| (*) Mimosa estilo ovo cozido - maionese | (6.60 €) | 
| (*) O bebê alho-poró com molho de óleo de noz | (7.90 €) | 
| (*) Lambs alface e beterraba salada | (8.50 €) | 
| (*) Sopa de cebola francesa | (9.50 €) | 
| (*) JC David "Red Label - filetes de arenque | (10.20 €) | 
| caracóis Courbeyre Borgonha (6) | (11.00 €) | 
| caracóis Courbeyre Borgonha - marinado em vinho branco Chablis (12) | (18.50 €) | 
| sopa bodião | (12.90 €) | 
| foie gras pan-fried pato | (13.50 €) | 
| salmão gravlax estilo | (14.50 €) | 
| Carne de caranguejo, tartare de abacate | (15.50 €) | 
| foie gras de pato | (19.50 €) | 
| (*) Salmão assado com sal do mar | (23.50 €) | 
| Roasted bacalhau e mexilhões de curry | (26.50 €) | 
| Tamboril e salmão com açafrão | (28.00 €) | 
| vieiras salteadas | (32.00 €) | 
| peixe linguado com limão, molho de manteiga de salsa - batatas cozidas | (39.50 €) | 
| (*) Grelhado aprovado-AAAAA salsicha andouillette de Troyes | (20.90 €) | 
| (*) Charolês carne tartare - salada e legumes verde | (21.50 €) | 
| (*) Pot-au-feu (francês guisado de carne) "Théâtre" | (22.50 €) | 
| peito de pato (South West França) | (24.50 €) | 
| Pan-fried Angus bife de alcatra | (25.90 €) | 
| chucrute Real | (25.50 €) | 
| Pan-frito fígado de vitela francesa com confit chalota | (26.50 €) | 
| rim grelhado do bezerro inteiro - sauce bearnaise | (26.50 €) | 
| Grelhados Chateaubriand steak - molho e vegetais bearnaise | (39.50 €) | 
| Variedade de três queijos maturados + salada verde | (10.20 €) | 
| (*) Floating doces ilha e praliné | (8.50 €) | 
| (*) Full-creme de leite creme de caramelo | (8.90 €) | 
| (*) Gelados e sorvetes. | (8.90 €) | 
| sobremesa cozido partes com Valrhona de chocolate | (8.90 €) | 
| estilo tatin cozido de maçã com caramelo | (10.50 €) | 
| Frutas exóticas - creme de limão - sorbet de abacaxi | (10.50 €) | 
| Caramélia chocolate e Bourbon | (11.00 €) | 
| Saint-James rum âmbar baba Louise | (11.00 €) | 
| Profiteroles com chocolate fino quente Valrhona | (11.00 €) | 
| Café com sweetmeat | (11.90 €) | 
| menu de brasserie (1 entrada + 1 prato principal + 1 bebida) ou (1 prato + 1 sobremesa + 1 bebida) | (24.90 €) | 
| Menu infantil (pergunte ao seu garçom de cabeça) | (14.50 €) | 
| Vinho branco: Alsace Sylvaner - Gustave Lorentz (46cl) | (14.50 €) | 
| Vinho branco: Alsace Sylvaner - Gustave Lorentz (31Cl) | (10.50 €) | 
| Vinho rosé: Luberon (46cl) | (14.50 €) | 
| Vinho rosé: Luberon (31Cl) | (10.50 €) | 
| Vinho tinto: Coteaux du Lyonnais (Selecção Georges Duboeuf) - Bordeaux (46cl) | (14.50 €) | 
| Vinho tinto: Coteaux du Lyonnais (seleção Georges Duboeuf) - Bordeaux (31Cl) | (10.50 €) |