| Gaspacho z pomidorami andaluzyjskimi |
| Suflet z Comté |
| Domowy wędzony dziki łosoś z bukiem |
| Warzywa Terrine |
| Terrina z słodkich bułeczek z foie gras |
| Quiche: szpinak i koza, Lotaryngia ... |
| Pâté croute „mistrzostwa świata 2016” (drób Bresse, kanarek Dombes, domowe foie gras, cielęcina i wieprzowina hodowlana) |
| Terrina z foie gras z kaczki w kolorze naturalnym |
| Grzyby lub kalafior po grecku |
| Łosoś na zimno z sosem tatarskim |
| Półgotowany tuńczyk Nicoise, południowe warzywa |
| Cezar, grzanki z parmezanem, sukriny |
| Makaron Z Pesto |
| Grilowane warzywa |
| Pomidor, mozzarella, oliwki |
| Tabouleh z krewetkami i świeżą miętą |
| Sałatka kreteńska: papryka, ogórek, feta |
| Duszona endywia |
| Gratin Dauphinois |
| Potrawa z wczesnych warzyw |
| Soczewica z kolendrą |
| Kremowa polenta z parmezanem |
| Cukinia Curry |
| Szpinakowe fondue z szalotką |
| Puree ze słodkich ziemniaków |
| Grillowane warzywa (papryka, cukinia, bakłażan) |
| Risotto: parmezan - szpinak - bulion z homara |
| Ryż Basmati z przyprawami lub cytryną |
| Ziemniaki smażone z czosnkiem |
| Komosa ryżowa i warzywa |
| Royale z foie gras z mango |
| Remoulade z wędzonej makreli i nowych ziemniaków |
| Wiedeński pokruszony krabem i awokado |
| Tatar z tuńczyka, krem wasabi |
| Potrawka z krewetek, guacamole, orzeszków ziemnych |
| Wędzony łosoś i świeży łosoś ze szczypiorkiem |
| Krem z wędzonego łososia i pereł Avruga |
| Krem z Chavignolu, cukinii i słodkiej papryki |
| Krem z marchwi i puree zepsuty |
| Staromodny blanquette z cielęciny |
| Tikka Massala z drobiu (danie indyjskie) |
| Hachis parmentier z wołowiny lub kaczki |
| Pieczeń wieprzowa z musztardą |
| Paupiette cielęce |
| Risotto z wiosennymi warzywami |
| Ciasto przegrzebek, krewetki i homar bisque |
| Filet Julienne, konserwowany krem cytrynowy |
| Krewetki po tajsku z mlekiem kokosowym |
| Tajine z kurczaka z warzywami |
| Lasagne Wołowa |
| Kurczak Kokos / Ananas |
| Wołowina z trawą cytrynową |
| Pieczony filet z kaczki z porzeczkami |
| Powrót czarnego sosu ze skorupiaków dorsza |
| Zapiekanka z żabnicy z mlekiem kokosowym |
| Smażona kaczka z winogronami Corinthe |
| Filet z kurczaka z sosem Satay (danie tajskie) |
| Navarrin z jagnięciny |
| Kurczak imbirowy |
| Jabłko kruszone ze speculos |
| Mus czekoladowy |
| Pasja Panna Cotta |
| Truskawkowy styl |
| Tiramisu |
| Słodycz wysp: liczi i kiwi |
| Mont-Blanc: biała czekolada i malina |
| Po ósmej: ciemna czekolada i mięta |
| Fasola i cytryna: mleczna czekolada i krem cytrynowy |
| Jabłko / gruszka kruszą się |
| Domowa tarta z czekoladą i solonym masłem |
| Tarta cytrynowa, krem limoncello |
| Mus z nutelli |
| Tarta z migdałami gruszkowymi |
| Krem czekoladowy i orzechy pekan |
| 6 sztuk: 15 € / za osobę |
| 9 sztuk: 21 € / za osobę |
| 12 sztuk: 28 € / za osobę |
| Komponujesz własny koktajl. |
| Przystawki do wyboru |
| Tatar z łososia szkockiego z cytrusami i mesclun |
| Terrine warzywne z ziołami i sosem tatarskim curry |
| Wybrane gorące danie: |
| Filet z dorsza, sos dziewiczy, cytryna i ryż z kolendrą |
| Smażona wieprzowina ze śmietaną musztardową, kremową polentą |
| Kurczak Tikka massala, ryż basmati z masłem i migdałami |
| Desery do wyboru |
| Karmelizowany krem kremowy z wanilią Bourbon |
| Tradycyjne Tiramisu w kawie |
| Tarta czekoladowa i karmelowy masło solone |
| To menu jest realizowane dla minimum 6 osób |
| 3-daniowe menu (przystawka, danie, deser) 36 € | (36.00 €) |
| 4 daniowe menu (2 przystawki, danie i deser) 44 € | (44.00 €) |
| Przystawki do wyboru |
| Zapiekanka z owoców morza i przegrzebki z bisque homara |
| Domowa rozkosz wędzonego łososia, minuta blinis, mascarpone z jajkiem avruga |
| Terrina z foie gras z kaczki z białym porto, fleur de sel brioche, chutney z mango |
| Vol au vent grzybów w persillade |
| Gorące danie do wyboru |
| Filet z dorsza z masłem Nantes, ryż pilawski |
| Filet wołowy Charolais smażony z sosem bordelaise, zapiekaną dauphinois i marchewką z kminkiem |
| Pieczony filet z leszcza z płatkami ziemniaczanymi, mus z warzyw |
| Quasi cielęciny gotowane w niskiej temperaturze, szpinakowe fondue i risotto z parmezanem |
| Desery do wyboru |
| Ciepły krem malinowo-czekoladowy z coulis z mango |
| Tarta jabłkowa z budyniem |
| Trylogia verrines: pasja panacotta, po ósmej i jabłko kruszą się |
| To menu jest przeznaczone dla minimum 8 osób |
| Przystawka: |
| Mini burger |
| Bliny krem z wędzonego łososia |
| Zimny bufet: |
| Pasztet mięsny „Mistrzostwa Świata 2016” (foie gras z cielęciny i kaczki wieprzowej) |
| Terrina z łososia i przegrzebków, sos tatarski |
| Carpaccio ze starych pomidorów (pomidory ananasowe, zielone pomidory, ...), winegret balsamiczny |
| Sałatka jarzynowa z perełkami bazylii i mozzarellą |
| Gorący zimny sos drobiowy Musztarda Meaux |
| Plasterek wołowiny i jej przypraw |
| Sałatka Mesclun i grzanki |
| Salsa Penne z pesto |
| Bufet Deserowy: |
| Szaszłyk ze świeżych owoców |
| Tarta z karmelem czekoladowym |
| Asortyment makaroników |
| Panacotta verrine z czerwonych owoców |
| Szaszłyk truskawkowy / czekoladowy |
| Tarta z cytryną |
| Mini asortymenty religijne |
| Owoce egzotyczne Panacotta Verrine |
| Letni bufet: |
| Carpaccio z antycznych pomidorów balsamiczny winegret |
| Włoska salsa penne i bazylia pesto |
| Ciasto mięsne „Mistrzostwa Świata 2016” |
| Sałatka jarzynowa i grecka feta |
| Bukiet mesclun, parmezanu, grzanek, winegret |
| Tabbouleh szafranowe, krewetki i papryki |
| Wachlarz zielonych szparagów z sosem tatarskim |
| Gorące danie (opcjonalnie): |
| Plasterek fałszywego fileta z sosem béarnaise |
| Filet z sosu barowego z pierwszego tłoczenia |
| Szaszłyk z kurczaka z curry |
| Polewy (2 do wyboru): |
| Nowe ziemniaki w persillade |
| Warzywny owocnik |
| Smażone marchewki z kminkiem |
| Ryż Basmati z migdałami |
| Azjatycki koktajl w formie bufetu: |
| Tatar verrine z dwiema kwaśną śmietaną |
| Samossa z pikantnym sosem warzywnym |
| Sajgonki z kurczaka z sosem sojowym |
| Mały burger wołowy, bekon i ser |
| Gazpacho z bazylii |
| Awokado, krewetki i orzeszki ziemne |
| Gorące danie: |
| Filet barowy z trawą cytrynową i tajskim pieprzem |
| Filet wołowy w sosie bordelaise ze skórki |
| Potrawa z warzyw z Fleur de sel |
| Ryż kantoński |
| Bufet deserowy (ciąg dalszy): |
| Talerz serów Michelin (St Point, Gex blue, ser Comté, kosz chleba) |
| Tradycyjny krem waniliowy truskawkowy |
| Te przykłady bufetów są przygotowywane dla minimum 20 osób |
| Dokładamy wszelkich starań, aby Twoje wydarzenie spełniało Twoje oczekiwania. Ponadto często musimy dostosowywać nasze propozycje zgodnie z życzeniami. Poniżej znajduje się przykład menu imprezy |
| Kostka foie gras z kaczki, na bułce brioche i galaretce z mango |
| Przegrzebki w skorupce, po prostu ugotowane z curry |
| Filet wołowy z limuzyny, sos morelowy, zmiażdżone ziemniaki z ziołami, szpinakowe fondue |
| Sery Mister Michelin, chleb zbożowy |
| Słodkie przysmaki lub deser do wyboru |
| To menu jest przeznaczone dla minimum 8 osób |