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• As saladas e entradas
• Pizza
• Carne
• Moldes
• Lagosta azul do nosso tanque
• Peixe
• Frutos do mar (mediante disponibilidade)
• Sobremesas
• O sorvete caseiro
• Sorvete convencional
• Fórmula Expresse 16 €
• Menu Cordouan 27 €
• Menu Kid 8 €
• Nosso favorito € 27

As saladas e entradas

Starters

• Baba de cabra fresco com legumes crocantes

  (11.00 €)

• Carpaccio de carne com azeite de oliva, limão, alcaparra explodiu, parmesão

  (13.00 €)

• Tartare de atum com algas wakame marinado em óleo de gergelim

  (15.00 €)

• Anchovas marinadas, chutney sazonal

  (13.00 €)

Saladas

• Salada de Verão com Serrano (aspargos, alcachofra, tomate seco, melão)

  (16.00 €)

• Nausicaa salada (St Jacques, camarões assados, salmão carpaccio gravalax)

  (22.00 €)

• Salada de lagosta fresca (manga, abacaxi, tartare de atum Thai, salmão gravalax)

  (29.00 €)

• Péquillos antipasto salada (berinjela, alcachofra, aspargo, Serrano)

  (16.00 €)

Pizza

Margharita 11,50 €

• Tomate, queijo, azeitonas pretas, orégano

Rainha € 13

• Tomate, queijo, presunto, cogumelos, azeitonas pretas

Chorizo ​​14 €

• Tomates, chouriço, queijo, pimentão, azeitonas pretas

4 Saisons 14 €

• Tomate, pimentão, aspargos, alcachofras, cogumelos, azeitonas pretas

Queijos € 14

• Os tomates, queijo de cabra, mussarela, Roquefort, queijo Emmental, azeitonas pretas

St Palais 15 €

• Creme, salmão, queijo, azeitonas pretas

México 13 €

• Tomate, carne picada, pimenta, ovo, pimenta, queijo, azeitonas pretas

Savoy 14 €

• Creme, queijo, cogumelos, queijo Reblochon, presunto, azeitona

Qualquer adicional

• 2,50 €

Carne

Batatas fritas ou salada verde extra 4 €

• Ribbs Churrasco, mel caramelizado

  (16.00 €)

• Guia de Carne Bovina, em Roquefort molho

  (16.00 €)

• Bife grelhado do reforço steak 300g, com cebola confit

  (23.00 €)

• Peito de pato com laranja inteira

  (19.50 €)

Moldes

Mexilhões 11 €

• Cebolas, chalotas, vinho branco, tomilho, salsa

Mexilhões cobertas com um molho de queijo azul € 14,50

• Cebolas, chalotas, vinho branco, salsa, creme, azul

Mexilhões cobertas com um molho de curry 13,50 €

• Chalotas, vinho branco, creme, caril, Pineau des Charentes

Mexilhões no vinho branco coberto com creme 13,50 €

• Cebolas, chalotas, vinho branco, salsa, creme

Lagosta azul do nosso tanque

Lagosta fresca 29 €

• Salmão lagosta Meio frito em manteiga de citrinos marinado, tartare de salmão

Lagosta frita e Saint-Jacques € 31

• Metade lagosta brilhou em Pineau e levemente creme, arroz perfumado

Lagosta inteira do tanque em sua concha 45 €

• Flambado com Pineau des Charentes

Peixe

Dependendo da disponibilidade

• Bife de salmão crocante com rougail

  (18.00 €)

• Baixo filé grelhado com azeite de baunilha

  (21.00 €)

• O Parillada maneira Nausicaa (camarão sortimento peixes camarões cozidos, St-Jacques, uma casa levantada mexilhões rougail e servido com arroz pilaf)

  (25.00 €)

• Skewer de St. Jacques, suco de lagosta

  (25.00 €)

• Caldeirada de peixe, legumes sazonais

  (22.00 €)

• Meia lagosta francês para St Jacques frito purê de baunilha

  (32.00 €)

Frutos do mar (mediante disponibilidade)

Ostras especiais No. 3, Jacob Papin, The Eguille-sur-Seudre

• 6

  (13.00 €)

• 9

  (18.00 €)

• 12

  (23.00 €)

Whelks 9,50 €

• aioli

Camarão-rosa € 12

• Camarões rosa

Crab maionese 15 €

• (Pasteurizado)

Langoustines maionese 20 €

• (Dúzia)

Duo de ostras e camarões 14 €

• 3 N º 3 ostras, 3 lagostins

O Penwick (1 pessoa) 19 €

• 3 N º 3 ostras, 3 lagostins, camarões, búzios, mexilhões

Hermione (1 pessoa) 25 €

• 4 lagostins, metade caranguejo, camarões, búzios, amêndoas, mexilhões

A Normandia (1 pessoa) 38 €

• 4 ostras No. 3, um caranguejo inteiro, 6 lagostins, camarões, búzios, amêijoas, amêndoas, mexilhões

A França (2 pessoas) 98 €

• Um francês sobre 600g de lagosta, ostras 8 n º 3, 8 lagostins, camarões, búzios, amêijoas, amêndoas, mexilhões

Sobremesas

Sobremesas

• Sobremesa do dia

  (7.00 €)

• Mellowness de chocolate

  (7.00 €)

• Lemon bolo de queijo

  (7.00 €)

• Crème brûlée com açúcar mascavo

  (7.00 €)

• Sobremesa de manga, maracujá, framboesa coração

  (7.00 €)

• Coalhada de queijo fresco, coulis de frutas vermelhas

  (6.00 €)

O sorvete caseiro

Profiteroles 10,50 €

• Repolho recheado com sorvete de baunilha, chocolate quente, chantilly

Bahia 9,80 €

• Sorvete de limão, morango, framboesa, paixão, frutas frescas da estação, azulejo

Brasil € 9,50

• Café de gelo, chocolate, torrone, baunilha, calda de caramelo, chantilly, nougat

Caribe 9,50 €

• Gelado do café, caramelo, passas ao rum, chocolate quente, chantilly

Morango Melba 8,80 €

• Sorbet de morango, sorvete de creme, chantilly, coulis de framboesa, morangos frescos

Framboisine 9,50 €

• Raspberry sorbet, limão, molho de framboesa, chantilly, nougat

Havaí 8,60 €

• Ice banana, coco, hortelã, chocolate, chocolate quente, amêndoas, nougat, chicoteado

Krunch 10,50 €

• Gelado do café, caramelo, baunilha, nougat, molho de caramelo, chantilly, nozes caramelizadas, crocante de amêndoa

Pôr do sol 10,50 €

• Sorvete de limão, manga, abacaxi e maracujá laranjas frutas, Cointreau, chantilly

Meu Boubou 9,50 €

• Sorvete de banana, caramelo, passas ao rum, banana frutas, chocolate quente, chantilly, amêndoas

Nougatine 9,50 €

• Nougat sorvete, caramelo cobertura, chantilly, nougat

China Noite 9,50 €

• Merengue, chocolate quente, sorvete de pistache, baunilha, creme chantilly, nougat

Paraíso 12,50 €

• Sorbet de framboesa, nougat de gelo, pistache, coco, baunilha, biscoito, creme de framboesa, molho de framboesa, chantilly, nougat, cerejas Amarena

Iceberg 10,50 €

• Sorvete de chocolate, chocolate, menta, Get 27, cobertura, chicoteado

Sorvete convencional

Café Liège 8,50 €

• Café, cobertura de café, chantilly, crocante de amêndoa

O chocolate Liège 8,50 €

• Chocolate, chocolate quente, chantilly, crocante de amêndoa

Nausicaa 8,50 €

• Sorvete de baunilha, merengue, chocolate quente, chantilly, amêndoas

Separação de banana 9,50 €

• Banana, sorvete de baunilha, chocolate, cobertura de morango, chantilly

Coronel 8,90 €

• Sorbet de limão Vodka

Seção 3 bolas 5,50 €

• Banana - Café - Toffee - Groselha - Chocolate - Limão - COOA - Morango - Rapsberry - Mango - Mint-chocolate - Nougat Maracujá - Pistachio - Rum passas - Vanilla

Extra

• 2,50 €

  (1.60 €)

Fórmula Expresse 16 €

No almoço, excepto aos domingos e feriados

• Prato principal de hoje

• Sobremesa do dia

• Café

Menu Cordouan 27 €

A escolha do motor de arranque

• Anchova marinado, chutney sazonal

• Baba fresco queijo de cabra com legumes crocantes

A escolha do prato principal

• Bife de salmão crocante com rougail

• Guia de Carne Bovina, em Roquefort molho

Escolha da sobremesa

• Queijo cottage fresco, coulis de frutas vermelhas

• Sobremesa de manga, maracujá, framboesa coração

Menu Kid 8 €

- 12 anos

• Neggets frango ou bife picado

• Rato Copa

Nosso favorito € 27

O Parillada (caseiro)

• Variedade de peixe assado, camarão, camarões, Saint-Jacques, moldes e registra um rougail amêndoa caseiro e servido com arroz perfumado

Baba de cabra fresco com legumes crocantes

(Baba de chèvre frais aux petits légumes croquants )

Carpaccio de carne com azeite de oliva, limão, alcaparra explodiu, parmesão

(Carpaccio de boeuf à l'huile d'olive citronnée, câpre éclatées, copeaux de parmesan)

Tartare de atum com algas wakame marinado em óleo de gergelim

(Tartare de thon aux algues Wakamé mariné à l'huile de sésame)

Anchovas marinadas, chutney sazonal

(Eventail d'anchois marinées, chutney de saison)

Salada de Verão com Serrano (aspargos, alcachofra, tomate seco, melão)

(Salade estivale au Serrano (asperges vertes, artichauts, tomate séchée, melon))

Preço :

16.00 €

 

Nausicaa salada (St Jacques, camarões assados, salmão carpaccio gravalax)

(Salade Nausicaa (St Jacques, gambas rôtie, carpaccio de saumon Gravalax))

Salada de lagosta fresca (manga, abacaxi, tartare de atum Thai, salmão gravalax)

(Salade fraîcheur de homard (mangue, ananas, tartare de thon Thaï, saumon Gravalax))

Péquillos antipasto salada (berinjela, alcachofra, aspargo, Serrano)

(Salade d'antipasti au péquillos (aubergines, artichauts, asperges, Serrano))

Tomate, queijo, azeitonas pretas, orégano

(Tomates, fromage, olives noires, origan)

Tomate, queijo, presunto, cogumelos, azeitonas pretas

(Tomates, fromage, jambon, champignons, olives noires)

 

Tomates, chouriço, queijo, pimentão, azeitonas pretas

(Tomates, chorizo, fromage, poivrons, olives noires)

Tomate, pimentão, aspargos, alcachofras, cogumelos, azeitonas pretas

(Tomates, poivrons, asperges, artichauts, champignons, olives noires)

Os tomates, queijo de cabra, mussarela, Roquefort, queijo Emmental, azeitonas pretas

(Tomates, chèvre, mozzarella, Roquefort, emmental, olives noires)

Creme, salmão, queijo, azeitonas pretas

(Crème, saumon, fromage, olives noires)

Tomate, carne picada, pimenta, ovo, pimenta, queijo, azeitonas pretas

(Tomates, viande hachée, piment, œuf, poivron, fromage, olives noires)

Creme, queijo, cogumelos, queijo Reblochon, presunto, azeitona

(Crème, fromage, champignons, reblochon, jambon, olive)

 

2,50 €

(2.50 €)

Ribbs Churrasco, mel caramelizado

(Barbecue ribbs, caramélisé au miel)

Guia de Carne Bovina, em Roquefort molho

(Onglet de boeuf, sauce au Roquefort)

Bife grelhado do reforço steak 300g, com cebola confit

(Entrecôte grillée 300g, aux échalotes confites)

Peito de pato com laranja inteira

(Magret de canard entier à l'orange)

Cebolas, chalotas, vinho branco, tomilho, salsa

(Oignons, échalotes, vin blanc, thym, persil)

Cebolas, chalotas, vinho branco, salsa, creme, azul

(Oignons, échalotes, vin blanc, persil, crème fraîche, bleu)

Chalotas, vinho branco, creme, caril, Pineau des Charentes

(Échalotes, vin blanc, crème fraîche, curry, Pineau des Charentes)

Cebolas, chalotas, vinho branco, salsa, creme

(Oignons, échalotes, vin blanc, persil, crème fraîche)

Salmão lagosta Meio frito em manteiga de citrinos marinado, tartare de salmão

(1/2 homard aux agrumes poêlé au beurre, saumon mariné, tartare de saumon)

Metade lagosta brilhou em Pineau e levemente creme, arroz perfumado

(1/2 homard flambés au Pineau puis légèrement crémés, riz parfumé)

Flambado com Pineau des Charentes

(Flambé au Pineau des Charentes)

Bife de salmão crocante com rougail

(Pavé de saumon croustillant à la rougail)

Baixo filé grelhado com azeite de baunilha

(Filet de bar rôtie au four à l'huile vanillée)

O Parillada maneira Nausicaa (camarão sortimento peixes camarões cozidos, St-Jacques, uma casa levantada mexilhões rougail e servido com arroz pilaf)

(La Parillada façon Nausicaa (assortiment de poissons cuits au four, crevettes gambas, st-Jacques, moules relevés d'un rougail maison et servis avec un riz pilaf))

Skewer de St. Jacques, suco de lagosta

(Brochette de Saint-Jacques au jus de homard)

Caldeirada de peixe, legumes sazonais

(Blanquette de poissons, légumes de saison)

Meia lagosta francês para St Jacques frito purê de baunilha

(Demi homard français du vivier aux st Jacques poêlés purée vanillé)

6

(Les 6)

9

(Les 9)

12

(Les 12)

aioli

(à l’aïoli)

Camarões rosa

(Crevettes roses)

(Pasteurizado)

((pasteurisée))

(Dúzia)

(la douzaine)

3 N º 3 ostras, 3 lagostins

(3 huîtres n°3, 3 langoustines)

3 N º 3 ostras, 3 lagostins, camarões, búzios, mexilhões

(3 huîtres n°3, 3 langoustines, crevettes roses, bulots, moules)

4 lagostins, metade caranguejo, camarões, búzios, amêndoas, mexilhões

(4 langoustines, 1/2 tourteau, crevettes roses, bulots, amandes, moules)

4 ostras No. 3, um caranguejo inteiro, 6 lagostins, camarões, búzios, amêijoas, amêndoas, mexilhões

(4 huîtres n°3, 1 tourteau entier, 6 langoustines, crevettes roses, bulots, palourdes, amandes, moules)

Um francês sobre 600g de lagosta, ostras 8 n º 3, 8 lagostins, camarões, búzios, amêijoas, amêndoas, mexilhões

(1 homard français d’environ 600g, 8 huîtres n°3, 8 langoustines, crevettes roses, bulots, palourdes, amandes, moules)

Sobremesa do dia

(Dessert du jour)

Mellowness de chocolate

(Mœlleux au chocolat)

Lemon bolo de queijo

(Cheese cake au citron)

Crème brûlée com açúcar mascavo

(Crème brûlée à la Cassonnade)

Sobremesa de manga, maracujá, framboesa coração

(Entremet mangue, passion, cœur à la framboise)

Coalhada de queijo fresco, coulis de frutas vermelhas

(Fromage frais en faisselle, coulis de fruits rouges)

Repolho recheado com sorvete de baunilha, chocolate quente, chantilly

(Choux fourrés de glace vanille, chocolat chaud, chantilly)

Sorvete de limão, morango, framboesa, paixão, frutas frescas da estação, azulejo

(Sorbet citron, fraise, framboise, passion, fruits frais de saison, tuile)

Café de gelo, chocolate, torrone, baunilha, calda de caramelo, chantilly, nougat

(Glace café, chocolat, nougat, vanille, sauce caramel, chantilly, nougatine)

Gelado do café, caramelo, passas ao rum, chocolate quente, chantilly

(Glace café, caramel, Rhum raisin, chocolat chaud, chantilly)

Sorbet de morango, sorvete de creme, chantilly, coulis de framboesa, morangos frescos

(Sorbet fraise, glace vanille, chantilly, coulis de framboise, fraises fraîches)

Raspberry sorbet, limão, molho de framboesa, chantilly, nougat

(Sorbet framboise, citron, coulis de framboise, chantilly, nougatine)

Ice banana, coco, hortelã, chocolate, chocolate quente, amêndoas, nougat, chicoteado

(Glace banane, coco, menthe-chocolat, chocolat chaud, amandes, nougatine, chantilly)

Gelado do café, caramelo, baunilha, nougat, molho de caramelo, chantilly, nozes caramelizadas, crocante de amêndoa

(Glace café, caramel, vanille, nougat, sauce caramel, chantilly, noix caramélisées, tuile aux amandes)

Sorvete de limão, manga, abacaxi e maracujá laranjas frutas, Cointreau, chantilly

(Sorbet citron, mangue, passion, ananas et oranges fruits, Cointreau, chantilly)

Sorvete de banana, caramelo, passas ao rum, banana frutas, chocolate quente, chantilly, amêndoas

(Glace banane, caramel, Rhum raisin, banane fruit, chocolat chaud, chantilly, amandes effilées)

Nougat sorvete, caramelo cobertura, chantilly, nougat

(Glace nougat, nappage caramel, chantilly, nougatine)

Merengue, chocolate quente, sorvete de pistache, baunilha, creme chantilly, nougat

(Meringue, chocolat chaud, glace pistache, vanille, chantilly, nougatine)

Sorbet de framboesa, nougat de gelo, pistache, coco, baunilha, biscoito, creme de framboesa, molho de framboesa, chantilly, nougat, cerejas Amarena

(Sorbet framboise, glace nougat, pistache, coco, vanille, biscuit, crème de framboise, coulis de framboise, chantilly, nougatine, cerises Amaréna)

Sorvete de chocolate, chocolate, menta, Get 27, cobertura, chicoteado

(Glace chocolat, menthe-chocolat, Get 27, nappage, chantilly)

Café, cobertura de café, chantilly, crocante de amêndoa

(Café, nappage café, chantilly, tuile aux amandes)

Chocolate, chocolate quente, chantilly, crocante de amêndoa

(Chocolat, chocolat chaud, chantilly, tuile aux amandes)

Sorvete de baunilha, merengue, chocolate quente, chantilly, amêndoas

(Glace vanille, meringue, chocolat chaud, chantilly, amandes)

Banana, sorvete de baunilha, chocolate, cobertura de morango, chantilly

(Banane, glace vanille, chocolat, fraise, nappage, chantilly)

Sorbet de limão Vodka

(Sorbet citron, Vodka)

Banana - Café - Toffee - Groselha - Chocolate - Limão - COOA - Morango - Rapsberry - Mango - Mint-chocolate - Nougat Maracujá - Pistachio - Rum passas - Vanilla

(Banane - Café - Caramel fleur de sel - Cassis - Chocolat - Citron - Coco - Fraise - Framboise - Mangue Menthe-Chocolat - Nougat - Passion - Pistache - Rhum raisin - Vanille)

2,50 €

(Chantilly)

Prato principal de hoje

(Plat du jour)

Sobremesa do dia

(Dessert du jour)

Café

(Café)

Anchova marinado, chutney sazonal

(Eventail d'anchois marinés, chutney de saison)

Baba fresco queijo de cabra com legumes crocantes

(Baba de chèvre frais aux petits légumes croquants )

Bife de salmão crocante com rougail

(Pavé de saumon croustillant à la rougail)

Guia de Carne Bovina, em Roquefort molho

(Onglet de boeuf, sauce au Roquefort)

Queijo cottage fresco, coulis de frutas vermelhas

(Fromage frais en faisselle, coulis de fruits rouges)

Sobremesa de manga, maracujá, framboesa coração

(Entremet mangue, passion, cœur à la framboise)

Neggets frango ou bife picado

(Nuggets de poulet ou Steak haché)

Rato Copa

(Coupe souris)

Variedade de peixe assado, camarão, camarões, Saint-Jacques, moldes e registra um rougail amêndoa caseiro e servido com arroz perfumado

(Assortiment de poissons cuits au four, crevettes, gambas, Saint-Jacques, moules et amandes relevés d’un rougail maison et servis avec un riz parfumé)

Menu do dia

Um problema de tradução?