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• cartão do almoço
• Menu de sobremesa Pavillon

cartão do almoço

1. Starters à la carte

• Ravioli de cogumelos e trufas em caldo

  (13.00 €)

• Caudas de camarão em salsa e alho na salada Caesar-style

  (15.00 €)

• Salmão defumado em roseta, creme de ervilha com hortelã

  (16.00 €)

• Pato foie gras, geléia de ameixa e mesclun

  (18.00 €)

Pratos à la carte

• Peito de frango a baixa temperatura, creme de queijo parmesão

  (25.00 €)

• Bife de lombo Montbéliard em tataki, condimentos com ervas frescas, legumes

  (30.00 €)

• O entrecosto "Angus", manteiga caseira, legumes e batatas fritas

  (33.00 €)

• Pluma de porco espanhol envidraçada com mel do Domaine e juliana de legumes

  (26.00 €)

• salmão em caldo de coco-erva-cidreira, legumes picados e arroz de limão

  (28.00 €)

• Filete assado de John Dory, manteiga de tomate e caviar de berinjela

  (16.00 €)

• Tomate "coeur de boeuf" cozido lentamente e burrata cremosa

  (22.00 €)

3.Snacking (do meio-dia às 4 da tarde)

• omelete de ervas Mixed

  (6.00 €)

• Selecção de queijos

  (13.00 €)

• Sanduíche e fritas do Clube de Aves

  (16.00 €)

• Salada Caesar, frango crocante e ovo cozido

  (21.00 €)

• Pavilhão Cheeseburguer e Batata Frita

  (18.00 €)

A la carte

• Prato principal

  (17.90 €)

• Cardápio

  (26.90 €)

• Entrada + Prato Principal ou Prato Principal + Sobremesa

  (21.50 €)

• Prato do fim de semana do dia

  (22.00 €)

• menu de fim de semana

  (37.50 €)

• Menu a 54 euros

  (54.00 €)

• Menu a 41 euros

  (43.00 €)

• Menus a 60 euros

  (60.00 €)

Menu de sobremesa Pavillon

sobremesas

• Cheesecake de toranja

  (7.00 €)

• Biscoito de Pistache-framboesa

  (9.00 €)

• Tarte De Baunilha Tatin

  (9.00 €)

• Pêra estilo Belle Hélène

  (9.00 €)

• Tartlet de limão e limão com coulis de framboesa

  (9.00 €)

• Café gourmet

  (9.00 €)

• Sorvetes e sorvetes: a bola

  (2.40 €)

Ravioli de cogumelos e trufas em caldo

(Velouté de panais et noisettes torréfiées)

Caudas de camarão em salsa e alho na salada Caesar-style

(Fricassée de champignons en persillade et Comté fruité)

Salmão defumado em roseta, creme de ervilha com hortelã

(Tataki de coeur de thon, salade de jeunes pousses au soja)

Pato foie gras, geléia de ameixa e mesclun

(Dôme de foie gras au Macvin, coeur coulant myrtille)

Peito de frango a baixa temperatura, creme de queijo parmesão

(Ballottine de poulet des Dombes farcie aux poireaux)

Bife de lombo Montbéliard em tataki, condimentos com ervas frescas, legumes

(Pavé de cerf rôti, embeurrée de choux, poire pochée)

O entrecosto "Angus", manteiga caseira, legumes e batatas fritas

(Faux-filet Angus, beurre maison "chimichurri" et légumes frais)

Pluma de porco espanhol envidraçada com mel do Domaine e juliana de legumes

(Pavé de sandre grillé, beurre aux agrumes, choux colorés et riz vénéré)

salmão em caldo de coco-erva-cidreira, legumes picados e arroz de limão

(Tartare de coeur de thon mariné au gingembre, citron vert et sésame)

Filete assado de John Dory, manteiga de tomate e caviar de berinjela

(Tortellini aux 4 fromages)

Tomate "coeur de boeuf" cozido lentamente e burrata cremosa

(Riz vénéré aux champignons et butternut)

omelete de ervas Mixed

(Sandwich jambon ou fromage)

  (Alérgeno: Ovos)

Selecção de queijos

(Omelette jambon ou fromage)

Sanduíche e fritas do Clube de Aves

(Club sandwich lard grillé et frites)

Salada Caesar, frango crocante e ovo cozido

(Caesar salade, poulet croustillant et oeuf mollet)

Pavilhão Cheeseburguer e Batata Frita

(Cheeseburger du Pavillon aux oignons et Comté, frites)

Prato principal

(Plat du jour - semaine)

Cardápio

(Menu du jour - semaine)

Entrada + Prato Principal ou Prato Principal + Sobremesa

(Entrée + plat ou Plat + dessert)

Prato do fim de semana do dia

(Plat du jour weekend)

menu de fim de semana

(Menu du weekend)

Menu a 54 euros

(Menu à 54 euros)

Menu a 41 euros

(Menu à 43 euros)

Menus a 60 euros

(Menus à 60 euros)

Cheesecake de toranja

(assiette de fromages)

Biscoito de Pistache-framboesa

(Tartelette hivernale)

Tarte De Baunilha Tatin

(Royal chocolat)

Pêra estilo Belle Hélène

(Eclair façon expresso et sorbet cassis)

Tartlet de limão e limão com coulis de framboesa

(Baba aux senteurs des îles)

Café gourmet

(Café gourmand)

Sorvetes e sorvetes: a bola

(Glaces et sorbets : la boule)

Menu do dia

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