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• Menu do restaurante Le Poisson d'Argent outono de 2026
• Menu Thalazur
• Menu Thalazur de 2 pratos
• Menu Infantil - 14 anos
• Serviço de quarto:

Menu do restaurante Le Poisson d'Argent outono de 2026

O menu: Cocktails de Bem-estar 35 cl

• Abacaxi, kiwi, maçã, hortelã

  (12.50 €)

• Pepino, maçã, hortelã e limão

  (12.50 €)

O menu: Nossos lanches

• Omelete de ovo orgânico do Domaine des Rouges Terres

  (18.00 €)

• Tartare de carne bovina cortada à faca com condimentos

  (24.00 €)

O menu: Nossas entradas

• Creme de sopa de legumes da estação, acompanhamentos de outono.

  (13.00 €)

• Trilogia de Hummus com Sabor de Outono

  (16.00 €)

• Gravlax de salmão com um toque de terra de floresta.

  (18.00 €)

• Foie gras de pato, pera e aipo com toques de pimenta Timut.

  (23.00 €)

• Iniciante do dia

  (15.00 €)

Nossos Wraps

• Wraps vegetarianos

  (13.00 €)

• Wraps de peru marinados em molho de soja

  (16.00 €)

• Wraps de salmão defumado

  (18.00 €)

O menu: Nossos Poke Bowls

• Nossa fórmula para poke bowl

  (26.00 €)

• Vegetariano e seu ovo cozido mole

  (17.00 €)

• Salada de verão

  (19.00 €)

• Salmão defumado

  (21.00 €)

Menu: Nosso peixe

• Peixe do dia:

  (24.00 €)

• Filé de bacalhau escalfado com algas marinhas, alho-poró caramelizado, maçã e trigo sarraceno crocante.

  (27.00 €)

• Vieiras grelhadas, abóbora cabotiá com missô e sementes de gergelim torradas

  (29.00 €)

• Ramen de frutos do mar (sujeito à disponibilidade), uma seleção de vegetais da estação.

  (32.00 €)

Menu: nossas carnes

• Carne do dia:

  (24.00 €)

• Filé mignon à moda da Normandia, purê de batatas, cogumelos salteados, castanhas e amoras.

  (34.00 €)

• Bife T-bone de vitela, mousseline de alcachofra de Jerusalém, cebolas caramelizadas e cogumelos ostra.

  (32.00 €)

Nossos pratos vegetarianos

• Espelta ao estilo risoto com parmesão curado, cogumelos salteados e tofu marinado.

  (26.00 €)

• Prato vegetariano do dia

  (23.00 €)

Menu: nosso marisco

• 6 Ostras

  (16.00 €)

• 9 Ostras

  (22.00 €)

• 12 Ostras

  (29.00 €)

• Prato de frutos do mar

  (52.00 €)

O menu: Nossas sobremesas

• Prato de três queijos normandos

  (11.00 €)

• A pêra estilo Belle Hélène em trompe l'oeil

  (15.00 €)

• Abacaxi em diversas texturas, defumado com gengibre e lima kaffir.

  (13.00 €)

• Doces deliciosos feitos com chocolate e caramelo de trigo sarraceno.

  (13.00 €)

• Tartelete estilo Mont Blanc

  (14.00 €)

• Café ou chá gourmet

  (13.00 €)

• Café ou chá gourmet da Normandia

  (17.00 €)

• Sobremesas do cardápio do dia

  (12.00 €)

• Bacia de sorvete 2 bolas:

  (6.00 €)

• Copo de sorvete 3 bolas:

  (8.00 €)

• Taça de sorvete com 4 bolas:

  (10.00 €)

Menu Thalazur

Menu Thalazur

• Cardápio de sabores, terroir e leveza

  (44.00 €)

Menu Thalazur de 2 pratos

Menu Thalazur de 2 pratos

• Prato principal entrada ou prato principal sobremesa

  (34.00 €)

Menu Infantil - 14 anos

Entradas do menu infantil

• Tábua de charcutaria infantil

• Prato de camarão

• Creme de sopa de legumes da estação

Menu infantil: os pratos

• Peixe do dia

• Frango supremo

• Macarrão à Bolonhesa

• Escolha de enfeite:

Menu Infantil: Sobremesas

• Brownie de avelã com calda de caramelo

• Meltingly bolo de chocolate e sorvete

• Taça de gelo duas bolas

• purê de maçã

Serviço de quarto:

Serviço de quarto Nossas entradas

• Creme de sopa de legumes da estação, acompanhamentos de outono.

  (13.00 €)

• Trilogia de Hummus com Sabor de Outono

  (16.00 €)

• Gravlax de salmão com um toque de terra de floresta.

  (18.00 €)

• Foie gras de pato, pera e aipo com toques de pimenta Timut.

  (23.00 €)

• Iniciante do dia

  (15.00 €)

Serviço de quarto Nossos Poke Bowls

• Vegetariano e seu ovo cozido mole

  (17.00 €)

• Peru marinado

  (19.00 €)

• Salmão defumado

  (21.00 €)

Serviço de quarto Nossos Wraps

• Wraps vegetarianos

  (13.00 €)

• Wraps de peru marinado em soja

  (16.00 €)

• Enroladinhos de salmão defumado

  (18.00 €)

Serviço de quarto Nossos lanches

• Omelete de ovo orgânico do Domaine des Rouges Terre

  (18.00 €)

• Tartare de carne bovina cortada à faca com condimentos

  (24.00 €)

Serviço de Quarto Nosso Peixe

• Filé de bacalhau escalfado com algas marinhas, alho-poró caramelizado, maçã e trigo sarraceno crocante.

  (27.00 €)

• Vieiras grelhadas, abóbora cabotiá com missô e sementes de gergelim torradas

  (29.00 €)

• Ramen de frutos do mar (sujeito à disponibilidade), uma seleção de vegetais da estação.

  (32.00 €)

• Peixe do dia

  (24.00 €)

Room Service Nossas Carnes

• Bife T-bone de vitela, mousseline de alcachofra de Jerusalém, cebolas caramelizadas e cogumelos ostra.

  (32.00 €)

• Filé de carne da Normandia

  (34.00 €)

• Carne do Dia

  (24.00 €)

Serviço de quarto nossos pratos vegetarianos

• Espelta ao estilo risoto com parmesão curado, cogumelos salteados e tofu marinado.

  (26.00 €)

• Prato vegetariano do dia

  (23.00 €)

Room Service Os Nossos Queijos e Sobremesas

• Queijos da Normandia

  (11.00 €)

• A Maçã, Sobremesa Exclusiva do Peixe Prateado

  (15.00 €)

• Doces deliciosos feitos com chocolate e caramelo de trigo sarraceno.

  (13.00 €)

• Abacaxi em diversas texturas, defumado com gengibre e lima kaffir.

  (13.00 €)

• Tartelete estilo Mont Blanc

  (14.00 €)

• Sobremesa do dia

  (12.00 €)

Serviço de quarto Entradas do menu infantil

• Prato de frios

• Prato de Camarão

• Sopa cremosa de legumes da estação

Pratos do menu infantil do serviço de quarto

• Frango supremo

• Peixe do dia

• Macarrão à Bolonhesa

serviço de quarto menu infantil sobremesas

• Sorvete, 2 bolas

• Salada de frutas

• Compota de maçã

• Brownie de avelã com calda de caramelo

Abacaxi, kiwi, maçã, hortelã

(Ananas, kiwi, pomme, menthe)

Pepino, maçã, hortelã e limão

(Mangue, carotte, orange, curcuma et citron)

Omelete de ovo orgânico do Domaine des Rouges Terres

(Omelette aux œufs BIO du domaine des rouges terres)

  (Alérgeno: Ovos, Leite, Mostarda, Sulfito)

Tartare de carne bovina cortada à faca com condimentos

(Le tartare de bœuf au couteau et ses condiments)

  (Alérgeno: Ovos, Fishes, Leite, Mostarda, Sulfito)

Creme de sopa de legumes da estação, acompanhamentos de outono.

(Velouté de légumes de saison, condiments d'automne)

  (Alérgeno: Leite)

Trilogia de Hummus com Sabor de Outono

(Trilogie de houmous aux saveurs d'automne)

  (Alérgeno: Mostarda, Sementes de gergelim, Sulfito)

Gravlax de salmão com um toque de terra de floresta.

(Gravlax de saumon au parfum de sous-bois)

  (Alérgeno: Fishes, Sulfito)

Foie gras de pato, pera e aipo com toques de pimenta Timut.

(Foie Gras de Canard, poire et cèleri aux notes de poivre Timut)

  (Alérgeno: Glúten, Leite, Aipo, Sulfito)

Iniciante do dia

(Entrée du jour)

Wraps vegetarianos

(Wraps Végétarien)

  (Alérgeno: Glúten, Leite, Sulfito)

Wraps de peru marinados em molho de soja

(Wraps dinde marinée au soja)

  (Alérgeno: Glúten, Soja, Leite, Sulfito)

Wraps de salmão defumado

(Wraps au saumon fumé)

  (Alérgeno: Glúten, Fishes, Leite, Sulfito)

Nossa fórmula para poke bowl

(Notre formule poke bowl )

Vegetariano e seu ovo cozido mole

(Végétarien et son œuf mollet)

  (Alérgeno: Ovos, Leite, Nozes, Mostarda, Sulfito)

Salada de verão

( Dinde marinée au soja )

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Soja, Leite, Nozes, Mostarda, Sementes de gergelim, Sulfito)

Salmão defumado

(Saumon fumé )

  (Alérgeno: Glúten, Fishes, Leite, Nozes, Mostarda, Sulfito)

Peixe do dia:

(Poisson du jour :)

  (Alérgeno: Fishes)

Filé de bacalhau escalfado com algas marinhas, alho-poró caramelizado, maçã e trigo sarraceno crocante.

(Pavé de cabillaud poché aux algues, poireaux fondants, pomme et sarrasin croustillant)

  (Alérgeno: Glúten, Fishes, Leite, Sulfito)

Vieiras grelhadas, abóbora cabotiá com missô e sementes de gergelim torradas

(Noix de Saint-Jacques poêlées, potimarron au miso et sésame torréfié)

  (Alérgeno: Soja, Leite, Sementes de gergelim, Sulfito, Moluscos)

Ramen de frutos do mar (sujeito à disponibilidade), uma seleção de vegetais da estação.

(Ramen de la mer (selon arrivage), déclinaison de légumes de saison)

  (Alérgeno: Glúten, Crustáceos, Ovos, Fishes, Amendoins, Soja, Sementes de gergelim, Sulfito)

Carne do dia:

(Viande du jour :)

Filé mignon à moda da Normandia, purê de batatas, cogumelos salteados, castanhas e amoras.

(Filet de bœuf race Normande, écrasé de pomme de terre, champignons poêlés, châtaignes et mûres)

  (Alérgeno: Leite, Sulfito)

Bife T-bone de vitela, mousseline de alcachofra de Jerusalém, cebolas caramelizadas e cogumelos ostra.

(T-Bone de veau,mousseline de topinambour, oignons caramélisés et pleurotes)

  (Alérgeno: Leite, Sulfito)

Espelta ao estilo risoto com parmesão curado, cogumelos salteados e tofu marinado.

(Épeautre comme un risotto au vieux parmesan, champignons poêlés et tofu mariné)

  (Alérgeno: Glúten, Soja, Leite, Aipo, Sulfito)

Prato vegetariano do dia

(Plat végétarien du jour)

6 Ostras

(6 Huîtres)

  (Alérgeno: Leite, Sulfito, Moluscos)

9 Ostras

(9 Huîtres)

  (Alérgeno: Leite, Sulfito, Moluscos)

12 Ostras

(12 Huîtres)

  (Alérgeno: Leite, Sulfito, Moluscos)

Prato de frutos do mar

(Plateau de Fruits de Mer)

  (Alérgeno: Crustáceos, Ovos, Fishes, Soja, Leite, Nozes, Mostarda, Sementes de gergelim, Sulfito, Moluscos)

Prato de três queijos normandos

(Assiette de trois fromages normands, petit mesclun et fruits secs)

  (Alérgeno: Leite, Nozes, Mostarda, Sulfito)

A pêra estilo Belle Hélène em trompe l'oeil

(La Poire façon Belle Hélène en trompe l'œil )

  (Alérgeno: Ovos, Leite, Nozes)

Abacaxi em diversas texturas, defumado com gengibre e lima kaffir.

(Ananas en textures, fumé au gingembre et combava)

  (Alérgeno: Nozes)

Doces deliciosos feitos com chocolate e caramelo de trigo sarraceno.

(Douceur autour du chocolat, caramel au sarrasin )

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Leite, Nozes)

Tartelete estilo Mont Blanc

(Tartelette façon Mont-Blanc)

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Leite, Nozes)

Café ou chá gourmet

(Café ou thé gourmand)

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Soja, Leite, Nozes)

Café ou chá gourmet da Normandia

(Le Normandy café ou thé gourmand)

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Soja, Leite, Nozes, Sulfito)

Sobremesas do cardápio do dia

(Desserts du menu du jour)

Bacia de sorvete 2 bolas:

(Coupe de glace artisanale 2 boules :)

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Soja, Leite, Nozes)

Copo de sorvete 3 bolas:

(Coupe de glace artisanale 3 boules :)

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Soja, Leite, Nozes)

Taça de sorvete com 4 bolas:

(Coupe de glace artisanale 4 boules :)

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Soja, Leite, Nozes)

Cardápio de sabores, terroir e leveza

(Menu saveur, terroir et légèreté)

Prato principal entrada ou prato principal sobremesa

(Entrée plat ou plat dessert)

Tábua de charcutaria infantil

(Assiette de charcuteries enfant)

  (Alérgeno: Crustáceos, Mostarda, Sulfito)

Prato de camarão

(Assiette de crevettes)

  (Alérgeno: Crustáceos, Ovos, Mostarda, Sulfito)

Creme de sopa de legumes da estação

(Velouté de légumes de saison )

  (Alérgeno: Leite)

Peixe do dia

(Poisson du jour)

  (Alérgeno: Fishes)

Frango supremo

(Suprème de poulet)

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Leite, Sulfito)

Macarrão à Bolonhesa

(Pâte à la bolognaise)

  (Alérgeno: Glúten, Leite, Sulfito)

Escolha de enfeite:

(Garniture au choix :)

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Leite)

Brownie de avelã com calda de caramelo

(Brownie aux noisettes, sauce caramel)

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Leite, Nozes)

Meltingly bolo de chocolate e sorvete

(Salade de Fruits de saison)

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Leite, Nozes, Sulfito)

Taça de gelo duas bolas

(Coupe de glace deux boules)

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Leite, Nozes)

purê de maçã

(Compote de pommes )

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Leite, Nozes, Sulfito)

Creme de sopa de legumes da estação, acompanhamentos de outono.

(Velouté de légumes de saison, condiments d'automne)

  (Alérgeno: Leite)

Trilogia de Hummus com Sabor de Outono

(Trilogie de houmous aux saveurs d'automne)

  (Alérgeno: Mostarda, Sementes de gergelim, Sulfito)

Gravlax de salmão com um toque de terra de floresta.

(Gravlax de saumon au parfum de sous-bois)

  (Alérgeno: Fishes, Sulfito)

Foie gras de pato, pera e aipo com toques de pimenta Timut.

(Foie Gras de Canard, poire et cèleri aux notes de poivre Timut)

  (Alérgeno: Glúten, Leite, Aipo, Sulfito)

Iniciante do dia

(Entrée du Jour)

  (Alérgeno: Glúten, Fishes, Leite, Moluscos)

Vegetariano e seu ovo cozido mole

(Végétarien et son œuf mollet)

  (Alérgeno: Ovos, Leite, Mostarda, Sulfito)

Peru marinado

(Dinde marinée)

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Soja, Leite, Nozes, Mostarda, Sementes de gergelim, Sulfito)

Salmão defumado

(Saumon fumé )

  (Alérgeno: Glúten, Fishes, Leite, Nozes, Mostarda, Sulfito)

Wraps vegetarianos

(Wraps Végétarien)

  (Alérgeno: Glúten, Leite, Sulfito)

Wraps de peru marinado em soja

(Wraps dinde marinée au soja)

  (Alérgeno: Glúten, Soja, Leite, Sulfito)

Enroladinhos de salmão defumado

(Wraps au saumon fumé)

  (Alérgeno: Glúten, Fishes, Leite, Sulfito)

Omelete de ovo orgânico do Domaine des Rouges Terre

(Omelette aux œufs BIO du domaine des rouges terre)

  (Alérgeno: Ovos, Leite, Mostarda, Sulfito)

Tartare de carne bovina cortada à faca com condimentos

(Le tartare de bœuf au couteau et ses condiments)

  (Alérgeno: Ovos, Fishes, Leite, Mostarda, Sulfito)

Filé de bacalhau escalfado com algas marinhas, alho-poró caramelizado, maçã e trigo sarraceno crocante.

(Pavé de cabillaud poché aux algues, poireaux fondants, pomme et sarrasin croustillant)

  (Alérgeno: Glúten, Fishes, Leite, Sulfito)

Vieiras grelhadas, abóbora cabotiá com missô e sementes de gergelim torradas

(Noix de Saint-Jacques poêlées, potimarron au miso et sésame torréfié)

  (Alérgeno: Soja, Leite, Sementes de gergelim, Sulfito, Moluscos)

Ramen de frutos do mar (sujeito à disponibilidade), uma seleção de vegetais da estação.

(Ramen de la mer (selon arrivage), déclinaison de légumes de saison)

  (Alérgeno: Glúten, Crustáceos, Ovos, Fishes, Amendoins, Soja, Sementes de gergelim, Sulfito)

Peixe do dia

(Le poisson du jour)

  (Alérgeno: Fishes)

Bife T-bone de vitela, mousseline de alcachofra de Jerusalém, cebolas caramelizadas e cogumelos ostra.

(T-Bone de veau, mousseline de topinambour, oignons caramélisés et pleurotes )

  (Alérgeno: Leite, Sulfito)

Filé de carne da Normandia

(le filet de boeuf race normande )

  (Alérgeno: Leite, Sulfito)

Carne do Dia

(Viande du Jour)

Espelta ao estilo risoto com parmesão curado, cogumelos salteados e tofu marinado.

(Épeautre comme un risotto au vieux parmesan, champignons poêlés et tofu mariné)

  (Alérgeno: Glúten, Soja, Leite, Aipo, Sulfito, Moluscos)

Prato vegetariano do dia

(Plat végétarien du jour)

Queijos da Normandia

(Fromages de Normandie)

  (Alérgeno: Leite, Mostarda, Sulfito)

A Maçã, Sobremesa Exclusiva do Peixe Prateado

(La Poire façon belle Hélène en trompe l'oeil, mousse au chocolat blanc à la vanille, confit de poire et fève tonka, accompagné de sa sauce)

  (Alérgeno: Ovos, Leite, Nozes)

Doces deliciosos feitos com chocolate e caramelo de trigo sarraceno.

(Douceur autour du chocolat, caramel au sarrasin)

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Leite, Nozes)

Abacaxi em diversas texturas, defumado com gengibre e lima kaffir.

(Ananas en textures, fumé au gingembre et combava)

  (Alérgeno: Nozes)

Tartelete estilo Mont Blanc

(Tartelette façon Mont-Blanc)

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Leite, Nozes)

Sobremesa do dia

(Dessert du Jour)

Prato de frios

(Assiette de Charcuterie)

  (Alérgeno: Mostarda, Sulfito)

Prato de Camarão

(Assiette de Crevettes)

  (Alérgeno: Crustáceos, Ovos, Mostarda, Sulfito)

Sopa cremosa de legumes da estação

(Velouté de légumes de saison )

  (Alérgeno: Leite)

Frango supremo

(Suprême de poulet)

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Soja)

Peixe do dia

(Poisson du jour)

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Fishes)

Macarrão à Bolonhesa

(Pâte à la bolognaise)

  (Alérgeno: Glúten, Leite, Sulfito)

Sorvete, 2 bolas

(Glace 2 boules)

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Soja, Leite, Nozes)

Salada de frutas

(Salade de fruits)

  (Alérgeno: Glúten, Leite, Nozes, Sulfito)

Compota de maçã

(Compote de pommes)

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Leite, Nozes, Sulfito)

Brownie de avelã com calda de caramelo

(Brownie aux noisettes, sauce caramel)

  (Alérgeno: Glúten, Ovos, Leite, Nozes)

Menu do dia

Um problema de tradução?