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• O menu do restaurante
• Nossos menus
• Nossos pierrades
• Nossa pizza para viagem
• Snacks
• Formula rápida 10.90 € (bebidas não incluídas)

O menu do restaurante

Nosso entradas

• Moela salada

  (10.50 €)

• Aconchegante queijo de cabra croutons em uma cama de salada

  (10.50 €)

• Foie gras e compota de figo

  (13.50 €)

• Salada gourmet com foie gras e peito de ganso defumado

  (15.00 €)

• Escargot

  (12.50 €)

• Tartare de salmão com gengibre e limão

  (12.50 €)

• Melão, natureza ou Pineau des Charentes

  (9.50 €)

• Coelho terrine Poitou geléia

  (12.00 €)

Nosso peixe

• Salmão crocante com molho de tomate manjericão

  (14.50 €)

• Trout meuniere ou amêndoas

  (12.00 €)

• Filé de bacalhau com gengibre e cidra

  (16.50 €)

Nossas carnes

• Carne picanha, molho de pimenta verde ou comerciante de vinhos

  (14.50 €)

• Costeletas de cordeiro com Pineau des Charentes

  (17.00 €)

• Limousin carne do lombo, 300g de molho de vinho Marchand mínimo ou pimenta verde

  (19.00 €)

• Peito de pato com framboesa

  (16.50 €)

• Lombo de porco com maçãs

  (14.50 €)

• Frango fatiado com açafrão

  (14.00 €)

• Charolês Beef Tartare faca

  (14.50 €)

• * Todas as nossas carnes são acompanhadas por batatas e legumes sazonais.

Queijo

• Tábua de queijos

  (4.80 €)

• Queijo branco

  (4.00 €)

Nossos iguarias

• Bávaro Pineau des Charentes, sorbet de melão

  (5.80 €)

• Creme Caramel

  (4.50 €)

• Profiteroles com molho de chocolate

  (6.80 €)

• Trufa de chocolate e sorvete de menta

  (6.50 €)

• Nougat gelado

  (6.50 €)

• Café gourmet

  (7.80 €)

Nossos menus

Menu € 13,90 (almoço de segunda a sábado, exceto feriados)

• Emerald Buffet

• Prato do dia ou da natureza Omelete, queijo ou agricultor ou espeto de carne de porco de caril arroz basmati ou truta meuniere ou amêndoas

• Sobremesa ou queijo de sua escolha no buffet

Charentais menu € 21,70 (bebidas não incluídas) (Menu pensões)

• Emerald buffet ou moela salada ou terrine de coelho Poitou geléia ou tipo ou melão com Pineau des Charentes

• Lombo de porco com maçãs ou carne Rumsteack, molho de pimenta verde ou comerciante de vinho ou salmão crocante, molho de tomate e manjericão frango fatiado com açafrão

• Sobremesa ou queijo de sua escolha no buffet

• * Todas as nossas carnes são servidas com legumes da estação e as novas batatas

Menu de 28,90 local (bebidas não incluídas)

• Foie gras e compota de figo ou salada gourmet com foie gras de ganso defumado e peito ou Escargot Ou Aspic rabada Limousin

• Filé de bacalhau com gengibre e cidra Hazel Cordeiro Pineau des Charentes ou lombo de vaca Limousin verde molho de pimenta ou comerciante de vinhos ou peito de pato com framboesa

• Queijos variados (extra € 2)

  (2.00 €)

• Escolha de sobremesas ou café gourmet

• * Todas as nossas carnes são acompanhadas por batatas e legumes sazonais.

Um menu para crianças 9 € (até aos 12 anos, sem bebidas)

• Buffet de hors d'oeuvres

• Bife picado pequeno ou filé de salmão (ou arroz frito ou macarrão) 1 colher de sorvete ou caramelo

Nossos pierrades

Churrasqueiras Océane

• Salmão grelhado, legumes da época, arroz, molho de cidra

  (15.80 €)

Churrasqueiras Limousine

• Lombo de vaca Limousin 300 g, no mínimo, batatas fritas, salada, molho de pimenta verde

  (19.50 €)

Emerald churrasco em pedra

• Costeletas de cordeiro, carne de vaca, pato, batatas fritas, salada, molho de pimenta verde

  (20.00 €)

Churrasqueiras Pescador

• Filé de salmão, camarão, castanha de St. Jacques, legumes da época, arroz, molho de cidra

  (19.50 €)

Nossa pizza para viagem

Proshutto

• Tomate, presunto, mussarela

  (8.50 €)

Rainha

• Tomate, presunto, cogumelos, mussarela

  (9.00 €)

Esmeralda

• Tomate, presunto, cogumelos, salsichas, ovos, mussarela

  (10.00 €)

Três Queijo

• Tomate, queijo de cabra, mussarela azul

  (10.00 €)

Confolentaise

• Tomate, creme de leite, queijo de cabra, mussarela

  (10.00 €)

Camponês

• Tomate, cebola, batata, bacon, cogumelos, mussarela

  (10.50 €)

Gers

• Tomate, batata, moelas, creme de leite, mussarela

  (10.50 €)

Sabóia

• Tomate, batata, queijo Reblochon, cebola, bacon, mussarela

  (10.50 €)

Calzone

• Chausson garni: tomate, presunto cogumelos, ovo, mussarela

  (9.50 €)

Napolitano

• Tomate, atum, anchovas, azeitonas pretas, mussarela

  (11.00 €)

Norueguês

• Tomate, salmão, alcachofra, creme de leite, mussarela

  (11.50 €)

Charente

• Tomate, cebola, caracóis, manteiga de alho, mussarela

  (11.50 €)

Exótico

• Tomate, abacaxi, caril de frango, milho, mussarela

  (11.00 €)

Mexicano

• Tomate, carne picada, azeitonas pretas, feijão vermelho, mussarela

  (11.00 €)

Ch'ti

• Creme, presunto, maroilles, mussarela

  (10.50 €)

Snacks

Saladas

• Salada de queijo de cabra

  (8.50 €)

• Moela salada

  (8.50 €)

• Salada niçoise

  (8.50 €)

• Sabóia salada

  (8.50 €)

Pratos quentes

• Picanha, molho de pimenta verde ou comerciante de vinho, batatas fritas, salada

  (9.80 €)

• Bife picado batatas fritas, salada

  (6.80 €)

• Picado bife de cavalo frita, salada

  (7.50 €)

• Duplo frito salada picada

  (9.00 €)

• Tagliatelle carbonara

  (7.90 €)

• Tagliatelle com salmão

  (7.90 €)

• Plain omelete frita, salada

  (6.50 €)

• Omelete de queijo fritas, salada

  (7.50 €)

• Ham omelete de queijo fritas, salada

  (7.90 €)

Almoço (segunda a sábado, exceto feriados)

• Hoje é especial

  (7.90 €)

• Formula rápida

  (10.90 €)

• Menu do dia

  (13.90 €)

Snacks

• Manteiga sanduíche de presunto

  (2.80 €)

• Rillettes sanduíches, patês, presunto

  (3.20 €)

• Sanduíche com presunto, queijo

  (3.80 €)

• Sanduíche de salada de atum

  (3.80 €)

• Croque monsieur salada

  (6.00 €)

• Duplo frito, queijo, sanduíche de salada

  (8.50 €)

• Croque madame salada

  (6.50 €)

• Duplo croque madame salada

  (8.50 €)

• Salada de presunto frito

  (5.00 €)

• Prato de batatas fritas

  (3.50 €)

• Quiche Lorraine ou alho-poró ou salmão, batatas fritas, salada

  (6.50 €)

• Quiche com três queijos, batatas fritas, salada

  (6.50 €)

Buffet de sobremesas

• Ilha Flutuante

  (3.90 €)

• Creme Caramel

  (3.90 €)

• Mousse de chocolate

  (3.90 €)

• Queijo branco

  (3.90 €)

• Pastelaria

  (3.90 €)

• Ice, pedir o nosso mapa

Formula rápida 10.90 € (bebidas não incluídas)

Apenas almoço de segunda a sábado exceto feriados

• Curso + Buffet de Sobremesas + ou Prato do dia

  (10.90 €)

Moela salada

(Salade de gésiers)

Aconchegante queijo de cabra croutons em uma cama de salada

(Petits croûtons de chèvre chaud sur lit de salade)

Foie gras e compota de figo

(Terrine de foie gras maison et sa confiture de figues)

Salada gourmet com foie gras e peito de ganso defumado

(Salade gourmande à la terrine de foie gras et magret d’oie fumé)

Escargot

(Cassolette d’escargots)

Tartare de salmão com gengibre e limão

(Tartare de saumon au gingembre et citron vert)

Melão, natureza ou Pineau des Charentes

(Melon, nature ou au pineau des Charentes)

Coelho terrine Poitou geléia

(Terrine de lapin du Poitou en gelée)

Salmão crocante com molho de tomate manjericão

(Croustillant de saumon coulis de tomate au basilic)

Trout meuniere ou amêndoas

(Truite meunière ou aux amandes)

Filé de bacalhau com gengibre e cidra

(Dos de cabillaud au gingembre et au cidre)

Carne picanha, molho de pimenta verde ou comerciante de vinhos

(Rumsteack de bœuf, sauce poivre vert ou marchande de vin)

Costeletas de cordeiro com Pineau des Charentes

(Noisette d’agneau au pineau des charentes)

Preço :

17.00 €

 

Limousin carne do lombo, 300g de molho de vinho Marchand mínimo ou pimenta verde

(Faux filet de bœuf limousin, 300g minimum sauce Marchand de vin ou au poivre vert)

Peito de pato com framboesa

(Magret de canard à la framboise)

Lombo de porco com maçãs

(Filet mignon de porc aux pommes)

Frango fatiado com açafrão

(Emincé de volaille au safran)

Charolês Beef Tartare faca

(Tartare de Bœuf charolais au couteau)

* Todas as nossas carnes são acompanhadas por batatas e legumes sazonais.

(*Toutes nos viandes sont accompagnées de pommes grenailles et légumes de saison.)

Tábua de queijos

(Plateau de fromages)

Queijo branco

(Fromage blanc)

Bávaro Pineau des Charentes, sorbet de melão

(Bavarois au pineau des charentes, sorbet melon)

Preço :

5.80 €

 

Creme Caramel

(Crème caramel)

Profiteroles com molho de chocolate

(Profiteroles, sauce chocolat)

Trufa de chocolate e sorvete de menta

(Truffé au chocolat et sa glace menthe)

Nougat gelado

(Nougat Glacé)

Café gourmet

(Café gourmand)

Emerald Buffet

(Buffet Emeraude)

Prato do dia ou da natureza Omelete, queijo ou agricultor ou espeto de carne de porco de caril arroz basmati ou truta meuniere ou amêndoas

(Plat du jour Ou Omelette nature, fromage ou paysanne Ou Brochette de porc au curry Riz basmati Ou Truite meunière ou aux amandes)

Sobremesa ou queijo de sua escolha no buffet

(Un dessert ou fromage au choix sur le buffet)

Emerald buffet ou moela salada ou terrine de coelho Poitou geléia ou tipo ou melão com Pineau des Charentes

(Buffet Emeraude ou Salade de gésiers ou Terrine de lapin du Poitou en gelée ou Melon nature ou au pineau des charentes)

Lombo de porco com maçãs ou carne Rumsteack, molho de pimenta verde ou comerciante de vinho ou salmão crocante, molho de tomate e manjericão frango fatiado com açafrão

(Filet mignon de porc aux pommes ou Rumsteack de bœuf, sauce poivre vert ou marchand de vin ou Croustillant de saumon, coulis de tomate au basilic ou Emincé de volaille au safran)

Sobremesa ou queijo de sua escolha no buffet

(Un dessert ou fromage au choix sur le buffet)

* Todas as nossas carnes são servidas com legumes da estação e as novas batatas

(*Toutes nos viandes sont accompagnées de légumes de saison et pommes grenailles)

Foie gras e compota de figo ou salada gourmet com foie gras de ganso defumado e peito ou Escargot Ou Aspic rabada Limousin

(Terrine de foie gras maison et sa confiture de figues ou Salade gourmande à la terrine de foie gras et magret d’oie fumé Ou Cassolette d’escargots Ou Aspic de queue de bœuf limousin)

Filé de bacalhau com gengibre e cidra Hazel Cordeiro Pineau des Charentes ou lombo de vaca Limousin verde molho de pimenta ou comerciante de vinhos ou peito de pato com framboesa

(Dos de cabillaud au gingembre et au cidre ou Noisette d’agneau au pineau des charentes ou Faux-filet de bœuf limousin sauce poivre vert ou marchand de vin ou Magret de canard à la framboise)

Queijos variados (extra € 2)

(Assortiment de fromages (supplément 2 €))

Escolha de sobremesas ou café gourmet

(Desserts au choix ou Café gourmand)

* Todas as nossas carnes são acompanhadas por batatas e legumes sazonais.

(*Toutes nos viandes sont accompagnées de pommes grenailles et légumes de saison.)

Buffet de hors d'oeuvres

(Buffet de hors d’œuvre)

Bife picado pequeno ou filé de salmão (ou arroz frito ou macarrão) 1 colher de sorvete ou caramelo

(Steack haché ou Petit pavé de saumon (frites ou riz ou tagliatelles) 1 boule de glace ou crème caramel)

Salmão grelhado, legumes da época, arroz, molho de cidra

(Pavé de saumon, légumes de saison, riz, sauce au cidre)

Lombo de vaca Limousin 300 g, no mínimo, batatas fritas, salada, molho de pimenta verde

(Faux-filet de boeuf limousin, 300 g minimum, Frites, salade, sauce poivre vert)

Costeletas de cordeiro, carne de vaca, pato, batatas fritas, salada, molho de pimenta verde

(Côtes d’agneau, bœuf, magret de canard, Frites, salade, sauce au poivre vert)

Filé de salmão, camarão, castanha de St. Jacques, legumes da época, arroz, molho de cidra

(Filet de saumon, gambas, noix de Saint-jacques, légumes de saison, riz, sauce au cidre)

Tomate, presunto, mussarela

(Tomate, jambon, mozzarella)

Tomate, presunto, cogumelos, mussarela

(Tomate, jambon, champignons, mozzarella)

Tomate, presunto, cogumelos, salsichas, ovos, mussarela

(Tomate, jambon, champignons, chorizo, oeuf, mozzarella)

Tomate, queijo de cabra, mussarela azul

(Tomate, fromage de chèvre, bleu, mozzarella)

Tomate, creme de leite, queijo de cabra, mussarela

(Tomate, crème fraîche, fromage de chèvre, mozzarella)

Tomate, cebola, batata, bacon, cogumelos, mussarela

(Tomate, oignon, pomme de terre, lardons, champignons, mozzarella)

Tomate, batata, moelas, creme de leite, mussarela

(Tomate, pomme de terre, gésiers, crème, mozzarella)

Tomate, batata, queijo Reblochon, cebola, bacon, mussarela

(Tomate, pomme de terre, reblochon, oignon, lardons, mozzarella)

Chausson garni: tomate, presunto cogumelos, ovo, mussarela

(Chausson garni : tomate, jambon champignons, œuf, mozzarella)

Tomate, atum, anchovas, azeitonas pretas, mussarela

(Tomate, thon, anchois, olives noires, mozzarella)

Tomate, salmão, alcachofra, creme de leite, mussarela

(Tomate, saumon, artichaut, crème, mozzarella)

Tomate, cebola, caracóis, manteiga de alho, mussarela

(Tomate, oignon, escargots, beurre à l’ail, mozzarella)

Tomate, abacaxi, caril de frango, milho, mussarela

(Tomate, ananas, poulet curry, maïs, mozzarella)

Tomate, carne picada, azeitonas pretas, feijão vermelho, mussarela

(Tomate, viande hachée, olives noires, haricots rouges, mozzarella)

Creme, presunto, maroilles, mussarela

(Crème, jambon, maroilles, mozzarella)

Salada de queijo de cabra

(Salade de chèvre)

Moela salada

(Salade de gésiers)

Salada niçoise

(Salade niçoise)

Sabóia salada

(Salade savoyarde)

Picanha, molho de pimenta verde ou comerciante de vinho, batatas fritas, salada

(Rumsteack, sauce poivre vert ou marchand de vin, frites, salade)

Bife picado batatas fritas, salada

(Steak haché frites, salade)

Picado bife de cavalo frita, salada

(Steak haché à cheval frites, salade)

Duplo frito salada picada

(Double haché frites, salade)

Tagliatelle carbonara

(Tagliatelles carbonara)

Tagliatelle com salmão

(Tagliatelles au saumon)

Plain omelete frita, salada

(Omelette nature frites, salade)

Omelete de queijo fritas, salada

(Omelette fromage frites, salade)

Ham omelete de queijo fritas, salada

(Omelette fromage jambon frites, salade)

Hoje é especial

(Plat du jour)

Formula rápida

(Formule rapide)

Menu do dia

(Menu du jour)

Manteiga sanduíche de presunto

(Sandwich jambon beurre)

Rillettes sanduíches, patês, presunto

(Sandwich rillettes, pâté, jambon de pays)

Sanduíche com presunto, queijo

(Sandwich jambon, fromage)

Sanduíche de salada de atum

(Sandwich thon, crudités)

Croque monsieur salada

(Croque monsieur frites salade)

Duplo frito, queijo, sanduíche de salada

(Double croque monsieur frites salade)

Croque madame salada

(Croque madame frites salade)

Duplo croque madame salada

(Double croque madame frites salade)

Salada de presunto frito

(Jambon frites,salade)

Prato de batatas fritas

(Assiette de frites)

Quiche Lorraine ou alho-poró ou salmão, batatas fritas, salada

(Quiche lorraine ou poireaux ou saumon, frites, salade)

Quiche com três queijos, batatas fritas, salada

(Quiche aux trois fromages, frites, salade)

Ilha Flutuante

(Ile flottante)

Creme Caramel

(Crème caramel)

Mousse de chocolate

(Mousse au chocolat)

Queijo branco

(Fromage blanc)

Pastelaria

(Pâtisserie)

Ice, pedir o nosso mapa

(Glaces, demandez notre carte)

Curso + Buffet de Sobremesas + ou Prato do dia

(Plat du jour + Dessert ou Buffet + Plat du jour)

Menu do dia

Um problema de tradução?