eRESTAURANT NFC
Ostras, mariscos Platters Mar
Starters
Peixes e carnes
Guarnições
Queijos e Sobremesa
Menu de Prestige € 57,00
Menus Brasserie
Bebidas
A nossa selecção de vinhos Menu de alsaciano € 37,00 Menu de Oyster € 45,00 criança menu € 11,90
| Multas de Claire N ° 4 (para 6) | (16.90 €) |
| Multas de Claire N ° 4 (para 9) | (22.90 €) |
| Multas de Claire N ° 2 (para 6) | (20.20 €) |
| Multas de Claire N ° 2 (para 9) | (27.00 €) |
| Gillardeau N ° 3 (em 6) | (26.00 €) |
| Gillardeau No. 3 (de 9) | (34.00 €) |
| Selecção de ostra (para 9) | (28.50 €) |
| Crustáceos (camarões) 3 - Jogo de 6 Ostras (multas de Claire 2 2 2 Fines de Claire 4, 2 Flo Seleção Especial # 3) - Conchas |
| Seafood (1/2 caranguejo, camarões 3) - Seleção de 9 ostras (2 Fines de Claire n ° 2, 2Fines de Claire n ° 3, 2 Fines de Claire n ° 4, 3 Special Selection Flo n ° 3) - Marisco |
| Seafood (1/2 caranguejo, lagosta 1/2 canadense, dois lagostins, camarões) 3 - Seleção de 12 ostras (3 Fines de Claire n ° 2, 3 Fines de Claire n ° 3, 3 Multas de Claire n ° 4, 3 Seleção Especial Flo nº 3) - Marisco |
| Sopa de cebola gratinada | (7.50 €) |
| Courbeyre grandes caracóis de Borgonha marinado em Chablis (para 6) | (11.00 €) |
| Carne de caranguejo e abacate com citros em vinagrete de laranja | (12.00 €) |
| Salmão fumado com crème fraîche e pão torrado país | (16.50 €) |
| Ovo cozido com cogumelos salteados, molho de parmesão e croutons dourados | (10.50 €) |
| Homemade foie gras de pato com chutney de cebola em sherry com aroma de gengibre | (16.90 €) |
| Courbeyre grandes caracóis de Borgonha marinado em Chablis (para 12) | (13.90 €) |
| Quente escalope de foie gras com pão de gengibre crocante e molho de maçã em vinagrete de manga | (9.50 €) |
| Filé de bacalhau assado com risoto de parmesão cremosa e flã lascas | (22.00 €) |
| Chucrute peixe (bacalhau selvagem, salmão norueguês e "Red Label" haddock) | (25.50 €) |
| Medalhões de tamboril em Riesling com spätzle e ervas em uma cama de espinafre | (28.00 €) |
| Robalo todo flambado em pastis com puré caseiro em Noirmoutier matéria-sal | (27.00 €) |
| Sole, pan-frito Meunière de estilo ou cozidos na grelha, batatas cozidas e espinafre (sujeito a disponibilidade) | (42.00 €) |
| Peixes e mariscos parillada (bacalhau, conchas de barbear, lulas, camarões vieiras e mexilhões) | (37.50 €) |
| Charolês tartar de carne com decora | (20.50 €) |
| Sauerkraut especial Angsthelm com Sylvaner: Reforços de reposição, frankfurter, salsicha da Alsácia, defumado bacon e presunto Hock divisão | (24.50 €) |
| Bife grelhado costela Angus (300g) com enfeite, molho béarnaise | (29.50 €) |
| Chateaubriand grelhado com enfeite, molho béarnaise | (33.50 €) |
| Sweetbread, no porto molho, macarrão gratinado com | (32.50 €) |
| Vendée frango supremo no creme de cogumelos com legumes salteados | (21.50 €) |
| corte do carniceiro com chalotas em puré e gratinado dauphinois | (23.50 €) |
| Degustação de queijos AOP do nosso terroir, Munster e Brie de Meaux e ash-revestido Sainte-Maure | (10.50 €) |
| Crème brûlée com baunilha Bourbon | (8.50 €) |
| Seleção de sorvetes e / ou gelados (3 colheres): baunilha, café, chocolate, framboesa, groselha preta, limão, maçã, maracujá | (9.50 €) |
| Bolo de chocolate Valrhona Soft-cozido servido com Madagascar gelado de baunilha | (9.00 €) |
| Louise Rum Baba no Royal Saint-James e Bourbon baunilha chantilly | (11.00 €) |
| Café Gourmet (morango sopa, bolo de pistache e avelã financista brownie) | (11.90 €) |
| O Profiterole com quentes de chocolate Valrhona | (12.00 €) |
| Chocolate ou Café Liegeois | (8.50 €) |
| Sundae de Flo: sorbet de cereja Morello e Amarena cereja | (8.50 €) |
| Verrine de mousse de frutas com cacos shortbread biscoito | (9.50 €) |
| millefeuille caseiro com creme mousseline de baunilha Bourbon | (10.00 €) |
| camarões assados em molho picante com coentro vinagrete, abacate e romã |
| pés fougasse e pato foie gras de porco com cogumelos salteados |
| 9 Ostras Fines de Claire # 4 |
| 6 grandes caracóis courbeyre Borgonha marinado em Chablis courbeyre |
| carpaccio de salmão e robalo em limão, servido com mousse de beterraba e espuma de pepino |
| Chateaubriand grelhado com enfeite, molho béarnaise |
| Sweetbread na Madeira molho com massas Alsácia e creme de alecrim |
| Salteado Filet |
| bife de carne de costela (cerca de 280 g), batatas fritas e molho béarnaise |
| Entrada - prato principal - sobremesa (bebidas não inclued) | (35.50 €) |
| Entrada - Prato principal (bebidas não inclued) | (29.00 €) |
| Prato principal - sobremesa (bebidas não inclued) | (29.00 €) |
| Homemade foie gras de pato com chutney de cebola em sherry com aroma de gengibre |
| Meia dúzia de ostras de oysterman, Fines de Claire n ° 4 (sup. 2,50 €) |
| Sopa de peixe Genuine |
| ovo oft-cozido com cogumelos e feijão, molho de bacon e croutons dourados |
| * Sugestão do dia |
| Charolês tartar de carne com decora |
| Coração salteado de bife de alcatra com dauphinois gratin e molho de pimenta |
| Filé de bacalhau com parmesão cremosa risoto e cenoura fichas |
| Vendée frango supremo no creme de cogumelos com legumes salteados |
| * Sugestão do dia |
| Kir branco alsaciano vinho - 12CL | (6.90 €) |
| Kir Crémant d'Alsace - 13 cl | (8.50 €) |
| Kir champanhe Royal - 13cl | (11.50 €) |
| Ricard, Pastis 51 - 4cl | (6.50 €) |
| Martini Rosso, Bianco, Rosato - 6cl | (6.90 €) |
| Suze, Noilly - 6cl | (6.90 €) |
| Campari - 6cl | (6.90 €) |
| Porto tinto ou branco "Sandeman" - 6cl | (6.90 €) |
| Homemade Americano - 12CL | (8.90 €) |
| Vranken Rosé - 75cl | (67.00 €) |
| Pommery Brut Royal - 75cl | (70.00 €) |
| Pommery Brut Royal - 37.5cl | (37.00 €) |
| Roederer Brut Souverain - 75cl | (75.00 €) |
| Bollinger Cuvée Especial - 75cl | (86.00 €) |
| Jacquart Blanc de Blancs - 75cl | (90.00 €) |
| Cuvée Louise - 75cl | (135.00 €) |
| Dom Pérignon - 75cl | (170.00 €) |
| Louis Roederer Cristal - 75cl | (180.00 €) |
| Vinho Branco AOC - Alsace Sylvaner - Gustave Lorentz - 46cl | (14.50 €) |
| Vinho Branco AOC - Alsace Sylvaner - Gustave Lorentz - 31cl | (10.50 €) |
| AOC Vinho tinto - Bordeaux - 46cl | (14.50 €) |
| AOC Vinho tinto - Bordeaux - 31cl | (10.50 €) |
| Rosé AOC - Luberon - 46cl | (14.50 €) |
| Rosé AOC - Luberon - 31cl | (10.50 €) |
| William Lawson de | (10.00 €) |
| J & B - Misturado | (10.00 €) |
| Johnnie Walker - Red Label | (10.00 €) |
| Four Roses | (10.50 €) |
| Jack Daniel - Whiskey | (11.50 €) |
| Aberlour (12 anos) - Malt | (11.50 €) |
| Glenfidich (12 anos) - Malt | (11.50 €) |
| Chivas (12 anos) - Misturado | (12.00 €) |
| Rum escuro St. James | (9.50 €) |
| Gin de Gordon, Vodka Wyborowa | (9.50 €) |
| Obter 27, Marie Brizard | (10.00 €) |
| Mandarin imperial, Bailey | (10.00 €) |
| Amaretto | (11.00 €) |
| Grand Marnier, Cointreau | (11.00 €) |
| Calvados Venerável "Groult" | (11.00 €) |
| Raspberry Miclo ou Poire William Miclo | (11.00 €) |
| FLO Napoleon Cognac | (11.00 €) |
| Vieille Prune de Souillac, Mirabelle de Lorraine | (11.00 €) |
| Armagnac 1982 "Marcel Trépout" | (12.00 €) |
| Marc de Gewurztraminer | (12.00 €) |
| Cognac XO Delamain | (20.00 €) |
| 1664 50cl | (9.10 €) |
| 1664 33cl | (6.10 €) |
| Picon cerveja 33cl | (6.80 €) |
| Monaco 33cl | (6.50 €) |
| Panaché 33cl | (5.00 €) |
| Coke / Coca-Cola Zero - 33cl | (4.90 €) |
| Orangina - 25 cl | (4.90 €) |
| Schweppes tônica - 25 cl | (4.60 €) |
| Lemonade - 25 cl | (4.50 €) |
| Nestea de pêssego - 20 cl | (4.50 €) |
| Perrier - 33 cl | (4.50 €) |
| Suco de frutas - 25 cl (laranja, maçã, abacaxi, tomate, damasco) | (4.60 €) |
| Laranja pressionado - 10 cl | (6.50 €) |
| Limão - 5 cl | (6.50 €) |
| Cocktail suco de frutas - 25 cl | (8.50 €) |
| Vittel - 100 cl | (6.40 €) |
| Vittel - 50 cl | (4.70 €) |
| Água Perrier 100 cl | (6.40 €) |
| Água Perrier 50 cl | (4.70 €) |
| San Pellegrino 100CL | (6.60 €) |
| San Pellegrino 50cl | (4.80 €) |
| AOC do Vale do Loire - Menetou Salon Domaine de Châtenoy - Isabelle e Pierre Clément | (38.00 €) |
| Vinhos AOC de Burgundy - Pouilly Fuissé Georges Burrier | (46.00 €) |
| AOC do Vale do Rhône - Châteauneuf-du-Pape Château La Nerthe | (69.00 €) |
| Vin d'Alsace AOC - Gustave Lorentz Riesling Reserve | (32.00 €) |
| AOC Vinho Bourgogne - Mercurey Domaine de La Framboisière - Faiveley | (43.00 €) |
| Vinhos AOC de Burgundy - Savigny-Les-Beaune 1er Cru "Les Serpentières" - Peter Andre | (50.00 €) |
| AOC do Vale do Rhône - Crozes Hermitage Les Jalets - Domínio Jaboulet Elder | (38.00 €) |
| AOC Bordeaux - Haut Médoc Château Victoria - Cru Bourgeois | (44.00 €) |
| AOC Vinho Bordeaux - Saint-Emilion Grand Cru Château La Magnan Gaffelière | (48.00 €) |
| mercado de peixe, vegetais verdes e maçãs Inglês |
| frango Supremo com Cream, puré de batata |
| Charolês bife picada com batatas fritas |
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