eRESTAURANT NFC
| Savoyard Fondue i Sałatka Sezonowa (Minimum 2 osoby, cena za osobę) | (26.00 €) |
| Talerz wędlin i przypraw | (14.00 €) |
| Reblochon Tartiflette i Sałatka Sezonowa | (27.00 €) |
| Berthoud de la Mère Bufet, Wędliny i Sałatka Sezonowa | (28.00 €) |
| Dzisiejszy wyjątkowy | (21.00 €) |
| Menu dnia: Przystawka dnia & Danie dnia & Deser dnia | (30.00 €) |
| Tylko od poniedziałku do piątku w południe |
| Delikatesy: SyscoFrance 74, szynka wędzona Buttay z Sabaudii, wędliny Mont Charvin |
| Mięsa: Alpes Viandes, Royal Viande |
| Ryby: Chrono Marée Douvaine, Z Jeziora Genewskiego do Oceanu w Maxilly, Mericq |
| Świeże owoce i warzywa: Terreazur |
| Sery: Maison Buttay w Thonon 74… |
| Sklep spożywczy: Transgourmet Alpes w La Roche-sur-Foron 74, Promocash Thonon 74, Sysco, Episaveur, Olive et Raisin |
| Lody z Alp: Thonon Gourmand w Thonon 74 |
| Jajka: Maison Pariat w Marin 74… |
| Chleb: Jallon Coup de Pâtes |
| Świeży sok: Maison Spur Douvaine |
| Foie Gras: Kaczka Julesa (Landes) |
| Foie Gras: Francja (południowy zachód) |
| Drób: Francja |
| Suszona szynka Savoie: Francja - Kiełbasy suszone i wędzone Savoie: Francja |
| Cielęcina: Belgia, Francja |
| Wołowina Charolais: Francja |
| Jagnięcina: Francja, Irlandia |
| Tatar: Francja |
| Pluma: Hiszpania |
| Pstrąg arktyczny: Rodan-Alpy |
| Polacy: Irlandia, Estonia, Francja |
| Rouget, Turbot: Atlantyk Północno-Wschodni / Bretania |
| Łosoś: północnoatlantycki, |
Domowe| Tutaj wszystkie nasze dania są domowej roboty o czym świadczy nasz państwowy tytuł „Maître Restaurateur” od 2010 roku |
| Tylko chleb wypiekany jest na miejscu i pochodzi z Maison Jallon. Lody są wytwarzane ręcznie, dystrybuowane przez dom smakoszy Thonon. |
| Opłata za opakowanie posiłków na wynos wynosi 1 €. Możesz przywieźć własny kontener, jednak odpowiadasz za higienę i sprawność kontenera, który przywozisz. Wszelkie wyraźnie zabrudzone lub nieodpowiednie opakowania mogą zostać odrzucone. Nie akceptujemy czeków ani franków szwajcarskich |
| Tarta Letnia, Kawior z Bakłażana, Wariacja na temat Pomidorów Staromodnych, Burrata | (22.00 €) |
| Tataki z tuńczyka pieczonego na palniku, panierowane w gomasio, żelu sojowym i wasabi | (25.00 €) |
| Cannelloni z szynką sabaudzką, świeży ser kozi z cebulką dymką i ziołami, kruszonka parmezanowa | (23.00 €) |
| Półgotowane Foie Gras z Landes z Brzoskwiniami i Werbeną, Pieczony Chleb | (26.00 €) |
| Tatar z wołowiny Charolais z czosnkiem niedźwiedzim i wędzonym Abondance | (25.00 €) |
| Duży talerz przystawek: asortyment naszych przystawek (poza menu) | (30.00 €) |
| Mieszana sałatka | (7.00 €) |
| Łosoś potokowy gotowany na skórze, rozmarynowy syfon, risotto Fregola o smaku sardynek z prowansalskimi aromatami | (34.00 €) |
| Pieczony stek z turbota, smażone warzywa w woku i makaron ryżowy z imbirem, miętą i kolendrą | (39.00 €) |
| Filet z barweny z Pistou, Mafaldine i wykwintnym ratatouille | (37.00 €) |
| Filety z okonia Meunière, sos tatarski, kremowy groszek i domowe ziemniaki matchstick | (34.00 €) |
| Filety z okonia - Łabędzie -, Wariacja z papryką i iberyjską kiełbasą chorizo, Domowe ziemniaki matchstick | (34.00 €) |
| Drób z domu - Garat - z morelami, emulsją migdałową, frytkami Panisse, młodymi warzywami | (33.00 €) |
| Pieczona śliwka iberyjska z papryką Espelette, kremem z mleka owczego, różnymi grillowanymi warzywami, ziemniakami Mitraille | (36.00 €) |
| Stek z polędwicy jagnięcej w panierce Persillade, sos Raito, ziemniaki Duchesse i warzywa | (37.00 €) |
| Tatar wołowy z czosnkiem niedźwiedzim i wędzonymi ziemniakami Abondance | (35.00 €) |
| Polędwica wołowa z vongoles, ziemniaki dauphine z atramentem z kałamarnicy, bób w pietruszce | (39.00 €) |
| Duży talerz wegetariański, w zależności od pory roku i nastroju szefa kuchni | (27.00 €) |
| Talerz ziemniaków zapałkowych | (9.00 €) |
| Wybór w naszym bufecie | (14.00 €) |
| Twarożek (ze śmietaną lub coulis owocowym lub syropem klonowym) | (8.00 €) |
| Arktyczny pstrąg, warzywa z pistou, bambusowy placek ryżowy, sos limonkowy (dla 2 osób, cena za osobę) - 39,00 € |
| Propozycja dania dnia (kawałek dla 2 osób, cena za osobę) - 38 € |
| Tarta Borówkowa: Borówki, Żel z Igieł Jodły, Sorbet Limonkowy |
| Paluszki z lukrem czekoladowym, karmelowym i migdałowym |
| Morela-Pistacja: kandyzowana morela, mus tymiankowy na chrupiącym pistacjowym sercu |
| Werbena ogrodowa i mus malinowy Entremet |
| Łabędź (nasz popisowy deser): mrożony deser parfait z brzoskwinią i jaśminem, fondant z brzoskwini i liści limonki kaffir |
| Wykwintna kawa lub herbata (dopłata 3 € do menu) | (13.00 €) |
| Pokusa dla smakoszy -Les Cygnes- (Asortyment naszych różnych wypieków…) | (16.00 €) |
| Szampan dla smakoszy | (20.00 €) |
| Zapraszamy również do zapoznania się z naszym menu lodów rzemieślniczych |
| Lody 2 gałki | (8.00 €) |
| 3 gałki lodów | (12.00 €) |
| 2 gałki lodów i krem Chantilly | (10.00 €) |
| 3 gałki lodów i krem Chantilly | (13.00 €) |
| Watered Down Cup (Dopłata 5 € w menu) | (15.00 €) |
| Wanilia Bourbon - Ciemna czekolada - Pistacje sycylijskie - Kawa arabika - Plombière - Génépi des Pères Chartreux - Rum Raisin - Grand-Marnier - Solony karmel maślany - Czekoladowa mięta |
| Surowa szynka włoska lub mielona wołowina lub filety z okonia, domowe ziemniaki z zapałkami |
| Lody rzemieślnicze lub twarożek lub domowe wypieki |
| Danie dnia - 21€ |
| Przystawka dnia / Danie główne dnia - 27 € |
| Danie dnia / Deser dnia - 27€ |
| Menu dnia: Przystawka dnia + Danie dnia + Deser | (30.00 €) |
| Cannelloni z szynką sabaudzką, świeży ser kozi z cebulką dymką i ziołami, kruszonka parmezanowa |
| Drób z domu - Garat - z morelami, emulsją migdałową, frytkami Panisse, młodymi warzywami |
| Talerz serów lub twarogu |
| Lub: Deser do wyboru z karty lub lody - Dopłata 5 € za szklankę wody |
| Pozycji menu nie można edytować |
| Tarta Letnia, Kawior z Bakłażana, Wariacja na temat Pomidorów Staromodnych, Burrata |
| Duży talerz wegetariański, w zależności od pory roku i nastroju szefa kuchni |
| Talerz serów lub twarogu |
| Lub: Deser do wyboru z karty lub lody - Dopłata 5 € za szklankę wody |
| Dań w menu nie można zmieniać. |
| Tataki z tuńczyka pieczonego na palniku, panierowane w gomasio, żelu sojowym i wasabi |
| Lub: Półgotowane foie gras z Landes z brzoskwiniami i werbeną, pieczony chleb |
| Filety z okonia - Łabędzie -, Wariacja z papryką i iberyjską kiełbasą chorizo, Domowe ziemniaki matchstick |
| Lub: Filety z okonia Meunière, sos tatarski, kremowy groszek i domowe ziemniaki zapałki |
| Lub: Pieczona śliwka iberyjska z papryką Espelette, kremem z mleka owczego, różnymi grillowanymi warzywami, ziemniakami Mitraille |
| Talerz serów lub twarogu |
| Wybór deseru à la carte lub deseru lodowego - Dopłata w wysokości 5 € za deser lodowy z wodą |
| Dań w menu nie można zmieniać. |
| Zamówienia na lunch należy składać do godziny 13:00, a na kolację do godziny 20:30. |
| Przystawka do wyboru w menu |
| Ryba do wyboru z menu |
| Przerwa trawienna |
| Mięso do wyboru z menu |
| Półmisek naszych serów Lub fromage blanc |
| Wybór deseru à la carte lub deseru lodowego - Dopłata w wysokości 5 € za deser lodowy z wodą |
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Menu restauracji
Więcej informacji
Znajdź nas
Problem z tłumaczeniem?
Pomoc