| Pão achatado de azeitona | (5.00 €) |
| Salsicha seca | (4.00 €) |
| Batatas fritas frescas | (4.00 €) |
| Pimentas de padrone em sal grosso | (4.00 €) |
| Pimentas marinadas caseiras | (4.00 €) |
| Húmus | (5.00 €) |
| Lentilhas verdes estilo tailandês | (5.00 €) |
| Tapenade ou Olivades e vegetais crus | (5.00 €) |
| 5x falafels com molho kefta | (5.00 €) |
| Pan con tomate | (5.00 €) |
| Tataki de atum com molho de tigre | (5.00 €) |
| Lula à milanesa à moda de Rabas |
| 9x salsa navalha |
| Creme de cebolinha com limão e truta defumada Banka · pão de cereais - 50gr | (9.00 €) |
| Tataki de carne | (7.00 €) |
| Espetos de coração de pato x 3 | (7.00 €) |
| Espeto de peito de pato | (9.00 €) |
| Almôndegas de carne coentro, hortelã, cebola x 5 | (9.00 €) |
| Paté Trinque Fougasse |
| Presunto aldudes | (5.00 €) |
| Presunto Kintoa | (7.00 €) |
| Foie gras caseiro fresco | (11.00 €) |
| Peito de pato recheado com foie gras | (9.00 €) |
| Prato de porco em pedaços ou meia peça à sua escolha entre: |
| Pense em olhar para os queijos |
| Salada César | (15.00 €) |
| Salada italiana | (15.00 €) |
| Salada mediterrânea | (15.00 €) |
| Salada vegetariana | (15.00 €) |
| Prato: a pedra Oteiza | (18.00 €) |
| Prato de pratos de porco e queijos | (26.00 €) |
| Prato de aperitivos e tapas |
| Prato: O mar | (30.00 €) |
| Prato: o açougueiro | (34.00 €) |
| Prato de queijos | (23.00 €) |
| Prato: o gourmet | (19.00 €) |
| Escolha e compartilhe seus acompanhamentos * |
| Costelas de carne 1400gr - 25 minutos de cozimento | (79.00 €) |
| Bife do lombo 500g - 15mn cozinhando | (44.00 €) |
| Entrecote 800g - cozimento 20mn | (69.00 €) |
| Tournedos de filé de carne 250g | (27.00 €) |
| Bife de açougueiro 220g | (20.00 €) |
| Tártaro de Carne 250g | (18.00 €) |
| Tártaro de carne: Ida e volta cozinhando azul 250g | (19.00 €) |
| Carpaccio de carne | (18.00 €) |
| Hamburger TrinqueFougasse | (18.00 €) |
| Leitão recheado | (29.00 €) |
| Peito de pato | (24.00 €) |
| Bife de atum à milanesa com molho de tigre | (22.00 €) |
| Choco à la plancha salsa | (19.00 €) |
| Acompanhamento à sua escolha 2 € individual ou 5 € para partilhar |
| Tomo de ovelha basca | (5.00 €) |
| Tomo de cabra basca | (5.00 €) |
| Cabeça de monge | (5.00 €) |
| Burratina Pesto | (6.00 €) |
| Queijo Pélardon | (6.00 €) |
| Queijo de ovelha com trufa | (8.00 €) |
| Bolo de laranja | (7.00 €) |
| Salada de frutas com calda de baunilha | (7.00 €) |
| Amaretto tiramisu fino de verão | (7.00 €) |
| Creme de creme caramelizado com baunilha | (7.00 €) |
| Verrine de manjericão de morango - em um pequeno copo | (7.00 €) |
| Sorvete e sorvete | (7.00 €) |
| Entremet Royal ChocolatG. Cabiron - meilleur ouvrier de France |
| Bolo Basco T. Bamas - Meilleur ouvrier de France |
| Café ou chá gourmet + sobremesas pequenas | (5.00 €) |
| Entrada + prato principal + sobremesa - Serviço rápido |
| Prato: cardápio do meio-dia |
| Prato: menu vegetariano | (18.00 €) |
| Belles en goguette pressão 33cl | (4.00 €) |
| Cerveja Belles en goguette - garrafa de 33cl | (5.80 €) |
| Cerveja Belles en Goguette - garrafa de 100cl | (11.80 €) |
| 9.2 ° Cerveja Frappadingue - garrafa de 33cl | (6.10 €) |
| 9.2 ° Cerveja Frappadingue - garrafa de 75cl | (11.80 €) |
| 9.2 ° Cerveja Frappadingue - Zero grau 33cl |
| Cerveja Ribouldingue branca, garrafa 33cl | (5.80 €) |
| Garrafa de 100cl de cerveja branca Ribouldingue | (11.80 €) |
| Cerveja de barril - garrafa de 33cl | (9.00 €) |
| Cerveja - Não picada por vermes - garrafa de 33cl | (6.10 €) |
| Cerveja - Não picada por vermes - garrafa de 75cl | (12.00 €) |
| Chope TRIPLE HOT - Gengibre, Chili, Pimenta - 33cl | (4.90 €) |
| Cerveja TRIPLE HOT - Gengibre, Pimenta, Pimenta - garrafa de 33cl | (6.10 €) |
| Cerveja TRIPLA HOT - Gengibre, Pimenta, Pimenta - garrafa 75cl | (12.00 €) |
| Bear SEASON DES AMOURS - garrafa de 33cl | (5.80 €) |
| Cerveja SEASON DES AMOURS - garrafa de 100cl | (11.80 €) |
| Cerveja NUIT DE GOGUETTE - garrafa 33cl | (5.80 €) |
| Cerveja NUIT DE GOGUETTE - garrafa de 75cl | (11.80 €) |
| Suco de damasco - garrafa de 33cl | (5.50 €) |
| Suco de abacaxi - garrafa de 33cl | (7.50 €) |
| Suco de framboesa - garrafa de 33cl | (7.00 €) |
| Suco de maracujá - garrafa de 33cl | (7.50 €) |
| Suco de manga - garrafa de 33cl | (7.50 €) |
| Suco de toranja - garrafa de 33cl | (6.50 €) |
| Suco de pêra de outono - garrafa de 33cl | (6.50 €) |
| Tomate ou suco de tomate amarelo - garrafa de 33cl | (6.50 €) |
| Sumo de lichia - 30cl / € 4 - garrafa de 100cl / € 17,5 |
| Suco de videira e pêssego - 30cl / 3 € - garrafa de 100cl / 13,5 € |
| Sumo de maçã Cox 30cl / 3 € - garrafa de 100cl / 12,5 € |
| Sumo de tangerina 30cl / € 4 - Garrafa 100cl / € 17,5 |
| Sumo de uva Cabernet 30cl / 3 € - garrafa de 100cl / 13,5 € |
| Sumo de uva Syrah 30cl / 3 € - garrafa de 100cl / 13,5 € |
| Café 100% arábica "Firenze" | (2.20 €) |
| Café americano | (2.20 €) |
| Café descafeinado | (2.20 €) |
| Café duplo |
| Café de avelã | (0.50 €) |
| Café cremoso | (4.50 €) |
| Cappuccino com creme de leite | (4.50 €) |
| Chocolate quente | (4.50 €) |
| Chás e infusões | (3.50 €) |
| Ceilão chá preto com mirtilo |
| Chá verde de menta |
| Verbena ou infusão de limão |
| Versão gourmet + 5 € |
