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Menu Winters

Começaram os invernos de 2015

• Prato de carne seca

  (27.00 CHF)

• Escamosa caracol pastelaria de Borgonha (molho caravela)

  (18.00 CHF)

• Placa de Valais

  (25.00 CHF)

• Salada e torradas com queijo de cabra quente

  (19.00 CHF)

• Foie gras de pato mi-cuit, chutney de figo, brinde brioche

  (21.00 CHF)

• Trilogia de salmão defumado, saladive, torradas

  (22.00 CHF)

• Cogumelo massa folhada

  (19.00 CHF)

• Beef tartare reduzidos, pão torrado e Saladin (100 g)

  (19.00 CHF)

• Salada de Aviação

  (19.00 CHF)

Sugestões de tempo (inverno 2015)

• Frango cortado em curry vermelho, dia arroz e vegetais basmnati

  (28.00 CHF)

• Cheeseburger, molho Caravelle

  (25.00 CHF)

• Lasanha al forno

  (21.00 CHF)

• Tartare de carne Clássico (200 gr)

  (38.00 CHF)

• Beef Tartare de Aviação (200 gr)

  (38.00 CHF)

Peixes

• Caudas de camarão com lemongrass, legumes wok, arroz basmati

  (28.00 CHF)

• Filé de Pargo a la Plancha, molho virgem, arroz e legumes

  (38.00 CHF)

• cheeseburger peixes (salmão e robalo)

  (30.00 CHF)

Especialidades (inverno 2015)

• CARAVELLE (180gr)

  (40.00 CHF)

• SUPER CARAVELLE (260gr)

  (47.00 CHF)

• A 380 (380g)

  (57.00 CHF)

Carne

• Cordon bleu

  (40.00 CHF)

• Vienense costeleta de vitela

  (34.00 CHF)

• Bife com molho de pimenta

  (38.00 CHF)

• Bife de carne com chalotas

  (35.00 CHF)

• Churrascaria com manteiga

  (25.00 CHF)

• Tournedos com cogumelos

  (45.00 CHF)

Prato de carne seca

(Assiette de viande séchée )

Escamosa caracol pastelaria de Borgonha (molho caravela)

(feuilleté d'escargots de Bourgogne (sauce caravelle))

  (Alérgeno: Moluscos)

Placa de Valais

(Assiette valaisanne)

Salada e torradas com queijo de cabra quente

(Salade et toast de fromage de chèvre chaud)

  (Alérgeno: Leite)

Foie gras de pato mi-cuit, chutney de figo, brinde brioche

(Foie gras de canard mi-cuit, chutney de figues, toasts briochés)

Trilogia de salmão defumado, saladive, torradas

(Trilogie de saumon fumé, saladive, toasts )

Preço :

22.00 CHF

 

  (Alérgeno: Fishes)

Cogumelo massa folhada

(feuilleté aux champignons)

Beef tartare reduzidos, pão torrado e Saladin (100 g)

(Tartare de bœuf taillé au couteau, pain toasté et saladine (100 g))

Preço :

19.00 CHF

 

Salada de Aviação

(Salade Aviation)

Preço :

19.00 CHF

 

  (Alérgeno: Leite)

Frango cortado em curry vermelho, dia arroz e vegetais basmnati

(Emincé de volaille aux champignons - roesti)

Cheeseburger, molho Caravelle

(Cheeseburger, sauce Caravelle)

Preço :

25.00 CHF

 

  (Alérgeno: Leite)

Lasanha al forno

(Lasagne maison)

Preço :

21.00 CHF

 

  (Alérgeno: Leite)

Tartare de carne Clássico (200 gr)

(Tartare de Bœuf classique (200 gr))

Preço :

38.00 CHF

 

Beef Tartare de Aviação (200 gr)

(Tartare de Bœuf Aviation (200 gr))

Preço :

38.00 CHF

 

Caudas de camarão com lemongrass, legumes wok, arroz basmati

(Queues de crevettes à la citronnelle, légumes du Wok, riz basmati)

  (Alérgeno: Crustáceos)

Filé de Pargo a la Plancha, molho virgem, arroz e legumes

(Filet de bar croustillant, flan de carottes au curry, riz basmati)

  (Alérgeno: Fishes)

cheeseburger peixes (salmão e robalo)

(cheeseburger de poissons (saumon et filet de bar ))

  (Alérgeno: Fishes, Leite)

CARAVELLE (180gr)

(CARAVELLE (180gr))

Preço :

40.00 CHF

 

SUPER CARAVELLE (260gr)

(SUPER CARAVELLE (260gr))

Preço :

47.00 CHF

 

A 380 (380g)

(A 380 (380gr))

Preço :

57.00 CHF

 

Cordon bleu

(Cordon bleu de veau)

Vienense costeleta de vitela

(Escalope de veau viennoise)

Preço :

34.00 CHF

 

Bife com molho de pimenta

(Entrecôte au poivre)

Bife de carne com chalotas

(Pavé de bœuf à l'échalote)

Churrascaria com manteiga

(Steak maison avec beurre)

Preço :

25.00 CHF

 

Tournedos com cogumelos

(filet de boeuf aux morilles)

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