eRESTAURANT NFC
Cartão de aperitivo
Aperitivos| Sangria 12 cl | (4.50 €) |
| A mocktail 25 cl | (6.00 €) |
| Uma fruta Limousin 8 cl | (6.00 €) |
| Kir Royal champanhe 12 cl | (10.00 €) |
| Kir cassis, pêssego, amora 10 cl | (4.50 €) |
| Mascate 6 cl | (6.00 €) |
| Caseiros Americano 12 cl | (8.00 €) |
| Pineau des Charentes (vinho) 6 cl | (6.00 €) |
| Martini, Campari 8 cl | (6.00 €) |
| Um perfurador Planter 20 cl | (8.00 €) |
| Anis aperitivo 2,5 cl | (5.00 €) |
| Vodka expandiu 4 cl | (7.00 €) |
| Gin expandiu 4 cl | (7.00 €) |
| Champagne Henriot Brut Souverain 12 cl | (10.00 €) |
| Champagne Henriot Rosé 12 cl | (13.00 €) |
| Um copo de champanhe | (10.00 €) |
| Toranja Rosé 12 cl | (4.50 €) |
Blended Whisky| Johnnie Walker Red 4cl | (7.00 €) |
| Johnnie Walker Red 2cl | (5.00 €) |
| JB 4cl | (7.00 €) |
| JB 2cl | (5.00 €) |
| Chivas Regal 12 Years 4cl | (8.00 €) |
| Chivas Regal 12 Years 2cl | (6.00 €) |
Whisky irlandês Single Malt Scotch Whisky| Aberlour 10 anos 4cl | (8.00 €) |
| Aberlour 10 anos 2cl | (6.00 €) |
| Glenfiddich 12 Anos 4cl | (12.00 €) |
| Glenfiddich 12 anos 2cl | (7.00 €) |
Bourbon US Whiskey| Velouté de abóbora, peito de pato seco, pedaços de castanha | (9.50 €) |
| Nossa Trufa, Salada Pequena, (Batata, Cantal, Presunto Cru) | (11.50 €) |
| Salsichas com Muscadet, -Sr. Brun des Halles- | (13.50 €) |
| Cabeça de vitela com molho Gribiche - Estilo Versalhes - | (16.50 €) |
| Barriga de atum rabilho grelhado com creme de wasabi, sementes de gergelim e picles de legumes | (19.50 €) |
| Nosso Salmão Marinado Gravlax, com Notas de Romã e Mostarda Roxa de Brive-la-Gaillarde | (15.50 €) |
| Nosso foie gras de pato da Dordonha, caseiro, semi-cozido, com figos e compota de pera espinhosa |
| Um filé de dourada, peixe vermelho do Atlântico, purê caseiro e vinagrete de laranja sanguínea picante | (25.50 €) |
| Filé de salmão assado, cogumelos shiitake, molho missô, arroz basmati | (23.50 €) |
| A famosa asa de raia escalfada com alcaparras, 350 gr +/- | (33.00 €) |
| Vieiras fritas com cogumelos porcini de Limousin, molho cremoso e tagliatelle fresco | (38.00 €) |
| Nossa caçarola de bochecha de tamboril, molho de champanhe, guarnição à sua escolha | (34.00 €) |
| Um Sole Meunière com Manteiga de Avelã ou Simples (Dependendo do dia de chegada) | (38.00 €) |
| Um refogado de frango marinado em especiarias Cajun e castanha de caju, arroz Basmati | (23.50 €) |
| Nossa bochecha de porco assada com cidra Limousin, batatas fritas caseiras ou acompanhamento de sua escolha | (25.50 €) |
| Escalope de vitela com cogumelos de Paris e creme | (27.50 €) |
| Uma caçarola de rins de vitela, deglaceados com vinho do Porto tinto | (27.50 €) |
| Cabeça de vitela com molho Gribiche - Estilo Versalhes - | (28.50 €) |
| Uma fatia de fígado de vitela, deglaceado com vinagre de xerez | (27.50 €) |
| Meio peito de pato assado, creme de alho selvagem, legumes frescos da estação | (27.50 €) |
| Rim de vitela inteiro - apenas com manteiga - assado no forno, batatas fritas caseiras | (34.00 €) |
| Bife de filé de veado assado, molho Grand Veneur, purê caseiro de vegetais velhos | (36.00 €) |
| Fricassé de moela de vitela com trufas, tagliatelle fresco e molho cremoso | (38.00 €) |
| Um espeto de carne bovina com aproximadamente 180g | (25.50 €) |
| Tártaro de carne guarnecido, batatas fritas caseiras | (25.50 €) |
| Um bife de flanco, aproximadamente 200g (se sobrar algum...) | (25.50 €) |
| Bife de contrafilé bovino +/- 300g | (29.50 €) |
| Bife de costela bovina +/- 350g | (34.00 €) |
| Filé de carne bovina +/- 200g | (36.00 €) |
| Bife de costela com tutano para 1 pessoa: aproximadamente 700g | (39.50 €) |
| Nossa escolha de molhos: Roquefort – Pimenta – Béarnaise |
| Nosso Prato de Queijos | (9.50 €) |
| Uma salada de frutas frescas da estação - cortada sob encomenda - | (9.50 €) |
| Merengue Mont Blanc com creme de castanha | (9.50 €) |
| Nossa Torta de Chocolate Amargo com Sabores de Laranja | (9.50 €) |
| Nossa omelete de baunilha norueguesa flambada com rum escuro | (9.50 €) |
| Nosso Crème Brûlée de Baunilha de Madagascar | (9.50 €) |
| As famosas panquecas suflê de laranja imperial | (9.50 €) |
| Nosso -Mondain- Inspirado em uma receita de Limoges de 1922 (Merengue de Avelã - Raspas de Chocolate - Mousse de Chocolate) | (9.50 €) |
| Uma torta quente de maçã e Calvados - assada sob encomenda - | (9.50 €) |
| Uma Dame Blanche com chocolate quente de verdade. | (9.50 €) |
| Nosso nougat congelado caseiro, coulis de frutas vermelhas | (9.50 €) |
| Nossos Profiteroles com Chocolate Quente de Verdade | (9.50 €) |
| Nossos Sorvetes Aguados | (9.50 €) |
| Um Chocolate Liège, Um Café Liège | (9.50 €) |
| Um sorvete ou sorvete (2 bolas à sua escolha) | (8.00 €) |
| Um café, um café descafeinado | (2.50 €) |
| Um chá, uma infusão | (2.60 €) |
| Um cappuccino | (3.50 €) |
| Um café irlandês Jameson | (12.00 €) |
| Brandy de pêra | (8.00 €) |
| Um Licor - 5 cl | (8.00 €) |
| Um Cognac XO - 5 cl | (12.00 €) |
| Um Rum - 5cl | (8.00 €) |
| Entrada + Prato Principal ou Prato Principal + Sobremesa - €24,00 |
| Entrada + Prato Principal + Sobremesa - €31,00 |
| Prato principal + Sobremesa + ½ Água mineral + Café - €30,00 |
| Prato principal + Sobremesa + Taça de 19 cl de vinho AOC + Café - €30,00 |
| Velouté de abóbora, peito de pato seco, pedaços de castanha |
| Nossa Trufa, Salada Pequena, (Batata, Cantal, Presunto Cru) |
| Um refogado de frango marinado com especiarias Cajun e castanhas de caju, arroz Basmati |
| Filé de salmão assado, cogumelos shiitake, molho missô, arroz basmati |
| Nosso foie gras de pato da Dordonha caseiro, meio cozido, brioche e marmelada cítrica amarga |
| Nosso Gravlax de Salmão marinado com notas de Romã e Mostarda Roxa de Brive-la-Gaillarde |
| As Salsichas com Muscadet de François Brun – Artesão do Mercado de Limoges |
| Um filé de dourada, peixe vermelho do Atlântico, purê caseiro e vinagrete de laranja sanguínea picante |
| Nossa bochecha de porco assada com cidra Limousin, batatas fritas caseiras ou acompanhamentos à sua escolha |
| Um lindo espeto de carne de Limousin, escolha de molho, batatas fritas caseiras |
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