75cl | (32.00 €) |
Terre du Larzac - Interesuje mnie tylko przyszłość - AOP - 75cl (grenache, syrahet, mourvèdre) | (39.00 €) |
Canon du Maréchal IGP Côtes Catalanes (syrah i merlot) - 75cl | (28.00 €) |
Pic Saint Loup AOP Langwedocja Domaine des Rocs - 75cl (grenache, syrah) | (42.00 €) |
Pastis 51, Ricard - 2 kl | (4.50 €) |
Martini Rosso, Blanco, Wytrawne - 6cl | (5.50 €) |
Campari, Suze, Czerwone Porto - 6cl | (5.50 €) |
Biała Cassis, Brzoskwinia, Jeżyna, Malina -12cl | (9.00 €) |
Domowe Americano -12cl | (9.00 €) |
Mojito (rum, limonka, brązowy cukier, świeża mięta, perrier) | (12.00 €) |
Piña Colada (rum, syrop kokosowy, mleko, sok ananasowy) | (12.00 €) |
Margarita (tequila, sok z cytryny, cukier trzcinowy) | (12.00 €) |
Planteur (biały rum, sok pomarańczowy, sok ananasowy) | (12.00 €) |
Tequila Sunrise (tequila, sok pomarańczowy, grenadyna) | (12.00 €) |
Blue Lagoon (wódka, sok z cytryny, blue curaçao) | (12.00 €) |
Caipirinha (cachaça, limonka, cukier trzcinowy) | (12.00 €) |
Koktajl chwili | (10.00 €) |
beczkowy Heineken - 25 cl | (5.00 €) |
Panche - 25cl | (5.00 €) |
Biała Edelweiss - 33cl | (6.00 €) |
Affligem Blond - 33cl | (6.00 €) |
La Barbaude (Blondynka, Bursztyn) - 33 cl | (6.00 €) |
Citrus Schweppes - 25cl | (3.50 €) |
Lipton Ice Tea brzoskwinia, pomarańcza - 25cl | (3.50 €) |
Sprite - 33 kl | (3.50 €) |
Coca-Cola, Coca-Cola Zero - 33cl | (4.00 €) |
Pomarańcza, Pomidor, Jabłko, Morela, Ananas, Truskawka - 25cl | (4.00 €) |
Pomarańcza, Cytryna, Prasowany Grejpfrut - 25cl | (7.00 €) |
Kawa | (2.90 €) |
Podwójna kawa | (4.50 €) |
Cappuccino | (5.00 €) |
Herbata (Darjeeling, English Breakfast, Earl Grey, Green, Mint Green) | (4.00 €) |
Napar (Werbena, Lipa) | (4.00 €) |
Virgin Colada (mleko kokosowe, sok ananasowy, cukier trzcinowy) | (8.00 €) |
Virgin Mojito (limonka, świeża mięta, brązowy cukier, lemoniada) | (8.00 €) |
Paradise (sok ananasowy, sok pomarańczowy, syrop brzoskwiniowo-grenadynowy) | (8.00 €) |
Zestaw Letni (sok pomarańczowy, syrop truskawkowy, kwiat czarnego bzu) | (8.00 €) |
Epigenetyka (zielone jabłko, granat, pomarańcza i miód) | (8.00 €) |
Wellness (świeże maliny, limonka, pomarańcza i kwiat czarnego bzu) | (8.00 €) |
Detox (woda gazowana, świeża mięta, limonka i ogórek) | (7.00 €) |
Cointreau, Grand Marnier, Get 27, Bailey's - 4cl | (6.50 €) |
Eau de vie of Pear William, Raspberry, Mirabelle, Plum - 3cl | (7.50 €) |
Armaniak - 3cl | (9.00 €) |
Koniak Hennessy fine de Cognac VSOP - 3cl | (9.00 €) |
Koniak Hennessy XO - 3cl | (14.00 €) |
Rum Diplomatico - 4cl | (14.00 €) |
Rum Don Papa - 4cl | (14.00 €) |
Rum Kraken - 4cl | (14.00 €) |
Rum St James / Havana Club - 4cl | (8.00 €) |
Szanowni Klienci, Aby lepiej Państwu służyć i zagwarantować płynność obsługi, dziękujemy za wyrażenie zgody na rezerwację stolika w naszej restauracji: Telefonicznie: 04 66 73 60 80 Skąd z Państwa pokoju: 7202 Cały zespół dziękuje uszanuj swój harmonogram, aby w pełni wykorzystać swój czas. Room service: Zamówienia prosimy składać w godzinach 18:45 - 19:15 |
Zapraszamy codziennie w następujących godzinach: Śniadanie od 7:00 do 10:00 (10:30 w weekendy, święta i ferie szkolne) - Lunch od 12:00 do 14:00: Przyjęcie ostatnie zamówienie - Kolacja od 19:00 do 21:30: Przyjęcie ostatniego zamówienia. Oferujemy Państwu naszą Cuisine by Thalazur opartą na owocach morza, z poszanowaniem zasady 5S (lokalizacja, sezonowość, prostota, smak i zdrowa kuchnia)... coś dla Was! |
*Macki kałamarnicy i gremolata ze świeżych ziół, skórka z limonki | (16.00 €) |
*Hummus z ciecierzycy, tatar z pomidorów i ogórka z miętą, mozzarella | (15.00 €) |
*Tataki z tuńczyka na sałatce warzywnej z wodorostami Wakame | (17.00 €) |
*6 ostryg Camargue | (18.00 €) |
Sałatka Cezar: sałatka, panierowany filet z kurczaka, pomidory, wiórki parmezanu, sos Cezar | (18.00 €) |
Sałatka Śródziemnomorska: sałata, mięso kraba, ośmiornica, grejpfrut Supreme, pomidory, sos koktajlowy, krewetki, awokado | (19.00 €) |
Budha bowl by Thalazur: Ryż z octem, guacamole, mango, kapusta pekińska edamame, kiełki, wodorosty wakame, winegret z czarnego sezamu | (19.00 €) |
Cały grillowany okoń morski z koprem włoskim | (27.00 €) |
* Grillowana mątwa a la plancha z pietruszką | (21.00 €) |
*Plaster półgotowanego tuńczyka i jego egzotycznej oliwy z pierwszego tłoczenia | (25.00 €) |
*Ośmiornica à la Graulenne | (25.00 €) |
*Burger wołowy Black Angus: stek, grillowana pierś, sałata, pomidor, *smażona cebula, cheddar, majonez i ketchup | (22.00 €) |
Stek z żeberka wołowego i masła Maître d'hôtel 250 gr | (28.00 €) |
Muszelka z szynką truflową i letnim kremem truflowym | (22.00 €) |
Dekoracja mięsna: frytki i chichoumeille |
Dekoracja rybna: ryż i chichoumeille |
*Perełki chia z niebieską herbatą matcha i świeżymi malinami | (7.00 €) |
*Faisselle z jagodami i orzechami nerkowca, miód Lozère | (8.00 €) |
* Sałatka owocowa z trawą cytrynową, sorbet bazyliowy | (8.00 €) |
*Tiramisu z malinami i zézettes od Sète | (9.00 €) |
Koktajl małych wykwintnych deserów | (9.00 €) |
Pelardon Cevennes | (11.00 €) |
Poison noir Sauvignon IGP Pays d'Oc - 75cl | (29.00 €) |
Secret de Lunés, Viognier IGP Pays d'Oc BIO - 75cl | (30.00 €) |
Niepublikowane IGP Pays d'Oc, ORGANIC Muscat i Sauvignon - 75 cl | (28.00 €) |
Domaine le Pive IGP Organiczny piasek Camargue - 75cl | (30.00 €) |
Nîmes ni toi Château Guiot AOP Costière de Nîmes - 75cl | (32.00 €) |
Poison noir Pinot Noir - IGP Pays d'Oc - 75cl | (29.00 €) |
Muse Grande Cuvée Domaine Valinière | AOP Saint-Drézéry - 75cl | (35.00 €) |
Gravette PDO Pic St Loup - 75cl | (35.00 €) |
Nîmois ni toi Château Guiot AOP Costière de Nîmes - 75cl | (32.00 €) |
Biały, różowy i czerwony - Maison du Sud IGP Pays d'Oc - 25cl | (7.00 €) |
Biały, różowy i czerwony - Maison du Sud IGP Pays d'Oc - 50cl | (15.00 €) |
Pastis 51, Ricard - 2cl | (4.50 €) |
Martini Rosso, biały - 6cl | (6.00 €) |
Czarna porzeczka Kir, jeżyna, brzoskwinia - 12cl | (7.50 €) |
Muscat de Lunel (lokalny) - 6cl | (6.00 €) |
Piwo beczkowe La Graulenne - 25 cl | (5.50 €) |
Piwo beczkowe La Graulenne - 50 cl | (9.00 €) |
Piwo Desperados - 33cl | (7.50 €) |
Zdobądź 27 / Limoncello - 6cl | (8.00 €) |
Koniak VSOP - 4cl | (10.00 €) |
Rum Don Papa - 4cl | (15.00 €) |
Rum Diplomatico 4cl | (15.00 €) |
Coca-Cola, Coca-Cola zero - 33cl | (4.00 €) |
Cytrusowe Schweppes - 33cl | (4.00 €) |
Fuzetea brzoskwinia - 33cl | (4.00 €) |
Orangina - 33cl | (4.00 €) |
Perrier - 33cl | (4.00 €) |
Syrop wodny - 33cl | (3.60 €) |
Kawa espresso | (2.90 €) |
Podwójne espresso | (4.50 €) |
Herbata Earl grey, mięta, czerwone owoce | (4.50 €) |
Werbena, herbata lipowa | (4.50 €) |
Cappuccino/gorąca czekolada | (5.00 €) |
Hummus z ciecierzycy, tatar z pomidora i ogórka z miętą, mozzarella | (15.00 €) |
Sałatka Cezar: sałatka, panierowany filet z kurczaka, pomidory, wiórki parmezanu, sos Cezar | (18.00 €) |
Sałatka Śródziemnomorska: sałata, mięso kraba, ośmiornica, grejpfrut Supreme, pomidory, sos koktajlowy, krewetki, awokado | (19.00 €) |
Budha bowl by Thalazur: Ryż z octem, guacamole, mango, kapusta pekińska edamame, kiełki, wodorosty wakame, winegret z czarnego sezamu | (19.00 €) |
Grillowana mątwa a la plancha z pietruszką | (21.00 €) |
Burger wołowy The Black Angus: stek, grillowana pierś, sałata, pomidor, smażona cebula, cheddar, majonez i ketchup | (22.00 €) |
Stek z żeberka wołowego i masła Maître d'hôtel 250 gr | (28.00 €) |
Perełki chia z niebieską herbatą matcha i świeżymi malinami | (7.00 €) |
Twarożek z jagodami i orzechami nerkowca, miód Lozère | (8.00 €) |
Sałatka z trawy cytrynowej, sorbet bazyliowy | (8.00 €) |
Tiramisu z malinami i zézettes od Sète | (9.00 €) |
Słodycz dla smakoszy | (9.00 €) |
Pelardon Cevennes | (11.00 €) |
Czekolada Liège: 3 czekoladowe kulki – gorąca czekolada – bita śmietana – płatki migdałów | (11.00 €) |
Kawa z Liège: Gorąca kawa – bita śmietana – płatki migdałów | (11.00 €) |
Cévennes: 3 miarki wanilii – krem kasztanowy – bita śmietana – płatki migdałów | (12.00 €) |
Tropical: 1 gałka wanilii – 1 miarka marakui – 1 miarka kokosa – sałatka owocowa – bita śmietana – płatki migdałów | (12.00 €) |
Czekolada Liège: 3 kulki czekoladowe – gorąca czekolada – bita śmietana – płatki migdałów | (11.00 €) |
Kawa z Liège: Gorąca kawa – bita śmietana – płatki migdałów | (11.00 €) |
Cévennes: 3 gałki wanilii – krem kasztanowy – bita śmietana – płatki migdałów | (12.00 €) |
Tropical: 1 gałka wanilii, marakui, kokosa – sałatka owocowa – bita śmietana – płatki migdałów | (12.00 €) |
Krepa z cukrem | (5.00 €) |
Naleśnik z nutellą | (6.00 €) |
Deska świeżych owoców | (25.00 €) |
Pastis 51, Ricard 2cl | (4.50 €) |
Martini Rosso, Blanco, Dry 6cl | (5.00 €) |
Campari, Suze, Red Port 6cl | (5.50 €) |
Biała Cassis, Brzoskwinia, Jeżyna, Malina 12cl | (5.50 €) |
American House 12cl | (9.00 €) |
Mojito | (12.50 €) |
Piña Colada | (12.50 €) |
Margarita | (12.50 €) |
Sadzarka | (12.50 €) |
Tequila Sunrise | (12.50 €) |
Błękitna Laguna | (12.50 €) |
caïpirinha | (12.50 €) |
Koktajl dni | (12.50 €) |
Ballantine's, Jameson, J&B, Lawson 2cl | (3.50 €) |
Ballantine's ,, J&B, Lawson 4cl | (6.00 €) |
Jack Daniel's, Chivas, Aberlour, Four Roses 2cl | (4.00 €) |
Jack Daniel's, Chivas, Aberlour, Four Roses 4cl | (7.50 €) |
Szampan Besserat de Bellefon 75cl | (75.00 €) |
Szampan Besserat de Bellefon 37,5cl | (39.00 €) |
Szampan Besserat de Bellefon, kieliszek | (11.00 €) |
Piwo Heineken 25cl z beczki | (4.80 €) |
Cooler (piwo + lemoniada) 25cl | (4.80 €) |
Piwo Edelweiss Białe 33cl | (6.00 €) |
Piwo Affligem blond 33cl | (6.00 €) |
„LA-BARBAUDE”: piwo bursztynowe blond 33cl | (6.00 €) |
Vittel, San Pellegrino, Perrier drobne bąbelki 50cl | (5.00 €) |
Vittel, San Pellegrino, Perrier Fine Bubbles 100cl | (6.00 €) |
Schweppes; Schweppes Agrum, Lipton Ice Tea brzoskwinia, Orangina 25cl | (4.00 €) |
Coca-Cola, Coca-Cola Zero 33cl | (4.00 €) |
Pomarańcza, Pomidor, Jabłko, Morela, Ananas, Truskawka | (4.00 €) |
Soki wyciskane z owoców: Pomarańcza, Cytryna, Grejpfrut 25cl | (7.00 €) |
Kawa espresso | (2.90 €) |
Podwójna kawa espresso | (4.50 €) |
Herbata | (4.00 €) |
Napar: werbena, lipa | (4.00 €) |
Cappuccino | (5.00 €) |
Cointreau, Grand Marnier, Get 27, Bailey's, 4cl | (6.50 €) |
Brandy William Pear, Malina, Mirabelka śliwkowa, Śliwka 3cl | (7.50 €) |
Armagnac 3cl | (9.00 €) |
Koniak Hennessy fine de Cognac VSOP 3cl | (9.00 €) |
Koniak Hennessy XO 3cl | (14.00 €) |