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• Ostras, mariscos
• O mar em uma bandeja
• Starters
• Fishs e carnes
• Guarnições
• Queijos e sobremesas
• 45 € - menu do cartão branco (por Olivier Streiff)
• Menu Brasserie
• menu infantil € 11,90
• Bebidas
• A nossa selecção de vinhos

Ostras, mariscos

Ostras

• Ostras especiais Normandy Grand Cru N ° 2 (para 6)

  (4.90 €)

• Ostras especiais Normandy Grand Cru N ° 2 (para 9)

  (9.80 €)

• Ostras Le Toit Seleção Boeuf sur Especial N ° 3 (para 9)

  (9.30 €)

• Ostras Le Toit Seleção Boeuf sur Especial N ° 3 (para 9)

  (18.60 €)

• Multas de ostras Claire N ° 2 (para 6)

  (8.40 €)

• Multas de ostras Claire N ° 2 (para 9)

  (16.80 €)

• Multas de ostras Claire N ° 3 (para 6)

  (13.50 €)

• Multas de ostras Claire N ° 3 (para 9)

  (27.00 €)

• Multas de ostras Claire N ° 4 (para 6)

  (12.30 €)

• Multas de ostras Claire N ° 4 (para 9)

  (24.60 €)

• Gillardeau Especial n ° 3 (para 6)

  (14.90 €)

• Gillardeau Especial n ° 3 (para 9)

  (29.80 €)

Moluscos, crustáceos

• Lagosta americana Whole

  (39.00 €)

• Scampi (aprox. 450g)

  (12.00 €)

• lagosta meio americano

  (34.50 €)

• Caranguejo

  (19.90 €)

• Camarão (aprox. 120g)

  (13.90 €)

• Camarão cinza (aprox. 150g)

  (10.90 €)

• pústula (aprox. 300g)

  (10.20 €)

• Amêijoas amêndoa (para 6)

  (6.90 €)

O mar em uma bandeja

platter Real € 122

• Crustáceos (caranguejo 1, 1 lagosta americana, 4 scampi, 4 camarões rosa) selecção de 18 ostras - marisco

Prestige Platter € 75,5

• Crustáceos (caranguejo 1/2, 1/2 americano lagosta, 2 scampi, 3 camarões rosa) selecção de 12 ostras - marisco

Peixeiro Platter € 59,9

• Crustáceos (1/2 caranguejo, lagosta 1/2 americano, 3 scampi, 4 camarões rosa) marisco

Boeuf sur le Toit Platter € 43,90

• Crustáceos (1/2 caranguejo, 3 camarões rosa) - Seleção de 9 ostras Marisco

Oysterman Platter € 26,9

• Crustáceos (3 camarões rosa) - Seleção de 6 ostras - Marisco

Starters

Starters

• argula e salada de alcachofra, com tomates cozidos, queijo parmesão Reggiano barbear

  (9.00 €)

• Ovo cozido com creme de flã perfumado em óleo de oliva e parmesão molho

  (10.50 €)

• tartar de atum em azeite e coentros com pimenta piquillo e biscoitos de gergelim

  (13.50 €)

• carne de caranguejo e abacate com citrus no molho coctail

  (15.00 €)

• Vieiras carpaccio com avelãs, Granny Smith

  (16.90 €)

• Foie gras de pato marmelo e pimenta chutney com brioche

  (17.50 €)

• A madeira de faia salmão defumado com creme Isigny e pão torrado brioche

  (18.00 €)

Fishs e carnes

Fishes

• Salmão assado com legumes Fregola Sarde, manteiga branca marisco

  (21.50 €)

• cod lacado filé no sésamo com creme de legumes da estação e limão ralada

  (24.00 €)

• Grelhado atum grelhado com vegetais verdes em vierge molho

  (26.00 €)

• sole squeak ou meunière com purê de batatas na manteiga e espinafre brotos

  (39.90 €)

Meats

• Charolês tartare de carne com salada verde e batatas fritas

  (21.50 €)

• Frango supremo de Vendée com Vialone Nano risoto e creme de butternut em parmesão

  (22.50 €)

• Grelhado bife de alcatra prémio em Madagáscar molho de pimenta verde servido com batatas fritas

  (24.50 €)

• salteado fígado de vitela na manteiga de ervas, puré de batata

  (29.50 €)

• Châteaubriant: filé de carne (cerca de 200g) grelhado servido com batatas fritas e molho béarnaise

  (29.50 €)

Guarnições

Sua escolha de enfeite:

• Feijões verdes frescos, batatas fritas, salada, purê de batatas, espinafres frescos

• Enfeite adicional

  (5.00 €)

Queijos e sobremesas

Queijos

• Seleção de queijos do mestre queijo

  (11.00 €)

Sobremesas

• Crème brûlée mergulhada na Bourbon baunilha

  (8.00 €)

• estilo de pastelaria do vintage de chocolate vienense com queijo cottage e Malagasy baunilha chantilly e crumble de anis verde (criação de Chef Olivier Streiff à Boeuf sur le Toit)

  (9.00 €)

• abacaxi tartare, servido com leite de coco ice-cream e gengibre xarope leve

  (9.50 €)

• Bebê baba âmbar rum com creme de vanilla Bourbon

  (10.00 €)

• Torta de limão merengue e streuzel "em um verrine"

  (11.50 €)

• Valrhona chocolate e intensa crise praline com mascarpone sorvete

  (12.00 €)

• Profiteroles: Bourbon gelado de baunilha e chocolate Valrhona quente

  (12.50 €)

• 34 Colisée: Creme Chiboust e frutas da estação

  (12.90 €)

• café gourmet: Babá de rum, tartare de abacaxi, chocolate e praline crise e biscoito crocante

  (13.50 €)

• Champagne Gourmand - 13 cl: babá Rum, tartare de abacaxi, chocolate e praline de trituração e biscoito crocante

  (18.00 €)

Sorvetes e gelados

• Ice-cream e / ou sorbet Cup (chocolate, baunilha Bourbon, Café, Mascarpone, leite de coco, morango, framboesa, manga, limão Yusu)

  (9.00 €)

45 € - menu do cartão branco (por Olivier Streiff)

Entradas (escolher livremente)

• Thick confit corte de salmão a baixa temperatura

  (13.00 €)

• Vialone risoto nano

  (16.90 €)

Os pratos principais (escolher livremente)

• peça grelhados de carne bovina

  (26.90 €)

• vieiras grelhado

  (29.90 €)

Sobremesas (escolher livremente)

• clementinas Roasted com frutas secas

  (9.00 €)

• Chocolate Vintage estilo pastelaria vienense

  (9.00 €)

Menu Brasserie

Brasserie Menus:

• Entrada - Prato Principal - sobremesa € 36 (Bebidas não incluídas - todos os dias)

• Entrada - Prato principal € 29,50 (Bebidas não incluídas - todos os dias)

• Prato Principal - sobremesa € 29,50 (Bebidas não incluídas - todos os dias)

Motor de arranque para escolher:

• ovo cozido com creme perfumado no azeite e parmesão molho

• sélection do nosso oysterman de 6 ostras

• foie gras de pato com chutney de frutas e pão brioche

• A sugestão de hoje

Prato para escolher:

• Tartare de boi charolês, salada verde e batatas fritas

• Frango supremo de Vendée com Vialone Nano risoto e creme de butternut em parmesão

• Salmão assado com fregula sarda e do bebê legumes na manteiga marisco branco

• A sugestão de hoje

Sobremesa para escolher:

• selecção do nosso queijeiro Master of 3 queijos para descobrir

• Crème brûlée em infusão de baunilha Bourbon

• abacaxi tartare servido com leite de coco ice-cream e gengibre xarope leve

• A sugestão de hoje

menu infantil € 11,90

coquetel de frutas (15 cl)

• coquetel de frutas (15 cl)

Cursos principais

• salmão assado, fregola e do bebê vegetais, beurre blanc com aroma de limão

• Frango supremo de Vendée com Vialone Nano risoto em Reggiano parmesão

• Charolês bife de carne, batatas fritas

Sobremesa

• estilo de pastelaria do vintage de chocolate vienense com queijo cottage e Malagasy baunilha chantilly e crumble de anis verde (criação de Chef Olivier Streiff à Boeuf sur le Toit)

• Sorvetes e copo de sorvete

• Crème brûlée em infusão de baunilha Bourbon

Beber

• Disneynature Vittel (33cl) com xarope ou Coca-Cola (33cl) ou suco de frutas (25cl)

Bebidas

Aperitivos

• Vinho branco Kir -12 cl

  (6.90 €)

• Kir Royal Champagne -13 cl

  (11.90 €)

• Suze - 6 cl

  (6.90 €)

• Porto Vermelho ou branco - 6 cl

  (6.90 €)

• Pastis, Ricard - 4 cl

  (6.50 €)

• Martini Rosso, Bianco ou Rosato - 6 cl

  (6.90 €)

• Campari - 4 cl

  (6.90 €)

• Americano "caseiro" - 10 cl

  (8.90 €)

• Gewurztraminer Vendanges tardives Bestheim - 10 cl

  (8.90 €)

Bebidas quentes

• Espresso, descafeinado

  (3.90 €)

• Avelã

  (3.90 €)

• Café Masaya

  (4.20 €)

• Tea: Ceilão, Frutas Vermelhas, Mint Green and Earl Grey

  (4.90 €)

• Infusion: Mint, Lime Mint Verbena Mint, camomila, limão e Verbena

  (4.90 €)

• Café com creme

  (6.20 €)

• Chocolate quente

  (6.20 €)

• Double Espresso, descafeinado Duplo

  (6.50 €)

• Cappuccino, Viena Café, Chocolate vienense

  (6.50 €)

• Irish Coffee

  (9.00 €)

Cerveja

• Pressão 1664 50cl

  (9.10 €)

• Pressão 1664 33cl

  (6.10 €)

• Pressão Grimbergen 50cl

  (9.50 €)

• Pressão Grimbergen 33cl

  (6.30 €)

• Garrafa Kronenbourg Pur Malt 25cl sem álcool

  (5.00 €)

• Garrafa Corona 33cl

  (7.20 €)

• Garrafa 1664 Branco 33cl

  (7.20 €)

• Garrafa Budweiser 33cl

  (7.20 €)

Bebidas geladas

• Vittel 50cl

  (4.70 €)

• Vittel 100CL

  (6.40 €)

• Perrier pequenas bolhas 50cl

  (4.70 €)

• Perrier pequenas bolhas 100CL

  (6.40 €)

• San Pellegrino 50cl

  (4.80 €)

• San Pellegrino 100CL

  (6.60 €)

• Perrier 33 cl

  (4.70 €)

• Suco Pampryl - 25 cl (abacaxi, laranja, maçã, uva, tomate, damasco)

  (4.90 €)

• Schweppes - 25 cl

  (4.90 €)

• Lemonade - 25 cl

  (4.90 €)

• Coca-Cola Zero ou Light - 33 cl

  (5.20 €)

• Xarope extra

  (0.50 €)

• Pressionado Orange - 20 cl

  (7.90 €)

• Pressionado Lemon - 10 cl

  (7.90 €)

Álcoois (4CL)

• Bombay Sapphire Gin

  (9.00 €)

• Eristoff

  (9.00 €)

• Zubrowska

  (9.50 €)

• Grey Goose premium

  (10.50 €)

• Âmbar Rhum Saint James

  (9.00 €)

• Graduação Bacardi Rum branco

  (9.00 €)

• Tequila Camino Real

  (9.00 €)

• J & B - Blended Scotch Whisky

  (10.00 €)

• Quatro Roses - Bourbon Whiskey

  (10.50 €)

• Jack Daniel - Tennessee Whiskey

  (11.50 €)

• Aberlour - Single Malt Scotch Whisky - 10 anos

  (12.00 €)

• Chivas Regal - Blended Scotch Whisky - 12 anos

  (12.50 €)

• Talisker - Single Malt - 10 anos

  (12.50 €)

• Dalwhinnie - Single Malt Scotch Whisky - 15 anos

  (12.50 €)

• Oban - Single Malt - 14 anos

  (13.50 €)

• Glenkinchie - Single Malt - 12 anos

  (13.50 €)

• Gragganmore - Single Malt - 12 anos

  (13.50 €)

• Lagavulin - Single Malt Scotch Whisky - 16 anos

  (13.50 €)

• Glenfidich - Single Malt Whisky - 12 anos

  (13.50 €)

• Acompanhamento Soda

  (2.50 €)

Digestivo, cremes e licores

• Creme irlandês de Bailey

  (9.50 €)

• Obter 27

  (9.50 €)

• Marie Brizard

  (9.50 €)

• Amaretto

  (10.50 €)

• Grand Marnier Cordon Rouge

  (10.50 €)

• Poire William Miclo Grand Reserve

  (10.50 €)

• Vieille Prune de Souillac

  (10.50 €)

• Mirabelle de Lorraine

  (10.50 €)

• Cointreau

  (10.50 €)

• Raspberry Miclo

  (10.50 €)

• Calvados Groult Venerável

  (10.50 €)

• Grappa

  (10.50 €)

• Marcel Trépout Armagnac Vintage 1982

  (11.50 €)

• Flo Napoleon Cognac

  (10.50 €)

• Cognac Delamain pálido & Dry XO

  (14.50 €)

• Remy Martin XO Cognac

  (21.50 €)

A nossa selecção de vinhos

Vinhos brancos:

• Vinho do Vale do Loire - Pascal Jolivet Pouilly-Fumé

  (48.00 €)

• Burgundy - Chablis "La Pierrelée" - La Chablisienne

  (39.00 €)

• AOC do Vale do Rhône - Condrieu E. Guigal

  (69.00 €)

• Vin d'Alsace - Gewurztraminer "Les Princes Abbes" - Domaines Schlumberger

  (40.00 €)

• Vinho Bordeaux - Sauternes Château Lafaurie Peyraguey 1er Cru Classé 2008

  (68.00 €)

Vinhos tintos:

• AOC do Vale do Loire - Chinon Domaine René

  (37.00 €)

• AOC Vinho Bourgogne - Mercurey Domaine de La Framboisière "Faiveley"

  (44.00 €)

• AOC do Vale do Rhône - Crozes Hermitage "Les Jalets" - Jaboulet Aine Domain

  (37.00 €)

• AOC Vinho Bordeaux - Pessac-Léognan Château La Garde

  (56.00 €)

• AOC Bordeaux Wine - Margaux Mermaid Giscours 2011

  (68.00 €)

Os vinhos rosés:

• Vinhos de Provence - Côtes de Provence AOC Minuty - Luxury

  (39.00 €)

• Vinho Provence - Bandol AOC Château Romassan - Grão coração - Domaine OTT

  (54.00 €)

Ostras especiais Normandy Grand Cru N ° 2 (para 6)

(Les Belondines n°4 (x3))

Ostras especiais Normandy Grand Cru N ° 2 (para 9)

(Les Belondines n°4 (x6))

Ostras Le Toit Seleção Boeuf sur Especial N ° 3 (para 9)

(Les Fines de Claire n°3 (x3))

Ostras Le Toit Seleção Boeuf sur Especial N ° 3 (para 9)

(Les Fines de Claire n°3 (x6))

Multas de ostras Claire N ° 2 (para 6)

(Les Creuses de Bretagne n°3 (x3))

Multas de ostras Claire N ° 2 (para 9)

(Les Creuses de Bretagne n°3 (x6))

Multas de ostras Claire N ° 3 (para 6)

(Les Plates Belon n°1 (x3))

Multas de ostras Claire N ° 3 (para 9)

(Les Plates Belon n°1 (x6))

Multas de ostras Claire N ° 4 (para 6)

(Les Spéciales Perles Noires n°2 (x3))

Multas de ostras Claire N ° 4 (para 9)

(Les Spéciales Perles Noires n°2 (x6))

Gillardeau Especial n ° 3 (para 6)

(Les Spéciales Gillardeau n°3 (x3))

Gillardeau Especial n ° 3 (para 9)

(Les Spéciales Gillardeau n°3 (x6))

Lagosta americana Whole

(Homard américain entier )

  (Alérgeno: Crustáceos)

Scampi (aprox. 450g)

(1/2 Araignée de mer (selon saison))

lagosta meio americano

(Langoustines)

  (Alérgeno: Crustáceos)

Caranguejo

(Tourteau entier)

Camarão (aprox. 120g)

(Crevettes roses)

Camarão cinza (aprox. 150g)

(Crevettes grises)

pústula (aprox. 300g)

(Bulots)

  (Alérgeno: Moluscos)

Amêijoas amêndoa (para 6)

(Amandes)

Crustáceos (caranguejo 1, 1 lagosta americana, 4 scampi, 4 camarões rosa) selecção de 18 ostras - marisco

(Crustacés (1 Tourteau, 1 Homard américain, 4 Langoustines, 4 Crevettes roses) Assortiment de 18 Huîtres - Coquillages)

  (Alérgeno: Crustáceos, Moluscos)

Crustáceos (caranguejo 1/2, 1/2 americano lagosta, 2 scampi, 3 camarões rosa) selecção de 12 ostras - marisco

(Crustacés (1/2 Tourteau, 1/2 Homard américain, 2 Langoustines, 3 Crevettes roses) Assortiment de 12 Huîtres - Coquillages)

  (Alérgeno: Crustáceos, Moluscos)

Crustáceos (1/2 caranguejo, lagosta 1/2 americano, 3 scampi, 4 camarões rosa) marisco

(Crustacés (1/2 Tourteau, 1/2 Homard américain, 3 Langoustines, 4 Crevettes roses) Coquillages)

Crustáceos (1/2 caranguejo, 3 camarões rosa) - Seleção de 9 ostras Marisco

(Crustacés (1/2 Tourteau, 3 Crevettes roses) - Assortiment de 9 Huîtres Coquillages)

  (Alérgeno: Crustáceos, Moluscos)

Crustáceos (3 camarões rosa) - Seleção de 6 ostras - Marisco

(Crustacés (3 Crevettes roses) - Assortiment de 6 Huîtres - Coquillages)

  (Alérgeno: Crustáceos, Moluscos)

argula e salada de alcachofra, com tomates cozidos, queijo parmesão Reggiano barbear

(Salade de roquette et artichaut, tomates confites, copeaux de parmesan reggiano)

Preço :

9.00 €

 

  (Alérgeno: Leite)

Ovo cozido com creme de flã perfumado em óleo de oliva e parmesão molho

(Œuf mollet, crémeux de panais parfumé à l’huile d’olive et coulis de parmesan)

Preço :

10.50 €

   

tartar de atum em azeite e coentros com pimenta piquillo e biscoitos de gergelim

(Tartare de thon à l'huile d'olive et coulis de parmesan)

Preço :

13.50 €

 

carne de caranguejo e abacate com citrus no molho coctail

(Chair de tourteau et avocat aux agrumes, sauce coctail)

Preço :

15.00 €

   

Vieiras carpaccio com avelãs, Granny Smith

(Noix de Saint-Jacques en carpaccio aux noisettes et pomme Granny Smith)

Preço :

16.90 €

 

Foie gras de pato marmelo e pimenta chutney com brioche

(Foie gras de canard, chutney de coing au poivre et pain brioché)

Preço :

17.50 €

 

A madeira de faia salmão defumado com creme Isigny e pão torrado brioche

(Saumon fumé au bois de hêtre, crème d'Isigny et ses toast briochés)

Preço :

18.00 €

 

Salmão assado com legumes Fregola Sarde, manteiga branca marisco

(Saumon rôti, Fregola Sarde aux petits légumes, beurre blanc aux coquillages)

Preço :

21.50 €

 

cod lacado filé no sésamo com creme de legumes da estação e limão ralada

(Dos de cabillaud laqué au sésame, crémeux de légumes de saison et râpé de citron vert)

Preço :

24.00 €

 

Grelhado atum grelhado com vegetais verdes em vierge molho

(Minute de thon plancha, légumes verts et sauce vierge)

Preço :

26.00 €

 

sole squeak ou meunière com purê de batatas na manteiga e espinafre brotos

(Sole plancha ou meunière, purée de pomme de terre au beurre et pousses d'épinard)

Preço :

39.90 €

 

Charolês tartare de carne com salada verde e batatas fritas

(Tartare de bœuf Charolais salade verte et frites)

Preço :

21.50 €

 

Frango supremo de Vendée com Vialone Nano risoto e creme de butternut em parmesão

(Suprême de volaille fermière de Vendée, risotto Vialone Nano, crémeux de butternut et parmesan)

Preço :

22.50 €

 

Grelhado bife de alcatra prémio em Madagáscar molho de pimenta verde servido com batatas fritas

(Coeur de Rumsteck grillé sauce au poivre vert de Madagascar, frites)

Preço :

24.50 €

 

salteado fígado de vitela na manteiga de ervas, puré de batata

(Foie de veau poêlé au beurre d'herbes, purée de pomme de terre)

Preço :

29.50 €

 

Châteaubriant: filé de carne (cerca de 200g) grelhado servido com batatas fritas e molho béarnaise

(Châteaubriant : filet de bœuf (env. 200g) grillé, pommes frites et sauce béarnaise)

Preço :

29.50 €

 

Feijões verdes frescos, batatas fritas, salada, purê de batatas, espinafres frescos

(Haricots verts frais, pommes frites, salade, purée de pomme de terre, épinards frais)

Enfeite adicional

(Garniture supplémentaire)

Seleção de queijos do mestre queijo

(Sélection de fromages du Maître affineur)

Crème brûlée mergulhada na Bourbon baunilha

(Crème brûlée infusée à la vanille Bourbon)

Preço :

8.00 €

 

estilo de pastelaria do vintage de chocolate vienense com queijo cottage e Malagasy baunilha chantilly e crumble de anis verde (criação de Chef Olivier Streiff à Boeuf sur le Toit)

(Chocolat grand cru façon viennois, chantilly au fromage blanc et vanille de Madagascar, crumble à l'anis vert (création du chef Olivier Streiff pour le Boeuf sur le Toit))

Preço :

9.00 €

 

abacaxi tartare, servido com leite de coco ice-cream e gengibre xarope leve

(Tartare d'ananas, crème glacée au lait de coco et sirop léger au gingembre)

Preço :

9.50 €

 

Bebê baba âmbar rum com creme de vanilla Bourbon

(Baba bouchon au Rhum Royal ambré, crème fouettée à la vanille Bourbon)

Preço :

10.00 €

 

Torta de limão merengue e streuzel "em um verrine"

(Tarte citron meringuée et son streuzel "en verrine")

Preço :

11.50 €

 

Valrhona chocolate e intensa crise praline com mascarpone sorvete

(Croquant au chocolat Valrhona et praliné intense, crème glacée mascarpone)

Preço :

12.00 €

 

Profiteroles: Bourbon gelado de baunilha e chocolate Valrhona quente

(Les profiteroles : crème glacée à la vanille Bourbon, chocolat chaud Valrhona)

Preço :

12.50 €

 

34 Colisée: Creme Chiboust e frutas da estação

(Le 34 Colisée: crème chiboust vanille et fruit de saison)

Preço :

12.90 €

 

café gourmet: Babá de rum, tartare de abacaxi, chocolate e praline crise e biscoito crocante

(Café Gourmand Baba au Rhum,tartare d'ananas, croustillant chocolat praliné, tuile croquante)

Preço :

13.50 €

 

Champagne Gourmand - 13 cl: babá Rum, tartare de abacaxi, chocolate e praline de trituração e biscoito crocante

(Champagne Gourmand - 13 cl: Baba au Rhum, tartare d’ananas, croustilland chocolat praliné, tuile croquante)

Preço :

18.00 €

 

Ice-cream e / ou sorbet Cup (chocolate, baunilha Bourbon, Café, Mascarpone, leite de coco, morango, framboesa, manga, limão Yusu)

(Coupe de sorbets et crèmes glacées (Chocolat, Vanille Bourbon, Café, Mascarpone, Lait de coco, fraise, Framboise, Mangue, Citron Yusu))

Preço :

9.00 €

 

Thick confit corte de salmão a baixa temperatura

(Pavé de saumon confit à basse température)

  (Alérgeno: Fishes)

Vialone risoto nano

(Risotto Vialone Nano)

peça grelhados de carne bovina

(Pièce de boeuf grillée)

  (Alérgeno: Fishes, Leite)

vieiras grelhado

(Noix de Saint-Jacques à la plancha)

  (Alérgeno: Moluscos)

clementinas Roasted com frutas secas

(Clémentines rôties aux fruits secs)

  (Alérgeno: Ovos)

Chocolate Vintage estilo pastelaria vienense

(Chocolat grand cru façon Viennois)

Entrada - Prato Principal - sobremesa € 36 (Bebidas não incluídas - todos os dias)

(Entrée - Plat - Dessert 36€ (Hors boissons - valable tous les jours))

Entrada - Prato principal € 29,50 (Bebidas não incluídas - todos os dias)

(Entrée - Plat 29.50€ (Hors boissons - valable tous les jours))

Prato Principal - sobremesa € 29,50 (Bebidas não incluídas - todos os dias)

(Plat - Dessert 29.50€ (Hors boissons - valable tous les jours))

ovo cozido com creme perfumado no azeite e parmesão molho

(Oeuf mollet, son crémeux parfumé à l'huile d'olive et coulis de parmesan)

 

sélection do nosso oysterman de 6 ostras

(Sélection de 6 huîtres de notre écailler)

foie gras de pato com chutney de frutas e pão brioche

(Foie gras de canard, chutney de fruits et pain brioché)

 

A sugestão de hoje

(Suggestion du jour)

 

Tartare de boi charolês, salada verde e batatas fritas

(Tartare de bœuf Charolais, salade verte et frites)

 

Frango supremo de Vendée com Vialone Nano risoto e creme de butternut em parmesão

(Suprême de volaille fermière de Vendée, risotto Vialone Nano, crémeux de butternut et parmesan)

 

Salmão assado com fregula sarda e do bebê legumes na manteiga marisco branco

(Saumon rôti, Fregola Sarde aux petits légumes, beurre blanc aux coquillages)

 

A sugestão de hoje

(Suggestion du jour)

 

selecção do nosso queijeiro Master of 3 queijos para descobrir

(Sélection de 3 fromages à déguster du Maître affineur)

Crème brûlée em infusão de baunilha Bourbon

(Crème brûlée infusée à la vanille Bourbon)

 

abacaxi tartare servido com leite de coco ice-cream e gengibre xarope leve

(Tartare d'ananas, crème glacée au lait de coco et sirop léger au gingembre)

A sugestão de hoje

(Suggestion du jour)

 

coquetel de frutas (15 cl)

(Cocktail de jus de fruits (15cl))

salmão assado, fregola e do bebê vegetais, beurre blanc com aroma de limão

(Saumon rôti, Fregola aux petits légumes, beurre blanc citronné)

Frango supremo de Vendée com Vialone Nano risoto em Reggiano parmesão

(Suprême de volaille de Vendée, risotto Vialone Nano au parmesan Reggiano)

Charolês bife de carne, batatas fritas

(Steak haché charolais, pommes frites)

estilo de pastelaria do vintage de chocolate vienense com queijo cottage e Malagasy baunilha chantilly e crumble de anis verde (criação de Chef Olivier Streiff à Boeuf sur le Toit)

(Chocolat grand cru façon viennois, chantilly au fromage blanc et vanille de Madagascar, crumble à l'anis vert (création du chef Olivier Streiff pour le Boeuf sur le Toit))

Sorvetes e copo de sorvete

(Coupe de sorbets et crèmes glacées)

Crème brûlée em infusão de baunilha Bourbon

(Crème brûlée infusée à la vanille Bourbon)

Disneynature Vittel (33cl) com xarope ou Coca-Cola (33cl) ou suco de frutas (25cl)

(Vittel nature Disney (33cl) avec sirop ou Coca-Cola (33cl) ou jus de fruits (25cl))

Vinho branco Kir -12 cl

(Kir au vin blanc -12 cl)

Preço :

6.90 €

 

Kir Royal Champagne -13 cl

(Kir Royal au Champagne -13 cl)

Preço :

11.90 €

 

Suze - 6 cl

(Suze - 6 cl)

Preço :

6.90 €

 

Porto Vermelho ou branco - 6 cl

(Porto Rouge ou Blanc - 6 cl)

Preço :

6.90 €

 

Pastis, Ricard - 4 cl

(Pastis, Ricard - 4 cl)

Preço :

6.50 €

 

Martini Rosso, Bianco ou Rosato - 6 cl

(Martini Rosso, Bianco ou Rosato - 6 cl)

Preço :

6.90 €

 

Campari - 4 cl

(Campari - 4 cl)

Preço :

6.90 €

 

Americano "caseiro" - 10 cl

(Américano “maison” - 10 cl)

Preço :

8.90 €

 

Gewurztraminer Vendanges tardives Bestheim - 10 cl

(Gewurztraminer Vendanges Tardives Bestheim - 10 cl)

Preço :

8.90 €

 

Espresso, descafeinado

(Expresso, Décaféiné)

Avelã

(Noisette)

Café Masaya

(Café Massaya)

Tea: Ceilão, Frutas Vermelhas, Mint Green and Earl Grey

(Thé: Ceylan, Fruits Rouges, Vert Menthe et Earl Grey)

Infusion: Mint, Lime Mint Verbena Mint, camomila, limão e Verbena

(Infusion: Menthe, Tilleul Menthe, Verveine Menthe, Camomille, Tilleul et Verveine)

Café com creme

(Café crème)

Chocolate quente

(Chocolat chaud)

Double Espresso, descafeinado Duplo

(Double Expresso, Double Décaféiné)

Cappuccino, Viena Café, Chocolate vienense

(Capuccino, Café Viennois, Chocolat Viennois)

Irish Coffee

(Irish Coffee)

Preço :

9.00 €

 

Pressão 1664 50cl

(Pression 1664 50cl)

Preço :

9.10 €

 

Pressão 1664 33cl

(Pression 1664 33cl)

Preço :

6.10 €

 

Pressão Grimbergen 50cl

(Pression Grimbergen 50cl)

Preço :

9.50 €

 

Pressão Grimbergen 33cl

(Pression Grimbergen 33cl)

Preço :

6.30 €

 

Garrafa Kronenbourg Pur Malt 25cl sem álcool

(Bouteille Kronenbourg Pur Malt sans alcool 25cl)

Garrafa Corona 33cl

(Bouteille Corona 33cl)

Preço :

7.20 €

 

Garrafa 1664 Branco 33cl

(Bouteille 1664 Blanche 33cl)

Preço :

7.20 €

 

Garrafa Budweiser 33cl

(Bouteille Budweiser 33cl)

Preço :

7.20 €

 

Vittel 50cl

(Vittel 50cl)

Vittel 100CL

(Vittel 100cl)

Perrier pequenas bolhas 50cl

(Perrier fines bulles 50cl)

Perrier pequenas bolhas 100CL

(Perrier fines bulles 100cl)

San Pellegrino 50cl

(San Pellegrino 50cl)

San Pellegrino 100CL

(San Pellegrino 100cl)

Perrier 33 cl

(Perrier 33 cl)

Suco Pampryl - 25 cl (abacaxi, laranja, maçã, uva, tomate, damasco)

(Jus de fruits Pampryl - 25 cl (Ananas, Orange, Pomme, Pamplemousse, Tomate, Abricot))

Schweppes - 25 cl

(Schweppes - 25 cl)

Lemonade - 25 cl

(Limonade - 25 cl)

Coca-Cola Zero ou Light - 33 cl

(Coca-Cola, Zero ou Light - 33 cl)

Xarope extra

(Supplément Sirop)

Pressionado Orange - 20 cl

(Orange pressée - 20 cl)

Pressionado Lemon - 10 cl

(Citron pressé - 10 cl)

Bombay Sapphire Gin

(Gin Bombay Sapphire)

Preço :

9.00 €

 

Eristoff

(Eristoff)

Preço :

9.00 €

 

Zubrowska

(Zubrowska)

Preço :

9.50 €

 

Grey Goose premium

(Grey Goose Premium)

Preço :

10.50 €

 

Âmbar Rhum Saint James

(Rhum Saint James ambré)

Preço :

9.00 €

 

Graduação Bacardi Rum branco

(Rhum Blanc Bacardi Supérior)

Preço :

9.00 €

 

Tequila Camino Real

(Tequila Camino Real)

Preço :

9.00 €

 

J & B - Blended Scotch Whisky

(J & B - Blended Scotch Whisky)

Preço :

10.00 €

 

Quatro Roses - Bourbon Whiskey

(Four Roses - Bourbon Whiskey)

Preço :

10.50 €

 

Jack Daniel - Tennessee Whiskey

(Jack Daniel’s - Tennessee Whiskey)

Preço :

11.50 €

 

Aberlour - Single Malt Scotch Whisky - 10 anos

(Aberlour - Single Malt Scotch Whisky - 10 ans)

Preço :

12.00 €

 

Chivas Regal - Blended Scotch Whisky - 12 anos

(Chivas Regal - Blended Scotch Whisky - 12 ans)

Preço :

12.50 €

 

Talisker - Single Malt - 10 anos

(Talisker - Single Malt - 10 ans)

Preço :

12.50 €

 

Dalwhinnie - Single Malt Scotch Whisky - 15 anos

(Dalwhinnie - Single Malt Scotch Whisky - 15 ans)

Preço :

12.50 €

 

Oban - Single Malt - 14 anos

(Oban - Single Malt - 14 ans)

Preço :

13.50 €

 

Glenkinchie - Single Malt - 12 anos

(Glenkinchie - Single Malt - 12 ans)

Preço :

13.50 €

 

Gragganmore - Single Malt - 12 anos

(Gragganmore - Single Malt - 12 ans)

Preço :

13.50 €

 

Lagavulin - Single Malt Scotch Whisky - 16 anos

(Lagavulin - Single Malt Scotch Whisky - 16 ans)

Preço :

13.50 €

 

Glenfidich - Single Malt Whisky - 12 anos

(Glenfidich - Single Malt Whisky - 12 ans)

Preço :

13.50 €

 

Acompanhamento Soda

(Accompagnement Soda)

Creme irlandês de Bailey

(Bailey’s Irish Cream)

Preço :

9.50 €

 

Obter 27

(Get 27)

Preço :

9.50 €

 

Marie Brizard

(Marie Brizard)

Preço :

9.50 €

 

Amaretto

(Amaretto)

Preço :

10.50 €

 

Grand Marnier Cordon Rouge

(Grand Marnier Cordon Rouge)

Preço :

10.50 €

 

Poire William Miclo Grand Reserve

(Poire William Miclo Grande Réserve)

Preço :

10.50 €

 

Vieille Prune de Souillac

(Vieille Prune de Souillac)

Preço :

10.50 €

 

Mirabelle de Lorraine

(Mirabelle de Lorraine)

Preço :

10.50 €

 

Cointreau

(Cointreau)

Preço :

10.50 €

 

Raspberry Miclo

(Framboise Miclo)

Preço :

10.50 €

 

Calvados Groult Venerável

(Calvados Vénérable Groult)

Preço :

10.50 €

 

Grappa

(Grappa)

Preço :

10.50 €

 

Marcel Trépout Armagnac Vintage 1982

(Armagnac Marcel Trépout Vintage 1982)

Preço :

11.50 €

 

Flo Napoleon Cognac

(Cognac Flo Napoléon)

Preço :

10.50 €

 

Cognac Delamain pálido & Dry XO

(Cognac Delamain Pale & Dry XO)

Preço :

14.50 €

 

Remy Martin XO Cognac

(Cognac Remy Martin XO)

Preço :

21.50 €

 

Vinho do Vale do Loire - Pascal Jolivet Pouilly-Fumé

(Vin de la Vallée de la Loire - Pouilly-Fumé Pascal Jolivet)

Preço :

48.00 €

 

Burgundy - Chablis "La Pierrelée" - La Chablisienne

(Vin de Bourgogne - Chablis “La Pierrelée” - La Chablisienne)

Preço :

39.00 €

 

AOC do Vale do Rhône - Condrieu E. Guigal

(Vin AOC de la Vallée du Rhône - Condrieu E. Guigal)

Preço :

69.00 €

 

Vin d'Alsace - Gewurztraminer "Les Princes Abbes" - Domaines Schlumberger

(Vin d’Alsace - Gewurztraminer “Les Princes Abbés” - Domaines Schlumberger)

Preço :

40.00 €

 

Vinho Bordeaux - Sauternes Château Lafaurie Peyraguey 1er Cru Classé 2008

(Vin de Bordeaux - Sauternes Château Lafaurie Peyraguey 1er Cru Classé 2008)

Preço :

68.00 €

 

AOC do Vale do Loire - Chinon Domaine René

(Vin AOC de la Vallée de la Loire - Chinon Domaine René)

Preço :

37.00 €

 

AOC Vinho Bourgogne - Mercurey Domaine de La Framboisière "Faiveley"

(Vin AOC de Bourgogne - Mercurey Domaine de La Framboisière “Faiveley”)

Preço :

44.00 €

 

AOC do Vale do Rhône - Crozes Hermitage "Les Jalets" - Jaboulet Aine Domain

(Vin AOC de la Vallée du Rhône - Crozes Hermitage “Les Jalets” - Domaine Jaboulet Ainé)

Preço :

37.00 €

 

AOC Vinho Bordeaux - Pessac-Léognan Château La Garde

(Vin AOC de Bordeaux - Pessac-Léognan Château La Garde)

Preço :

56.00 €

 

AOC Bordeaux Wine - Margaux Mermaid Giscours 2011

(Vin AOC de Bordeaux - Margaux Sirène de Giscours 2011)

Preço :

68.00 €

 

Vinhos de Provence - Côtes de Provence AOC Minuty - Luxury

(Vin de Provence - Côtes de Provence AOC Minuty - Prestige)

Preço :

39.00 €

 

Vinho Provence - Bandol AOC Château Romassan - Grão coração - Domaine OTT

(Vin de Provence - Bandol AOC Château Romassan - Coeur de Grain - Domaine OTT)

Preço :

54.00 €

 

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