eRESTAURANT NFC

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  La Taverne de la Marine
  2 Place de Bretagne
  35000   35000 RENNES

  Tel.   02 99 31 53 84

  La Taverne de la Marine

  E-mail:   latavernedelamarine@orange.fr

  Web:   http://www.tavernedelamarine.com/

  Pagamento:
                   

aperitivos

os aperitivos

As Cervejas

Coquetéis

Os macios

O Spritz

Os primeiros pratos

O primeiro prato

Ostras e frutos do mar

platers de frutos do mar

Marinha Plateau Royale

barco do pescador

platters gigantes

lagosta

Os pratos de frutos do mar

carnes

Carnes

O Peixe

peixes selvagens servidos inteiros e cortados em sua mesa

O peixe

OS CRUS

As safras

A FÓRMULA DO CALDO (Segunda a Sábado)

As entradas

Os pratos

Sobremesas

Os vinhos

O MENUS

O Menu Bisquine - €56,00

O Menu Goëlette - €39,50

EM FORMAÇÃO

Informação sobre aperitivos

Informações sobre ostras e crustáceos

Em formação

Informações sobre peixes

QUEIJOS

Queijos

AS SOBREMESAS

As sobremesas

Os sorvetes

Os cafés

12CL Cup Champagne ...............................

(La Coupe de Champagne 12cl...............................)

Preço : 12.00 €

Taça de champanhe Perrier Jouet 12CL ......

(La Coupe de Champagne Perrier-Jouët 12cl ......)

Preço : 13.90 €

 

12CL Cup Rosé Champagne ................

(La Coupe de Champagne Rosé 12cl ................)

Preço : 14.50 €

 

12CL Kir Royal ............................................... ....

(Le Kir Royal 12cl ..................................................)

Preço : 12.30 €

 

Nossa Kir house 12cl .............................................. ...

(Notre Kir Maison 12cl................................................)

Preço : 4.50 €

 

Kir Imperial a cereja 12CL ........................

(Le Kir Impérial à la Griotte 12cl........................)

Preço : 6.50 €

 

3cl Ricard ................................................ ...............

(Ricard 3cl ...............................................................)

Preço : 4.50 €

 

Casa do Americano 10cl .......................................

(Américano Maison 10cl .......................................)

Preço : 9.00 €

Martini Rosso, Bianco 5cl .........................

(Martini Rosso, Bianco 5cl .........................)

Preço : 5.00 €

Porto Vermelho ou branco 5cl ........................................

(Porto Rouge ou Blanc 5cl........................................)

Preço : 5.00 €

Tônica Lillet Tinto, Branco ou Rosé............................. .......................

(Lillet Rouge, Blanc ou Rosé tonic..................................................................)

Preço : 6.00 €

Suze 5cl ................................................ ...................

(Suze 5cl...................................................................)

Preço : 5.00 €

Muscat 4cl ................................................ ..............

(Muscat 4cl ..............................................................)

Preço : 5.00 €

4cl Jameson ................................................ .......

(Jameson 4cl.......................................................)

Preço : 7.90 €

Chivas Regal 4cl ..............................................

(Chivas Regal 4cl..............................................)

Preço : 10.90 €

 

Peça o menu de uísque

(Demandez la carte des whiskies)

Vinhos a copo

(Vins au Verre)

  White - Rosé - Red

Pressão Gallia .........................25cl

(Gallia Pression ..........................25cl)

Preço : 4.30 €

 

Pressão Gallia .........................33 cl

(Gallia Pression ..........................33 cl)

Preço : 5.60 €

 

Pressão Gallia .........................50 cl

(Gallia Pression ..........................50 cl)

Preço : 8.60 €

Chope Affligem .................. 25 cl

(Affligem pression ........................... 25 cl)

Preço : 4.90 €

 

Chope Affligem ................... 33cl

(Affligem pression .............................33cl)

Preço : 6.45 €

 

Chope Affligem................. 50 cl

(Affligem pression .............................50 cl)

Preço : 9.80 €

 

The Marine 12cl

(La Marine 12cl)

Preço : 9.50 €

 
  La Marine 12cl: Gin Beefeater, licor de maçã verde, suco de abacaxi, limão, Curaçao

Mojito Havana 3 anos 12cl

(Mojito Havana 3 años 12cl)

Preço : 9.50 €

 
  Hortelã fresca, suco de limão, xarope de cana, rum, refrigerante, gelo picado

Mojito Havana 3 anos Royal 12cl

(Mojito Havana 3 años Royal 12cl)

Preço : 13.50 €

 
  Hortelã fresca, suco de limão, xarope de cana, rum, champanhe, gelo picado

Daiquiri Havana 3 anos 10cl

(Daïquiri Havana 3 años 10cl)

Preço : 9.00 €

 
  Rum Havana 3 anos, suco de meio limão, xarope de cana-de-açúcar, gelo picado

Plymouth Tônico 15cl

(Plymouth Tonic 15cl)

Preço : 10.50 €

 
  Plymouth Tonic 15cl: 1 dose de sumo de limão espremido, 1/3 Plymouth Gin, 2/3 Tonic

O Pink 15cl.

(Le Pink 15cl .)

Preço : 8.90 €

  The Pink 15cl: Lillet, creme de toranja, Pulco, limonada

The Bramble 10cl

(Le Bramble 10cl)

Preço : 9.00 €

  Gin Beefeater, suco de limão, açúcar de cana, creme de amora

The Absolute Passion 14cl

(La Passion Absolue 14cl)

Preço : 9.80 €

 
  Absolut vodka, licor de sabugueiro, licor de baunilha, suco de maracujá

Coca-Cola ......................................... 33cl

(Coca-Cola .........................................33cl)

Preço : 4.80 €

Fanta laranja............................................. 25cl.

(Fanta orange............................................. 25cl.)

Preço : 4.60 €

Frutas cítricas Schweppes................................. 25cl

(Schweppes agrumes................................. 25cl)

Preço : 4.60 €

Perrier ................................................. ....... 33cl

(Perrier ............................................. 33cl)

Preço : 4.60 €

Orangina ..................................... 25cl

(Orangina .....................................25cl)

Preço : 4.60 €

Suco de frutas ............................................. 25cl

(Jus de fruits ..................................25cl)

Preço : 4.20 €

Chá Espumante .......................................... 25cl

(Fuze Tea ..........................................25cl)

Preço : 4.60 €

Aperol Spritz -15cl

(L’Apérol Spritz -15cl)

Preço : 8.90 €

 
  Aperol, água com gás, prosecco

L'Italicus Spritz - 15cl

(L'Italicus Spritz - 15cl)

Preço : 9.50 €

 
  Licor Italicus, água com gás, prosecco

O Saint-Germain Spritz -15cl

(Le Saint-Germain Spritz -15cl)

Preço : 10.50 €

 
  Licor Saint-Germain, água com gás, prosecco

Foie gras de pato IGP Sudoeste, do chef -Olivier- chutney de figo

(Foie gras de canard IGP Sud-Ouest, du chef -Olivier- chutney de figues)

Preço : 18.00 €

Caranguejo com casca, condimentos e maionese caseira

(Tourteau décortiqué, condiments et mayonnaise maison)

Preço : 19.50 €

Tataki de carne bovina ao estilo tailandês

(Tataki de bœuf façon thaï)

Preço : 15.50 €

Tártaro de salmão e dourada com manga

(Tartare de saumon et dorade à la mangue)

Preço : 15.50 €

6 Cancelar ostras em concha N ° 4 ..........................................

(6 Huitres creuses Cancalaise N°4 ..........................................)

Preço : 8.50 €

12 Cancelar ostras em concha N ° 4 .......................................

(12 Huitres creuses Cancalaise N°4 .......................................)

Preço : 17.00 €

6 Cancelar ostras em concha N ° 3 ..........................................

(6 Huitres creuses Cancalaise N°3 ..........................................)

Preço : 12.00 €

12 Cancelar ostras em concha N ° 3 ........................................

(12 Huitres creuses Cancalaise N°3 ........................................)

Preço : 24.00 €

9 Ostras vazias Cancalaise N ° 4

(9 Huitres creuses Cancalaise N°4 )

Preço : 12.75 €

9 Ostras vazias Cancalaise N ° 3

(9 Huitres creuses Cancalaise N°3)

Preço : 18.00 €

  (Alérgeno: Moluscos)

6 La Gillardeau n°3 ostras ocas

(6 Huîtres creuses La Gillardeau n°3)

Preço : 27.50 €

9 ostras em concha La Gillardeau n°3

(9 Huîtres creuses La Gillardeau n°3)

Preço : 41.25 €

12 ostras em concha La Gillardeau n°3

(12 Huîtres creuses La Gillardeau n°3)

Preço : 55.00 €

Camarão (150g) ..............................................

(Crevettes grises (150g) ..............................................)

Preço : 10.50 €

Camarão (200g) ........................................

(Crevettes roses (200g) ........................................)

Preço : 12.50 €

Bulbos (250g) .............................................. ................

(Bulots (250g) ..............................................................)

Preço : 13.50 €

Winkles (150g) .............................................. .......

(Bigorneaux (150g) .....................................................)

Preço : 8.90 €

Caranguejo ou aranha ............................................... ........

(Tourteau ou araignée .......................................................)

Preço : 21.50 €

Lagostins vivos (300g)

(Langoustines vivantes (300g))

  de acordo com o curso

Lagosta fria (500.550g)

(Homard froid (500,550g))

  De acordo com o curso

Bandeja Royal Marine (2 pessoas) - € 165,00

(Plateau Royal Marine (2 pers.) - 165.00€)

  1 lagosta (pode ser servida flambada em conhaque, suplemento de 5 €) - 12 ostras ocas N ° 3 - 12 lagostins - 3 amêndoas - amêijoas ou amêijoas (dependendo da estação) - pervincas - camarões cinzentos - camarões rosa - búzios - 1 caranguejo grande ou aranha - (dependendo da estação)

Barco de Pescador (2/3 pessoas) - €129,00

(Barque Du Pêcheur (2/3 pers.) - 129.00€)

  18 ostras nº 3 -12 lagostins - amêijoas ou amêijoas (dependendo da estação) - búzios, carabineiros - camarão - gambas - 6 amêndoas - 2 caranguejos grandes ou aranhas do mar (dependendo da estação)

Prato Gigante (2 pessoas) - €85,00

(Plateau Géant (2 pers.) - 85.00€)

  12 ostras n° 3 - 8 lagostins - 3 amêndoas - búzios - pervincas - amêijoas ou amêijoas - camarões - gambas - 1 bolo grande ou aranha (dependendo da época)

Lagosta: Capturada em nosso tanque de água do mar. (Da Bretanha ou das costas europeias)

(Le Homard: Pêché dans notre vivier d’eau de mer. (Provenance Bretagne ou Côtes Européennes))

  Pode ser servido frio em uma de nossas travessas ou Grelhado com molho coral ou Flambé com conhaque ou Frito na frigideira estilo Armoricaine ou Assado na casca Europeu 500g aproximadamente (preço conforme preço) Pedaço grande de lagosta (preço conforme preço)

Prato Mareyeur (1 pessoa) ......................................

(Assiette du Mareyeur (1 pers.) ......................................)

Preço : 22.50 €

  4 ostras N ° 3 - 2 lagostins - búzios - pervincas - camarões cinzentos - camarões rosa - 1 marisco ou prado (dependendo da época)

Real Armadura (1 pers.) ........................................... .......

(Royal Armor (1 pers.) ..................................................)

Preço : 48.00 €

  1 grande aranha caranguejo ou do mar (na época) - 6 lagostins - búzios, búzios - camarão - camarão

Plateau Mareyeur (1 pessoa) .......................................... . .

(Plateau du Mareyeur (1 pers.) ............................................)

Preço : 39.00 €

  9 ostras nº 3 - 4 lagostins - 1 amêijoa ou amêijoa (dependendo da época) - búzios, pervincas - camarões cinzentos - camarões rosa

Plateau Mini (1 pessoa) ........................................... .............

(Plateau Mini (1 pers.) ........................................................)

Preço : 51.00 €

  6 ostras n.º 3 - 4 lagostins - búzios - pervincas - camarões cinzentos - camarões rosa - 1 caranguejo grande ou caranguejo-aranha (dependendo da estação) - 1 amêijoa ou berbigão (dependendo da estação)

Filé de boi (180g), molho béarnaise e batata frita caseira

(Filet de bœuf (180g), sauce béarnaise et frites maison)

Preço : 29.50 €

Bife de costela por peso (1kg/1,2kg) para 2 pessoas, grelhado e cortado à mesa, molho béarnaise e guarnição à sua escolha - € 78,00/kg

(Côte à l’os au poids (1kg/1.2kg) pour 2 personnes grillée et découpée à votre table, sauce béarnaise et garniture au choix - 78.00€/kg)

Bife de costela (300g) com molho béarnaise e batata frita caseira

(Entrecôte (300g) sauce béarnaise et frites maison)

Preço : 33.00 €

Filé de boi (180g) frito na frigideira com pimenta, flambado com conhaque e creme

(Filet de bœuf(180g) poêlé au poivre, flambé au Cognac et crème)

Preço : 32.50 €

Filé de vitela frito com cogumelos, molho de vinho do Porto e batatinhas

(Filet de veau ,poêlé aux morilles,jus au porto, grenaille)

Preço : 25.50 €

Peixe inteiro para partilhar, dependendo da disponibilidade - 9,00€... por 100g

(Poisson entier à partager, selon arrivage - 9,00€....... les 100g)

  • Robalo selvagem grelhado (min. 1kg) • Peixe-galo grelhado (min. 1kg) • Linguado ou meunière grelhado (min. 900g)

Filé de robalo selvagem (180g), grelhado, manteiga de anis, risoto de açafrão

(Filet de Bar sauvage (180g), grillé, beurre anisé, risotto safrané)

Preço : 33.50 €

Linguado (aprox. 400g), grelhado, purê de batatas

(La Sole (400g environ), grillée, écrasé de pommes de terre)

Preço : 43.90 €

Linguado meunière (aproximadamente 400g), purê de batatas

(Sole meunière (400g environ), écrasé de pommes de terre)

Preço : 43.90 €

Medalhões de tamboril à moda armoricaina, legumes secos ao sol

(Médaillons de lotte à l’armoricaine, légumes du soleil)

Preço : 28.50 €

Nosso chucrute com quatro peixes de manteiga branca (salmão, arinca, arinca, cavala defumada)

(Notre choucroute aux quatre poissons beurre blanc (saumon, haddock, églefin, maquereau fumé))

Preço : 27.50 €

Filé de peixe-galo escalfado, marisco à marinara, risoto de lentilhas com coral

(Filet de Saint-Pierre poché, marinière de coquillages, risotto de lentilles corail )

Preço : 29.00 €

Bife de atum grelhado com molho de soja e limão e vegetais tailandeses

(Pavé de thon snacké sauce soja citron vert, légumes thaï)

Preço : 25.50 €

Tártaro de carne bovina cortada à faca, batatas fritas caseiras

(Tartare de bœuf coupé au couteau, frites maison)

Preço : 23.50 €

Tártaro de salmão, óleo de ervas, tagliatelle

(Tartare de saumon, huile aux herbes, tagliatelles)

Preço : 23.50 €

Tártaro de atum, molho de soja e limão, vegetais tailandeses

(Tartare de thon, sauce soja citron vert, légumes thaï)

Preço : 24.50 €

Ovo e maionese caseira

(Oeuf & mayonnaise maison)

Preço : 3.90 €

Buquê de camarões rosa, maionese caseira

(Bouquet de crevettes roses, mayonnaise maison)

Preço : 6.50 €

Endívia crespa com bacon e ovo pochê

(Frisée aux lardons et oeuf poché)

Preço : 5.90 €

6 Ostras Cancalaise nº 4

(6 Huîtres Cancalaises n°4)

Preço : 8.50 €

Alho-poró branco estilo mimosa

(Blanc de poireau façon mimosa)

Preço : 5.50 €

Terrine de Campo ao Estilo da Vovó

(Terrine de campagne façon Grand-Mère)

Preço : 4.90 €

Carpaccio de salmão, limão, azeite, ervas

(Carpaccio de saumon, citron, huile d'olives, herbes)

Preço : 7.50 €

Folhado de queijo de cabra quente

(Feuilleté de chèvre chaud)

Preço : 5.90 €

Prato de mexilhões marinière, batatas fritas

(Assiette de moules marinières, frites)

Preço : 11.90 €

Frango supremo, molho forte, batatas fritas

(Suprême de volaille, jus corsé, frites)

Preço : 12.50 €

Corte de açougueiro, molho de chalota, batatas fritas

(Pièce du boucher, sauce échalotes, frites)

Preço : 17.50 €

Filé de cavala grelhado com molho de mostarda

(Filet de maquereau grillé, sauce moutarde)

Preço : 13.00 €

Tomate recheado, arroz

(Tomate farçie, riz)

Preço : 8.90 €

Salsicha, purê caseiro

(Saucisse, purée maison)

Preço : 13.50 €

Filé de haddock, molho armoricano, arroz

(Filet d'églefin, sauce armoricaine, riz)

Preço : 15.50 €

Tagliatelle com legumes ensolarados

(Tagliatelles aux légumes du soleil)

Preço : 12.50 €

Ilha flutuante

(Ile flottante)

Preço : 4.90 €

Pudim de arroz de coco

(Riz au lait coco)

Preço : 5.50 €

Far Breton

(Far breton)

Preço : 4.90 €

2 bolas de sorvete

(Glace 2 boules)

Preço : 4.90 €

Mousse de chocolate

(Mousse au chocolat)

Preço : 5.50 €

Balão de vinho branco ou tinto

(Ballon de vin blanc ou rouge)

Preço : 3.00 €

Grande seleção de vinhos em taça disponíveis

(Large choix de vins au verre disponible)

------------------------------- O menu Bisquine: Primeiros pratos

(------------------------------- Le menu Bisquine : Les entrées)

Carne de caranguejo com maionese e condimentos

(Chair de tourteau mayonnaise et condiments)

Terrine caseira de foie gras com figo confitado

(Terrine de foie gras de la Maison confit de figues)

Prato à beira-mar: 3 ostras Cancale nº 3, 3 búzios, 3 camarões-rosa, 1 lagostim, camarões-cinzentos e pervincas

(Assiette de bord de mer: 3 huîtres de Cancale n°3, 3 bulots, 3 crevettes roses, 1 langoustine, crevettes grises et bigorneaux)

------------------------------- O Menu Bisquine: Pratos

(------------------------------- Le Menu Bisquine : Les Plats)

Medalhões de tamboril à moda armoricaina, legumes secos ao sol

(Médaillons de lotte à l’armoricaine, légumes du soleil)

Filé de boi grelhado com molho béarnaise e batata frita

(Filet de bœuf grillé sauce béarnaise, frites)

Filé de peixe-galo escalfado, marisco à marinara, risoto de lentilhas com coral

(Filet de Saint-pierre poché, marinière de coquillages, risotto de lentilles corail)

------------------------------- O Menu Bisquine: Sobremesas

(------------------------------- Le Menu Bisquine : Les desserts)

Sobremesa no menu

(Dessert à la carte)

------------------------------- O Menu Goélette: Primeiros pratos

(------------------------------- Le Menu Goëlette : Les entrées)

Carne de caranguejo prensada, tomate e guacamole

(Pressé de chair de crabe, tomates et guacamole)

Tártaro de salmão e dourada com manga

(Tartare de saumon et dorade à la mangue)

6 Ostras Cancale nº 3

(6 huîtres de Cancale N°3)

Tataki de carne bovina ao estilo tailandês

(Tataki de bœuf façon thaï)

------------------------------- O Menu Goélette: Pratos

(------------------------------- Le Menu Goëlette : Les Plats)

Filé de robalo grelhado, manteiga de anis, risoto de açafrão

(Filet de bar à la plancha, beurre anisé, risotto safrané )

Dorso de bacalhau, creme de lagostim, puré de vitelotte

(Dos de cabillaud, crème de langoustines, purée de vitelottes)

Filé de vitela frito, molho de vinho do Porto, cogumelos e batatinhas

(Filet de veau poêlé, jus au porto, champignons et pommes de terre grenaille)

Bife de atum grelhado com molho de soja e limão e vegetais tailandeses

(Pavé de thon snacké sauce soja citron vert, légumes thaï)

------------------------------- O Menu Goélette: Sobremesas

(------------------------------- Le Menu Goëlette : Les Desserts)

Creme brûlée de baunilha

(Crème brulée à la vanille)

Kouign Amann de Saint-Malo, sorvete de baunilha

(Kouign Amann de Saint-Malo, glace vanille)

Coração de chocolate fluindo, sorvete de caramelo com manteiga salgada

(Coeur coulant au chocolat, glace caramel au beurre salé)

Tiramisu do momento

(Tiramisu du moment)

3 bolas de sorvete ou sorbet

(3 boules de glace ou sorbet)

Atendimento até as 23h de domingo a quinta-feira - Atendimento até a meia-noite de sexta e sábado

(Service jusqu’à 23h du dimanche au jeudi - Service jusqu’à minuit le vendredi et samedi)

Ostras vêm da Baía de Cancale, camarões são selvagens e lagostins vivem.

(Les huîtres proviennent de la Baie de Cancale, les crevettes roses sont sauvages et les langoustines vivantes.)

  Nenhuma espécie de mar ameaçada em nosso mapa.

O pessoal está à sua disposição para qualquer informação sobre os alérgenos presentes na loiça.

(Le personnel est à votre disposition pour tout renseignement concernant les éventuels allergènes présents dans les plats.)

. Informamos aos nossos amáveis clientes que não podemos satisfazer a sua ganância em certos dias, porque estamos dependentes de chegadas

(.Nous informons notre aimable clientèle que nous ne pouvons satisfaire certains jours leur gourmandise, car nous sommes dépendants des arrivages)

Um cartão digestivo está à sua disposição!

(Une carte de digestifs est à votre disposition !)

Nenhuma espécie marinha ameaçada de extinção em nosso mapa

(Aucune espèce de la mer en voie de disparition dans notre carte)

Camembert marinho inteiro com leite cru, torrado em seu tijolo, verduras misturadas

(Le Camembert entier de la marine au lait cru, rôti dans sa brick, mesclun)

Preço : 12.50 €

O prato de 4 queijos

(L’assiette de 4 fromages)

Preço : 8.50 €

Tiramisu do momento - segundo a inspiração do dia -

(Tiramisu du moment - selon l’inspiration du jour -)

Preço : 10.50 €

Creme brûlée de baunilha

(Crème brulée à la vanille)

Preço : 9.50 €

Macaron de Morango com Yuzu

(Macaron Fraise Yuzu)

Preço : 10.50 €

Coração de chocolate fluindo, sorvete de caramelo com manteiga salgada

(Coeur coulant au chocolat, glace caramel au beurre salé)

Preço : 9.50 €

Kouign-amann de Saint-Malo, sorvete de baunilha

(Kouign-amann de Saint-Malo, glace vanille)

Preço : 10.50 €

2 bolas

(2 boules)

Preço : 4.90 €

  pistache, baunilha, chocolate, café, groselha preta, limão, caramelo de manteiga salgada, manga, morango, maracujá e maçã verde

3 bolas.

(3 boules.)

Preço : 7.30 €

  Pistache, baunilha, chocolate, café, groselha preta, limão, caramelo de manteiga salgada, manga, morango, maracujá e maçã verde.

Taça Melba Morango

(Coupe Fraise Melba)

Preço : 9.50 €

  1 bola de sorvete de baunilha, 1 bola de sorvete de morango, coulis de morango, morangos frescos, chantilly

Domingo Marinha.

(Sunday Marine.)

Preço : 8.90 €

  2 bolas de sorvete de baunilha, coulis de caramelo com manteiga e sal, amendoim, chantilly

The Gourmet Café

(Le Café Gourmand)

Preço : 9.50 €

  Café ou descafeinado acompanhado de doces do dia

Café irlandês

(L’Irish Coffee)

Preço : 9.50 €

 
  Uísque, açúcar de cana, café, chantilly

O marnissimo

(Le Marnissimo)

Preço : 9.50 €

  Grand Marnier, açúcar de cana de café, chantilly

Menu do dia

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      Halal
      Kasher
      Álcool
      Alérgeno
      Vegetariano
      Vegan
      Desfibrilador
      BIO
      Caseiro
      vaca
      Sem glúten
      cavalo
      .
      Pode conter produtos congelados
      Carne de porco

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