eRESTAURANT NFC
Cartão de aperitivo
Aperitivos| Sangria 12 cl | (4.50 €) |
| A mocktail 25 cl | (6.00 €) |
| Uma fruta Limousin 8 cl | (6.00 €) |
| Kir Royal champanhe 12 cl | (10.00 €) |
| Kir cassis, pêssego, amora 10 cl | (4.50 €) |
| Mascate 6 cl | (6.00 €) |
| Caseiros Americano 12 cl | (8.00 €) |
| Pineau des Charentes (vinho) 6 cl | (6.00 €) |
| Martini, Campari 8 cl | (6.00 €) |
| Um perfurador Planter 20 cl | (8.00 €) |
| Anis aperitivo 2,5 cl | (5.00 €) |
| Vodka expandiu 4 cl | (7.00 €) |
| Gin expandiu 4 cl | (7.00 €) |
| Champagne Henriot Brut Souverain 12 cl | (10.00 €) |
| Champagne Henriot Rosé 12 cl | (13.00 €) |
| Um copo de champanhe | (10.00 €) |
| Toranja Rosé 12 cl | (4.50 €) |
Blended Whisky| Johnnie Walker Red 4cl | (7.00 €) |
| Johnnie Walker Red 2cl | (5.00 €) |
| JB 4cl | (7.00 €) |
| JB 2cl | (5.00 €) |
| Chivas Regal 12 Years 4cl | (8.00 €) |
| Chivas Regal 12 Years 2cl | (6.00 €) |
Whisky irlandês Single Malt Scotch Whisky| Aberlour 10 anos 4cl | (8.00 €) |
| Aberlour 10 anos 2cl | (6.00 €) |
| Glenfiddich 12 Anos 4cl | (12.00 €) |
| Glenfiddich 12 anos 2cl | (7.00 €) |
Bourbon US Whiskey| Gaspacho de tomate, espuma de manjericão fresco, palito de pão | (9.50 €) |
| Nossa Niçoise Focaccia, Salada Verde Mesclun | (11.50 €) |
| Salsichas com Muscadet, -Sr. Brun des Halles- | (13.50 €) |
| Carpaccio de carne de Limousin, pedaços de queijo de ovelha | (13.50 €) |
| Aspargos brancos, molho de mostarda caseiro | (17.00 €) |
| Cabeça de vitela com molho Gribiche - Estilo Versalhes - | (16.50 €) |
| Mil-folhas de biscoito amanteigado com parmesão, aspargos brancos e bacon defumado grelhado. Chantilly com aspargos, vinagre balsâmico branco e manjericão fresco. | (21.50 €) |
| Nosso Salmão Marinado Gravlax, Tapenade de Azeitona Verde e Alho Preto | (15.50 €) |
| Nosso foie gras de pato da Dordonha, caseiro, semi-cozido, com figos e compota de pera espinhosa |
| Filé de truta salmão grelhado, creme de estragão, arroz basmati | (23.00 €) |
| Bacalhau assado com chouriço, puré de ervilha e legumes da época | (25.50 €) |
| A famosa asa de raia escalfada com alcaparras, 350 gr +/- | (33.00 €) |
| Vieiras fritas ao estilo provençal, tagliatelle fresco | (36.00 €) |
| Filé de pregado assado, molho holandês, mousseline de cenoura com cominho e sementes de linhaça | (34.00 €) |
| Um Sole Meunière com Manteiga de Avelã ou Simples (Dependendo do dia de chegada) | (36.00 €) |
| Frango salteado, Piperade com três pimentas, arroz basmati | (22.00 €) |
| Nosso ensopado de vitela marengo, batatas fritas caseiras | (25.50 €) |
| Escalope de vitela com cogumelos de Paris e creme | (27.50 €) |
| Uma Caçarola de Rins de Vitela com Persillade | (27.50 €) |
| Cabeça de vitela com molho Gribiche - Estilo Versalhes - | (28.50 €) |
| Uma fatia de fígado de vitela, vinagre balsâmico | (27.50 €) |
| Meio peito de pato assado, legumes da estação, molho de pimenta verde | (27.50 €) |
| Rim de vitela inteiro - apenas com manteiga - assado no forno, batatas fritas caseiras | (34.00 €) |
| Confit de pernil de cordeiro com tomilho, purê de coco e suco encorpado | (31.50 €) |
| Fricassé de moela de vitela com trufas, tagliatelle fresco e molho cremoso | (36.00 €) |
| Um espeto de carne | (24.00 €) |
| Tártaro de carne guarnecido, batatas fritas caseiras | (25.50 €) |
| Um bife de contrafilé de 200g (se sobrar algum…) | (25.50 €) |
| Contrafilé bovino 300 g | (29.50 €) |
| Entrecôte de Carne 350 g | (34.00 €) |
| Filé de Carne 200 g | (36.00 €) |
| Bife Rib-Eye para 1 pessoa: 700 g | (39.50 €) |
| Nossa escolha de molhos: Roquefort – Pimenta – Béarnaise |
| Nosso Prato de Queijos | (9.50 €) |
| Uma salada de frutas frescas da estação - cortada sob encomenda - | (9.50 €) |
| Pavlova de limão e coco | (9.50 €) |
| Nosso Millefeuille de Frutas Vermelhas, Creme Diplomata de Baunilha | (9.50 €) |
| Biscoitos amanteigados bretões com morangos e mascarpone com sabores de chá matcha | (9.50 €) |
| Nosso Vacherin de Damasco e Alecrim, Sabores de Vinho Moscatel, Amêndoas Torradas | (9.50 €) |
| As famosas panquecas suflê imperiais | (9.50 €) |
| Nosso -Mondain- Inspirado em uma receita de Limoges de 1922 (Merengue de Avelã - Raspas de Chocolate - Mousse de Chocolate) | (9.50 €) |
| Uma torta quente de maçã e Calvados - assada sob encomenda - | (9.50 €) |
| Uma Dama Branca com Chocolate Quente | (9.00 €) |
| Nosso nougat congelado caseiro, coulis de frutas vermelhas | (9.50 €) |
| Nossos Profiteroles com Chocolate Quente de Verdade | (9.50 €) |
| Nossos Sorvetes Aguados | (8.50 €) |
| Um Chocolate Liège, Um Café Liège | (9.00 €) |
| Um sorvete ou sorvete (2 bolas à sua escolha) | (8.00 €) |
| Um café, um café descafeinado | (2.50 €) |
| Um chá, uma infusão | (2.60 €) |
| Um cappuccino | (3.50 €) |
| Um café irlandês Jameson | (12.00 €) |
| Brandy de pêra | (8.00 €) |
| Um Licor - 5 cl | (8.00 €) |
| Um Cognac XO - 5 cl | (12.00 €) |
| Um Rum - 5cl | (8.00 €) |
| Chateldon - 75 cl / Evian - Badoit -100 cl | (6.00 €) |
| Evian, Badoit - 50 cl | (5.00 €) |
| AOC Luberon Branco Seco |
| AOC Côtes de Gascogne Branco Frutado |
| AOC Coteaux du Layon Doce e Licor Branco |
| AOC Bordeaux - Côtes de Bourg – Tinto |
| AOC Val de Loire - Touraine Fresh Tinto ou Rosé |
| AOC Sable de Camargue Rosé Fresco |
| Entrada + Prato Principal ou Prato Principal + Sobremesa - €24,00 |
| Entrada + Prato Principal + Sobremesa - €30,00 |
| Prato principal + Sobremesa + ½ Água mineral + Café - €30,00 |
| Prato principal + Sobremesa + Taça de 19 cl de vinho AOC + Café - €30,00 |
| Gaspacho de tomate, espuma de manjericão fresco, palito de pão |
| Nossa Niçoise Focaccia, Salada Verde Mesclun |
| Frango salteado, Piperade com três pimentas, arroz basmati |
| Filé de truta salmão grelhado, creme de estragão, arroz basmati |
| Espeto de carne de Limousin, molho à sua escolha e batatas fritas caseiras |
| Nosso foie gras caseiro de pato da Dordonha, semi-cozido com figos e compota de pera espinhosa |
| Nosso Salmão Marinado Gravlax com Tapenade de Azeitona Verde e Alho Preto |
| As Salsichas com Muscadet de François Brun – Artesão do Mercado de Limoges |
| Nosso Ensopado de Vitela Marengo com Batatas Fritas |
| Bacalhau assado com chouriço, puré de ervilha e legumes frescos da época |
| Um cabide de carne com uma escolha de molho - Batatas fritas caseiras |
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