eRESTAURANT NFC

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  Le Chaudron
  41, 43 rue Saint Rémi
  33000   Bordeaux

  Tel.   05 56 81 74 30

 

  E-mail:   lechaudronstremi@free.fr

  Web:   http://www.le-chaudron.fr/#_=_

  Pagamento:
                 

  Redes Sociais:
   

Starters

Starters

Cursos principais

Cursos principais

sobremesas

sobremesas

Fórmulas Almoço € 9,90

De segunda a sexta para almoço apenas, exceto feriados

Menu de 12,90 €

Menu € 12,90:

Starters

Cursos principais

sobremesas

Menu 18 € ou 24 €

Menu 18 € ou 24 €:

entradas:

Cursos principais:

sobremesas:

Menu Gourmet 31 €

entradas:

Cursos principais:

sobremesas:

Menu para crianças € 8,50

até aos 12 anos

Menu Vegetariano 17 €

Menu Vegetariano 17 €

Sopa de peixe

(Soupe de poisson)

Preço : 7.50 €

 
  (Alérgeno: Glúten, Crustáceos, Fishes, Leite)

pão com queijo de cabra quente

(Tartine de chèvre chaud)

Preço : 5.00 €

 
  (Alérgeno: Glúten, Leite, Mostarda)

salada de moela

(Salade de gésiers)

Preço : 4.90 €

 
  (Alérgeno: Mostarda)

Carpaccio de beterraba

(Carpaccio de betterave)

Preço : 4.50 €

   

Salmão marinado com endro

(Mariné de saumon à l'aneth)

Preço : 10.90 €

 
  (Alérgeno: Fishes)

Lâmpadas Aioli

(Bulots aïoli)

Preço : 12.50 €

 
  com seu copo de vinho branco seco
  (Alérgeno: Crustáceos, Ovos, Mostarda)

foie gras

(Foie Gras)

Preço : 14.50 €

 
  e seu copo de vinho maduro
  (Alérgeno: Glúten, Sulfito)

Salada César

(Salade Caesar)

Preço : 12.50 €

   
  (Alérgeno: Glúten, Crustáceos, Ovos, Fishes, Leite, Mostarda)

Salada Landes

(Salade Landaise)

Preço : 14.50 €

   
  (Alérgeno: Glúten, Fishes, Mostarda)

tagliatelle Carbonara

(Tagliatelles Carbonara)

Preço : 9.90 €

 
  (Alérgeno: Ovos, Leite, Aipo, Mostarda)

Esturjão

(Esturgeon)

Preço : 19.50 €

   
  fondue de alho-poró com vinho tinto
  (Alérgeno: Fishes)

Rede de St-Pierre

(Filet de St-Pierre)

Preço : 21.50 €

     
  manteiga de lagosta, arroz com legumes
  (Alérgeno: Crustáceos, Fishes, Leite)

Salmão

(Saumon)

Preço : 16.90 €

   
  arroz de legumes, manteiga de limão
  (Alérgeno: Fishes, Leite)

Tartare de carne, preparado ou despreparado, batatas fritas e salada

(Tartare de boeuf, préparé ou non préparé, frites et salade)

Preço : 15.80 €

   
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Amendoins, Soja, Nozes, Aipo, Mostarda, Sementes de gergelim, Sulfito)

Savoie ecalope

(Escalope savoyarde)

Preço : 12.50 €

   
  (Alérgeno: Leite)

pato Parmentier

(Parmentier de canard)

Preço : 14.50 €

   
  musselina potimarron, batatas fritas marrons
  (Alérgeno: Leite)

Confit bochechas de porco

(Joues de porc confites)

Preço : 13.90 €

 
  grão e veludo balsâmico

Costela e batatas fritas

(Entrecôte, frites)

Preço : 19.00 €

 
  Molho de cepes e foie gras
  (Alérgeno: Ovos, Leite, Aipo, Mostarda)

Costela

(Côte de boeuf)

Preço : 23.90 €

   
  Cep e molho de foie gras, batata frita
  (Alérgeno: Soja, Aipo, Mostarda)

Peito de pato

(Magret de canard)

Preço : 19.00 €

   
  com mel e tiro
  (Alérgeno: Glúten, Leite)

Prato Gourmet

(Assiette gourmande)

Preço : 7.50 €

 
  creme brulee, profiteroles, babá de rum
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Soja, Leite, Nozes, Sementes de gergelim)

Tiramisu

(Tiramisu )

Preço : 6.50 €

   
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Leite, Nozes)

Três colheres de sorvete "Möwenpick"

(Glace trois boules "Möwenpick")

Preço : 5.60 €

 
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Soja, Leite, Nozes, Sementes de gergelim)

Sobremesa com uma crosta de açúcar queimado por um maçarico

(Crème brûlée)

Preço : 5.60 €

 
  (Alérgeno: Ovos, Leite)

Queijo branco, coulis de frutas vermelhas

(Fromage blanc, coulis de fruits rouges)

Preço : 5.60 €

   
  (Alérgeno: Leite)

ilha flutuante

(Ile flottante)

Preço : 5.60 €

 
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Leite, Nozes)

Crepe com Açúcar

(Crêpe au sucre)

Preço : 3.60 €

 
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Leite, Nozes)

Panqueca de chocolate

(Crêpe au chocolat)

Preço : 4.60 €

   
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Leite, Nozes)

Panna cotta com calda de chocolate

(Panna cotta sauce chocolat)

Preço : 5.60 €

   
  (Alérgeno: Ovos, Leite, Sulfito)

Panna cotta com coulis de frutas vermelhas

(Panna cotta au coulis de fruits rouges)

Preço : 5.60 €

   
  (Alérgeno: Ovos, Leite, Nozes)

Abacaxi assado com manga e especiarias

(Ananas rôti à la mangue et aux épices)

Preço : 6.50 €

   
  sorvete de baunilha
  (Alérgeno: Ovos, Soja, Leite, Nozes, Sulfito)

profiteroles

(Profiteroles)

Preço : 6.50 €

 
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Soja, Leite, Nozes)

Iniciador do dia + Prato do dia ou Brasserie Salad

(Entrée du jour + Plat du jour ou Croute girondine)

Preço : 9.90 €

 

Prato do dia ou crosta girondina + delícia do café

(Plat du jour ou croute girondine + Café délice)

Preço : 9.90 €

 
  (Alérgeno: Glúten, Leite, Mostarda)

Entrada + prato principal + sobremesa para escolher

(Entrée + Plat + Dessert au choix)

Iniciante do dia

(Entrée du jour)

 
  almoço, de segunda a sexta-feira
  (Alérgeno: Sulfito)

Sopa do momento

(Potage du moment)

   
  (Alérgeno: Glúten, Crustáceos, Ovos, Fishes, Amendoins, Soja, Leite, Nozes, Aipo, Mostarda, Sementes de gergelim, Sulfito, Lupin, Moluscos)

salada de moela

(Salade de gésiers)

 
  (Alérgeno: Amendoins, Mostarda)

pão Tartine de queijo de cabra

(Tartine de chèvre chaud)

 
  (Alérgeno: Glúten, Amendoins, Leite, Mostarda)

Bulbos aioli

(Bulots aioli)

 
  (Alérgeno: Crustáceos, Ovos, Mostarda)

Lula Romana

(Calamars à la romaine)

   
  (Alérgeno: Crustáceos, Fishes, Mostarda)

Carpaccio de beterraba, chalotas e vinagre de framboesa

(Carpaccio de betterave, échalotes et vinaigre de framboise)

 

Especial de hoje

(Plat du jour)

  almoço, de segunda a sexta-feira

Bife Flanck com molho de pimenta, batata frita

(Bavette de boeuf sauce au poivre, frites )

 
  (Alérgeno: Leite, Aipo, Mostarda)

Pescada, fondue de alho-poró

(Merlu, fondue de poireaux)

   
  (Alérgeno: Glúten, Fishes, Leite)

Crosta de girondina

(Croûte girondine)

   
  pão, barriga, creme, cogumelos, ovo frito, salada
  (Alérgeno: Sulfito, Moluscos)

tagliatelle carbonara

(Tagliatelles carbonara)

 
  (Alérgeno: Ovos, Leite, Aipo, Mostarda)

Filet de lieu

(Filet de lieu)

   
  molho de curry e tagliatelle
  (Alérgeno: Glúten, Fishes, Leite)

Tartar De Bovino

(Tartare de boeuf)

   
  preparado / despreparado, batata frita e salada
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Mostarda)

Filé de frango, batata frita

(Cocotte de filet de poulet, frites)

   
  molho de sua escolha: curry, pimenta, bacon, mostarda
  (Alérgeno: Amendoins, Leite, Mostarda)

ilha flutuante

(Ile flottante)

 
  (Alérgeno: Ovos, Leite)

Queijo branco, coulis de frutas vermelhas

(Fromage blanc, coulis de fruits rouges)

   
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Leite)

Prazer do café

(Café délice)

 
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Amendoins, Soja, Leite, Nozes, Sementes de gergelim, Sulfito)

Panna cotta com calda de chocolate

(Panna cotta sauce chocolat)

   
  (Alérgeno: Leite)

Crepe com Açúcar

(Crêpe au sucre)

 
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Leite)

Panna Cotta baunilha e coulis de frutas vermelhas

(Panna Cotta vanille et coulis de fruits rouges)

 
  (Alérgeno: Leite, Nozes)

Entrada + prato principal ou prato principal + sobremesa para escolher

(Entrée + Plat ou Plat + Dessert au choix)

Preço : 17.00 €

Entrada + Prato Principal + Sobremesa para escolher

(Entrée + Plat + Dessert au choix)

Preço : 23.00 €

Iniciante do dia

(Entrée du jour)

 
  almoço, de segunda a sexta-feira

Foie Gras em mármore

(Marbré de Foie Gras)

 
  geléia de cebola vermelha
  (Alérgeno: Glúten)

Salmão marinado com endro

(Mariné de saumon à l'aneth)

   
  (Alérgeno: Fishes, Sulfito)

Camembert assado com mel

(Camembert rôti au miel)

   
  (Alérgeno: Leite, Mostarda)

Sopa de peixe

(Soupe de poisson)

 
  (Alérgeno: Glúten, Crustáceos, Fishes, Leite)

Gratinado de cebola

(Gratiné à l'oignon)

 
  (Alérgeno: Glúten)

Prato de camarão

(Assiette de crevettes)

   
  (Alérgeno: Crustáceos, Ovos)

Especial de hoje

(Plat du jour)

   
  almoço, de segunda a sexta-feira
  (Alérgeno: Glúten, Crustáceos, Ovos, Fishes, Amendoins, Soja, Leite, Nozes, Aipo, Mostarda, Sementes de gergelim, Sulfito, Lupin, Moluscos)

Acém

(Paleron de bœuf )

 
  coulis de vinho, musselina de abóbora
  (Alérgeno: Glúten, Leite)

Costela

(Entrecôte)

 
  Cep e molho de foie gras, batatas fritas
  (Alérgeno: Ovos, Leite, Aipo, Mostarda)

Tártaro de carne, preparado ou despreparado

(Tartare de boeuf, préparé ou non préparé)

   
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Soja, Mostarda, Sulfito)

Savoie escalope, batatas fritas

(Escalope Savoyarde, frites)

 
  (Alérgeno: Leite)

pato Parmentier

(Parmentier de canard)

   
  purê de abóboras
  (Alérgeno: Ovos, Fishes, Leite)

salada de Landes

(Salade Landaise)

 
  (Alérgeno: Glúten, Fishes, Mostarda)

Salada César

(Salade Caesar)

 
  (Alérgeno: Glúten, Crustáceos, Ovos, Fishes, Leite, Mostarda)

Salmão

(Saumon)

   
  arroz de legumes, manteiga de limão
  (Alérgeno: Glúten, Fishes, Leite, Mostarda)

Confit bochecha de porco

(Joue de porc confite)

 
  grânulos, veludo balsâmico
  (Alérgeno: Leite, Sulfito)

Filé de esturjão

(Filet d'esturgeon)

   
  fondue de alho-poró com vinho tinto
  (Alérgeno: Fishes)

Prato Gourmet

(Assiette gourmande)

   
  creme brulée, profiterole, babá de rum
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Leite, Nozes)

Sobremesa com uma crosta de açúcar queimado por um maçarico

(Crème brûlée)

   
  (Alérgeno: Ovos, Leite)

Tiramisu

(Tiramisu )

   
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Leite, Nozes)

rum baba

(Baba au rhum)

   
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Leite, Nozes)

Três sorvete colheres Möwenpick

(Glace trois boules Mowenpick)

 
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Soja, Leite, Nozes, Sementes de gergelim)

Crêpe de chocolate

(Crêpe tout chocolat)

   
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Leite, Nozes)

Abacaxi assado com manga e especiarias

(Ananas rôti à la mangue et aux épices)

   
  sorvete de baunilha
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Leite, Nozes)

profiteroles

(Profiteroles)

   
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Leite, Nozes, Sulfito)

Foie gras frito

(Foie Gras poêlé)

   
  chutney de frutas secas
  (Alérgeno: Glúten)

Creme de espargos como uma ilha flutuante

(Velouté d'asperges comme une île flottante)

   
  (Alérgeno: Glúten, Fishes, Leite)

Caracóis da Borgonha

(Escargots à la bourguignonne)

   
  (Alérgeno: Glúten, Amendoins, Leite, Mostarda, Moluscos)

Costela, batatas fritas

(Côte de bœuf, frites)

   
  Molho de cepes e foie gras
  (Alérgeno: Ovos, Leite, Aipo, Mostarda, Sulfito)

Peito de pato com mel

(Magret de canard au miel)

   
  tiro de batata
  (Alérgeno: Glúten, Leite)

Rede de St-Pierre

(Filet de St-Pierre)

   
  manteiga de lagosta e arroz com legumes
  (Alérgeno: Crustáceos, Fishes, Leite)

Para escolher a partir do menu

(Au choix à la Carte)

Tagliatelle Carbonara massas ou bife ou salmão e batatas fritas cortadas

(Steack haché ou Tagliatelles Carbonara ou Saumon frites)

 

1 bola de gelo "Mowenpick"

(1 Boule de glace "Mowenpick" )

 
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Soja, Leite, Nozes, Sementes de gergelim)

1 xarope com água

(1 Sirop à l'eau)

Entrada: Carpaccio de beterraba, chalota e vinagre de framboesa ou sopa do momento

(Entrée: Carpaccio de betterave, échalote et vinaigre de framboise ou potage du moment)

   

Prato: torta vegetariana e fondue de alho-poró

(Plat: palet végétarien et fondue de poireaux)

   
  (Alérgeno: Glúten, Amendoins, Leite, Nozes, Mostarda, Sementes de gergelim, Sulfito)

Escolha de sobremesa à la carte

(Dessert au choix à la carte)

   
  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Amendoins, Leite, Nozes, Sulfito)

Menu do dia

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      Vegetariano
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      vaca
      Sem glúten
      cavalo
      .
      Pode conter produtos congelados
      Carne de porco

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