eRESTAURANT NFC

• Zobacz menu
• Więcej informacji
• Znajdź nas
• Problem z tłumaczeniem?
• Pomoc

Potrzebujesz więcej informacji?

• Karta La Cantine
• Menu

Karta La Cantine

Przystawki

• Krem z dyni, jajko w koszulce i owce

  (9.00 €)

• Camembert zapiekany z masłem pietruszkowym, chrupiącym chlebem

  (9.50 €)

• Awokado wędzone wędzonym żelazem pstrągowym od Gensac, gęsta śmietana

  (10.80 €)

• Kotlety z pstrąga Gensac, gęsta śmietana i smażona cebula

  (12.80 €)

• Szynka wołowa jako carpaccio (100gr), zielone pesto i pecorino

  (9.60 €)

• Cabécou upiekł 120 g chrupkiego chleba, szynki Serrano

  (12.50 €)

• Nasz foie gras na wpół ugotowany domowy dżem jagodowy

  (14.80 €)

• Zapiekanka z cebulą i kawałkami foie gras

  (12.80 €)

Sałatki

• Koza

  (13.00 €)

• Cezar

  (13.20 €)

• Wegetarianin

  (15.00 €)

• Tak świeże

  (18.50 €)

Duże talerze dla smakoszy

• Talerz rzeźnika

  (18.60 €)

• Talerz rybaka

  (18.20 €)

• Talerz drobiu

  (17.00 €)

• Teren lądowy i morski

  (20.00 €)

• Talerz iberyjski

  (20.00 €)

• Talerz Périgourdine

  (19.80 €)

• Dodatkowe wypełnienie do dużych talerzy dla smakoszy, ryb i mięsa

  (2.50 €)

• Dodatek sosu do dużych talerzy dla smakoszy, ryb i mięsa

  (1.00 €)

Mięsa

• Dodatek do wykończenia

  (2.50 €)

• Szynka wołowa jako carpaccio 200gr zielone pesto, pecorino, domowe frytki

  (16.00 €)

• Mysz jagnięca z sosem szalotkowym, kapustą szafranową, sałatką

  (17.50 €)

• Dodatek do sosu

  (1.00 €)

• Tatar z wołowiny Charolais 180 gr Przygotowana przez nas tradycja, domowe frytki

  (14.80 €)

• Stek Stek wołowy VBF 300gr Sos szalotkowy, Domowe frytki, Sałatka

  (19.00 €)

• Secreto iberico z majonezem wieprzowym z wędzonym pieprzem, domowej roboty frytki, sałatka endywiczna

  (19.80 €)

• Pierś z kaczki podawana w całości, 300 g sosu pieprzowego w przybliżeniu, domowe frytki

  (19.00 €)

• Nadziewany kurczak Ballotine Boczek i sos leśny Comté, domowe frytki, sałatka

  (14.00 €)

• Burger Charolais 180gr z sosem barbecue, owca, coppa, pomidory, smażona cebula, smażone jajko, domowe frytki, sałatka

  (15.00 €)

• Burger z kurczaka panierowany 180gr z sosem roquefort, owcą, pomidorami, jajkiem sadzonym, sałatką

  (15.00 €)

• Zakładka wołowa 200gr sos szalotka VBF, domowe frytki, sałatka

  (17.00 €)

Ryba

• Ryba z frytkami ze stołówki z sosem tatarskim, domowe frytki, sałatka

  (14.80 €)

• Aioli z dorsza na parze z sosem aioli, ziemniakami na parze i marchewką, sałatka z sałaty

  (15.50 €)

• Tatar z łososia przygotowany na krótki czas domowe frytki, sałatka

  (15.50 €)

• Fricassee z Gambas flambirowane koniakiem Espelette pieprz, makaron z tuszem kałamarnicy

  (18.00 €)

• Papillote z łososia i dorsza z warzywami z sosem aioli, marchewką i ziemniakami gotowanymi na parze, sałatka

  (16.00 €)

• Kiszona kapusta morska Papillote z łososia i dorsza, pieczone krewetki, papryczki chilli Espelette, sos aioli, kapusta szafranowa

  (25.00 €)

• Dodatek do wykończenia

  (2.50 €)

• Dodatek do sosu

  (1.00 €)

Słodycze

• Kawa dla smakoszy

  (7.50 €)

• Jajka mleczne babci, domowy karmel

  (6.80 €)

• Kruszonka jabłkowa, karmel z masłem solonym

  (7.00 €)

• Brioche au beurre jako lody waniliowe i krem

  (7.20 €)

• Domowe profiteroles, lody waniliowe, gorąca czekolada, bita śmietana

  (7.50 €)

• Krem czekoladowy, serce Rocher, krem

  (7.20 €)

• Baba rumowa, podawana z lodami z rodzynkami rumowymi, bitą śmietaną

  (8.20 €)

• Domowa tarta cytrynowa z bezą

  (7.00 €)

• Tiramisu z solonym karmelem maślanym i zamszem

  (7.20 €)

• Łupek 3 serów i sałatki endywicznej, która idzie dobrze

  (6.50 €)

Informacje o sałatkach

• Aby zapewnić produkty wysokiej jakości: sałatki i mesclun nie są pakowane na miejscu

Menu

Menu rynku - 27,50 €

• Wejście do wyboru: krem z dyni, jajko w koszulce i owca

• Wybór przystawki: pieczony Camembert z masłem pietruszkowym, chrupiąca bułka

• Danie do wyboru: papillote z łososia i dorsza z warzywami z sosem aioli, marchewką i ziemniakami na parze, sałatka

• Danie do wyboru: ballotine z kurczaka nadziewane bekonem i sosem leśnym Comté, domowe frytki, sałatka

• Deser do wyboru: Brioche au beurre jako francuski tost, lody waniliowe

• Deser do wyboru: kruszonka jabłkowa, karmel z masłem solonym

Menu La Cantine - 34,30 €

• Wybór dla początkujących: nasze domowe Mi Foie Gras, dżem jagodowy

• Wybór przystawek: kotlety z pstrąga Gensac, gęstej śmietany i smażonej cebuli

• Danie do wyboru: pierś z kaczki w całości, sos pieprzowy, domowe frytki

• Danie do wyboru: aioli z dorsza, sos aioli, ziemniaki i marchew na parze

• Deser: wybrany przysmak

Menu dla uczniów (do 12 lat) - 9,90 €

• 1 szklanka soku owocowego lub 1 syrop z wodą

• Świeży posiekany stek 180gr lub ryba z frytkami lub panierowany kurczak

• Domowe frytki lub makaron

• 2 miarki lodów lub sałatki ze świeżych owoców

Krem z dyni, jajko w koszulce i owce

(La crème de potiron,oeuf poché et brebis)

  (Alergen: Gluten)

Camembert zapiekany z masłem pietruszkowym, chrupiącym chlebem

(Le Camembert rôti au beurre persillé, petit pain craquant)

  (Alergen: Mleko)

Awokado wędzone wędzonym żelazem pstrągowym od Gensac, gęsta śmietana

(L'avocat brûlé au fer truite fumée de Gensac, crème épaisse)

Kotlety z pstrąga Gensac, gęsta śmietana i smażona cebula

(Les côtelettes de truite de Gensac, crème épaisse et oignons frits)

  (Alergen: Jajka, Mleko)

Szynka wołowa jako carpaccio (100gr), zielone pesto i pecorino

(Le jambon de bœuf comme un carpaccio (100gr), pesto vert et pecorino)

Cabécou upiekł 120 g chrupkiego chleba, szynki Serrano

(Le Cabécou rôti 120gr son petit pain craquant, jambon Serrano)

Nasz foie gras na wpół ugotowany domowy dżem jagodowy

(Notre foie gras mi cuit maison confiture de myrtilles)

Zapiekanka z cebulą i kawałkami foie gras

(Gratinée à l'oignon et morceaux de foie gras)

  (Alergen: Gluten)

Koza

(La chevrette)

Cezar

(La caesar)

Wegetarianin

(La végétarienne)

Tak świeże

(La so fresh)

  (Alergen: Skorupiaki, Mleko)

Talerz rzeźnika

(L'assiette du boucher)

  (Alergen: Gluten, Mleko)

Talerz rybaka

(L'assiette du poissonnier)

  (Alergen: Gluten)

Talerz drobiu

(L'assiette du volailler)

Teren lądowy i morski

(L'assiette terre et mer)

  (Alergen: Ryby, Mleko)

Talerz iberyjski

(L' assiette Ibérique)

  (Alergen: Gluten)

Talerz Périgourdine

(L'assiette périgourdine)

Dodatkowe wypełnienie do dużych talerzy dla smakoszy, ryb i mięsa

(Supplément garniture pour les grandes assiettes gourmandes, les poissons et les viandes)

Dodatek sosu do dużych talerzy dla smakoszy, ryb i mięsa

(Supplément sauce pour les grandes assiettes gourmandes, les poissons et les viandes)

Dodatek do wykończenia

(Supplément garniture)

Szynka wołowa jako carpaccio 200gr zielone pesto, pecorino, domowe frytki

(Le Jambon de boeuf comme un carpaccio 200gr pesto vert, pecorino, frites maison)

  (Alergen: Gluten)

Mysz jagnięca z sosem szalotkowym, kapustą szafranową, sałatką

(La souris d'agneau confite sauce échalote, chou safrané, salade)

  (Alergen: Gluten)

Dodatek do sosu

(Supplément sauce )

Tatar z wołowiny Charolais 180 gr Przygotowana przez nas tradycja, domowe frytki

(Tartare de boeuf Charolais 180 gr Tradition préparé par nos soins, frites maison)

  (Alergen: Gluten)

Stek Stek wołowy VBF 300gr Sos szalotkowy, Domowe frytki, Sałatka

(La Belle entrecôte de boeuf vbf 300gr sauce échalote, frites maison, salade)

  (Alergen: Gluten)

Secreto iberico z majonezem wieprzowym z wędzonym pieprzem, domowej roboty frytki, sałatka endywiczna

(Le Secreto iberico de cochon mayonnaise au piment fumé, frites maison, salade d'endives)

  (Alergen: Gluten)

Pierś z kaczki podawana w całości, 300 g sosu pieprzowego w przybliżeniu, domowe frytki

(Magret de canard servi entier,300 gr environ sauce poivre, frites maison)

  (Alergen: Gluten)

Nadziewany kurczak Ballotine Boczek i sos leśny Comté, domowe frytki, sałatka

(Ballotine de poulet farcie lard et comté sauce forestière, frites maison, salade)

  (Alergen: Gluten)

Burger Charolais 180gr z sosem barbecue, owca, coppa, pomidory, smażona cebula, smażone jajko, domowe frytki, sałatka

(Le Burger charolais 180gr sauce barbecue, brebis, coppa, tomates, oignons frits, oeuf au plat, frites maison, salade)

  (Alergen: Gluten, Musztarda)

Burger z kurczaka panierowany 180gr z sosem roquefort, owcą, pomidorami, jajkiem sadzonym, sałatką

(Le Burger de poulet pané 180gr sauce roquefort, brebis, tomates, oeuf au plat, salade)

  (Alergen: Gluten, Mleko)

Zakładka wołowa 200gr sos szalotka VBF, domowe frytki, sałatka

(Onglet de boeuf 200gr VBF sauce échalote, frites maison, salade)

  (Alergen: Gluten)

Ryba z frytkami ze stołówki z sosem tatarskim, domowe frytki, sałatka

(Le fish and chips de la Cantine sauce tartare, frites maison, salade)

  (Alergen: Gluten, Ryby)

Aioli z dorsza na parze z sosem aioli, ziemniakami na parze i marchewką, sałatka z sałaty

(Aïoli de cabillaud vapeur sauce aïoli, pommes de terre et carottes vapeur, salade d'endivette)

  (Alergen: Gluten, Jajka, Ryby)

Tatar z łososia przygotowany na krótki czas domowe frytki, sałatka

(Tartare de Saumon gravelax préparé minute frites maison, salade)

  (Alergen: Gluten, Ryby)

Fricassee z Gambas flambirowane koniakiem Espelette pieprz, makaron z tuszem kałamarnicy

(La Fricassée de Gambas flambées au cognac piment d’Espelette, pâtes à l'encre de seiche)

  (Alergen: Gluten, Skorupiaki)

Papillote z łososia i dorsza z warzywami z sosem aioli, marchewką i ziemniakami gotowanymi na parze, sałatka

(Papillote de saumon et cabillaud aux petits légumes sauce aïoli, carottes et pommes de terre vapeur, salade)

  (Alergen: Gluten, Ryby)

Kiszona kapusta morska Papillote z łososia i dorsza, pieczone krewetki, papryczki chilli Espelette, sos aioli, kapusta szafranowa

(Choucroute de la mer Papillote de saumon et cabillaud, gambas rôties, chipirons au piment d’Espelette, sauce aïoli, chou safrané)

  (Alergen: Skorupiaki, Ryby)

Dodatek do wykończenia

(Supplément garniture )

  (Alergen: Mięczaki)

Dodatek do sosu

(Supplément sauce )

Kawa dla smakoszy

(Café gourmand )

Jajka mleczne babci, domowy karmel

(Les oeufs au lait grand mère, caramel maison)

  (Alergen: Jajka, Mleko)

Kruszonka jabłkowa, karmel z masłem solonym

(Crumble aux pommes, caramel beurre salé)

  (Alergen: Mleko)

Brioche au beurre jako lody waniliowe i krem

(Brioche au beurre comme un pain perdu glace à la vanille et crème anglaise)

  (Alergen: Jajka, Mleko)

Domowe profiteroles, lody waniliowe, gorąca czekolada, bita śmietana

(Profiteroles maison, glace vanille, chocolat chaud, chantilly)

  (Alergen: Mleko)

Krem czekoladowy, serce Rocher, krem

(Fondant au chocolat, cœur saveur Rocher, crème anglaise)

  (Alergen: Jajka, Mleko)

Baba rumowa, podawana z lodami z rodzynkami rumowymi, bitą śmietaną

(Baba au rhum, servi avec sa glace rhum raisin,chantilly)

Domowa tarta cytrynowa z bezą

(Tarte aux deux citrons maison et sa meringue)

Tiramisu z solonym karmelem maślanym i zamszem

(Le Tiramisu au caramel beurre salé et daim)

Łupek 3 serów i sałatki endywicznej, która idzie dobrze

(Ardoise de 3 Fromages et salade d'endivette qui va bien)

Aby zapewnić produkty wysokiej jakości: sałatki i mesclun nie są pakowane na miejscu

(Pour vous assurez des produits de qualité : salade et mesclun ne sont pas conditionnés sur place)

Wejście do wyboru: krem z dyni, jajko w koszulce i owca

(Entrée au choix: Crème de potiron, oeuf poché et brebis)

Wybór przystawki: pieczony Camembert z masłem pietruszkowym, chrupiąca bułka

(Entrée au choix: Camembert rôti au beurre persillé, petit pain craquant)

  (Alergen: Mleko)

Danie do wyboru: papillote z łososia i dorsza z warzywami z sosem aioli, marchewką i ziemniakami na parze, sałatka

(Plat au choix: Papillote de saumon et cabillaud aux petits légumes sauce aïoli, carottes et pommes de terre vapeur, salade)

  (Alergen: Gluten, Ryby)

Danie do wyboru: ballotine z kurczaka nadziewane bekonem i sosem leśnym Comté, domowe frytki, sałatka

(Plat au choix: Ballotine de poulet farcie lard et comté sauce forestière, frites maison, salade)

  (Alergen: Gluten, Mleko)

Deser do wyboru: Brioche au beurre jako francuski tost, lody waniliowe

(Dessert au choix: Brioche au beurre comme un pain perdu, glace vanille)

  (Alergen: Gluten, Jajka, Mleko)

Deser do wyboru: kruszonka jabłkowa, karmel z masłem solonym

( Dessert au choix: Crumble aux pommes, caramel beurre salé)

  (Alergen: Mleko)

Wybór dla początkujących: nasze domowe Mi Foie Gras, dżem jagodowy

(Entrée au choix: Notre Foie Gras Mi cuit Maison, confiture de myrtilles)

 

Wybór przystawek: kotlety z pstrąga Gensac, gęstej śmietany i smażonej cebuli

(Entrée au choix: Côtelettes de truite de Gensac, crème épaisse et oignons frits)

  (Alergen: Ryby, Mleko)

Danie do wyboru: pierś z kaczki w całości, sos pieprzowy, domowe frytki

(Plat au choix: Magret de canard servi entier, sauce poivre, frites maison)

  (Alergen: Gluten)

Danie do wyboru: aioli z dorsza, sos aioli, ziemniaki i marchew na parze

(Plat au choix: Aïoli de cabillaud, sauce aïoli pommes de terre et carottes vapeur)

  (Alergen: Gluten, Ryby)

Deser: wybrany przysmak

(Dessert : Une gourmandise au choix)

1 szklanka soku owocowego lub 1 syrop z wodą

(1 verre de jus de fruits ou 1 sirop a l'eau)

Świeży posiekany stek 180gr lub ryba z frytkami lub panierowany kurczak

(Steak hâché frais 180gr ou fish and chips ou poulet pané)

  (Alergen: Gluten, Ryby)

Domowe frytki lub makaron

(Frites maison ou pâtes)

  (Alergen: Gluten)

2 miarki lodów lub sałatki ze świeżych owoców

(2 boules de glaces ou salade de fruits frais)

Menu dnia

Problem z tłumaczeniem?