eRESTAURANT NFC
| Tart tomate manjericão carne e queijo de cabra sorbet |
| Rillettes de cavala, Szechuan pimenta e Yuzu e sua torrada com mil especiarias |
| Crispy queijo de cabra e presunto de Serano com pesto e mel |
| Tomate Gaspaccio "Green Zebra" gelado com pimentões e pimenta Espelette |
| Grelhado duo peixes selvagens, molho vierge |
| Costeletas de cordeiro, Mojette Coco pistache, molho de tomilho |
| Linguine Squid em tinta de lula |
| Pad costelas Lacados Thai |
| foie gras com Gewurztraminer e pêra pochê - com caramelizada baunilha (Madagascar) | (16.50 €) |
| Saint-Jacques cauterizada em uma frigideira - molho de coco | (14.50 €) |
| Creme de agrião (estilo country) e ovo escalfado | (11.50 €) |
| camarão crocante e selvagem molho kumquat - com rábano chicoteado | (12.50 €) |
| terrine de coelho com avelã - damasco molho Thai - recheado de Charente | (13.50 €) |
| foie gras e ravioli de camarão selvagem, e emulsão marisco | (15.00 €) |
| O tigre de chorar (suplemento 2 €) | (27.00 €) |
| Faixa grelhada de goraz e suco de espinha de peixe | (20.50 €) |
| Cordeiro Tagine com amêndoas, damascos e clementinas - com feijão grande idney branco (Vendée) | (20.50 €) |
| Burger Charentais revisitado | (18.50 €) |
| maneira Teriyaki salmão e Wakame | (17.50 €) |
| crosta de vitela e seu suco | (22.50 €) |
| Prato de 3 queijos (totalmente amadurecido) | (11.00 €) |
| Café, chá ou infusão Gourmand (+2 € com café original) | (8.50 €) |
| NEM banana chocolate | (8.50 €) |
| Iced sobremesa mousse com gengibre e limão cristalizadas - e Grã-Bretanha pancake | (9.50 €) |
| Gourmet Champagne (extra € 3) | (13.50 €) |
| Cheesecake manga, maracujá | (8.50 €) |
| Pineau desCharentes 7cl vermelho e branco | (4.80 €) |
| Red Porto Fonseca 10 anos 5 cl | (5.90 €) |
| Branco Porto Fonseca 10 anos 5 cl | (5.90 €) |
| Suze 5 cl | (3.90 €) |
| Lillet vermelho e branco, aumentou 7 cl | (4.00 €) |
| Martini brancas e vermelhas 5 cl | (4.50 €) |
| Ricard 2 cl | (3.50 €) |
| Kir Borgonha aligoté 12 cl (amora, pêssego, groselha, framboesa) | (5.10 €) |
| Sem álcool: hortelã Pacífico ou coco 2 cl | (2.90 €) |
| Cerveja Rocheloise 25 cl | (3.50 €) |
| Cerveja Rocheloise 50 cl | (6.90 €) |
| Abbey cerveja Chatelier 25 cl | (4.10 €) |
| Abbey cerveja des Chatelier 50 cl | (7.80 €) |
| Scotch "Clan Campbell" 2 cl | (3.20 €) |
| Scotch "Clan Campbell" 4 cl | (6.10 €) |
| Whisky "Jameson" 2 cl | (3.80 €) |
| Whisky "Jameson" 4 cl | (7.50 €) |
| Whisky "Chivas" 4 cl | (9.50 €) |
| Whisky "Lagavuline 16" 4 cl | (12.50 €) |
| Whisky "japonês Tokinoka" 4 cl | (14.50 €) |
| Bourbon 4 cl de Jack Daniel | (9.50 €) |
| Beefeater Gin 4 cl | (6.50 €) |
| Absolut Vodka 4 cl | (6.50 €) |
| Rum "Havana Club" 4 cl | (6.50 €) |
| Soda Suplemento | (1.00 €) |
| Suplemento Syrup | (0.50 €) |
| Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Perrier 33 cl | (3.90 €) |
| Ice Tea, bebidas de frutas (Pago) | (3.50 €) |
| Limonada | (3.00 €) |
| Xarope com água | (2.70 €) |
| Xarope Suplemento | (0.50 €) |
| Vittel 50 cl | (4.20 €) |
| Vittel 100 cl | (5.50 €) |
| San Pellegrino 50 cl | (4.20 €) |
| San Pellegrino 100 cl | (5.50 €) |
| Taça de champanhe Perrier Jouet 12 cl | (12.50 €) |
| Perrier Jouet 75 cl | (69.00 €) |
| Louis Roederer 75cl | (85.00 €) |
| Gosset Grand Rose 75 cl | (92.00 €) |
| VDP '' Pays d'Oc '' Vine AntiqueChardonnay | (23.00 €) |
| Bourgogne Aligoté '' Peter Gruber ' | (29.00 €) |
| "Chablis" Peter Gruber '75 cl | (39.00 €) |
| Quincy '' Domaine Coudereaux '75 cl | (29.00 €) |
| Coteaux du Layon''Domaine De Passavant ' | (28.00 €) |
| Gewurztraminer '' Paul Blancq ' | (28.50 €) |
| VDP '' Pays d'Oc '' Vine AntiqueChardonnay | (23.00 €) |
| Moment of Pleasure '' D'Wine oc País ' | (24.00 €) |
| Domaine Lafage 'Cotes du Roussillon » | (29.00 €) |
| VDP "Pays d'Oc" Vine AntiqueChardonnay | (23.00 €) |
| St Nicolas de Bourgueil''Domaine Olivier ' | (26.00 €) |
| São Chinian "Caza Viel Vielles Vignes ' | (28.00 €) |
| 'Faugères' Domaine de Moncèze ' | (23.00 €) |
| Saumur Champigny''Domaine de Nerleux ' | (26.00 €) |
| Asas Top Médoc''Les Paloumey ' | (29.00 €) |
| Mercurey 1er Cru 'Clos du Château de Montaigu' | (49.00 €) |
| Pommard 1er Cru "Les Freniers ' | (69.00 €) |
| Chasse Spleen '' Moulis en Medoc '' | (90.00 €) |
| Sepultura '' Château Haut Brion O Carmelitas ' | (90.00 €) |
| Margaux '' Châteaux Giscours ' | (110.00 €) |
| Noite Cru São Georges1er 'Domaine Les Bousseaulois' | (69.00 €) |
| VDP "Pays d'Oc" Vine AntiqueChardonnay | (4.50 €) |
| Coteaux du Layon '' Domaine de Passavant ' | (4.90 €) |
| Gewurztraminer '' Paul Blancq ' | (5.10 €) |
| Quincy '' Domaine des Coudereaux ' | (4.90 €) |
| Bourgogne Aligoté '' Peter Gruber ' | (5.10 €) |
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