eRESTAURANT NFC
| Carne de caranguejo, tartare de abacate e frutas cítricas |
| peixe defumado, creme de wasabi |
| Pato foie gras, (+ 2 €) chutney de maçã e ameixa, pão brioche torrado |
| Arranque do dia |
| Bife de alcatra Pan-frito com pimenta preta esmagada, molho de pimenta e cozido creme batatas cortadas |
| Francês fígado Pan-fried de vitela, batatas salteadas com salsa |
| Balzar prato tradicional |
| Os peixes do dia |
| Chucrute |
| Estilo Mimosa ovos cozidos maionese | (6.50 €) |
| sopa de cebola francesa | (9.20 €) |
| Caracóis de Borgonha marinado em vinho branco Chablis (6) | (10.00 €) |
| Caracóis de Borgonha marinado em vinho branco Chablis (9) | (20.00 €) |
| "JC David" filetes de arenque Red Label, batatas quentes em molho de azeite | (11.00 €) |
| Carne de caranguejo, tartare de abacate e frutas cítricas | (15.00 €) |
| Pato foie gras, chutney de ameixa e Capple, pão brioche torrado | (18.50 €) |
| Seleção de talho de carne de porco, de Bobosse Casa | (10.90 €) |
| defumado prato de peixe, creme de wasabi | (16.00 €) |
| Patim francês com manteiga, alcaparras e limão molho, batatas cozidas | (28.90 €) |
| vieiras salteadas, risoto do dia | (32.00 €) |
| Linguado com molho de manteiga de limão, salsa, batatas cozidas | (38.90 €) |
| salmão grelhado, legumes frescos | (22.50 €) |
| Tartare de carne Charolaise, salada verde e enfeite | (19.90 €) |
| Frango assado Landes amarela com manteiga, tomilho e louro salgados | (20.50 €) |
| Aprovou-AAAAA andouillette salsicha de Troyes, batatas cremosas com manteiga e molho de mostarda | (21.50 €) |
| Bife de alcatra Pan-frito com pimenta preta esmagada, molho de pimenta e cozido creme batatas cortadas | (24.00 €) |
| Francês fígado Pan-fried de vitela, batatas salteadas com salsa | (26.00 €) |
| Sweetbreads assada de bezerro em porta, legumes sazonais e puffs de batata crocante | (31.00 €) |
| Bife Chateaubriand, molho bearnaise e decore | (35.00 €) |
| chucrute Balzar. | (25.50 €) |
| Selecção de queijos escolhido por nosso especialista queijo | (9.50 €) |
| Valrhona "coração de Guanaja" mousse de chocolate | (7.50 €) |
| -Creme cheio doce de leite creme | (8.20 €) |
| Café gourmet (mousse de chocolate, pistache bolo esponja, profiterole) | (8.50 €) |
| Variedade de gelados e sorvetes | (9.00 €) |
| Sobremesa cozida-Part com Valrhona Grand Cru chocolate, sorvete de leite de amêndoa | (10.00 €) |
| Profiteroles com o chocolate quente Valhrona | (11.00 €) |
| Torta de frutas sazonal | (11.00 €) |
| Fatia tradicional pastelaria | (12.00 €) |
| Ouro baba rum, creme batido com baunilha Bourbon | (12.00 €) |
| Entrada + prato principal (excluindo bebidas) | (26.90 €) |
| Prato principal + sobremesa (excluindo bebidas) | (26.90 €) |
| O prato do dia + SOBREMESA 19,00 € |
| Estilo Mimosa ovos cozidos maionese |
| sopa de cebola francesa |
| "JC David" filetes de arenque Red Label, batatas quentes em molho de azeite |
| Selecção de charcutaria, a partir de casa Bobosse |
| salmão grelhado, legumes frescos |
| Tartare de carne Charolaise, salada verde e enfeite |
| Frango assado Landes amarela com manteiga, tomilho e louro salgados |
| Aprovou-AAAAA andouillette salsicha de Troyes, batatas cremosas com manteiga e molho de mostarda |
| Bife de alcatra Pan-frito com pimenta preta esmagada, molho de pimenta e cozido creme batatas cortadas |
| Charolês bife picado + + prato de sua escolha |
| frango + Side prato amarelo Landes de sua escolha |
| Grelhado prato + salmão de sua escolha |
| Frankfurter salsicha + prato de sua escolha |
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