eRESTAURANT NFC
| Savoyard Fondue i Sałatka Sezonowa (Minimum 2 osoby, cena za osobę) | (26.00 €) |
| Talerz wędlin i przypraw | (14.00 €) |
| Reblochon Tartiflette i Sałatka Sezonowa | (27.00 €) |
| Berthoud de la Mère Bufet, Wędliny i Sałatka Sezonowa | (28.00 €) |
| Dzisiejszy wyjątkowy | (21.00 €) |
| Menu dnia: Przystawka dnia & Danie dnia & Deser dnia | (30.00 €) |
| Tylko od poniedziałku do piątku w południe |
| Delikatesy: SyscoFrance 74, szynka wędzona Buttay z Sabaudii, wędliny Mont Charvin |
| Mięsa: Alpes Viandes, Royal Viande, Maison Garat |
| Ryby: Chrono Marée Douvaine, Z Jeziora Genewskiego do Oceanu w Maxilly, Mericq |
| Świeże owoce i warzywa: Terreazur |
| Sery: Maison Buttay w Thonon 74… |
| Sklep spożywczy: Transgourmet Alpes w La Roche-sur-Foron 74, Promocash Thonon 74, Sysco, Episaveur, Olive et Raisin |
| Lody z Alp: Thonon Gourmand w Thonon 74 |
| Jajka: Maison Pariat w Marin 74… |
| Chleb: Jallon Coup de Pâtes |
| Świeży sok: Maison Spur Douvaine |
| Foie Gras: Kaczka Julesa (Landes) |
| Foie Gras: Francja (południowy zachód) |
| Drób: Francja |
| Suszona szynka Savoie: Francja - Kiełbasy suszone i wędzone Savoie: Francja |
| Cielęcina: Belgia, Francja |
| Wołowina Charolais: Francja |
| Jagnięcina: Francja, Irlandia |
| Tatar: Francja |
| Pluma: Hiszpania |
| Pstrąg arktyczny: Rodan-Alpy |
| Polacy: Irlandia, Estonia, Francja |
| Barwena: śródziemnomorska |
| Turbot: północno-wschodni Atlantyk / Bretania |
| Łosoś: północnoatlantycki, |
Domowe| Tutaj wszystkie nasze dania są domowej roboty o czym świadczy nasz państwowy tytuł „Maître Restaurateur” od 2010 roku |
| Tylko chleb wypiekany jest na miejscu i pochodzi z Maison Jallon. Lody są wytwarzane ręcznie, dystrybuowane przez dom smakoszy Thonon. |
| Opłata za opakowanie posiłków na wynos wynosi 1 €. Możesz przywieźć własny kontener, jednak odpowiadasz za higienę i sprawność kontenera, który przywozisz. Wszelkie wyraźnie zabrudzone lub nieodpowiednie opakowania mogą zostać odrzucone. Nie akceptujemy czeków ani franków szwajcarskich |
| Marmurkowana foie gras z kakao, żelem Mozart, suszonymi owocami gomasio, tostowanym chlebem | (26.00 €) |
| Rozeta z dyni piżmowej, idealne jajko Marin Farm, boczek Guanciale, kandyzowane kasztany, lubczyk z chlorofilem | (23.00 €) |
| Ravioli z dzika w stylu carbonade, domowe pierniki, przyprawa z ciemnego piwa | (24.00 €) |
| Tataki z wędzonego fileta z jelenia, wariacja z burakiem | (25.00 €) |
| Smażone przegrzebki, risotto z makaronem, dynią, kurkami i pianką pietruszkową | (25.00 €) |
| Duży talerz przystawek: asortyment naszych przystawek (poza menu) | (30.00 €) |
| Mieszana sałatka | (7.00 €) |
| Filet z sandacza na kamieniu, poduszka szpinakowa, krem czosnkowy, ryż Harlequin Veneré | (34.00 €) |
| Meagre Steak w sosie wiedeńskim z grzybami, naleśnik z risotto Abondance, młode warzywa, bulion z podszytu | (36.00 €) |
| Filety z okonia Meunière, jesienne dodatki, sos tatarski, domowe ziemniaki matchstick | (35.00 €) |
| Filety z okonia łabędziego, kremowe raki, mus z pasternaku z suszonymi owocami, domowe ziemniaki zapałki | (35.00 €) |
| Smażone przegrzebki, risotto z makaronem, dynią, kurkami i pianką pietruszkową | (37.00 €) |
| Pieczona polędwica wołowa, mille-feuilles z ziemniaków i pasternaku, kandyzowana cebula, zredukowany sos i foie gras | (39.00 €) |
| Wieprzowina Mont-Charvin, redukcja szalotki i porto, sos tatin z grzybów, cebulka perłowa, boczek | (33.00 €) |
| Grzbiet z jelenia, skorupka z jałowca, ziemniaki Hasselback, gastrique z żurawiną, sos z dziczyzny | (37.00 €) |
| Smażony stek z jelenia, szpecle, gruszka w czerwonym winie, dynia piżmowa, sos myśliwski | (38.00 €) |
| Grasica cielęca z wędzonym masłem, rösti truflowe, kozibród, sos cielęcy | (39.00 €) |
| Duży talerz wegetariański, w zależności od pory roku i nastroju szefa kuchni | (28.00 €) |
| Talerz ziemniaków zapałkowych | (9.00 €) |
| Wybór w naszym bufecie | (14.00 €) |
| Twarożek (ze śmietaną lub coulis owocowym lub syropem klonowym) | (8.00 €) |
| Pstrąg arktyczny, chrupiąca polenta leśna, krem z wędzonego boczku, warzywa (cena dla 2 osób, cena za osobę) - 39,00 € |
| Propozycja dania dnia (kawałek dla 2 osób, cena za osobę) - 38 € |
| Ciasto dyniowe: orzechy pekan i krem z syropem klonowym |
| Suflet Calvados: Kompot z jabłek i pigwy |
| Gruszka gotowana z kardamonem: chrupiąca glazura i lekki krem waniliowy |
| Chrupiące ciasteczka waniliowe: Czekolada gorzka i ganache kawowy, żel Bailey's |
| Łabędź (nasz popisowy deser): Mont Blanc, waniliowy Chantilly, krem kasztanowy, beza |
| Surowa szynka włoska lub mielona wołowina lub filety z okonia, domowe ziemniaki z zapałkami |
| Lody rzemieślnicze lub twarożek lub domowe wypieki |
| Danie dnia - 21€ |
| Przystawka dnia / Danie główne dnia - 27 € |
| Danie dnia / Deser dnia - 27€ |
| Menu dnia: Przystawka dnia + Danie dnia + Deser | (30.00 €) |
| Rozeta z dyni piżmowej, idealne jajko Marin Farm, boczek Guanciale, kandyzowane kasztany, lubczyk z chlorofilem |
| Wieprzowina Mont-Charvin, redukcja szalotki i porto, sos tatin z grzybów, cebulka perłowa, boczek |
| Talerz serów lub twarogu |
| Lub: Deser do wyboru z karty lub lody - Dopłata 5 € za szklankę wody |
| Pozycji menu nie można edytować |
| Risotto Coquillette z dynią, kurkami i pianką pietruszkową |
| Duży talerz wegetariański, w zależności od pory roku i nastroju szefa kuchni |
| Talerz serów lub twarogu |
| Lub: Deser do wyboru z karty lub lody - Dopłata 5 € za szklankę wody |
| Dań w menu nie można zmieniać. |
| Marmurkowana foie gras z kakao, żelem Mozart, suszonymi owocami gomasio, tostowanym chlebem |
| Lub: Smażone przegrzebki, risotto z makaronem, dynią, kurkami i pianką pietruszkową |
| Filety z okonia Meunière, jesienne dodatki, sos tatarski, domowe ziemniaki matchstick |
| Lub: Filety z okonia - Łabędzie -, Kremowy rak, Mus z pasternaku z suszonymi owocami, Domowe ziemniaki zapałki |
| Lub: Pieczona polędwica wołowa, ziemniaki i pasternak w sosie mille-feuilles, kandyzowana cebula, sos sojowy i foie gras |
| Talerz serów lub twarogu |
| Wybór deseru à la carte lub deseru lodowego - Dopłata w wysokości 5 € za deser lodowy z wodą |
| Dań w menu nie można zmieniać. |
| Zamówienia na lunch należy składać do godziny 13:00, a na kolację do godziny 20:30. |
| Przystawka do wyboru w menu |
| Ryba do wyboru z menu |
| Przerwa trawienna |
| Mięso do wyboru z menu |
| Półmisek naszych serów Lub fromage blanc |
| Wybór deseru à la carte lub deseru lodowego - Dopłata w wysokości 5 € za deser lodowy z wodą |
.jpg)
Menu restauracji
Więcej informacji
Znajdź nas
Problem z tłumaczeniem?
Pomoc