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Os nossos aperitivos e saladas
Nossos tártaros e risotos
Nossa carne e peixe
Nosso sobremesas
| 6 Ostras (No. 3) | (15.00 €) |
| 9 ostras (No. 3) | (17.00 €) |
| 12 ostras (No. 3) | (22.00 €) |
| 6 ostras especiais (No. 2) | (19.00 €) |
| 9 ostras especiais (No. 2) | (23.00 €) |
| 12 ostras especiais (No. 2) | (26.00 €) |
| Bulots 150g: 7,50 € |
| camarões (6U = 5,5 €) - (9u = 7,5 €) - (12U = 9 €) |
| lagostim (6U = 15 €) - (9u = 20 €) - (12U = 29 €) |
| Camarões (100g) | (7.00 €) |
| Amêijoas (os 250g) | (5.00 €) |
| Winkles (100g) | (5.00 €) |
| Crab (450g) | (15.00 €) |
| Lagosta: preço por curso |
| Petit Mousse: 4 ostras, 1 amêijoa, 6 búzios, 3 camarões, camarões | (17.00 €) |
| Lascas: 4 ostras, 1 amêijoas, 6 búzios, 3 camarões, camarões, pervincas, 3 lagostins | (28.00 €) |
| Le Mareyeur: 5 ostras, 3 amêijoas, 5 búzios, 5 camarões, 5 lagostins, camarões, pervincas | (35.00 €) |
| Océanic: 6 ostras, 4 amêijoas, 6 búzios, 6 camarões, camarões, pervincas, 6 lagostins, ½ bolo | (48.00 €) |
| O contrabandista: (2pers) 12 ostras n ° 3, 6 ostras n ° 2, 12 amêijoas, 12 lagostins, 12 búzios, 12 camarões, 1 bolo, 1 lagosta, camarão, pervinca | (120.00 €) |
| O contrabandista: (2pers) + 15g de caviar STURIA | (160.00 €) |
| Entrada do dia + prato do dia + bebida // prato do dia + café + bebida (13,90 €) |
| Prato do dia + delícias de café (10,90 €) |
| entrada + prato principal // prato principal + sobremesa (18.00 €) | (18.00 €) |
| Início + Curso Principal + Sobremesa (24 €) | (24.00 €) |
| Entrée (salada de queijo de cabra empanada) |
| Starter (sopa de peixe) |
| Starter (6 camarões ou 6 búzios) |
| entrada (melão) |
| Prato (presunto grelhado, feijão verde) |
| Prato (pedaço de açougueiro, batata frita e salada) |
| Prato (fatias de choco, arroz) |
| Prato (costeleta de salmão, piperada) |
| Sobremesa (panna cotta) |
| Sobremesa (crème brûlée) |
| Sobremesa (ilha flutuante) |
| Sobremesa (café gourmet, sobretaxa +4,00) |
| Fatia de melão e serrana | (6.50 €) |
| Gaspacho de melancia com framboesa e hadoque | (6.50 €) |
| Chips de ovo, piperade e chouriço perfeitos | (8.50 €) |
| Sopa de peixe | (7.90 €) |
| Carpaccio de tomate e mozzarella di dufala | (8.50 €) |
| Cassolette de lula com molho de basquaise | (10.90 €) |
| Camembert assado com mel | (12.50 €) |
| Salada de queijo de cabra empanada com gergelim | (10.90 €) |
| Salmão gravelax, sorvete de limão | (13.90 €) |
| Pato-foie gras meio cozido | (16.90 €) |
| César: salada, tomate, cebola roxa, frango, raspas de parmesão, croutons, ovo, molho César | (13.90 €) |
| La Paysanne: salada, tomate, cebola roxa, bacon, croutons, camembert assado, batatas fritas | (13.90 €) |
| La Landaise: salada, tomates, cebolas vermelhas, tiros, peito de pato defumado, muffin, moela, foie gras torrado, pinhões | (15.90 €) |
| A terra e o mar: salada, tomate, cebola roxa, salmão, camarões, mexilhões defumado, peito de pato, serrano, foie gras torrado | (16.00 €) |
| La Basque: salada, tomate, cebola roxa, melão, serrano, Ossau-Iraty | (15.90 €) |
| Tártaro tradicional com uma faca | (15.50 €) |
| Tartare italiano: rúcula / manjericão e aparas de parmesão | (16.90 €) |
| Tartare de salmão | (18.90 €) |
| Açougue, molho de pimenta, batata frita e salada | (14.90 €) |
| Hambúrguer de carne do sudoeste | (17.50 €) |
| Presunto Grelhado | (17.50 €) |
| Bochecha de porco confit | (18.90 €) |
| Costeletas de cordeiro | (19.50 €) |
| Peito de pato, 400g, Gratin Dauphinois, molho de cep e foie gras | (23.00 €) |
| Bife de costela (300g), molho béarnaise, batata frita e salada | (26.00 €) |
| Fatias de choco com salsa, arroz | (17.50 €) |
| Tábua, de, sardinhas grelhadas, piperade | (17.90 €) |
| Mexilhões, com, vinho branco, e, creme, batatas fritas | (17.50 €) |
| Mexilhões, com, creme, batatas fritas | (18.90 €) |
| Escalope de salmão, molho de chouriço e piperade | (18.90 €) |
| Bacalhau assado com aioli, batata amassada | (19.90 €) |
| Filé de robalo, espargos e molho cítrico | (21.00 €) |
| Vieiras com petiscos, risoto com tinta de choco | (22.00 €) |
| Risoto de manga, medalhão de tamboril | (22.00 €) |
| Queijo de ardósia de "Beillevaire" | (8.00 €) |
| Tiramisu | (8.00 €) |
| Panna cotta baunilha, coulis de frutas | (7.00 €) |
| Torta de limão em verrine | (8.50 €) |
| Sobremesa com uma crosta de açúcar queimado por um maçarico | (7.00 €) |
| Ilha flutuante | (7.00 €) |
| Bolo de chocolate | (7.50 €) |
| Café gourmet | (9.50 €) |
| Champanhe Gourmet | (12.90 €) |
| Profiteroles Girondines | (8.50 €) |
| Mil folhas | (8.00 €) |
| Crepe com açúcar | (3.60 €) |
| Nutella crepe ou geléia ou chocolate | (4.10 €) |
| Crepe "Grand Marnier" | (5.90 €) |
| Crepe "Alfândega", crepe, chocolate quente, sorvete, chantilly | (5.90 €) |
| Waffle de açúcar | (3.60 €) |
| Nutella waffle | (4.10 €) |
| Waffle de Chocolate e Chantilly | (4.10 €) |
| Waffle de douanes, waffle, chocolate quente, sorvete, chantilly | (5.90 €) |
| Cassolette de esquilo, molho basquaise |
| Carpaccio de tomate e mozzarella di bufala |
| Salmão gravelax e sorvete de limão |
| 6 ostras n ° 3 |
| Magret de canard (400g) Dauphinois gratinado com molho de cep e foie gras |
| Costeleta de cordeiro, molho de mel |
| Filé de robalo |
| Risoto de manga, medalhão de tamboril |
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