eRESTAURANT NFC
| dodine pato com pistache e foie gras | (55.00 €) |
| Trufas sopa VGE (prato criado para o presidente da França, em 1975) | (85.00 €) |
| Melão com frutas vermelhas, Muscat Beaumes de Venise | (40.00 €) |
| Vieira de foie gras, pan-cozido, molho de maracujá | (63.00 €) |
| foie gras de pato 'à la Antonin Carême' | (57.00 €) |
| sopa de agrião rãs | (60.00 €) |
| a salada de lagosta Francês | (85.00 €) |
| Salmão marinado 'à la scandinace' | (55.00 €) |
| Sopa de vegetais | (25.00 €) |
| robalo em crosta laminado, molho Choron (para 2 pessoas) | (150.00 €) |
| salmonete com fatias crocantes de batata | (65.00 €) |
| Quenelle de pique com lagostas, molho de Nantua | (65.00 €) |
| "Gratinado" de lagostas, 'à la Fernand Point " | (78.00 €) |
| Filé de linguado com macarrão, 'à la Fernand Point " | (82.00 €) |
| Cassolette de lagosta 'à l'Armoricaine' | (64.00 €) |
| Pato dodina velhas casas pistácios e foie gras | (55.00 €) |
| Sopa com trufas negras VGE (prato criado para o presidente da França, em 1975) | (85.00 €) |
| Melão com frutas vermelhas, Muscat Beaumes de Venise | (40.00 €) |
| Pato foie gras escalope, molho de paixão | (63.00 €) |
| foie gras de pato casa Antonin Carême | (57.00 €) |
| caracóis de Borgonha em conchas na manteiga salsa | (45.00 €) |
| a salada de lagosta Francês | (85.00 €) |
| salmão marinado 'à la scandinave' | (55.00 €) |
| costeleta de vitela e rins cozidos em uma caçarola, decorado 'à la bourgeoise' (para duas pessoas) | (125.00 €) |
| Costela de cordeiro "estréia Côtes" assado com tomilho | (63.00 €) |
| Bresse fricassé de frango com creme e cogumelos | (64.00 €) |
| Filé de carne Rossini, Périgueux molho | (69.00 €) |
| Pigeon laminado com jovens de repolho | (67.00 €) |
| Sweetbreads assada com molho Ivoire | (69.00 €) |
| Toda pombo assado-spit | (68.00 €) |
| Bresse frango cozido em uma bexiga "à la Mère Fillioux" | (240.00 €) |
| Bresse frango assado no espeto | (175.00 €) |
| pato de Bresse assado ao pino | (200.00 €) |
| Selecção de queijos frescos e amadureceu de 'La Mère Richard' | (35.00 €) |
| Queijo cottage com creme de leite | (15.00 €) |
| baba au tradicional rum | (35.00 €) |
| Console de flutuação como avó Bocuse | (35.00 €) |
| Salada de frutas frescas | (35.00 €) |
| frutas vermelhas | (35.00 €) |
| shortcake com fruta fresca da época | (35.00 €) |
| chávena de frutas Beaujolais | (35.00 €) |
| Crème brûlée com Sirio açúcar mascavo | (35.00 €) |
| sobremesas sazonais | (35.00 €) |
| Presidente bolo Maurice Bernachon | (35.00 €) |
| Gelados e sorvetes | (35.00 €) |
| Biscoitos, doces e chocolates | (35.00 €) |
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