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• Aperitivos
• Prato principal
• Pratos
• Queijo
• Sobremesas
• Cups
• Menu "Mini Esquiador" (menos de 10)

Aperitivos

Para uma mordidela aperitivo

• Salsicha em torno Savoie

  (9.00 €)

• Pão de alho

  (7.00 €)

• Garlic Bread & Cheese

  (8.00 €)

• Assorted legumes crocantes e Condimentos

  (7.00 €)

Para acompanhar a sua partida, recomendamos

• Aperitif Bubbly Cara Nord de Savoie em 10cl Pesca Creme

  (6.00 €)

• IGP Kir Vinho branco decorado com um creme de sua escolha 10cl

  (4.50 €)

Prato principal

Entradas (almoço)

• Sopa Vegetariana

  (9.50 €)

• Salmão fumado

  (10.00 €)

• Risoto cremoso com pequenos legumes

  (8.50 €)

• Pernas de sapo com salsa

  (10.50 €)

• Cassolette de Caracóis Stuffed manteiga de alho persillé

  (9.50 €)

• Seared Foie Gras servido com minestrone e caramelizadas Maçãs e brinde Razões

  (9.00 €)

• Foie gras "mi-cuit" pelo Chefe, servido com sua figos geléia, sal do mar e brindes

  (11.00 €)

• O gratin de medula óssea para, torrada e caldo de carne, o sal do mar

  (12.50 €)

• Carpaccio de Saint Jacques marinada de azeite, limão e queijo parmesão

  (14.00 €)

• Tartare de salmão aromatizado, Mango vinagrete e Ginger

  (11.50 €)

• Chef Pato Tartare de tomate e manjericão Sorbet Bola

  (10.50 €)

• L'Assiette Montane

  (15.50 €)

Pratos

Omeletes (almoço)

• Natureza

  (11.60 €)

• Batatas, cebolinhas

  (12.60 €)

• Ceps

  (13.90 €)

• presunto e queijo

  (13.80 €)

• Ham, Fromange, ceps

  (14.90 €)

Pasta (almoço)

• Bolognese

  (12.90 €)

• Saboiano

  (13.90 €)

• Ceps

  (14.90 €)

• Salmão

  (14.90 €)

• Vegetariana Especial

  (13.90 €)

pratos gourmet (almoço)

• Chèvre Chaud Salada com Bacon

  (16.50 €)

• Placa Esquiador

  (18.00 €)

• North Face Plate

  (19.50 €)

• Sanduíche de galinha Clube / Bacon (servido com batatas fritas)

  (19.50 €)

• Placa Raclette

  (19.00 €)

• L'Assiette Montane

  (15.50 €)

Burgers (almoço)

• Burger (servido com batatas fritas e salada)

  (15.50 €)

• Cheeseburger (servido com batatas fritas e salada)

  (16.50 €)

• Frango Burger (servido com batatas fritas e salada)

  (17.00 €)

• Burger Vegetariana (servido com batatas fritas e salada)

  (14.50 €)

• Salmon Burger (servido com batatas fritas e salada)

  (16.50 €)

• Burger Sabóia (panqueca de batata e salada)

  (19.00 €)

• Burger "Rossini" (servido com batatas fritas e salada)

  (23.00 €)

pratos (almoço)

• Sopas "Tradição Head"

  (14.00 €)

• Croque monsieur (servido com batatas fritas e salada)

  (13.50 €)

• Croque Madame (servido com batatas fritas e salada)

  (14.50 €)

• Pepitas de galinha (servido com batatas fritas e salada)

  (14.00 €)

• Salsicha (AAAAA) molho de mostarda antiga (servido com batatas fritas e salada)

  (18.50 €)

• Steak (± 250g) (servido com batatas fritas e salada)

  (23.00 €)

• Carne costela (± 450g) (servido com batatas fritas e salada)

  (28.50 €)

• Tartare Charolês (± 180g) cortado com uma faca, despreparados

  (20.50 €)

• Charolês tartare frito (± 180g) de corte com facas

  (22.50 €)

• Tartare de salmão aromatizado, Mango vinagrete e Ginger

  (18.50 €)

• Carpaccio de carne com azeite e queijo parmesão

  (19.00 €)

• Seared Salmon Pesto

  (21.00 €)

• Frango Supremo

  (17.50 €)

• Filé mignon de carne de porco com creme Old Style Mustard

  (19.50 €)

• Morcela frita com duas maçãs

  (19.00 €)

Pratos (jantar)

• Cerca de Pato

  (24.00 €)

• Burger "Rossini" (servido com batatas fritas e salada)

  (23.00 €)

• Tartare Charolês (± 180g) cortado com uma faca, despreparados

  (20.50 €)

• Charolês tartare frito (± 180g) de corte com facas

  (22.50 €)

• Tartare de salmão aromatizado, Mango vinagrete e Ginger

  (18.50 €)

• Steak (± 250g) (servido com batatas fritas e salada)

  (22.50 €)

• Carne costela (± 1 kg) mínimo 2 pessoas (no topo opções: Risotto com vegetais, legumes fritos, fritos ou gração Sabóia)

  (29.50 €)

• Frango Supremo

  (17.50 €)

• Filé mignon de carne de porco com creme Old Style Mustard

  (19.50 €)

• Sweetbreads de vitela grelhado, com molho Morels

  (29.50 €)

• Rins de vitela com molho de Porto e Old Style Mustard

  (27.50 €)

• Duck à l'Ancienne (inteira mama) servido com sauté Foie Gras escalope

  (30.00 €)

• Duck Sauce Porcini

  (27.00 €)

• Boar guisado, Low Temperature Cooking

  (29.00 €)

Fish (jantar)

• Salteados surtos camarões selvagens gigantes em Genepi

  (29.00 €)

• Saint Jacques assado com Anis de estrela acompanhado por um risoto cremoso com vegetais sazonais

  (27.00 €)

• Seared Salmon Pesto

  (23.00 €)

Especialidades da Sabóia

• Tartiflette

  (18.50 €)

• Croziflette

  (19.50 €)

• Raclette North Face (mínimo 2 pessoas)

  (26.50 €)

• Raclette Nordic (mínimo 2 pessoas)

  (29.00 €)

Fondues de queijo (mínimo 2 pessoas)

• Savoy três queijos

  (19.50 €)

• North Face

  (25.50 €)

• Nórdico

  (26.00 €)

• Porcini

  (24.50 €)

• A cabra

  (23.50 €)

• O tomate

  (24.00 €)

Fondues de carne (mínimo 2 pessoas, ± 220g / pessoa)

• Fondue Bourguignonne

  (28.00 €)

• Fondue Fazendeiro

  (26.00 €)

Pierrades (mínimo 2 pessoas, ± 220g / pessoa)

• Beef (mínimo 2 pessoas, ± 220g / pessoa)

  (28.00 €)

• Frango

  (26.00 €)

• Royale

  (28.00 €)

As especialidades da casa

• O hotpot Sabóia

  (23.00 €)

• O Vallençant - Famous Trilhas Corredor Fora da Face Norte do Bellecote Glacier

  (26.00 €)

• O canadense - Famous Trilhas corredor fora da Face Norte do Bellecôte Glacier

  (26.00 €)

• O Hot Box

  (24.50 €)

Queijo

Queijo

• Variedade do queijo acompanhado de seu pequeno pote de mel e bouquet salada mista

  (9.00 €)

Sobremesas

Sobremesas

• Mousse de chocolate

  (6.50 €)

• Tiramisu

  (7.50 €)

• Limão merengue

  (8.00 €)

• Raspberry Tart

  (8.00 €)

• Sobremesa Chocolate Branco

  (8.00 €)

• Chocolate úmido e Custard

  (8.50 €)

• Profiteroles com Chocolate

  (8.50 €)

• O "mistério" de Cindy

  (8.50 €)

• Tarte Tatin e gelado de baunilha bola

  (9.00 €)

• A Trilogy

  (7.50 €)

• Café ou chá Gourmand

  (9.00 €)

• Champagne Gourmand

  (13.00 €)

Gelados e sorvetes

• 1 bola de escolha

  (3.00 €)

• Escolha 2 bolas

  (5.00 €)

• Escolha 3 bolas

  (7.50 €)

• Suplemento chocolate quente

  (2.00 €)

• Chantilly Suplemento

  (2.00 €)

Cups

Cups

• M & M

  (6.50 €)

• Lady Branco

  (7.50 €)

• Café Liegeois

  (8.00 €)

• Liège de chocolate

  (8.00 €)

• Os Frutos da Floresta

  (9.00 €)

• "Hot quilombolas"

  (8.50 €)

• Preto da trilha

  (9.00 €)

• O Diplomatico

  (10.00 €)

• A Red Trail

  (9.00 €)

• Coronel

  (9.00 €)

• Guia feliz

  (9.00 €)

E para terminar a sua refeição ...

• La Grolla

  (9.00 €)

Menu "Mini Esquiador" (menos de 10)

Menu "Mini esquiador"

• Mini Tartiflette

  (11.00 €)

• Penne Bolognese

  (11.00 €)

• Fried Chicken Nuggets

  (11.00 €)

• Fries Mini Hamburger

  (11.00 €)

Salsicha em torno Savoie

(Saucisson entier de Savoie)

Pão de alho

(Garlic Bread)

Garlic Bread & Cheese

(Garlic Bread & Cheese)

Assorted legumes crocantes e Condimentos

(Assortiment de Légumes Croquants et Condiments)

Aperitif Bubbly Cara Nord de Savoie em 10cl Pesca Creme

(Apéritif Face Nord Pétillant de Savoie à la Crème de Pêche - 10cl)

IGP Kir Vinho branco decorado com um creme de sua escolha 10cl

(Kir au Vin Blanc Igp agrémenté d'une crème de votre choix 10cl)

Sopa Vegetariana

(Soupe Végétarienne)

Salmão fumado

(Assiette de saumon fumé)

Risoto cremoso com pequenos legumes

(Risotto Crémeux aux Petits Légumes)

Pernas de sapo com salsa

(Cuisses de Grenouilles en Persillade)

Cassolette de Caracóis Stuffed manteiga de alho persillé

(Cassolette d'Escargots Farcis au Beurre d'Ail Persillé)

Seared Foie Gras servido com minestrone e caramelizadas Maçãs e brinde Razões

(Foie Gras poêlé servi avec un Minestrone de Pommes et Raisons Caramélisés et Toasts)

Foie gras "mi-cuit" pelo Chefe, servido com sua figos geléia, sal do mar e brindes

(Foie Gras "mi-cuit" par le Chef, servi avec sa Confiture de Figues, sel de Guérande et Toasts)

O gratin de medula óssea para, torrada e caldo de carne, o sal do mar

(L'os à la Moelle gratiné, ses toasts et son Bouillon, sel de Guérande)

Carpaccio de Saint Jacques marinada de azeite, limão e queijo parmesão

(Carpaccio de Saint Jacques marinade d'huile d'olives, citron et ses Copeaux de Parmesan)

Tartare de salmão aromatizado, Mango vinagrete e Ginger

(Tartare de Saumon Aromatisé, Vinaigrette à la Mangue et au Gingembre)

Chef Pato Tartare de tomate e manjericão Sorbet Bola

(Tartare de Canard du Chef et sa Boule de Sorbet Tomate Basilic)

L'Assiette Montane

(L'Assiette Montagnarde)

Natureza

(Nature)

  (Alérgeno: Glúten, Crustáceos, Ovos, Fishes)

Batatas, cebolinhas

(Pommes de terre, ciboulette)

Ceps

(Cèpes)

presunto e queijo

(Jambon, Fromage)

Ham, Fromange, ceps

(Jambon, Fromange, cèpes)

Bolognese

(Bolognaise)

Saboiano

(Savoyarde)

Ceps

(Cèpes)

Salmão

(Saumon)

Vegetariana Especial

(Spéciale végétarienne)

Chèvre Chaud Salada com Bacon

(Salade de Chèvre Chaud au Lard)

Placa Esquiador

(Assiette du Skieur)

North Face Plate

(Assiette Face Nord)

Sanduíche de galinha Clube / Bacon (servido com batatas fritas)

(Club Sandwich Poulet/Bacon (servi avec frites))

Placa Raclette

(Assiette Raclette)

L'Assiette Montane

(L'Assiette Montagnarde)

Burger (servido com batatas fritas e salada)

(Hamburger (servi avec frites et mesclun de salade))

Cheeseburger (servido com batatas fritas e salada)

(Cheeseburger (servi avec frites et mesclun de salade))

Frango Burger (servido com batatas fritas e salada)

(Burger Poulet (servi avec frites et mesclun de salade))

Burger Vegetariana (servido com batatas fritas e salada)

(Burger Végétarien (servi avec frites et mesclun de salade))

Salmon Burger (servido com batatas fritas e salada)

(Burger Saumon (servi avec frites et mesclun de salade))

Burger Sabóia (panqueca de batata e salada)

(Burger Savoyard (galette de pommes de terre et salade))

Burger "Rossini" (servido com batatas fritas e salada)

(Burger "Rossini" (servi avec frites et mesclun de salade))

Sopas "Tradição Head"

(Soupe "Tradition du Chef")

Croque monsieur (servido com batatas fritas e salada)

(Croque monsieur (servi avec frites et mesclun de salade))

Croque Madame (servido com batatas fritas e salada)

(Croque Madame (servi avec frites et mesclun de salade))

Pepitas de galinha (servido com batatas fritas e salada)

(Nuggets de Poulet (servi avec frites et mesclun de salade))

Salsicha (AAAAA) molho de mostarda antiga (servido com batatas fritas e salada)

(Andouillette (AAAAA) Sauce moutarde à l'Ancienne (servi avec frites et mesclun de salade))

Steak (± 250g) (servido com batatas fritas e salada)

(Entrecôte (± 250g) (servi avec frites et mesclun de salade))

Carne costela (± 450g) (servido com batatas fritas e salada)

(Côte de Boeuf (± 450g) (servi avec frites et mesclun de salade))

Tartare Charolês (± 180g) cortado com uma faca, despreparados

(Tartare Charolais (± 180g) coupé au couteau, non préparé)

Charolês tartare frito (± 180g) de corte com facas

(Tartare Charolais poêlé (± 180g) coupé aux couteaux)

Tartare de salmão aromatizado, Mango vinagrete e Ginger

(Tartare de Saumon Aromatisé, Vinaigrette à la Mangue et au Gingembre)

Carpaccio de carne com azeite e queijo parmesão

(Carpaccio de Boeuf à l'Huile d'Olive et Copeaux de Parmesan)

Seared Salmon Pesto

(Saumon Poêlé Sauce Pesto)

Frango Supremo

(Suprème de Poulet)

Filé mignon de carne de porco com creme Old Style Mustard

(Filet Mignon de Porc Crème à la Moutarde à l'Ancienne (servi avec frites et mesclun de salade))

Morcela frita com duas maçãs

(Boudin Noir poêlé aux deux Pommes)

Cerca de Pato

(Autour de Canard)

Burger "Rossini" (servido com batatas fritas e salada)

(Burger "ROSSINI" (servi avec frites et mesclun de salade))

Tartare Charolês (± 180g) cortado com uma faca, despreparados

(Tartare Charolais (± 180g) coupé au couteau, non préparé)

Charolês tartare frito (± 180g) de corte com facas

(Tartare Charolais poêlé (± 180g) coupé aux couteaux)

Tartare de salmão aromatizado, Mango vinagrete e Ginger

(Tartare de Saumon Aromatisé, Vinaigrette à la Mangue et au Gingembre)

Steak (± 250g) (servido com batatas fritas e salada)

(Entrecôte (± 250g))

Carne costela (± 1 kg) mínimo 2 pessoas (no topo opções: Risotto com vegetais, legumes fritos, fritos ou gração Sabóia)

(Côte de Boeuf (± 1kg) minimum 2 personnes)

Frango Supremo

(Suprème de Poulet)

Filé mignon de carne de porco com creme Old Style Mustard

(Filet Mignon de Porc Crème à la Moutarde à l'Ancienne)

Sweetbreads de vitela grelhado, com molho Morels

(Ris de Veau poêlé, Sauce aux Morilles)

Rins de vitela com molho de Porto e Old Style Mustard

(Rognons de Veau Sauce au Porto et Moutarde à l'Ancienne)

Duck à l'Ancienne (inteira mama) servido com sauté Foie Gras escalope

(Magret de Canard à l'Ancienne (magret entier) servi avec une escalope de Foie Gras Poêlée)

Duck Sauce Porcini

(Magret de Canard sauce Cèpes)

Boar guisado, Low Temperature Cooking

(Civet de Sanglier, Cuisson Basse Température)

Salteados surtos camarões selvagens gigantes em Genepi

(Poêlée de Crevettes Sauvages Géantes flambées au Génépi)

Saint Jacques assado com Anis de estrela acompanhado por um risoto cremoso com vegetais sazonais

(Saint Jacques rôties à l'Anis Etoilé accompagnées d'un Risotto Crémeux aux Légumes de Saison)

Seared Salmon Pesto

(Saumon Poêlé Sauce Pesto)

Tartiflette

(Tartiflette)

Croziflette

(Croziflette)

Raclette North Face (mínimo 2 pessoas)

(Raclette Face Nord ( minimum 2 personnes))

Raclette Nordic (mínimo 2 pessoas)

(Raclette Nordique (minimum 2 personnes))

Savoy três queijos

(Savoyarde Trois Fromages)

North Face

(Face Nord)

Nórdico

(Nordique)

Porcini

(Aux Cèpes)

A cabra

(La Chèvre)

O tomate

(La Tomate)

Fondue Bourguignonne

(Fondue Bourguignonne)

Fondue Fazendeiro

(Fondue Fermière)

Beef (mínimo 2 pessoas, ± 220g / pessoa)

(Boeuf (minimum 2 pers,± 220g/pers))

Frango

(Poulet)

Royale

(Royale)

O hotpot Sabóia

(La potée Savoyarde)

O Vallençant - Famous Trilhas Corredor Fora da Face Norte do Bellecote Glacier

(Le Vallençant - Célèbre Couloir Hors Pistes de la Face Nord du Glacier de Bellecote)

O canadense - Famous Trilhas corredor fora da Face Norte do Bellecôte Glacier

(Le Canadien - Célèbre Couloir Hors Pistes de la Face Nord du Glacier de Bellecôte)

O Hot Box

(La Boîte Chaude)

Variedade do queijo acompanhado de seu pequeno pote de mel e bouquet salada mista

(Assortiment de Fromages accompagné de son petit pot de miel et bouquet de mesclun de salade)

Mousse de chocolate

(Mousse au Chocolat)

Tiramisu

(Tiramisu)

Limão merengue

(Tarte Citron Meringuée)

Raspberry Tart

(Tarte Framboises)

Sobremesa Chocolate Branco

(Entremets Chocolat Blanc)

Chocolate úmido e Custard

(Moelleux au Chocolat et Crème Anglaise)

Profiteroles com Chocolate

(Profiteroles au Chocolat)

O "mistério" de Cindy

(Le "Mystère" de Cindy)

Tarte Tatin e gelado de baunilha bola

(Tarte Tatin et sa boule de Glace Vanille)

A Trilogy

(La Trilogie)

Café ou chá Gourmand

(Café ou Thé Gourmand)

Champagne Gourmand

(Champagne Gourmand)

1 bola de escolha

(1 boule au choix)

Escolha 2 bolas

(2 boules au choix)

Escolha 3 bolas

(3 boules au choix)

Suplemento chocolate quente

(Supplément chocolat chaud)

Chantilly Suplemento

(Supplément Chantilly)

M & M

(M&M's)

Lady Branco

(Dame Blanche)

Café Liegeois

(Café Liégeois)

Liège de chocolate

(Chocolat Liégeois)

Os Frutos da Floresta

(La Fruits des Bois)

"Hot quilombolas"

("Chaud les Marrons")

Preto da trilha

(La Piste Noire)

O Diplomatico

(La Diplomatico)

A Red Trail

(La Piste Rouge)

Coronel

(Colonel)

Guia feliz

(Le Guide Heureux)

La Grolla

(La Grolla)

Mini Tartiflette

(Mini-Tartiflette)

Penne Bolognese

(Penne Bolognaise)

Fried Chicken Nuggets

(Nuggets de Poulet Frites)

Fries Mini Hamburger

(Mini Hamburger Frites)

Menu do dia

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