| sopa de mexilhão com açafrão, croutons de alho e molho aioli | 
| exploração agrícola de galinha assada com kumquats, purê de batatas com castanhas | 
| terrine perdiz com pimenta de Sichuan. maçãs cozidas com cranberries. | 
| grosso pedaço de salmão norueguês em flocos de batata. Cenouras Salteadas | 





