Le Mesturet

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Restaurante

AS FORMULAS (Componha o prato de sua escolha no cardápio abaixo, as fórmulas propostas não incluem bebidas)

• Le Petit Mesturet 26.00 € : 1 Entrada + 1 Prato OU 1 Prato + 1 Sobremesa

  (26.00 €)

• Le Grand Mesturet 31.50 € : 1 Entrada + 1 Prato + 1 Sobremesa

  (31.50 €)

Starters

• Beringela grelhada com queijo fresco , e molho de tomate

  (8.90 €)

• Patê de badejo , molho « rouille » , vinagrete com anis verde

  (9.00 €)

• Patê de cabeça de porco em geleia , molho « ravigote » (azeite, vinagre, alcaparras, cebola, cebolinha)

  (9.00 €)

• Salada de rins de cordeiro, torta de tomate com coentros

  (9.00 €)

• Sopas frias de curgete com menta fresca

  (8.90 €)

• Arranque do dia (veja os quadros)

  (8.90 €)

• Sugestão : Patê de fígado de pato com origem das Landas França, meio cozido, com geleia de groselhas, pão com farinha de trigo-sarraceno

  (17.10 €)

PRINCIPAIS

• Bife grelhado « Charolais « 300 g) molho “valois” , batatas assadas

  (18.50 €)

• Aïoli de bacalhau fresco à moda da casa, legumes vapor caramelizados

  (18.50 €)

• Tosta de pão de cavala, com pimento de Espelette, piperade de ovos mexidos frios (atenção pode haver espinhas)

  (17.90 €)

• Balotine de frango caseiro de marca « Label rouge » recheadas com « pistou »

  (17.60 €)

• Lombinho de porco, molho com salvia, gratinado de curgete com parmesão

  (18.50 €)

• O tradicional « Tartare » de boi cortado com faca, batatas « grenailles » com salsinha

  (17.60 €)

• O prato principal do dia (veja os quadros)

  (17.60 €)

Pratos da vóvó

• Blanquette de vitela à moda antiga, arroz pilaf e baby cebolas

  (17.60 €)

• Fricassé de cordero de Sisteron a provençal , feijão verde « mangetout »ao tomilho

  (18.50 €)

• Cabeça de vitelo recheada com língua, molho gribiche, legumes a vapor

  (17.60 €)

Pratos vegetarianos

• Salada de massa « borboleta » com legumes de verão confitados, molho pistou

  (17.60 €)

• Torta de espinafres com queijo de cabra fresco

  (17.60 €)

Queijos

• Os clássicos queijos de fazendas regionais : Rocamadour, Brie de Nangis, Reblochon, Salers, Bleu des Causses

  (9.40 €)

• Queijo branco tipo faisselle do campo, cebolinha e alho ou calda de frutas vermelhas

  (8.90 €)

Sobremesas

• O verdadeiro Paris Brest, creme praliné (não é indicado p/ pessoas de pouco apetite)

  (8.90 €)

• Pastel sablé a las frutas de baya , crema pastelera a la Vainilla Bourbon

  (9.00 €)

• Philadelphia cheesecake, coulis de melão

  (9.00 €)

• A linda Ile flottante com violetas crudentes de “Toulouse” , crema inglesa

  (8.90 €)

• Seleção de frutas da estação frescos com erva-cidreira e manjericão, esponja bolos com amêndoa

  (9.00 €)

• Bavarois de melocotones y albaricoques, sabayón al romero

  (9.00 €)

• Bolo de chocolate do Equador, peras caramelizadas, creme chantilly com menta fresca

  (8.90 €)

• Sobremesa do dia (veja os quadros)

  (8.90 €)

• Nossos gelados e sorvetes (3 bolas a gosto) :

  (8.90 €)

• CAFÉ GOURMET (prato de mini sobremesas do dia acompanhado de cafezinho)

  (8.90 €)

menu de criança (1 prato principal + 1 sobremesa + 1 bebida) 12 €

• Panado Bacalhau, massa borboleta

• Frango assado ao ar livre (etiqueta vermelha), batatas fritas, molho tártaro

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• Copa do gelo (2 colheres de sua escolha)

• bolo de chocolate, pêras caramelizadas

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• 1 bebida (refrigerante, sucos de frutas, água mineral)

Le Petit Mesturet 26.00 € : 1 Entrada + 1 Prato OU 1 Prato + 1 Sobremesa

(Le Petit Mesturet Entrée + Plat OU Plat + Dessert)

Preço :

26.00 €

 

Le Grand Mesturet 31.50 € : 1 Entrada + 1 Prato + 1 Sobremesa

(Le Grand Mesturet Entrée + Plat + Dessert )

Preço :

31.50 €

 

Beringela grelhada com queijo fresco , e molho de tomate

(Aubergine grillée au chèvre frais de chez Lethielleux, coulis de tomates)

Preço :

8.90 €

 

  (Alérgeno: Leite)

Patê de badejo , molho « rouille » , vinagrete com anis verde

(Rillettes de merlan, sauce rouille, vinaigrette à l’anis vert)

Preço :

9.00 €

 

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Fishes, Mostarda)

Patê de cabeça de porco em geleia , molho « ravigote » (azeite, vinagre, alcaparras, cebola, cebolinha)

(Terrine de tête de cochon en gelée, sauce ravigote)

Preço :

9.00 €

 

  (Alérgeno: Glúten)

Salada de rins de cordeiro, torta de tomate com coentros

(Salade de ris d’agneau, gâteau de tomates à la coriandre, vinaigrette à l’origan)

Preço :

9.00 €

 

  (Alérgeno: Leite)

Sopas frias de curgete com menta fresca

(Soupe froide de courgettes à la menthe fraîche, croûtons à l’ail)

Preço :

8.90 €

 

  (Alérgeno: Glúten, Moluscos)

Arranque do dia (veja os quadros)

(L’entrée du jour (voir ardoises))

Preço :

8.90 €

 

Sugestão : Patê de fígado de pato com origem das Landas França, meio cozido, com geleia de groselhas, pão com farinha de trigo-sarraceno

(Suggestion: Terrine de foie gras de canard des Landes mi-cuit, gelée de groseilles, pain à la farine de sarrasin )

Preço :

17.10 €

 

  (Alérgeno: Glúten, Ovos)

Bife grelhado « Charolais « 300 g) molho “valois” , batatas assadas

(Faux filet de bœuf charolais grillé (300g), sauce Valois, pommes sautées)

Preço :

18.50 €

 

  (Alérgeno: Ovos, Leite)

Aïoli de bacalhau fresco à moda da casa, legumes vapor caramelizados

(Aïoli de morue fraîche à notre façon, légumes vapeur et confits )

Preço :

18.50 €

 

  (Alérgeno: Fishes)

Tosta de pão de cavala, com pimento de Espelette, piperade de ovos mexidos frios (atenção pode haver espinhas)

(Tartine de maquereaux au piment d’Espelette, piperade froide (quelques arrêtes sont possibles))

Preço :

17.90 €

 

  (Alérgeno: Glúten, Fishes)

Balotine de frango caseiro de marca « Label rouge » recheadas com « pistou »

(Ballottine de poulet fermier label rouge d’Ancenis farcie au pistou, sauce aux poivrons rouges, gâteau de fenouil )

Preço :

17.60 €

 

  (Alérgeno: Ovos, Leite)

Lombinho de porco, molho com salvia, gratinado de curgete com parmesão

(Filet mignon de porc, sauce à la sauge, gratin de courgettes au parmesan)

Preço :

18.50 €

 

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Leite)

O tradicional « Tartare » de boi cortado com faca, batatas « grenailles » com salsinha

(Le traditionnel Tartare de bœuf coupé au couteau (donc, haché gros !) pommes de terre sautées persillées )

Preço :

17.60 €

 

O prato principal do dia (veja os quadros)

(Plat du jour (voir ardoises))

Preço :

17.60 €

 

Blanquette de vitela à moda antiga, arroz pilaf e baby cebolas

(Blanquette de veau à l’ancienne, riz pilaf et petits oignons (celle-ci est sans carotte!))

Preço :

17.60 €

 

  (Alérgeno: Leite)

Fricassé de cordero de Sisteron a provençal , feijão verde « mangetout »ao tomilho

(Fricassée d’agneau de Sisteron à la provençale, haricots « mangetout » au thym)

Preço :

18.50 €

 

  (Alérgeno: Sulfito)

Cabeça de vitelo recheada com língua, molho gribiche, legumes a vapor

(Tête de veau roulée sur la langue, sauce gribiche, légumes vapeur )

Preço :

17.60 €

 

  (Alérgeno: Ovos, Mostarda)

Salada de massa « borboleta » com legumes de verão confitados, molho pistou

(Salade de pâtes papillon, légumes d’été confits, sauce pesto)

Preço :

17.60 €

   

  (Alérgeno: Glúten)

Torta de espinafres com queijo de cabra fresco

(Tarte aux épinards et au chèvre frais de chez Lethielleux)

Preço :

17.60 €

   

  (Alérgeno: Glúten, Leite)

Os clássicos queijos de fazendas regionais : Rocamadour, Brie de Nangis, Reblochon, Salers, Bleu des Causses

(Les classiques fermiers de nos régions : Rocamadour, Brie de Nangis, Reblochon, Salers, Bleu des Causses)

Preço :

9.40 €

 

  (Alérgeno: Leite, Nozes)

Queijo branco tipo faisselle do campo, cebolinha e alho ou calda de frutas vermelhas

(Faisselle de fromage blanc du Berry, ciboulette et ail ou coulis de fruits rouges)

  (Alérgeno: Leite)

O verdadeiro Paris Brest, creme praliné (não é indicado p/ pessoas de pouco apetite)

(Le véritable Paris Brest, crème pralinée (petit appétit s’abstenir))

Preço :

8.90 €

 

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Leite, Nozes)

Pastel sablé a las frutas de baya , crema pastelera a la Vainilla Bourbon

(Sablé aux fruits rouges, crème pâtissière à la vanille Bourbon)

Preço :

9.00 €

   

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Leite)

Philadelphia cheesecake, coulis de melão

(Cheese-cake Philadelphia, coulis de melon)

Preço :

9.00 €

 

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Leite)

A linda Ile flottante com violetas crudentes de “Toulouse” , crema inglesa

(La belle île flottante aux violettes craquantes de Toulouse, crème anglaise)

Preço :

8.90 €

 

  (Alérgeno: Ovos, Leite)

Seleção de frutas da estação frescos com erva-cidreira e manjericão, esponja bolos com amêndoa

(Coupe de fruits frais de saison à la citronnelle et au basilic, financier aux amandes)

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Nozes)

Bavarois de melocotones y albaricoques, sabayón al romero

(Bavarois de pêches et d’abricots, sabayon au romarin)

Preço :

9.00 €

 

  (Alérgeno: Ovos, Leite)

Bolo de chocolate do Equador, peras caramelizadas, creme chantilly com menta fresca

(Gâteau au chocolat d’Equateur, poires caramélisées, fleurette à la menthe fraîche)

Preço :

8.90 €

 

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Leite)

Sobremesa do dia (veja os quadros)

(Dessert du jour (voir ardoises))

Preço :

8.90 €

 

Nossos gelados e sorvetes (3 bolas a gosto) :

(Nos glaces et nos sorbets (3 boules de votre choix))

Preço :

8.90 €

 

  (Alérgeno: Leite)

CAFÉ GOURMET (prato de mini sobremesas do dia acompanhado de cafezinho)

(CAFE GOURMAND)

Panado Bacalhau, massa borboleta

(Cabillaud pané maison, pâtes papillon)

  (Alérgeno: Glúten, Fishes)

Frango assado ao ar livre (etiqueta vermelha), batatas fritas, molho tártaro

(Poulet fermier rôti (label rouge) , pommes sautées, sauce tartare)

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Copa do gelo (2 colheres de sua escolha)

(Coupe de glaces (2 boules au choix))

  (Alérgeno: Leite)

bolo de chocolate, pêras caramelizadas

(Gâteau au chocolat, poires caramélisées)

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1 bebida (refrigerante, sucos de frutas, água mineral)

(1 boisson (soda, jus de fruit, eau minérale))

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