eRESTAURANT NFC
Prato Principal
Great saladas
As placas de "bistrot"
Fishes
Espetos
Specialties
Carnes
Sorvete artesanal
Sobremesas
Menu "Bistrot" 14,90 € Rempart Menu € 18,90 Menu Gourmet 27,50 €
Menu para crianças 8,90 €
Bebidas
| * Rillettes de pato, pão torrado e pickles | (6.90 €) |
| Salsichas e batatas casca quentes, salada | (8.90 €) |
| Serrano presunto, pão catalão | (10.00 €) |
| Pato grelhado foie gras (caseiro) | (13.90 €) |
| 12 caramujos em salsa * | (11.50 €) |
| Carpaccio de atum, azeite e limão | (11.50 €) |
| Panqueca de batata e salmão defumado, creme de cebolinha | (12.50 €) |
| Camembert assado inteiro com salsa e pão dedos | (11.50 €) |
| Slate Bar (presunto Serrano, rillettes de pato *, seca peito de pato, salame, queijo Tomme des Pyrenees) | (13.50 €) |
| Slate Gourmet (foie gras, secou peito de pato, tapenade caseira, salmão defumado) | (14.50 €) |
| Calorosa salada de queijo de cabra com mel | (9.90 €) |
| Fazendeiro corbieres queijo de cabra salada, tomate confit | (10.90 €) |
| Tomate e Mozzarella "Di Bufala" com azeite de oliva e manjericão | (10.50 €) |
| A mola (alface, tomate, pepino rabanete, ovo cozido) | (8.90 €) |
| O chef (aparas de salada, presunto, serrano, peito de pato seco e parmesão, tomate cereja) | (13.00 €) |
| O Aveyron (salada de roquefort e bacon, ovo cozido, tomate cereja) | (10.90 €) |
| O Bistrot (quente bochechas de porco confit salada, tomate cereja, cebolinha, ovo cozido) | (11.50 €) |
| Greedy (foie gras de pato, peito de pato secado, bochechas de porco confit, salada, ovo, tomate cereja) | (14.50 €) |
| Delícias do Mar (defumado salada de atum rillettes de salmão, tomate confit) | (12.90 €) |
| O Languedoc (salsicha casca e batatas quentes, tapenade caseiro, torradas e salada) | (14.50 €) |
| The Farmer (costela de frango com molho de pimenta, batatas fritas, salada verde e um pedaço de queijo Tomme do Pirinéus) | (15.90 €) |
| O açougueiro (carne rib eye, molho de comerciante de vinho, batatas fritas, salada verde, rillettes de pato pequeno pote) | (16.50 €) |
| O terroir (caçarola caseiro cozido feijão branco e Toulouse lingüiça, salada verde e tomate cereja, queijo de cabra com mel) | (13.90 €) |
| O rústico (* sauce andouillette mostarda, batatas fritas e salada verde com queijo roquefort) | (15.90 €) |
| O chef (confit de pato, batata frita e salada verde, metade assado camembert com salsa) | (17.50 €) |
| O pescador (salmão, camarão, Saint Jacques, molho de lagosta, arroz com cogumelos, salada e salmão defumado) | (19.00 €) |
| Carne de espeto com dois molhos e decore | (16.50 €) |
| Pato brochette de mama com dois molhos e decore | (17.50 €) |
| Camarões Skewer com conhaque e decore | (16.90 €) |
| Skewer Languedoc, Toulouse lingüiça, costela de porco, mangas confit de pato, feijão branco caseiros | (15.90 €) |
| Espetos de cavaleiros, espetos gigantes para 2 pessoas (aprox. 700g de carne) da carne de peito de pato, batatas fritas, salada verde e 3 molhos | (39.90 €) |
| The Royal (pato confit, Toulouse salsicha, lingüiça casca) | (14.50 €) |
| O porco inteiro (lingüiça e costelas, casca sausage) | (14.00 €) |
| Todo o pato (confit de pato asas coxa) | (14.00 €) |
| Parmentier de confit de pato com foie gras, salada verde | (15.90 €) |
| Confit de pato, batatas fritas e salada | (13.00 €) |
| Friginat (conservas Aymeric) fricassé carne e miudezas de carne de porco, feijão branco cozido, Limousine especialidade | (14.00 €) |
| Charolês (180 gr picado carne Charolês, condado, tomate, molho caseiro, salada e batatas fritas) | (13.90 €) |
| Os Gers (cervejaria pão, peito de pato, foie gras, panqueca de batata, molho caseiro, queijo parmesão, alface) | (15.50 €) |
| Carpaccio de carne "Black Angus" (azeite, manjericão e parmesão aparas, batatas fritas) | (12.90 €) |
| Steak tartare Charolês e condimentos, batatas fritas (180gr) | (14.90 €) |
| Rib eye carne bovina da UE | (13.50 €) |
| Bife de Limousin (env.400gr) | (19.90 €) |
| Limousin bife de carne de costela, Rossini (400g) | (25.00 €) |
| * AAAAA molho de mostarda salsicha e purê de batatas | (12.90 €) |
| Todo Peito de pato grelhado com molho de pimenta (Origem França) | (16.90 €) |
| Molhos: pimenta, comerciante de vinho, queijo Roquefort (molho não são caseiros) | (2.00 €) |
| Caseiro molho de maionese | (1.50 €) |
| 2 colheres de sorvete Marc du Languedoc, para depois cassoulet! | (4.80 €) |
| Coronel (sorvete de limão, 4cl de vodka) | (8.00 €) |
| Coronel Blanquetier (sorvete de Languedoc e Marc du Languedoc) | (8.00 €) |
| O Ancestral (sorbet de cassis e framboesa, guisado ancestral, chantilly) | (8.50 €) |
| O creme de café (gelado de baunilha e café, creme de uísque, creme chantilly) | (7.50 €) |
| A primeira bolha (3 colheres de sorvete de pêssego regados brut blanquette) | (8.00 €) |
| L'Iceberg (gelo hortelã, pedaços de chocolate, obter 27, chantilly) | (7.50 €) |
| Dame Blanche (gelado de baunilha, calda de chocolate caseiro, chantilly) | (6.90 €) |
| Café ou chocolate Liégeois | (6.90 €) |
| Peach Melba (gelado de baunilha, calda de pêssego, coulis de frutas vermelhas, creme chantilly) | (7.20 €) |
| Poire Belle Hélène (sorvete de baunilha, calda de pêra, chocolate caseiro molho, creme chantilly) | (7.20 €) |
| O Inglês (menta e sorvete de chocolate, molho de chocolate caseiro, chantilly) | (7.00 €) |
| Banana Split (sorvete de baunilha, morango, chocolate, chocolate caseiro molho, creme chantilly) | (7.50 €) |
| O copo chef (3 colheres de sorvete de baunilha, calda de caramelo caseiro, amêndoas torradas, chantilly) | (8.00 €) |
| O copo Elona (sorvete de chocolate, chocolate branco, banana, molho de chocolate caseiro, chantilly) | (7.50 €) |
| O Carabelle (gelado de baunilha, caramelo salgado manteiga, coulis de caramelo caseiros, creme chantilly) | (7.00 €) |
| Queijos Assorted | (6.00 €) |
| Sobremesa com uma crosta de açúcar queimado por um maçarico | (4.90 €) |
| Framboesa Clafoutis | (4.80 €) |
| Ilha flutuante | (4.60 €) |
| Tiramisu com speculoos | (5.00 €) |
| Tarte de Maçã, gelado de baunilha e coulis de baga | (5.00 €) |
| Bolo de chocolate macio, café creme | (5.00 €) |
| Carpaccio de abacaxi, sorbet de pêssego | (5.50 €) |
| Profiteroles com gelado de baunilha e molho de chocolate caseiro, chantilly | (6.60 €) |
| Calorosa salada de queijo de cabra com mel |
| Casca salsicha e batatas quentes, salada |
| Pequeno pote de pato em vaso, torradas |
| Bife do lombo, batatas fritas |
| Cassoulet caseiro, Manga de pato confit, Toulouse salsicha |
| Frango picado, molho de pimenta, batata frita |
| Salada morna de bochechas de porco confit |
| Salada de salmão defumado, creme de cebolinha |
| Serrano presunto, pão catalão |
| Calorosa salada de queijo de cabra com mel e cristalizadas tomates |
| Bife grelhado do peito de pato com molho de pimenta |
| Real pato confit cassoulet, Toulouse lingüiça e salsicha casca |
| Bife do lombo de carne, molho de roquefort |
| Bife salmon grelhado |
| Pato grelhado foie gras (caseiro) |
| Salada de camarão com salsa |
| A ardósia gourmet foie gras, secou peito de pato, tapenade caseira, salmão defumado |
| Carpaccio de atum com limão |
| Walnut St. Jacques e grelhados scampi, molho scampi |
| Real pato confit cassoulet, Toulouse lingüiça e salsicha casca |
| Parmentier Pato Foie Gras |
| A escolha espeto no cartão |
| Blanquette 12CL Ancestral | (3.50 €) |
| Primeira bolha 12CL | (3.90 €) |
| Primeira bolha Crement rosé 12CL | (4.00 €) |
| Kir Blanquette 12CL | (4.00 €) |
| Kir 12CL vinho branco (groselha, framboesa, amora, pêssego) | (3.30 €) |
| Cocktail caseiro (xarope de açúcar, conhaque, Blanquette de Limoux) | (4.90 €) |
| Homemade 15 cl Americano | (6.50 €) |
| Ricard 2cl | (3.30 €) |
| Porto 5cl | (3.30 €) |
| Martini, Suze 5cl | (4.00 €) |
| Muscat 5cl | (3.50 €) |
| Whisky, Gin, Vodka 4cl | (5.00 €) |
| Blanquette gourmet (1 Blanquette 12CL Ancestral e 3 pequenas sobremesas) | (7.00 €) |
| Pelforth (pressão) 25cl | (3.30 €) |
| Pelforth (pressão) 50cl | (6.00 €) |
| Picon cerveja 25cl | (3.90 €) |
| Picon cerveja 50cl | (6.90 €) |
| Brown Pelforth (garrafa) 33cl | (4.50 €) |
| Desperados (garrafa) 33cl | (5.20 €) |
| Affligem (garrafa) 33cl | (5.00 €) |
| Edelweiss (garrafa) 33cl | (5.20 €) |
| Buckler não-alcoólicas (garrafa) 25cl | (3.20 €) |
| Trencavel Occitane cerveja (garrafa) 25cl | (5.00 €) |
| Vittel e San Pellegrino 50cl | (3.70 €) |
| Vittel e San Pellegrino 100CL | (4.80 €) |
| 1/4 Perrier 33cl | (3.20 €) |
| Vittel, Vichy, St Yorre 25cl | (2.90 €) |
| Coca Cola, Coca Cola Light (garrafa) 33cl | (3.30 €) |
| Ricqlès, Orangina 25cl | (3.30 €) |
| Schweppes limão, 25cl de Agrum | (3.30 €) |
| Oasis Tropical 33cl | (3.30 €) |
| Ice Tea em 33cl vidro | (3.20 €) |
| Xarope com água | (2.50 €) |
| Suco de fruta "Pago" 20cl (organge, abacaxi, damasco, tomate, uva, morango, maçã) | (3.30 €) |
| O café Gourmet (espresso 1 e 3 pequenas sobremesas) | (6.50 €) |
| Expresso | (1.90 €) |
| Expresso duplo | (3.20 €) |
| Café creme duplo | (3.50 €) |
| Capuccino | (4.00 €) |
| Café Vienense | (4.00 €) |
| Chá, Infusion | (3.20 €) |
| Chocolate | (3.50 €) |
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